1、食材:老豆腐1盒、火腿腸適量、蒜適量、小米椒適量、蔥適量、啤酒適量、醋適量、黃豆醬適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量、生抽適量、蠔油適量。
2、老豆腐取掉包裝盒切成片,下鍋炸至金黃撈出備用。
3、取小碗倒入蠔油、生抽、醋、黃豆醬、鹽、糖攪拌均勻備用。
4、起鍋燒油,下蒜末、小米椒丁爆香,加入火腿腸丁炒香,倒入調好的的醬汁翻炒,倒入豆腐加一罐啤酒煮五分鐘,加水澱粉勾芡,撒上蔥花出鍋,酒香豆腐就做好啦。