烏冬面怎麼怎麼煮麪纔不會酸

烏冬面按照以下做法不會酸：

材料：西紅柿、海鮮菇、小油菜、長壽烏東面、姜粒、蔥花、鹽、雞精、香油。

步驟：

1、把西紅柿去皮，切成小塊，小油菜洗淨用水焯一下，海鮮菇洗淨；

2、坐鍋熱油，爆香姜粒，放入西紅柿，直到炒出香味，然後加入冷水，蓋上鍋蓋；

3、等西紅柿湯煮開後，加入海鮮菇，再煮開以後加入鹽和雞精，然後把湯盛出來，放在一邊；

4、另起鍋加水煮麪，等水開後放入面，等到面煮好；

5、把面放入剛纔煮好的湯裏面，加入焯