新鮮的茶樹菇需要焯水嗎

1、對於新鮮茶樹菇來說，是需要焯水的。如果新鮮的茶樹菇，沒有經過焯水的處理，之後做出的菜餚，很容易就會帶有澀味的存在，而且焯水處理之後，是可以很好的除去其中的澀味。

2、具體做法：需要提前準備好的材料包括：新鮮茶樹菇適量、清水適量。把新鮮的茶樹菇洗乾淨，控水備用。鍋裏放水，待水開後把菇倒入鍋中，大火燒開焯一下水。把焯過水的茶樹菇控水即可。