1. 解暑提神：適合夏天或炎熱天氣飲用，可清熱解暑、提神醒腦，緩解暑熱帶來的不適感。
2. 清熱解渴：適合口乾口渴、目赤腫痛、內心煩躁等不適感的人飲用，可以清熱解渴、緩解疲勞。
3. 健脾養胃：茶性溫和，適合脾胃虛寒、消化不良的人飲用，可以健脾養胃、促進消化、改善食慾不振。
鳳凰單樅屬於黑茶，具有以下功效：
1. 降脂減肥：黑茶中的多種活性成分可以減少人體對脂肪的吸收和消化，從而達到降低血脂、減肥的效果。
2. 保肝護肝：黑茶對肝細胞具有保護作用，能夠預防肝炎及肝硬化等疾病的發生。
3. 防輻射：黑茶中含有的茶多酚、兒茶素等物質，能夠阻止電磁輻射對人體的影響，具有預防輻射損傷的效果。
4. 延緩衰老：黑茶中的茶多酚、兒茶素等成分具有抗氧化作用，能夠清除自由基，延緩衰老。
5. 預防口腔疾病：黑茶中的茶多酚具有殺菌、消炎的作用，能夠預防口腔疾病的發生。
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鳳凰單樅茶功效與作用?鳳凰單叢茶品質介於綠茶和紅茶之間每天喝鳳凰單叢茶有抑制膽固醇上升的效果，我來爲大家科普一下關於鳳凰單樅茶功效與作用?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鳳凰單樅茶功效與作用鳳凰單叢茶品質介於綠茶和紅茶之間。每天喝鳳凰單叢茶有抑制膽固醇上升的效果。
鳳凰單叢茶除了一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防毒、消食去膩、減肥健美等保健功能，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
但是空腹和吃飯前不能喝此茶、濃茶和多次泡的茶葉不能喝、時間長的隔夜茶也不能喝。
鳳凰單樅茶 的功效、
單樅茶，一般指鳳凰單樅茶，屬於烏龍茶類極品名茶,
說到單樅茶的功效，科學證明有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。
鳳凰單樅茶吸取並綜合了綠茶和紅茶的製法，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。
中國科學院公認鳳凰茶是純天然無公害之高品質單樅茗茶。
《神農本草經》中記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
鳳凰單叢屬於哪類茶
烏龍茶。
鳳凰單叢屬於半發酵烏龍茶，也就是青茶，是飲用最爲廣泛的茶葉，茶中含有豐富的茶氨酸，茶多酚。產於鳳凰鎮，因鳳凰鎮而得名。茶葉爲黃褐色，偏油潤，帶一點點硃砂紅。沖泡後香味持久，入口甘甜。
沖泡鳳凰單叢茶建議使用蓋碗，沖泡的水建議永山泉水或純淨水。沖泡的水溫在95℃以上，沸水沖泡才能將茶葉沖泡開，茶香充分析出，茶中所含營養物質完全釋放。鳳凰單叢茶初唐速度快，將水倒入杯中等待三四秒即可飲用。
鳳凰單叢茶可以去油膩，還有提神作用，緩解疲勞的作用。
鳳凰單叢有哪些種類：
鳳凰單叢茶以香型區分，有蜜蘭香、芝蘭香、桂花香、鴨屎香(銀花香)等。 其中鴨屎香對於剛接觸鳳凰單叢茶的人來說可能會覺得有些奇怪，但其實鴨屎香只是一個防盜的別名，只是原封不動地保留着。
鳳凰單樅茶的功效和沖泡方法
鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是全國六大茶類之一。下面我帶你瞭解鳳凰單樅茶的功效和沖泡方法。
預防蛀牙
飯後一杯茶除了能生津止渴、口氣清爽之外，單樅茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。單樅茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯單樅茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的機率，飯後如果沒有時間刷牙，爲了預防蛀牙飲用一杯單樅茶也是一項不錯的選擇。
①振奮精神，強化思維，提高工作效率
②促進血液循環，具有止咳化痰功效
③幫助消化，強化營養健康水平
④利尿通便，消除廢殘有害物質
⑤消毒殺菌，起到保肝護髒的作用
⑥具有抑制癌細胞，降血壓，減肥，抗衰老功效
⑦吸附重金屬及減輕吸菸對身體的危害
⑧解熱鎮痛，對急性中毒起搶救作用
消除活性氧
活性氧是由於紫外線、抽菸、食品添加劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它透過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻礙身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有礙於美容的問題。在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養顏不可或缺的物質。而單樅茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，並且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。我們都知道肌膚的生長需要維他命C，如果產生活性氧的話，維他命C會被消耗殆盡。而單樅茶多酚類的抗氧化作用因爲能夠消除活性氧，進而抑制維他命C的消耗，所以可以保持肌膚細緻美白。加上單樅茶本身有含有維他命C的成分，對美白肌膚來說可謂是一舉兩得。維他命C大約在2-3小時內會隨尿液排出體外，因此，隨時飲用單樅茶既可以美白又可以確保補充維他命C。
抑制皮炎
有調查表明：面板病患者中因患過敏性皮炎的人數居多，但到目前爲止這種皮炎發生的原因還並不明確。然而單樅茶卻有抑制病情發展的功效。透過在白鼠身上製造面板發炎症狀的實驗證明，證實單樅茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。在國外曾有一位專家透過對121個患有過敏性皮炎的成年病人爲臨牀試驗對象發現，他們都是用現有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，直到後來加上每天飲用400ml的濃縮單從茶後，在經過一個月後，其中78個(佔64%)的病人的症狀出現明顯的改善。
瘦身
我們經常可以聽到飲用單樅茶能夠“溶解脂肪”的說法。尤其是吃太多油膩食物後，飲單樅茶能夠分解油脂，那麼這種說法是否正確呢?人的脂肪細胞中，未被消耗的能量，被當作中性脂肪來儲存，以便運動時作爲能源使用。這個時候，中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源來使用。飲用單樅茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是說，並非單樅茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用單從茶後，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。有專家曾以單純性的成年人肥胖者共102人進行實驗飲用單樅茶，分上午、下午兩次飲用300cc的單樅茶，一天計600cc，持續6周。其間不採用其他減肥或食物療法。結果沒有發現體重明顯降低，但他們的腰圍、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液膽固醇總量最後都出現了明顯變小的趨勢，而這種功效正是來自於單樅茶內含有多酚類的緣故。
抗腫瘤、預防老化功效
單樅茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的單樅茶功效實驗報告指出，單樅茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高血壓病患者中，透過一個階段的測試後，由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。此外，單樅茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預防老化等作用。專家已經發現單從茶多酚類還有吸着體內異物並使其一起排出體外的功效。對於單樅茶如此多的驚人功效，專家指出：能夠產生功效的份量是每天大約飲用1公升的單從茶，如果無法達到1公升這個份量時，應該沖泡較濃的單樅茶飲用，才能攝取足夠的多酚類。另外，還要注意，一天一次性的飲用大量的單從茶是不科學的，正確的方法應該是一天分數次飲用單樅茶，這樣纔可能是單樅茶內的多酚類被人體充分吸收。還有，應該養成飯後喝一杯單樅茶的習慣。
要訣
沖泡單樅茶和其他茶有一定區別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道。
沖泡單樅茶的最大特點，可用一個“快”字來總結：投茶快，洗茶快，出湯快。
單樅的投茶量一般應控制在6—7分滿，水沸後衝甌燙盞，然後投茶。投茶後不搖香，略略覆蓋即可。洗茶要快，可用“刻不容緩”來形容。
煎水泡茶如同做文一樣，也要講究起承轉合;如同潑墨一樣，也要講究濃淡乾溼;如同撫琴一樣，也要講究輕重緩急;如同參禪一樣，也要講究明心見性。沖泡單樅茶時投茶、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。
單樅茶出湯也要快。第一水不超過3秒，第二水不超過5秒，至第六水時不超過30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。由於出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一衝到底，可謂暢快淋漓。
另外，三水後可翻一下茶甌，如果沖泡得法，茶膽緊抱成團，甌底香氣最爲優雅純正。
技法
鑑賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置於賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑑賞幹茶，並介紹所用茶的特點。孟臣淋霖：用沸水澆壺身，其目的在於爲壺體加溫，即所謂“溫壺”。
烏龍入宮：將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗後茶梗。懸壺高衝：向孟臣罐中注水，水滿壺口爲止。
春風拂面(刮頂淋眉)：少壺蓋颳去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，衝去壺頂產泡沫。淋壺可衝淋壺蓋和壺身，但不可衝到氣孔上，否則水易衝入壺中。淋壺的目的一爲清洗，二爲使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。
薰洗仙顏：迅速倒出壺中之水，是爲洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。
若琛出浴：用第一泡茶水燙杯，又謂“溫杯”，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。
玉液回壺：用高衝法再次向壺內注滿沸水。
遊山玩水：也稱運壺，執壺沿茶船運轉一圈，滴淨壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之聖潔。
關公巡城：循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是爲使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是爲不使香氣過多散失。
韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。
敬奉香茗：先敬主賓，或以老幼爲序。
品香審韻：先聞香，後品茗。品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行，“三口方知味，三番才動心”，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮。
高衝低篩：沖泡第二泡茶，重複第八步動作。
若琛復浴：手法同若琛出浴。
重酌妙香：重複第九、十、十一步動作。
再識醇韻：重複第十三步動作。
單樅茶屬於什麼茶？它有何功能與效果？
中國人都比較愛喝茶，單樅茶是一種比較出名的茶，它產自於廣州，常喝對身體有不少好處。
那單樅茶屬於什麼茶呢？它有何功能和效果？接下來小編就詳細給各位講講。
中國人都比較愛喝茶，單樅茶是一種比較出名的茶，它產自於廣州，常喝對身體有不少好處。
那單樅茶屬於什麼茶呢？它有何功能和效果？接下來小編就詳細給各位講講。
一、單樅茶屬於什麼茶？
鳳凰單樅茶是青茶品種之一,歸於烏龍茶類,屬於半發酵茶,是我國六大茶類之一。
鳳凰單樅有900多年的生產歷史,源遠流長,聲譽遠播。
鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。
鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區坐落於廣東省潮州城區北面約40km處的鳳凰鎮,屬帶海洋性氣候,種植區主要處於海拔800—1500m之間。
二、單叢茶的作用與功能：
1、嫩膚
都說潮汕女子嫩如水，這跟喝鳳凰單叢茶有莫大關係。
茶葉含有豐富的化學成分，是天然的飲料，經常飲用，有助於腸道蠕動保持面板光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現和減少皺紋。
2、去脂
現在人的生活條件都好了，每天都大魚大肉難免脂肪~~~~~等也跟着提高。
鳳凰單叢茶具有去脂減肥等的功能。
鳳凰單叢茶的性質也比較中和，不寒不熱。
而且又是純天然綠色食品。
是減肥瘦身者首選，是MM們和老爺們刮油的好料。
3、提神
很多人喜歡喝咖啡提神，但是咖啡喝多了容易上火對身體也無益。
鳳凰單叢茶是屬半發酵茶品，經後天人爲提香，再用炭火焙制去掉茶葉中的寒性，相對其它茶品，鳳凰單叢茶比較中性適合大部人飲用。
可以天天喝。
三、喝單叢茶注意事項：
1、怕茶醉
鳳凰單叢在不少人的印象中都是“刺激性強”，的確單叢茶在口感上相對會苦澀些。
有些人喝不到三、四杯，就會出現肚子餓、頭暈、腳浮輕等茶醉現象。
對於長期喝鳳凰單叢的潮汕人，其實他們也害怕茶醉，所以在喝茶的過程中，時不時都會吃上一些茶點茶糕，避免出現茶醉。
2、怕苦澀
因爲潮汕人喜歡喝濃茶，所以他們在泡茶的時候，置茶量會達到10g甚至是12g。
置茶量多了，茶湯口感也會相對濃厚一些。
而單叢茶本身口感比較重，所以他們在沖泡單叢茶的時候，都是快進快出，不會把茶葉悶得太久的。
不然那單叢茶的苦澀味就真的會難以入口。
3、怕聞香
單叢茶除了口感醇厚、回甘快的特點外，還有單叢的香型最是迷人。
單叢那香味特別地好聞，香氣濃郁豐富。
多種多樣的香型類別，就連當地的茶農也未必能分辨出這麼多種香型。
很多人會怕聞到那股芬芳的香味，讓你不由自主得喜歡上單叢，癡迷上單叢的花香。
好啦，今天要給大家分享的內容就差不多到這了，單樅茶還是比較好喝的，在市場上很暢銷。
如果你也愛喝茶，可以嘗試下單樅茶哦。
鳳凰單叢茶有什麼功效
鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類極品名茶,有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效
鳳凰單樅茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。-----------實驗證明，每天喝一公升鳳凰單樅茶，有抑制膽固醇上升的效果。
鳳凰茶的功效和作用_鳳凰茶的知識
鳳凰茶：即鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是全國六大茶類之一。有700多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。下面就由我爲大家介紹下鳳凰茶的功效和作用_鳳凰茶的知識，希望對大家有幫助。
目錄
鳳凰單叢茶
鳳凰茶的功效和作用
鳳凰茶的沖泡 方法
鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標誌產品。
鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛王逃路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後生津止渴，賜名爲“宋茶”，後人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的 傳說 ，因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間(1875年—1908年)，爲提高茶葉品質，人們透過觀察鑑定，實行單株採摘、單株製茶、單株銷售方法，將優異單株分離培植，並冠以樹名。當時有一萬多株優異古茶樹均行單株採製法，故稱鳳凰單叢茶。
鳳凰單叢茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。製作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、 烘焙 6道工序。按照製作工藝，可將其劃分爲肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。
成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點;沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裏仙”。
2010年04月06日，原國家質檢總局批准對“鳳凰單叢茶”實施地理標誌產品保護。
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鳳凰茶的功效和作用
一、防癌症
1998年6月15日《健康報》(記者鄭遠翔)報道：不久前，由中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所毒理和化學研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，進行茶葉在動物體內的抑癌試驗。他們分別給大白鼠喂鳳凰單樅茶等五種茶，同時給予喂人工合成的純度大於99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。三個月後，大白鼠食道癌發生率爲42-67%，患癌鼠平均瘤數爲2.2-3個。而未 飲茶 的大白鼠食道癌發病率爲90%，患癌鼠平均瘤數爲5.2個，五種茶葉抑癌效果爲鳳凰單樅茶最佳。與此同時，他們還進行另一種試驗，即用亞納和甲基卡膠做致癌前體物，結果發現，飲茶組的大白鼠無一發生食道癌，未飲茶組發生率爲100%。這一結果證明，茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成。
二、降血脂
1981年，日本和洋女子大學宮川豐美和川村一男教授，就鳳凰單樅茶對動物脂肪代謝的影響進行試驗，證明能顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。1983年，省中醫藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用鳳凰單樅茶，連續24周後，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。進一步的動物試驗表明，鳳凰單樅茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用鳳凰單樅茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。這對於防止血管病變，血管內血栓形成以及中醫瘀血癥均有積極意義。此外，體外血栓形成試驗，也表明鳳凰單樅茶有抑制血栓形成的作用。
三、抗衰老
1983年，省中醫藥研究所進行抗衰老試驗表明，他們分別加喂鳳凰單樅茶和維生素E的兩組動物，肝臟內脂質過氧化均明顯減少，這說鳳凰單樅茶茶和維生素E一樣有抗衰老功效。人體試驗還表明，在每日內服足量維生素C情況下，飲用鳳凰單樅茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，飲用鳳凰單樅茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
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鳳凰茶的沖泡方法
沖泡單樅茶和其他茶有一定區別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道。
沖泡單樅茶的最大特點，可用一個“快”字來 總結 ：投茶快，洗茶快，出湯快。
單樅的投茶量一般應控制在6—7分滿，水沸後衝甌燙盞，然後投茶。投茶後不搖香，略略覆蓋即可。洗茶要快，可用“刻不容緩”來形容。
煎水泡茶如同做文一樣，也要講究起承轉合;如同潑墨一樣，也要講究濃淡乾溼;如同撫琴一樣，也要講究輕重緩急;如同參禪一樣，也要講究明心見性。沖泡單樅茶時投茶、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。
單樅茶出湯也要快。第一水不超過3秒，第二水不超過5秒，至第六水時不超過30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。由於出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一衝到底，可謂暢快淋漓。
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★ 關於茶的基本知識整理學習
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鳳凰單叢茶對人體具有明顯防治疾病作用。經常飲用，可以防衰老，抗輻射，增強人體抵禦感染的能力，防癌抗癌，降壓強心，退熱消暑，明目醒腦，消除疲勞，生津止渴，消滯去膩，減肥健美。 裕茗茶藝
鳳凰單樅屬於什麼茶
鳳凰單叢茶是烏龍茶/青茶 的一種，半發酵茶，超讚的一款茶。
鳳凰單叢茶出產於潮州市鳳凰山脈
其主峯高達一千四百多米
得天地之正氣、吸日月之精華
加上當地人民長期生產實踐掌握的高超技術
爲天、地、人結合的產品！
成品茶素有形美、色翠、香郁、味甘四絕之稱
沖泡時芬香四溢，入口甘醇，有獨特的天然山韻味
富含人體需要的多種微量元素
適量飲用，可提神益思、幫助消化和平靜心境，有益身心健康，實乃茶中珍品！
鳳凰單樅茶功效與作用 關於鳳凰單樅茶功效與作用
1、鳳凰單叢茶品質介於綠茶和紅茶之間。每天喝鳳凰單叢茶有抑制膽固醇上升的效果。
2、鳳凰單叢茶除了一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防毒、消食去膩、減肥健美等保健功能，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
3、但是空腹和吃飯前不能喝此茶、濃茶和多次泡的茶葉不能喝、時間長的隔夜茶也不能喝。
鳳凰單叢的功效與作用
核心功效
降溫提神、健脾養胃、提高免疫力
簡介
鳳凰單叢一般指鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標誌產品。鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛王趙 南逃路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後生津止渴，賜名爲“宋茶”，後人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。
功效與作用
1、降溫提神，夏季喝鳳凰單叢茶，有防暑、降溫、提神的好處，有助於改善夏季身體的不適。在炎熱的氣溫下，喝些單叢茶能起到排汗、降溫、提神的作用，對祛暑解表大有裨益。
2、健脾養胃，《本草綱目補遺》雲：“諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟鳳凰單叢性溫不傷胃。”可知，多飲鳳凰單叢可起到開胃健脾、促進消化、增進食慾的養生作用。
3、提高免疫力，鳳凰單叢除了具備其他茶所的功效外，還能提高細胞增殖能力，保護和調整人體免疫功能失衡，提高體內抗病性增強體質。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
經期女性、孕婦、哺乳期女性、貧血人羣、失眠患者、營養不良者、蛋白質缺乏者、素食者
不宜同食
1、雞蛋，鳳凰單叢是一種茶，不能與雞蛋同食。因爲雞蛋富含蛋白質，而濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。
2、酒，茶和酒不能同飲，因爲酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。
3、羊肉，鳳凰單叢不能和羊肉同食，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸發生反應，生成有一定收斂作用的探酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，容易發生便祕。
食用方法
1、鳳凰單叢茶
取8-12克鳳凰單叢，投入蓋碗中，由高處注入開水，並迅速倒掉茶湯；再把開水倒入蓋碗中，颳去表層浮沫，靜置5-15秒即可飲用。
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