五香雞蛋香腸怎麼做

1、主料:

雞蛋3個、香腸2根。

2、輔料:

五香粉適量、麪粉少許、配料色拉油50克、料酒少許、精鹽2克。

3、做法步驟：

（1）將雞蛋打入碗內攪拌均勻，加入少許麪粉、精鹽、料酒、五香粉攪拌均勻。

（2）將香腸切成薄片，裝盤待用。

（3）將香腸倒入雞蛋液內攪拌均勻。

（4）熱鍋放油，將調好的蛋液香腸一次全部倒入鍋內，轉動炒鍋，把蛋液攤均。

（5）一面煎好，再翻過來煎另一面，兩面顏色均煎成焦黃色。

（6）然後，將雞蛋炒散。

（7）出鍋，裝入盤中即可。