怎麼炒菜纔好吃

1、準備用料。上海青、蒜、鹽巴、花生油、雞精。

2、上海青，然後放水裏泡一會沖洗乾淨，撈起來備用。

3、選擇小顆的上海青，直接整個炒。

4、處理蒜頭拍碎備用。

5、鍋燒熱，一定要把火開做大燒，然後加入油燒7分熱，放入拍碎的蒜頭和適量鹽巴爆香。

6、然後放入瀝乾上海青爆炒，炒幾分鐘差不多熟的時候加入適量的雞精調味即可出鍋。