原汁原味蒸雞

1、先將以上的所有食材準備好，然後將買回的嫩雞清洗乾淨。然後整隻雞洗淨後擦乾水分，在表面撒上鹽，用手將其塗抹均勻，每個部位都要抹到，雞肚子裏也要撒點鹽抹勻；

2、然後再淋上適量的花生油或者菜籽油，充分的抹勻，這樣蒸出來的雞，肉質更嫩（總之就是給雞肉全身按摩）然後把香蔥打個結，塞入雞肚子裏；

3、黑芝麻香油，醇香美味，新鮮自榨石磨香油，不管是吃火鍋還是炒菜，做湯都可以來幾滴，湯菜瞬間鮮香美味升級一層次，喜歡吃麪可別錯過香油哦。感興趣的朋友可以直接點擊下方連結購買哦。

4、將雞肉給醃製10分鐘，等10分鐘後把雞放入開水蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘，如果雞比較大可以蒸25分鐘；20分鐘後開啟鍋蓋，盤子中蒸出了湯汁和雞油；

5、用牙籤戳一下雞腿，不會有血水流出說明已經熟了，把盤子中的雞油盛入小碗中，碗中放入少許蔥花，刮取50g薑蓉，薑蓉是這道菜的關鍵，刮取完畢後放入1小勺鹽，半勺雞精，攪拌均勻；