香菇炒油菜怎麼做纔好吃

1、準備用料。香菇、油菜、蠔油、十三香、雞精。

2、香菇洗淨，去蒂，香菇切片兒。

3、鍋中放水燒開，放入香菇焯燙。

4、將香菇撈出，在涼水中過一下，控幹水份備用。

5、油菜洗淨，撕成小塊兒。

6、鍋中放油燒熱，放入十三香爆香，放入香菇，翻炒均勻。

7、放入油菜，翻炒均勻，放入蠔油、雞精調味。

8、繼續翻炒，最後盛盤出鍋。