鹹蘿蔔條如何拌好吃

1、主料：蘿蔔乾1盤。輔料：油1勺、鹽1茶匙、雞精1茶匙、白砂糖2茶匙、白醋2茶匙

2、乾紅辣椒適量、孜然粒適量、八角2朵、麻椒少許、芝麻適量、醬油1大勺、大蒜3瓣。

3、蘿蔔乾用水泡發。

4、泡發後再洗幾遍直到清水爲止，攥幹後裝碗裏。

5、大蒜三瓣切碎備用。

6、調製糖醋汁：醬油，糖醋，雞精鹽放在一個碗裏攪勻備用。

7、把糖醋汁倒進碗裏與蘿蔔乾拌勻。

8、再放入大蒜拌勻，蓋上蓋子放冷藏裏兩個小時。

9、乾紅辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗裏。

10、鍋裏放一勺油燒熱至剛冒煙。

11、淋到碗裏，澆在乾料上爆香成料油。

12、拿出冷藏至入味的蘿蔔乾撈出裝盤，淋上料油即可享用。