廣東炒麪的做法

1、準備食材，瘦肉切絲後，加入雞粉、糖、胡椒粉、生抽、生粉、油

2、拌勻醃製一會

3、準備一個碗汁（雞粉，生抽，老抽，蠔油，糖，芝麻油）

4、鍋中水開後，下面，煮熟

5、撈起過涼後，拌上少許食用油防粘

6、把瘦肉絲炒熟，並且把紅蘿蔔、韭黃、青紅椒也炒至九成熟，盛出備用

7、起鍋，燒熱，放油，爆香蒜末

8、下面條翻炒

9、倒入碗汁，繼續翻炒，直到麪條根根乾爽的樣子時，把事先炒好的配菜放入

10、出鍋即可