2、陶瓷罐，往陶瓷罐中放入幾袋木炭，把要儲存的茶裝入陶瓷罐中，蓋緊罐蓋密封好；
3、錫紙袋，將茶裝入錫紙袋中，把錫紙袋折起來包裝好，之後裝入紫砂罐中。
1、熱水瓶，要儲存的茶裝入熱水瓶中，蓋緊瓶塞，並用膠布密封好；
2、陶瓷罐，往陶瓷罐中放入幾袋木炭，把要儲存的茶裝入陶瓷罐中，蓋緊罐蓋密封好；
3、錫紙袋，將茶裝入錫紙袋中，把錫紙袋折起來包裝好，之後裝入紫砂罐中。
茶葉的儲存方式有如下幾種：
1. 密封儲存：將茶葉放置在乾燥、無味、無異味的密封容器中，如瓷罐和鐵罐等。
2. 避光儲存：茶葉應避免陽光照射，因此存放在陰涼、通風、避光的地方，如衣櫥或茶盒等。
3. 低溫儲存：茶葉最好放在陰涼、乾燥地方儲存，防止潮氣侵入。可以考慮在冰箱裏儲存，但要注意避免茶葉被其他食物味道所影響。
4. 真空儲存：將茶葉放置在真空袋或真空容器中，可以有效保持茶葉的新鮮度和口感，同時還可以防止異味影響。
總之，不論使用哪種儲存方式，都要將茶葉放置在乾燥、避光、防潮、無異味的環境中，以保證茶葉的品質和口感。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、乾燥貯藏，茶葉吸溼性強，含水量高時容易氧化變質，也來自會生黴變質。因此，茶葉必須乾燥（含水量6%以下）後貯存，貯存容器內必須放入適量的塊石灰或幹木炭等吸溼劑，以防返潮。（石灰與茶葉的容積比爲1∶3，即容器內1/3放石灰或木炭，2/3的地方放茶葉。
2、低溫貯藏，將茶葉裝入密封的鐵質、瓷質容器內，再套塑料袋防潮，放入冰箱，若溫度在5℃以下，可貯存一年以上。用這種方法貯藏名茶和花茶最好。由於冰箱內較潮溼，放置各種來自食品容易串味，因此放置茶葉的容器，必須密封良好。
3、避光貯藏，光線中的紅外線會使茶葉升溫，紫外線會引起光化作用，從而加速茶葉質變。因此，必須避免在強光下貯存茶葉，也要避免用透光材料包裝茶葉；如用玻璃瓶或透光食品袋袋貯茶葉，應選茶色者爲好。
4、防潮貯藏，防潮包裝是選用防潮性能優良的包裝材料和加入乾燥劑而防止茶葉吸水的包裝方法，常用的防潮手你愛應事青第包裝材料有聚酯/聚乙烯、玻璃紙/聚乙烯、尼龍/聚乙烯、聚酯例教士/鋁箔/聚乙烯及鐵罐/陶瓷罐等多種。
5、單獨貯藏，茶葉具有極強的吸附性能，如與樟腦、汽油放在一起，馬上可吸附其氣體；因此，茶葉應單獨貯藏。即裝貯茶葉的容器不得混裝其它物品。
茶葉如何儲存 六種儲存方法
1、用一個紫砂瓦罐 ，把茶葉用薄膜紙包好密封后，再蓋上瓦罐的蓋子，這樣是比較密封的，很多茶莊都是用這種方法儲存。
2、用一個不鏽鋼鐵罐，把茶葉裸露的倒入進去，最後改好蓋子，這樣就十分的密封，空氣無法進入，很好的儲存到茶葉的營養。
3、一般家庭如果茶葉只有幾盒，那麼我們可以把盒子一起放入冰箱裏面儲存，這樣儲存的茶葉，乾燥、無異味。當然也可以用一個防潮的薄膜紙包住再放入冰箱內。現在已經有專門儲存茶葉的冰箱了。
4、最簡單的方法是，在超市購買一個大玻璃的茶葉罐，這種罐子的蓋子周圍有膠圈，完美的密封住內部茶葉不透氣。方便，實用。
5、有些農村儲存茶葉的方法很特別，她們找來泡沫箱子，把箱子放入一大塊生石灰，石灰是塊狀的，沒化解的。最後把茶葉分成小包小包的打包好紮緊，最後改好蓋子。這樣存放茶葉，能保證茶葉不跑味。
6、隨着科技的發展進步，現在有不少的科技產品，比如防潮箱的誕生，也是可以儲存上等茶葉，奶粉，鏡頭，蟲草，相機的。體形有大有小，外形多樣。
茶葉儲存的方法有哪些
茶葉罐儲存：用錫罐、鐵罐或陶質茶葉罐存放即可。注意選擇的茶葉罐不宜過大，不能漏氣。儲存時要先將茶葉裝入鋁箔袋中。茶葉罐必須放置在乾燥、陰涼的地方。冰箱儲存：這種方法適用於綠茶、清香型烏龍茶、黃茶。黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶不能放冰箱。注意放進冰箱的茶要密封包裝。乾燥劑儲存：不同種類的茶葉要選擇不同種類的乾燥劑。
1、茶葉罐儲存：用錫罐、鐵罐或陶質茶葉罐存放即可。注意選擇的茶葉罐不宜過大，不能漏氣。儲存時要先將茶葉裝入鋁箔袋中。茶葉罐必須放置在乾燥、陰涼的地方。
2、冰箱儲存：這種方法適用於綠茶、清香型烏龍茶、黃茶。黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶不能放冰箱了。注意放進冰箱的茶要密封包裝。
3、乾燥劑儲存：不同種類的茶葉要選擇不同種類的乾燥劑。存放綠茶可用塊狀、未潮解的石灰，存放紅茶和花茶可用乾燥的木炭。
茶葉儲存方法有哪些
爲了茶葉的營養價值不流失，我們應該好好儲存茶葉，下面我爲大家介紹關於茶葉的儲存方法，歡迎大家閱讀。
一、茶葉儲存方法有哪些
1、袋、鋁箔袋貯存法：
最好選有封口且爲裝食品用之塑料袋，材料後十一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑料袋。裝人茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。
2、金屬罐裝貯存法：
可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮溼、有熱源的地方，如此，鐵罐纔不易生鏽，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
3、低溫貯存法：
將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其他食物共冷藏(凍)，則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏(冷凍)庫內之空氣循環良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。有冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近，纔可取出茶葉，否在驟予開啟茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
4、茶葉長期貯存在處理方法：
茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的儲存，焙火及乾燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關係;一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。
茶葉最適貯存期屆滿時，應取出再焙火。可洗淨電飯鍋至無味，拭乾後倒茶葉於瓷盤或錫箔紙上置入電飯鍋內，開關切至[保溫]位置，鍋蓋半掩，適時翻動，約半天時間，茶葉由陳舊味轉清熟香，以食拇指捏之即碎爲宜，俟降溫冷卻後，始可再行包裝貯藏。
有人以微波爐乾燥、烘焙茶葉，唯其加熱時間短，且爐門虛緊閉，或後不易控制，常導致茶葉表面碳化或陳舊味未能逸散之缺點，技術上仍待克服。
最穩當的方法是將珍藏的茶葉委請熟識的茶師或茶農代爲焙火。
二、茶葉儲存注意事項
茶葉要避高溫：
茶葉最適宜儲存的溫度爲零到五度。如何溫度高了會使茶葉中的糖類、氨基酸、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，從面使茶葉的品質香氣、有所下降。
茶葉要避陽光：
如果茶葉長時間陽光照射會促進茶葉色素及酯類物質的氧化，使茶葉綠素分解成爲脫鎂葉綠素。茶葉不能存玻璃容器裏，因爲貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。
茶葉不能氧氣長時間接觸：
茶葉中的葉綠素、維生素C、酯類、醛類等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。
存茶葉的空間不能過於潮溼：
因爲茶葉是一種疏鬆多孔的親水物，具有很強的吸溼潮能力。存儲茶葉時，溼度最好在60%較爲合適，如何超過70%就會因吸潮從而很容易發生黴斑，酸化變質。
在炎熱的夏天，茶葉的容器更應放在陰涼處。
三、如何儲存選購到的茶葉
名優綠茶：是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優綠茶可採用生石灰吸溼貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等)，將生石灰塊裝在布袋中，置於容器內，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，放置在陰涼乾燥的環境中。有條件的還可以將生石灰吸溼後的茶葉用鍍鋁複合袋包裝，內置除氧劑，封口後置於冰箱中，可兩年左右保持茶葉品質基本不變。
綠茶可以說是飲用得最普遍的一種茶了，無論是辦公室白領，還是達官貴人都比較看重綠茶的功效。綠茶也是因其飲用價值而出名，如果是長期飲用綠茶的個人或家庭，一次性購買得較多，就一定要儲藏好，千萬別因變質而導致浪費。
茉莉花茶：是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質。保管時應注意防潮，儘量存放於陰涼乾燥、無異味的環境中。
紅茶與烏龍茶：相對於綠茶來說，陳化變質較慢，較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間儲存。
普洱茶：如果儲存得當，普洱茶會越陳越香。目前較廣爲採用的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內，以利陳化。對於即將飲用的茶餅，可將其整片拆爲散茶，放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐)，靜置半月後即可取用。這是因爲一般的茶餅往往外圍鬆透，氣強。經過上述“茶氣調和法”處置後，即可讓內外互補，享受到較高品質的茶湯。
四、白茶如何儲存
白茶是一款特殊的茶類，它不炒不揉，所以有綠茶的鮮香,在常溫下存放久了,有後發酵的空間。白茶存放越久。茶的顏色越深，茶的口感越醇和，所以要求一般白茶的儲存方法要求如下：
第一種：白茶放罐子裏儲存;茶葉放在茶葉罐裏儲存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐爲上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
第二種：木炭儲藏法;取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列在罐裏，在密封壇口，木炭應每個月換一次。
第三種：冷藏儲藏法;將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好爲5°。
第四種：暖水瓶儲藏法;將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。
第五種：白茶要低溫、避光貯藏;因爲，在高溫條件下，茶葉內含成分的化學變化加快，從而使品質陳化加速，光照使茶葉內含成分發生光化學反應，從而使品質失去原有風格。
第六種: 儲存的環境要求無異味、無臭、無毒。
白茶的存放時間越長,它的口感及其藥用價值越高。但是正確的白茶儲存方法才能保證白茶的功效不被破壞,甚至藥用價值越來越高,同時白茶中還含有豐富的維生素,所以白茶可以經常喝些,特別是小孩子,有利於健康身體。
五、黑茶如何儲存
黑茶的儲存是需要注意幾個方面的，首先黑茶的儲存一定要避開陽光的直射，因爲陽光的直射會和黑茶發生化學反應，另外黑茶的儲存要忌閉室，忌異味以及忌溼度。
黑茶怎麼儲存其一：忌日曬
茶葉出現變質或變化的味道，往往是因爲直接潔純了太陽光的直射，產生了其他的化學反應。茶葉的色澤也會產生一定的變化，聞之有一股很強的陽光味道，喝上去茶香、茶味全無。所以要將其放在陰涼的`地方，避免太陽光的直射。
黑茶怎麼儲存其二：忌閉室
儲放黑茶的貯藏室一定要通風，讓其自然氧化，吸收空氣中的自然水分。在包裝的時候，也要選擇透氣性強的包裝物，進行包裝儲存。
黑茶怎麼儲存其三：忌異味
茶葉本身就對外界的異味有着很強的吸收性。在儲藏室裏面不要放入其他有味道的物品，特別是天氣炎熱，將茶葉放到冰箱存儲的同時，不要放入其他有味道的食品等，以免摻入雜味。在儲存茶葉的儲存室中，避免食用食物，否則，同樣會摻入雜味。
黑茶怎麼儲存其四：忌溼度
遇到梅雨季節，一定要保持好是內的溫度和乾燥度，以防室內有溼氣，使茶葉發黴，影響到茶葉的正常存儲以及之後的正常飲用情況。
哪些茶葉可以長期儲存
普洱茶
說到老茶，很多人會想到普洱吧，普洱茶最適合儲存，因爲對它來說，永遠都處於現代的進行式，無時不刻都在轉化當中。當然，普洱分爲生茶和熟茶，熟茶經過渥堆發酵，性質已經趨於穩定了，儲存起來它的變化比較小。而普洱生茶採用的是曬青的工藝，因而附在毛茶身上的微生物仍然存活着，加上普洱自身品種的獨特性，生茶在存放過程中變化豐富，不同階段可以品嚐到不同的味道。普洱生茶耐儲存，可以數十年甚至上百年。隨着儲存時間的增加，茶湯的風韻和口感跟新茶活潑強悍的個性完全不同，令人回味無限。
烏龍茶
足火烏龍茶也是儲存的理想選擇。因爲烏龍茶的部分發酵已經氧化了大量茶多酚，而焙足火後可以讓茶葉趨向成熟穩定，在存放過程中不易返青。一般來說，陳年的烏龍啓封飲用前，往往需要重新焙火，好將存放過程中產生的雜味和水份焙去，留下烏龍茶最本真的味道。經歲月浸染的陳年烏龍勁足湯厚，沉香凝韻，讓人爲之動容。
紅茶
紅茶在六大茶類中是發酵程度最高的茶類，因而紅茶新茶火氣比較重，但是經過儲存陳化後，火氣會慢慢褪去，香氣滋味也會趨於醇和，同時耐泡度增加。不僅如此，如果是幾十年的老紅茶，特別適合用來調理腸胃，還有助於睡眠，彷彿暖寶寶，溫暖妥帖。
白茶
白茶在六大類茶葉中最能保持茶葉的原始狀態。白茶的新茶青氣會比較重，而且茶性寒涼。但經過陳化後的白茶，茶性漸漸漸變溫暖。不同時間段品飲存儲的紅茶時，會在清甜的茶湯裏聞到成熟的果香、木質香、棗香。紅茶可飲可煮，清澈柔和，一如牀前的明月之光。
關於茶葉存儲方面有哪幾種方法呢？
一、鐵罐儲藏法
儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。
二、熱水瓶的儲藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，儘量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。
三、陶瓷壇儲存法
選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包緊。
四、牛皮紙儲存法
先用潔淨無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無空隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口。
儲存茶葉的正確方法有什麼
1、與空氣隔絕：真空包裝起來，做能爲茶葉保鮮。在一般家居中，其實無需購買特製的真空包裝袋子或罐子，用自封袋（Zip-lock bag）就可以了。此外，舊熱水壺也能起隔絕空氣的作用，可以廢物利用。這適用於大部分的茶葉，但普洱茶則例外，需要與空氣接觸，要存放在空氣流通的地方。
2、存放在冰箱：只要存放在冰箱，溫度在5度以下，也能爲茶葉保鮮。但要記得，將茶葉分小包裝存放在冰箱內，這樣要飲用時，就拿出一小包，不影響其他茶葉忽冷忽熱，產生溼氣。若是購買的是粉狀的綠茶，更是要儘快存放在冰箱中，否則粉狀茶葉更容易氧化，流失營養成分。
3、放置在陰涼處：大家都習慣將茶葉存放在廚房，但要確保不是靠近爐竈或是微波爐、烤爐等熱氣大的地方，也不要是陽光直射的地方，否則茶葉容易變質。
以上就是關於儲存茶葉的正確方法有什麼的介紹了，希望可以給到大家一些參考。
茶葉儲存方法
茶葉儲存方法：
若是少量茶葉可選擇：罐藏法、塑料袋貯藏法、熱水瓶貯藏法、冰箱儲存法、
大量茶葉儲存可以放在冷庫儲存；
少量茶葉貯藏方法：
罐藏法：容器選用裝糕點或者其它食品的金屬聽、箱、罐、盒，茶要乾燥，袋口封好。此法簡便,取用方便。
塑料袋貯茶法：選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,
熱水瓶貯茶法：保溫不佳的熱水瓶可“廢物利用”，內充乾燥的茶葉，蓋好瓶塞,用蠟封口。
冰箱儲存：選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋包裝後放入冰箱冷藏或者冷凍；
大量茶葉貯藏方法：
將茶葉放在溫度爲4-5℃、相對溼度爲75-80%的冷藏庫中保鮮；在貯藏期間要嚴格控制冷庫的溫溼度，如果保鮮庫的相對溼度比較高則需檢查：:①製冷是否正常;②庫門是否開得太頻繁;③房基四周是否排水不暢;④庫房維護結構中防潮層是否損壞。
萬能製冷溫馨提示：
高溫天氣裏，機房應勤檢查，並儘量做到不進茶、不出茶，保持庫門密封關閉；
參考資料：
冷藏室茶葉保鮮庫的正確使用
家用少量茶葉的儲存方法
茶葉的儲存方法
鐵罐的儲藏法：
選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法採用方便，但不宜長期儲存。
熱水瓶的儲藏法：
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，儘量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也較好，且簡便易行。
陶瓷壇儲存法：
選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，採用此法尤爲適宜。
食品袋儲藏法：
先用潔淨無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無空隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑料食品袋，反套在第一隻袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓在用繩子紮緊口袋，最後把它放進乾燥無味的密閉的鐵桶內。
低溫儲藏法：
將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其他食物共冷藏(凍)，則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。
冷藏(冷凍)庫內之空氣循環良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。有冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近，纔可取出茶葉，否在驟予開啟茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
木炭密封的儲藏法：
利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用乾淨布將木炭包裹起來，放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。
茶，爲山茶科木本植物茶的芽葉。又稱苦荼、茗、荼、臘茶、茶芽、芽茶、細茶。
我國長江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季採收初發的嫩葉，以清明前後採收者爲好。茶葉除可鮮用外，一般是經過加工精製備用。
制過的茶有許多品種，通常有綠茶、紅茶、青茶等類。結合產地而論，又有龍井、鐵觀音、祁紅、普洱茶、碧螺春、信陽毛尖、湘皮綠、旗、雲霧茶、烏龍茶等名茶，風味、特色各異。
茶葉與咖啡、可可並稱爲世界三大飲料。從世界上來看，以紅茶的數量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。
幹茶的外形，主要從五個面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。
1.色澤
茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。
但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節有很大關係。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮;低山茶或平地茶色澤深綠有光。製茶過程中，由於技術不當，也往往使色澤劣變。
2.嫩度
嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，溼看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。
此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。
但是 不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的.獅峯龍井是體表無茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。
芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合於毛峯、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這裏需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面採摘芽心的做法是不恰當的。
因爲芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純爲了追求嫩度而只用芽心製茶。
3.整碎
整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整爲好，斷碎爲次。 比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中(一般爲木質)，使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。
其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多爲好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺;下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。
茶葉的儲存方法
中國人都比較愛喝茶，那麼茶葉應該怎麼儲存呢，下面我爲大家介紹三種茶葉的儲存方法，歡迎大家閱讀。
木炭貯存法：
取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的'布袋一般每月應換裝一次。
冷藏貯存法：
將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木製的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好。
化學貯存法：
用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，然後封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現除氧封存，效果很好。
怎樣儲存茶葉茶葉怎樣儲存
1、好茶葉怎麼儲存：好的綠茶需要罐裝密封后放置冰箱冷藏儲存；紅茶則常溫密封儲存；烏龍茶用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲存；白茶則需要密封性好的錫罐、鐵罐儲存；普洱茶用棉籤紙加紙箱，常溫環境儲存，總之存茶要做到：防壓、防潮、密封、避光、防異味。
2、溫度在5°C以下的時候，茶葉的內部化學變化將基本停止。可放入冰箱冷藏，或放冰櫃冷藏，溫度控制在-10℃至-18℃，若條件不允許，溫度在0℃至-10℃也是可以的。
3、茶葉儲存的要點就是要儘量避免幹茶發生物理、化學變化，保持新茶的品質不變。綠茶在儲藏期間要儘量避開直射陽光，最好用鐵罐而不要使用透明袋子包裝。
4、還有一個最簡單易行又最低成本的辦法：可以用錫箔袋裝好，沒有就用乾淨、無異味的塑料袋子。
茶葉應該怎樣儲存？
第一：一般來說，用鐵罐、壇、彩玻璃瓶儲茶的容器最好。其次，宜使用鐵罐、木箱、竹箱，其中竹製箱不宜在乾燥的北方使用。塑料袋和紙箱是最差的。許多茶館選擇紫砂泥壺，用薄膜紙包茶葉。蓋上蓋子後，茶葉就密封起來了。
第二：不鏽鋼茶壺，鍍錫也是不錯的茶葉容器，可以直接把茶葉放進容器和蓋子上，可以起到密封的效果，這樣可以讓空氣無法進入，可以更好地保持茶葉的營養成分，而且沏茶的方法也很方便。
第三：對於普通家庭的茶葉量不多，可以透過冰箱裏的盒子儲存，這樣節省茶葉的效果可以上升到乾燥，沒有異味，（現在的茶葉，一般都有茶葉真空機，買完茶後幫你抽真空，回到家裏的冰箱裏，只要你不開啟就是放齒輪就能保持原來的茶葉。有一點要注意，一旦開啟，一定要注意異味）也可以用防潮膜紙包好，現在在很多發達的地方有專門儲存茶葉的冰箱，效果更好。
不過，需要注意的是，烏龍茶、紅茶和茉莉花茶不必存放在冰箱裏。由於烏龍茶和紅茶中多酚含量相對較低，老化變質速度慢，易貯藏。然而，花茶有強烈的花香。低溫儲存會抑制其香氣，降低其鮮度和濃度。普洱茶最好在室溫下儲存，並儲存在通風乾燥的地方。
第四：有一個比較簡單的方法就是在超市裏選購一個大的玻璃茶壺，一般在茶壺周圍都裝有橡膠圈，可以達到完美的密封效果，方便實用。
趣知科普吧
