冰箱冷櫃、不鏽鋼桶(滷桶)、若干盆子、烤箱、爐子
選擇購買熟食櫃,可以從幾方面判斷熟食櫃質量是否好。
1、冷風循環制冷。
2、製冷機組用的是什麼品牌,噪音是否大?一般推薦丹佛斯,阿斯帕拉,松下。現在國內使用松下壓縮機的比較多
3、熟食櫃內部的展示面積是否用的是不鏽鋼,掀開內部盆板檢查,是否用的也是不鏽鋼?有些工廠爲了偷工減料,掀開內部盆板,最底部用的是鐵的,不是不鏽鋼。這樣櫃子容易腐蝕,不好。
4、微電腦電子控制,更好精準調節溫度和控制製冷溫度。
5、發泡是否厚實?這個可以敲擊做好的板材,用一句話半桶水很響,滿水不響。當你敲擊熟食櫃側邊,熟食櫃整個周圍的時候,都發出一種非常低沉的聲音的時候,證明這個櫃子發泡是厚實的,沒有偷工減料。
6、配有大圓弧鋼化玻璃,展示效果好,省電。
挑選熟食展示設備,熟食櫃必不可少,這也是毋庸置疑的。