1、鮮蓮藕500克,黑木耳60克,老鴨1只,精鹽雞精生薑黃酒適量。
2、蓮藕洗淨,切塊待用。
3、黑木耳溫水泡發,擇洗乾淨,待用。
4、老鴨洗淨加生薑、黃酒熬湯至八成熟後,放入蓮藕、黑木耳煮熟後,放入適量精鹽、雞精適量即可。