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綠茶的儲存方法有哪些

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綠茶的儲存方法有哪些

1、瓦罐儲茶法。此法古代就有。明人馮夢禎《快雪堂漫錄》雲:“實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也。”綠茶(茶葉本身)含水量不能超過6%。可用生石灰除溼。具體操作方法同石灰塊儲存法。

2、罐藏法。容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性。重要的是綠茶(茶葉本身)要乾燥,袋口封好。此法簡便,取同方便。

3、塑料袋貯茶法。綠茶(茶葉本身)選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好,然後置於食品袋內,封口即成。

4、熱水瓶貯茶法。可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內充乾燥的綠茶(茶葉本身),蓋好瓶塞,用蠟封口。

5、冰箱儲存法。綠茶(茶葉本身)裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。此法儲存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質。

Tags:綠茶