魚怎麼煮

1、在準備製作這一道菜之前，黑木耳要提前準備好，先泡發再用麪粉清洗一次，最後使用清水水洗三次使用。

2、把鰻魚片成片備用。

3、輔料的蔥薑蒜辣椒全部提前準備好方便使用

4、把處理好的黑木耳鋪在盤子底下，上面放上鰻魚片及薑絲然後抖撒一點點的調味料。

5、大火清蒸7分鐘即可出鍋，讓撒上蔥絲、辣椒絲、蒜碎再用高溫油淋上一勺。最後淋澆上蒸魚豆豉汁即可上菜。