葷香雞蛋素包子怎麼做

1、熱量(大卡)196.77碳水化合物(克)25.76，脂肪(克)7.88蛋白質(克)6.90，纖維素(克)1.15。

2、首先，就是一招既節省時間又保證效率的和麪方法，我們可以選用自發粉，並且要用溫水和麪，和好面後醒發20分鐘。

3、其次，在等待面醒發的過程中，我們把茴香摘洗乾淨，並切碎；還要把雞蛋攤出來，但不用盛出鍋，只要用鏟子把雞蛋都弄成小塊就好，隨後下入切好的茴香、蔥花、薑末以及適量鹽、十三香來調味；少許雞精、幾滴香油來提鮮，最後把排叉弄成小碎塊放入鍋裏，這會兒我們可以用筷子拌餡了。

4、最後就是把發好的面做成劑，面薄也用自發粉，小提示：麪皮不要擀得太薄，不然蒸出來的包子不喧騰，在此我們可以先做些準備工作，即蒸鍋裏提前放入適量水，在蒸屜上抹上一層食用油，以免粘鍋，至於包包子捏折就看你自由發揮了，我們把包好的包子放在屜上，每個之間要多留些空隙，因爲出鍋時你會發現剛纔的包子都長個了，這就是發麪的妙處。時間從開鍋開始計算，素餡15分鐘就可以出鍋了。