2、洗茶，往碗中注入90度熱水，浸潤20秒後將茶水倒掉，喚醒茶葉內質；
3、泡茶，再次往蓋碗中倒入90度熱水，水量至七分滿時停止倒水，加蓋悶30秒出湯。
1、投茶，準備一個容量在110毫升左右的蓋碗，碗底放入5克老白茶；
2、洗茶，往碗中注入90度熱水，浸潤20秒後將茶水倒掉，喚醒茶葉內質；
3、泡茶，再次往蓋碗中倒入90度熱水，水量至七分滿時停止倒水，加蓋悶30秒出湯。
老白茶是一種非常珍貴、營養豐富的茶葉，沖泡時需要特別注意。以下是老白茶沖泡的最佳方法：
1. 準備好乾淨的茶杯和濾網，將老白茶放入濾網中。
2. 熱水要使用沸水，建議水溫在95℃左右。熱水需要注入茶杯中，沖泡時間需要掌握好，一般在3~5分鐘。
3. 老白茶的溫度不宜過高，一般稍微降溫到85℃左右再飲用，這樣茶湯會更加清香。
4. 在清洗茶具的同時，也需要將老白茶的茶渣徹底清洗乾淨。老白茶容易被污染，必須保持茶具的清潔衛生，並使用高品質的老白茶。
以上是老白茶的沖泡方法，不同的人口感不同，建議按照自己的口感和喜好進行調整。
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老白茶的沖泡方法
老白茶即是貯存多年的白茶，在這存放的過程中，茶葉內部逐漸發生變化，湯色慢慢變紅、香氣逐漸揮發，滋味也變得越來越醇和，當然，老白茶的`沖泡方法不能和新茶一樣，那麼老白茶應該如何沖泡呢？下面我爲你介紹。
一、蓋碗泡法
蓋碗泡法分爲投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。
1、投茶：根據蓋碗容量的大小來定，一般投茶量爲蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又稱溫潤泡，用溫度適中的開水，然後用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對着茶葉衝。
4、出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水後停留5秒即可出湯，手法要平、穩、快，碗要端平，到了出湯的時間千萬別猶豫，一定要快，儘快瀝乾；瀝乾後，蓋碗歸位，蓋子可稍微開啟，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
二、紫砂壺沖泡
紫砂壺沖泡分爲溫具、置茶、醒茶、沖泡、出湯、分茶和品茗7個步驟。
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：茶量約佔紫砂壺的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便喚醒茶味
4、沖泡：90-95℃沸水爲佳
5、出湯：茶湯呈琥珀色後即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變）
6、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，請賓客享用
7、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
三、老白茶葉底蒸煮法
老白茶葉底蒸煮法分爲溫具、置茶、沖泡、出湯、分茶和品茗6個步驟。
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：可先將沸水倒入紫砂壺中，再將沖泡好的葉底倒入紫砂壺中
3、沖泡：待茶水沸騰後30-60秒之後即可出湯(可煮久一點)
4、出湯：茶湯呈琥珀色後即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變)
5、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，賓客享用
6、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
以上是老白茶的三種沖泡方法，家裏有老白茶的朋友可以嘗試一下。
老白茶的泡法有哪些
老白茶的泡法有哪些
老白茶的泡法有哪些，白茶是茶葉家族中最獨特的存在，質量好的老白茶是跟着時間推移轉化而成的自然茶葉它的口感順滑，那老白茶的泡法有哪些呢？下面是我整理的相關資訊供大家參考。
1、老白茶可以用家中的蓋碗茶具來沖泡，在沖泡以前要準備5克老白茶和一個乾淨的蓋碗，以及適量的沸水，水的.溫度最好能達到100度，把準備好的蓋碗用沸水衝燙一下，讓它溫度升高。
2、把準備好的老白茶直接放在蓋碗中，然後把準備好的沸水衝入到蓋碗中，這是沖水數量不能過多，剛剛浸沒茶葉就可以沖水以後用手輕輕晃動，讓茶葉吸水溫熱，然後再把裏面的水倒掉，隨後進行二次沖水水要沿着蓋碗的內壁慢慢衝入，沖水以後浸泡二分鐘裏面的茶湯就能泡好。
蓋碗泡法
1、老白茶適合用蓋碗茶具來沖泡，沖泡時可以取適量的茶葉，直接放入到蓋碗中，茶葉數量約佔蓋碗容量的1/3。
2、放入茶葉以後，直接衝入適量的開水，讓茶葉溫潤同時也能起到洗茶的作用，在沖水30秒以後要把水直接倒出。
3、洗茶以後就可以開始正式沖泡茶葉，沖泡老白茶的水杯必須要高，最好能在九十度，甚至一百度，沖水時，要讓水流沿着蓋碗兒的碗邊，緩緩注入蓋碗中，水流不能直接對着茶葉衝，不然會讓它的口感變差。
4、老白茶再衝入沸水十秒以後就可以及時出湯，出操的時候要平、穩、快，絕對不能猶豫，這樣得到的茶湯纔會特別好喝，在出湯以後可以開啟蓋碗讓茶葉透氣，然後二次沖水就可以。
老白茶如何儲存辦法
1、茶罐儲存
老白茶可以放到可以密封的茶葉罐中儲存，這樣能預防老白茶在儲存過程中被壓碎，也能預防出現串味，儲存老白茶的茶葉罐最佳選擇鐵罐或者紙罐，儘可能不要採用塑料容器，不然會讓老白茶在儲存期間出現變質或者營養流失。
2、木炭儲存
老白茶還可以藉助木炭來儲存，在儲存老白茶的時候，可以把木炭顆粒裝入到小布袋中紮緊，然後直接放入到容器的底部，再把包裝好的老白茶直接放入到容器中，最後把容器口密封好放到陰涼通風乾燥的環境中儲存不過裏面的木炭，應該每隔30天更換一次。
3、暖瓶儲存
老白茶還可以放到暖水瓶中儲存，不過暖水瓶必須要維持乾燥，把老白茶裝入到暖水瓶將來，要把暖水瓶的蓋蓋好維持密封狀況，隔絕它與外面空氣的接觸，這樣能讓老白茶儲存特別長的時間，而且能預防老白茶變質變味。
4、低溫避光儲存
生活中大量老白茶都是經過加工將來的茶餅，這樣的茶餅在儲存時要保留外包裝，而且要把它儲存在低溫避光的環境中，要維持環境乾燥，假如環境溫度過高，老白茶中的活性成分可以迅速揮發，也會加快老白茶的陳化過程，但這個時候會使老白茶失去它原有的營養和風格。
老白茶怎麼泡
老白茶的泡發如下：
1、拿出茶針或茶刀，白茶餅一塊，一壺沸水，茶杯若干。
2、撬茶
需要準備茶針或者茶刀作撬茶工具，茶針的特點是鋒利，能輕鬆撬開茶餅。茶刀撬茶餅受力面積大，撬茶方便，茶餅不易碎。
3、投茶
一定要根據壺的大小和個人的口味來決定投茶量。一般建議120毫升白瓷蓋碗沖泡可投茶5克；用400毫升水沖泡時建議投茶量控制在7克左右。
4、醒茶
剛撬下來的白茶由於長期擠壓在一起，很難發揮出最好的茶性，這時就需要先進行醒茶。先將撬下來的茶攤鋪開，讓其自由舒展。爲了防止茶葉沾染異味和灰塵，可在茶葉上覆蓋一張白紙。
5、沖泡
我們在沖泡白茶餅時，最好是用100℃水溫沖泡，沖泡白茶餅時，最好能夠把沸水衝在茶餅上。這樣能讓水和茶餅更好地接觸，促進茶葉滋味、香氣物質的釋放。
經過陳化的老白茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。白茶的浸泡時間不宜太長，注入開水3到5秒即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細細品味。
如何泡老白茶
1、溫具，煮水一壺，用沸水沖洗一遍茶具。
2、投茶，往茶壺中投入老白茶，投茶量約佔茶壺的三分之二。
3、醒茶，注入60-80度開水，洗茶一遍，以喚醒茶味。
4、沖泡，注入90-100度開水，蓋上壺蓋，靜置5-10秒（隨着沖泡次數增加，沖泡時間可適當延長）
5、出湯，茶湯呈琥珀色後即可將茶湯濾出，倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在茶壺中，保持茶味）
6、品飲，將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，即可品飲。
老白茶的沖泡方法 老白茶如何沖泡
1、投茶：根據蓋碗的大小而定，一般投茶量是蓋碗容量的1/3，切勿太多，少了還可透過控制水量來掌握茶湯的濃度。
2、洗茶：即醒茶，使茶的狀態和口感變得更好，不可用太滾的水猛衝茶葉，而應用“潤”的方法將茶葉慢慢喚醒。
3、沖泡：需用高溫的水沖泡，也就是剛沸騰的水。沿着蓋碗邊緩緩注入沸水，水流的高度要低，不能對着茶葉直衝。
4、出湯：第一泡的出湯時間看醒茶的程度，醒茶充分則在注完水後停留5秒即可出湯；醒茶不充分時則可稍微拖後。出湯時，碗要端平，手要拿穩，出湯時不能猶豫，一定要快，快將茶湯瀝乾。
老白茶的正確沖泡方法
老白茶的正確沖泡方法有兩種，一種是開水沖泡，另一種是煮茶。
第一種方法：開水沖泡
老白茶不僅味道誘人，保健效果極佳，而且沖泡方法也很多。最簡單最正確的沖泡方法就是直接用開水沖泡，需要衝泡老白茶時，老白茶與水的比例可以控制在1:50左右。茶葉放進去的時候，先洗茶，然後再衝開水浸泡茶葉。一分鐘後，沖泡好的茶湯就要倒出來，冷卻後就可以慢慢喝了。
第二種方法：煮茶
老白茶的耐泡性很強，沖泡的時候可以用鍋煮。如果想喝老白茶，可以取10-20g老白茶，直接放入乾淨的養生壺或養生鍋中，然後加入適量的水，加熱煮沸，繼續煮沸5-10分鐘。煮好後就可以過濾得到茶湯了，茶香濃郁，味道甘甜，冷卻後可以直接飲用。
白茶介紹
白茶素有：“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，白茶工藝沿用古法，要求高，但產量很少，適合長期存放的很少，所以白茶是最有收藏價值的茶葉。
白茶是一種特殊的茶，不炒不揉，所以有綠茶的鮮香。也可以常溫儲存，有後發酵的空間，存放時間越長，茶的顏色越深，茶湯的味道越醇厚。而且白茶存放的時間越長，其功效會越廣，所以很多消費者會選擇購買白茶進行收藏。
老白茶怎樣沖泡
老白茶怎樣沖泡
白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。那麼老白茶怎樣沖泡呢？下面一起來學習學習！
白茶沖泡前的準備
一、白茶沖泡隨用茶葉選擇：
白茶沖泡要選擇一芽二葉初展，幹茶翠綠鮮活略帶金，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優質白茶。
二、白茶沖泡所用水：
白茶沖泡選用上好的水是最重的，由於白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃爲宜。
三、白茶沖泡所用茶具：
白茶沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。白茶沖泡透過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。
除沖泡杯外，白茶沖泡還需要備有：玻璃沖水壺、觀水瓶、竹製的本色茶盤、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具，這些都是白茶沖泡所需的茶具。
白茶沖泡的茶藝：
1.備水：將白茶沖泡所用的沸水倒在玻璃壺中備用。
2.觀水：白茶沖泡最好取黃浦江源頭水，高衝於觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。
3.賞鮮葉：白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
4.溫杯：倒入少許開水於茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉旋後將水倒於孟。
5.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然後向每個杯中投入3克左右白茶。
6.浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁衝入杯中，水量約爲杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
7.運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮，遙香約0.5分鐘。
8.沖泡：沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約佔杯子的三分之二爲宜。沖泡後靜放2分鐘。
9.奉茶：用茶盤將剛沏好的.白茶奉送到來賓面前。
10.品茶：品飲白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然後小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
11.觀葉底：這種白茶沖泡所沖泡的白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特徵。觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿態。
12.收具：客人品茶後離去，及時收白茶沖泡的茶具，並向來賓致意送別。
;白茶如何沖泡最好
白茶的泡法及沖泡技巧：
1、杯泡法：
用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的開水將茶葉洗淨。溫熱聞香後，直接用開水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡單，節省時間。
2、蓋碗法：
先將白茶放入蓋碗中，用90度開水洗淨，用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒，然後每次減少。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點複雜，但能嚐到白茶的新鮮味道。
3、鍋泡法：
如果選擇壺衝法，最好用壺腹紫砂茶壺，或者大容量雅杯。選用5-6克白茶，用90度開水洗淨，聞香。 45秒後，即可飲用茶香。這種方式比較常見，常用於招待客人。
4、大鍋法：
白茶耐沖泡，可長時間擱置。如果想一次多衝泡，從早喝到晚，可以用大鍋法。用大瓷壺，放入10-15克白茶，直接用90-100度開水沖泡。用這種方法沖泡出來的茶，味道依然清淡醇香。
5、烹飪和飲用：
煮水喝的方法更健康。方法如下：取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。約三分鐘後，有濃汁濾出茶水，待涼至70度，加入冰糖或者蜂蜜，趁熱喝。
老白茶如何泡最好
泡老白茶需要注意水溫、沖泡時間和沖泡次數等因素，不同的茶葉品種和個人口感也會影響泡茶的方法。
需要選擇乾淨的茶具，最好使用陶瓷或玻璃杯，避免使用有異味的茶杯。用沸水沖洗一遍茶具，倒掉水後再準備新的熱水。取出適量的老白茶，一般來說每次泡茶可以放入3-5克的茶葉，根據個人口感適量添加。將熱水倒入茶具中，讓茶葉溫潤一下，然後將水倒掉。
再次倒入80-90℃的熱水，讓老白茶浸泡2-3分鐘，可以根據個人口感適當延長或縮短時間。第一泡的時間可以稍微短一些，讓茶葉慢慢展開，第二泡的時間可以稍微長一些，讓茶葉更加充分地釋放香氣和味道。等待老白茶泡好後，用茶漏過濾掉茶葉，將茶湯倒入杯中即可。
老白茶可以多次沖泡，每次沖泡的時間可以適當延長，茶湯的味道會逐漸變濃，直到茶湯的味道淡或者沒有味道爲止。總的來說，因此，可以根據個人口感適當調整泡茶的參數，找到最適合自己的泡茶方法。
選購老白茶的注意事項
1、外形：老白茶應該外形完整，色澤金黃，有銀毫。
2、香氣：老白茶的香氣應該濃郁持久，獨特芳香，不應該有異味。
3、葉底：老白茶的葉底應該均勻整齊，色澤鮮綠，有白毫。
4、湯色：老白茶的湯色應該清亮透明，淡，不應該有混濁或渾濁。
5、口感：老白茶的口感應該醇厚甘甜，回甘持久，滋味鮮爽，不應該有苦澀或異味。
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