1、主料:豬肉、菠菜、抄手皮、雞蛋。
2、輔料:鹽、小蔥、紅薯粉。
3、將瘦肉洗淨剁成醬。
4、加入一小勺鹽拌勻打一個蛋加紅薯粉拌勻備用。
5、將菠菜洗淨,鍋裏燒一些開水將菠菜放入開水裏燙一下,直到全部變色撈出。
6、將菠菜剁碎再加入小半勺的一半鹽接着剁兩分鐘。
7、將菠菜放入肉裏拌勻即可。