1、將腐皮切成絲,備用。
2、將白菜乾放入湯鍋中,加清水適量,煮沸。
3、放入腐皮絲、紅棗,煮至熟即成。
4、食前調加香油、精鹽各適量,佐餐。
5、腐皮,性味甘淡、平,入肺、胃經。
6、功能清肺熱,養胃陰。
7、紅棗,性味甘、溫,入脾、胃經。
8、功能補脾和胃,益氣生津。
9、三物合用,共具清肺熱,潤肺燥,養胃陰之效。
10、適用於老人慢性支氣管炎乾咳、秋冬肺燥咳嗽、胃熱腸燥、大便乾結等症。