製作馬鮫魚的方法|馬鮫魚怎麼做纔好吃

1、食材：馬鮫魚500克、酸豆角200克、生薑5克、醬油5克、白胡椒粉3克、鹽3克、酸辣椒5克、蒜米5克、蔥5克。

2、馬鮫魚放清水裏解凍後處理乾淨砍成塊，鍋裏洗淨熱油。

3、油熱後放入馬鮫魚塊生薑片煎炸，煎成兩面金黃色爲好。

4、鍋裏熱油將酸豆角酸辣椒爆炒至香，然後再倒入煎好的馬鮫魚塊合炒一段時間後放入醬油、胡椒粉、鹽、蒜米、炒一炒加水燜煮幾分鐘撒入蔥花翻一翻就做成了一道美味的菜。