1、肉餡中加蔥末、薑末、鹽、雞精、生抽、蠔油和一個雞蛋。
2、再加入兩大勺澱粉,攪拌均勻。
3、鋪在準備好的豆片上,捲起來。
4、放入蒸鍋,水開後中火蒸20分鐘。
5、取出後切片,裝入盤子中,自制美味肉腸就做好了。