鮑魚汁炒螺螄怎麼做

1、原料：剪好的螺螄、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、大料、小茴香、鮑魚汁、白酒、醬油、白糖、雞精。

2、鍋內放油煸香蔥薑蒜放入幹辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味。

3、放入剪好的螺螄，倒入鮑魚汁烹入酒翻炒加少許醬油、白糖、雞精調味加少許水大火蓋蓋大火收汁即可。