怎麼做蒜香蝦尾|蒜香蝦尾的家常做法竅門

1、主料：龍蝦尾500克、小蔥3根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。

2、準備好所需食材，蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末。

3、蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出。

4、用水沖掉浮沫，瀝水。

5、鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。

6、倒入龍蝦尾翻炒。

7、下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒，再繼續翻炒幾分鐘後倒入蒜蓉醬，翻炒均勻。

8、最後倒入蔥綠段，翻炒幾下即可出鍋。