做腸粉需要哪些設備及食材|做腸粉需要準備哪些設備及食材

1、做腸粉所需設備：煤氣竈臺，鍋子，鍋鏟，過濾勺子，操作檯，腸粉機，磨漿機，冰箱。

2、做腸粉所需食材：粘米粉、澄粉、澱粉。水、油、醬油、蠔油、鹽、蔥花、豬肉牛肉蝦仁蝦米等、生菜、韭黃、胡蘿蔔、玉米、幹香菇。