煎煮中藥時要注意事項|中藥放冰箱冷藏還是冷凍

1、中藥是放在冰箱冷藏。不同的藥物在不同溫度存放時間也是不一樣的，室溫越高藥液更容易發生變質。若室溫在25℃以上的話不能超過兩天，如果冷藏的話不能超過七天。

2、爲了保障中藥的使用安全，中藥真空密封后要控制在0到5℃，儲存七天即可。如果煎煮的藥湯裏面含有蜈蚣或者全蠍子等中藥的話，儲存時間太長會影響其藥效，一旦發現中藥袋鼓起來或者是變味的話，應該立即扔掉。

3、煎煮中藥時要注意事項：不能煎得太濃：70%的人羣認爲中藥煎得越濃，說明藥用價值越高，其實不然。在煎煮的過程中，會讓裏面的有效成分不斷的釋放以及溶解，當達到平衡狀態時，繼續煎煮的話會溶解有效成分，反而導致藥用價值越來越低。另外裏面所含有的成分，如果長時間在高溫下也會遭受到破壞，降低了藥效。在煎煮中藥的時候，要在醫生的指導下選擇合適的煎煮時間。

4、煎糊的中藥要直接丟棄：就是因爲中藥裏面含有大量的生物鹼以及鞣質，所以具有藥用價值，煎煮的過程中能夠把裏面的有效成分釋放出來，從而治療疾病。只有煎煮的方法適當，才能夠提高其藥效，如果煎煮時間太短的話，不能讓有效成分釋放出來，煎煮時間太長的話會破壞裏面的有效成分，甚至會把藥物煎糊，中藥一旦煎糊就會改變其性質。比如具有活血化瘀的中藥煎糊之後，就會達到了止血的效果，煎糊的中藥會起到相反作用。