1. 幫助去除體內溼氣：白毫銀針具有祛溼作用，不能食用與其功效相反的食物。
2. 祛火清熱、消除疲勞：用白毫銀針泡茶喝能解暑氣，降火，生津止渴，但泡茶藥效有限。
3. 調理脾胃：白毫銀針有和中理氣，調理脾胃的功效，用於治療腹瀉、感冒等。
4. 清熱解毒通便：白毫銀針治療溼熱，具有清熱解毒、瀉火通便的特點，服用三天左右可見效果。
白毫銀針的功效與作用：
1. 幫助去除體內溼氣：白毫銀針具有祛溼作用，不能食用與其功效相反的食物。
2. 祛火清熱、消除疲勞：用白毫銀針泡茶喝能解暑氣，降火，生津止渴，但泡茶藥效有限。
3. 調理脾胃：白毫銀針有和中理氣，調理脾胃的功效，用於治療腹瀉、感冒等。
4. 清熱解毒通便：白毫銀針治療溼熱，具有清熱解毒、瀉火通便的特點，服用三天左右可見效果。
雲南白毫銀針是一種優質白茶，具有以下功效與作用：
1. 清熱解毒：雲南白毫銀針茶中富含的茶多酚和咖啡因等成分，可以有效清除體內的自由基，降低體內有害物質的含量，起到清熱解毒的作用。
2. 抗衰老：雲南白毫銀針中含有豐富的茶多酚和類黃酮等成分，能夠延緩人體細胞的老化速度，保持身體的健康和活力。
3. 提神醒腦：雲南白毫銀針中含有的咖啡因可以促進神經系統的活力，增強人體的注意力和記憶力，同時也能夠讓人保持清醒和提神。
4. 健胃消食：雲南白毫銀針可以促進消化液的分泌，幫助消化食物，減輕胃部不適的症狀，如胃脹、痠痛等。
5. 降低血脂：雲南白毫銀針中含有的茶多酚有助於降低血脂水平，預防和改善高血脂症狀，降低患心腦血管疾病的風險。
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冰島白毫銀針好嗎
好。
冰島白毫銀針具有清熱降火的功效，能夠清除體內積聚的熱毒，還能抑制各種細菌的活動。
茶葉泡出後爲什麼有像棉絮一樣的漂浮物
是茶上的白毫，很多類型的茶葉都有。白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈現白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現白色，爲白茶，浸泡後，白毫仍然附着在茶葉上。
綠茶經過揉捻，白毫脫落幹碎，沏茶後，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，只有最嫩的葉尖上纔有白毫，初泡的時候水面上也會有，尤其穀雨前茶蘊含特別豐富，慢慢到夏秋茶就很少看見了。
有些人喜歡喝白毫多的茶因爲看着就特別嫩：如狗腦貢、玲瓏茶、特級碧螺春都是白毫特別多。除了茶葉春天很還有多芽抽出來上面都會有那個嫩嫩的絨毛，這個很乾淨的務虛擔心。現在很多茶廠還採用了提毫工藝就算是春茶也不一定有白毫。
擴展資料：
白毫銀針，又稱白毫。因其成品多爲芽頭，全身滿披白毫，幹茶色白如銀，外形纖細如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬於僅有的白茶品種中之極品。同君山銀針齊名於世，歷代爲皇家的貢品。
銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如棱如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏，入口顯露，甘醇清鮮。
白毫銀針的食療作用： 味溫、性寒；有解毒、退熱、降火之功效；有健胃提神、法溼退熱之功，常作爲藥用，有降虛火，解邪毒的作用，能防疫祛病；其退熱祛暑解毒之功，在華北被視爲治療養護麻疹患者的良藥。
參考資料：
白毫-百度百科
白茶是什麼茶 功效與作用
茶的種類，分爲六類，有紅茶，綠茶，黑茶， 白茶 等等，但現在人們對於茶的認識較少，今天就一起來了解一下白茶吧！那麼白茶是什麼茶呢？功效和作用是什麼呢？接下來就跟隨本期的 飲食文化 一起來看看吧！
白茶是什麼茶
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在 福建 福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、 雲南 景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分爲：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）
功效和作用
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視爲治療養護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖藥。
促進血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
明目
白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
保肝護肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。同時，二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
大白毫屬於什麼茶?
雲南大白毫是屬於白茶的一種。
大白毫分爲兩種，一種是雲南大白毫，雲海大白毫屬於白茶，產地爲雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣，另一種是茉莉大白毫，茉莉大白毫屬於花茶，是綠茶與茉莉花窨制而成，主要產地爲福建省福州市。
雲南大白毫屬於微發酵茶類，不經過殺青或者揉捻，而是經過曬青或者文火乾燥等工序加工而成，葉芽完整、滿身披毫、銀白如玉，經過沖泡之後的湯色清澈明亮，滋味清爽回甘。
大白毫沖泡注意事項
沖泡白毫銀針時最需要注意的就是水的水溫，很多人認爲泡茶就是用沸水，其實不是那些麼回，白毫銀針茶芽纖長細嫩，沖泡時水溫不能過高，最好使用九十度左右的開水，水溫過高會破壞茶芽中的活性成分。
沖泡白毫銀針要注意沖水方式：平時很多衝泡白毫銀針時多會把水直接衝到茶芽上，這麼做也不對，因爲白毫銀針表面有大量的白毫，如果熱水直接衝到白毫上，就會讓白毫脫落，影響茶湯的口感與色澤，正確的沖水方式應該是把熱水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。
以上內容參考 百度百科-大白毫
一些名茶的功效與作用
一些名茶的功效與作用
一些名茶的功效與作用，茶葉是我們日常生活中都是看見的，中國人對於茶葉總是有着一種特別的情懷，很多茶葉都是非常出名的，我和大家一起來看看一些名茶的功效與作用的相關資料。
1、綠茶
新鮮茶葉晾乾以後直接下到100到200℃的熱鍋中炒制，做出來的茶就是綠茶。
功效與作用：抗衰老、降血脂、防動脈硬化、降低心血管疾病(綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂);瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用;抗菌，具備整腸的功能;可改善消化不良情況，如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
2、烏龍茶
烏龍茶又叫功夫茶，它是介於紅茶與綠茶之間的半發酵茶，製作方法有萎凋、搖青、炒青、揉捻、乾燥四個環節，湯色金黃或者橙黃，滋味醇厚。
功效與作用：美膚，抵抗衰老：飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少。瘦身：不可多得的減肥品。防蛀牙：飯後一杯烏龍，茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效。改善面板過敏。
3、紅茶
紅茶是一種經過完全發酵的茶葉，沖泡以後呈紅湯、紅葉。可分爲三大類：小種紅茶，工夫紅茶以及紅碎茶。
功效與作用：紅茶品性溫和、香味醇厚，可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養生,促進食慾,可利尿、消除水腫。有強壯心肌功能。抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶功效不遜於綠茶且更有益於心臟。對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。
4、黑茶
黑茶製作上分爲殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個環節，在加工時發酵時間較長，所以呈黑色。
功效與作用：補充膳食營養、助消化、解油膩、順腸胃;降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病;抗氧化、延緩衰老，延年益壽;抗癌、抗突變、降血壓;降血糖、殺菌、消炎、利尿解毒、降低菸酒毒害。
5、白茶
只採摘細嫩、佈滿茸毛的茶葉，將其曬乾或者文火烘乾，過程中不揉不吵，最後白色茸毛完整地儲存了下來，這種茶叫白茶。
功效與作用：白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的'養身功效。可治糖尿病、預防腦血管病、降血壓、抗病毒提高免疫力。
6、黃茶
在製作茶葉的過程中，經過短時間堆燜的茶葉屬於黃茶，黃茶黃湯黃葉，可分爲黃芽茶、黃小茶以及黃大茶，味道清悅醇厚。
功效與作用：黃茶是漚茶，在漚的過程中，產生的消化酶，可保護脾胃，提高食慾，幫助消化。消化酶能恢復脂肪細胞代謝功能，化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營養物質，防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，這些物質能殺菌、消炎。
7、普洱茶
普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶爲原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉，按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分爲普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。
功效與作用：其一，普洱熟茶性溫和,暖胃不傷胃；其二,普洱茶可以降血脂;其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了；此外,中醫還認爲普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
本文內容就介紹到這裏，不同的茶對應不同的保健功效，所以我們喝茶需要根據個人情況選擇，只有合適自己飲用的茶，喝了之後對身體纔有好處。
1、杭州市龍井茶
龍井茶，原是一個地名大全，也是一個泉名，而如今主要是茶名。西湖龍井茶產自浙江省杭州市的龍井村，在歷史上曾分成“獅、龍、雲、虎”四個類目，在其中多覺得以產自獅 峯的老井的質量爲最好。龍井茶屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、醇美、形美”四絕而出名於世。好茶葉還需好小水泡。“西湖龍井茶、虎跑水”被並稱之爲杭州市雙絕。虎跑水裏有 機的氮化合物成分較多，而可溶礦物較少，因此更有利於西湖龍井茶香味、味道的充分發揮。衝調西湖龍井茶可採用玻璃茶杯，因其全透明，荼葉在杯裏慢慢屈伸，一旗一，，左右 浮沉，湯明色綠，記憶猶新，仔細觀賞，真可以說是一種造型藝術享愛。
2、蘇州市碧螺春茶
產自江蘇吳縣蘇州太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春天從油茶樹採摘下的細嫩葉頭炮製而成;進階的碧螺春茶，0.5KG幹茶需要茶芽6-7萬隻，足見茶芽之細 嫩。炒出後的幹茶條索緊結，白毫顯出，顏色銀綠，翠碧，打捲成螺，故稱“碧螺春茶”。此茶衝調後杯裏藍天滾翻，芳香襲入，是中國知名的茗茶，常被做爲高 級禮物。
3、黃山毛峯
產自安徽黃山，關鍵遍佈在桃花運峯的雲谷寺、鬆谷庵、懸空棧道閹、慈光閣及半寺周邊。這兒山高林密，光照短，雲霧繚繞多，自然條件十分優異，油茶樹得雲霧繚繞之滋 潤，無暑寒之侵蝕，蘊成優良的質量。黃山毛峯採製十分細緻。做成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如海堂，醇美回甜。黃山名茶諸多，除毛峯外，也有休寧 的“屯綠”，安寧的“猴魁”，歙縣的“老竹大氣”這些，都各有特色，膾灸人口數量。
4、廬山雲霧
產自江西廬山。稱爲“匡廬秀甲天下”的雞公山，北鄰湘江，南傍鄱陽湖，氣侯柔和，青山綠水秀麗十分適合油茶樹生長髮育。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，濃醇味甘，茶湯顏色清亮，是綠茶葉中的精典。
5、六安瓜片
產自皖西大別山區茶葉產地，在其中以六安、金寨、霍山縣三縣所商品最好。六安瓜片每一年春天採摘，成茶呈葵瓜子形，因此而出名，色翠綠色，香淡泊，味甘鮮，耐衝調。此茶不但可解暑止渴生津止渴，並且也有很強的促進消化功效和看病作用，明朝聞龍在《茶箋》中稱，六安茶當藥最有作用，因此被視作佳品。
6、恩施玉露
產自湖北恩施。湖北省產茶地有悠久的歷史，早在唐朝就已很知名，現仍是在我國的關鍵產茶地省區。恩施玉露是在我國儲存出來的不可多得的一種蒸青綠茶，其加工工藝及 常用專用工具非常歷史悠久，與陸羽《茶經》所述十分相似。恩施玉露對採製的規定很嚴苛，芽葉須鮮嫩、勻齊，成茶條索緊細，顏色嫩綠，勻齊伸直，狀如松樹皮;湯色清亮 光亮，香味清鮮，味道醇厚，葉背景色綠明如鏡。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)爲其鮮明特點。日本國自唐朝從在我國傳到茶種及炒茶方式後，迄今仍關鍵選用蒸青方式 製做綠茶葉，其玉露茶製作方法與恩施玉露如出一轍，質量風格迥異。
7、白毫銀針
它是一種白牡丹茶，產自福建省北邊的建陽、水吉、鬆政和東部地區的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，長細如針，因此而出名。衝調時，“滿盞浮茶乳”，毫針挺 立，左右交疊，十分美觀大方;茶湯顏色黃亮清亮，味道芳香甜爽。因爲製做時沒經揉捻，茶漬較難浸取，因而衝調時間應稍增加。白牡丹茶味性溫涼，爲健胃消食醒神，去溼氣降燒， 常做爲藥用價值。在港澳，零售店鋪常將少量白牡丹茶炭焙進別的茶系，以提升其級別，從而獲得經濟收益。
8、武夷山岩茶
產自福建省崇安縣福建武夷山。武夷山岩茶屬半發酵茶，做法接近綠茶葉與綠茶中間。其關鍵種類有“金駿眉”、“白雞冠”、“水仙花”、“烏龍茶”、“肉桂粉”等。 武夷山岩茶質量與衆不同，它沒經窨花，湯色卻有濃厚的花束香，飲時甘馨爽口，回味無窮無究。18新世紀傳到歐州後，備受本地羣從的鐘愛，曾有“萬病之藥”美名。
9、安溪鐵觀音茶
產自閩南地區安溪縣。鐵觀音茶葉的加工工藝十分複雜，做成的荼葉條索緊結，顏色烏潤砂綠。好的鐵觀音茶葉，在製作過程因其咖啡因隨水份揮發還會繼續化作一層白霜;衝調 後，有純天然的花香，味道純濃。用精巧的工夫茶具品茗，先聞香，後嘗味，便覺滿口生香，回味無窮無究。近些年，發覺烏龍有運動健身美容護膚的作用後，鐵觀音茶葉更盛行日 本和東南亞地區。
10、小青柑
產自雲南省雲南西雙版納等地，因從古至今即在普洱茶集散中心，因此而出名。小青柑是選用綠茶葉或黑茶經蒸壓而成的各種各樣雲南省普洱散茶的統稱，包含沱茶、普洱茶餅、方茶、緊茶 等。小青柑的質量優質不但主要表現在它的香味、滋養，味道醇正，關鍵供藏族同胞食用。小青柑的呂質優質不但主要表現它的香味、味道等食用使用價值上，還取決於它有寶貴的 藥力，因而，國外僑泡和港澳同胞常將小青柑作爲健康養生妙品。
十大名茶的現有作用：茶對身體的健康保健作用有激動功效，抗菌消炎作、消除酒煙危害的功效，促進消化、降低血糖及血壓和防電磁輻射功效這些。因而，大家常常食用茶，不但是物質精神享有，並且也是運動健身預防疾病的一種重要途徑。
白茶是屬於什麼茶類
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。
因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分爲：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。
擴展資料
注意事項
喝茶的時間儘量在飯後，因爲空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。 另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。
需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過12小時。 也不能用保溫杯泡茶，避免營養成分流失。
空腹飲茶會稀釋胃液，導致消化功能降低，這就會引發心慌、頭暈、頭痛、乏力等現象。
參考資料來源：百度百科——白茶
參考資料來源：百度百科——茶
茶葉的種類及功效
中國是一個禮儀之邦，從古至今都好以茶待客，同時中國又是最早發現茶葉的國家，種類不計其數，茶葉的種類有哪些呢?功效如何呢?今天小編就爲大家羅列一下茶葉的種類及功效。
茶葉的種類及功效，是很豐富的，那我們先從常見的綠茶說起。綠茶是我國最先起源的茶類，品種門類齊全，也是名茶最多、最豐富的茶類。人們所熟知有：西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峯、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統名茶。
綠茶的色香味俱佳，外形千姿百態，具有極高藝術欣賞價值。內質香氣鮮高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鮮濃，收斂性強，回味爽口回甘，飲後生津。如獅峯龍井，外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤，(俗稱“糙米色”)。香氣鮮嫩馥郁;清高持久，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚;有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱於世，素有“國茶”之稱。
綠茶是不發酵茶，具有天然的色、香、味，維生C和茶多酚含量較高，從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。
瞭解的綠茶知識後，我們來了解下紅茶葉的種類及功效，紅茶是一種發酵茶，透過紅茶的特殊工藝而成爲特有的色、香、味的品質特徵。我國有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色，品質各具特色。最爲著名的數世界三大高香紅茶之一的“祁紅”和雲南省所產的“滇紅”。
“祁紅”色澤烏黑、光潤，內質香氣濃郁高長，有獨特的蜜糖似的香氣，又蘊含着蘭花香，被稱爲“祁門香”而享譽國際市場。“滇紅”爲大葉種工夫紅茶，條索肥碩重實，滿披金芽毫，有花果香味，香高味濃。紅茶富有更多的咖啡鹼，有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食慾，消除水腫，強壯心肌，預防輻射造成面板癌等功效。
紅茶性溫和，刺激性小，冬季在茶中加奶和糖衝飲，可養胃;夏季可用速溶紅茶調入果汁製做成不同風味的冰紅茶。
青茶(習稱烏龍茶)屬半酵茶，具有紅、綠茶的優點，既有紅茶的色香，又有綠茶的爽快刺激味感，但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。
閩北青茶中的武夷巖茶，茶條肥壯，葉端縮曲緊結，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀沙粒白點，俗稱“背”;色澤青褐潤亮，俗稱“寶光”;紅點顯;茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久;滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀;被贊爲“巖骨花香”，俗稱爲“巖韻”。
閩南青茶中安溪鐵觀音，製作工藝嚴謹，技藝精巧。其品質條索捲曲、壯實、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀;色澤鮮潤，砂綠呈，紅點明，葉錶帶白霜，其香氣如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽;湯色濃豔清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香，回味無窮，青茶品種黃佔、毛蟹、桃仁、梅佔、水仙等各具獨特的花香或果香，俗稱“韻味”，品質以青茶爲最好。
青茶還具有促進人體的新陳代謝與脂肪氧化作用。
白茶爲我國獨有，屬輕發酵茶，白茶製法特異，不炒不揉，成茶外表滿披白毫，呈白色，故稱“白茶”。產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣也有少量生產。其品質特徵是：幹茶滿披白色茸毛，毫香重，毫味顯，湯色清淡，味鮮醇，十分素雅。
白茶的創制茶爲白毫銀針，白毫銀針芽長近寸，披覆白毫，銀色光澤。內質香氣清鮮毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色晶亮，呈淺杏。白牡丹，花朵形白茶之一，綠葉夾銀白毫心，以葉背垂卷，形似花朵而得名。葉色面綠背白，稱之爲青天白地。葉脈在萎凋過程中變紅，夾於綠葉白毫之中，因而有“紅裝素裹”之譽。其毫香特顯，滋味醇厚。
白茶製作過程中沒有經過高溫殺青、劇烈揉捻，只經適度的自然氧化，形成了獨特的保健作用。白茶性涼，有健胃提神，祛溼退熱的功效，具有殺菌、抗氧化、抗衰老、抑制面板癌的作用。
黃茶是我國特產，在唐代即爲貢茶，如四川蒙頂黃芽，湖南君山銀針。黃茶的基本品質特徵是：色黃、湯黃、葉底黃，香味清悅醇和。最著名的君山銀針，爲價值千金的茶中珍品，產於湖南洞庭湖的一個島上，其外形芽頭肥碩，滿披白毫，色金黃閃銀光，譽爲“金鑲玉”。其湯杏黃，香清鮮，味甘鮮。
沖泡後，其芽頭呈三起三落的懷中奇觀，品飲之餘，兼供人們觀賞。蒙頂黃芽也是黃茶中的珍貴品種，“揚子江心水，蒙頂山上茶”自古爲人們所津津樂道，足見蒙頂茶的不同凡響。蒙頂黃芽肥嫩多毫，色金黃，湯黃中帶碧，香味鮮爽帶熟板栗香。黃茶中富含茶多酚，氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。黃茶鮮葉中天然物質保留85%以上，這些物質對防、抗癌、消炎、殺菌均有特殊效果。
黑茶也是我國特有的茶類，品種花色很多。成茶有湖南的湘尖、黑磚、花磚、茯磚，湖北青磚茶，廣西六堡茶，四川南路邊茶和西路邊茶以及雲南的普洱，原來習慣上稱黑茶爲“邊銷茶”。黑茶是邊疆藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活必不可少的飲料。
“寧可一日無食，不可一日無茶”，就是兄弟民族對茶葉需求的真實寫照。黑茶著名的普洱茶，其名目較多，有普洱散茶，普洱沱茶，圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，場色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香，普洱茶具有解油膩、消食化痰、刮腸通泄等有特殊功效。
以上就是茶葉的種類及功效，相信透過小編這番詳細的解說，對大家瞭解這方面知識有所幫助。茶葉雖然能給人體帶來很多好處，但是我們在喝茶的時候要注意適量、睡前不宜飲濃茶，以免失眠。—【山國飲藝】
白茶適合冬天喝嗎
白茶適合冬天喝。原因如下：
1、喝白茶預防流感
喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。興奮中樞神經，增加運動能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。消除疲勞，促進新陳代謝。
在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者濃濃的白茶。不過，這次茶水的溫度一定要高哦。也就是我們平常說的熱茶。呵呵。一口喝下去。簡直是絕對十分舒服及了。
2、上火找白茶幫忙
冬天氣候乾燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，並帶來便祕、口乾舌燥甚至口舌生瘡等後果，而這個時候就可以求助白茶。
白茶是微發酵茶，性寒涼，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用，並且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽菸喝酒的，還有體形較胖的人(一般是實熱體質)，都比較適合飲用白茶，而腸胃虛寒的人則不宜服用白茶。
3、口乾舌燥求助白茶
在味道上，白茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化。而冬天裏室內大多空氣乾燥，人們容易口乾舌燥、嘴脣乾裂，這時泡上一杯白茶，可以緩解乾燥的苦惱。
白毫銀針和月光白的區別
白毫銀針和月光白的區別
白毫銀針和月光白的區別和，白毫銀針與月光白都是常見的茶葉，月光白與白毫銀針有很多相似之處，如果對他們不瞭解，很難進行區分，下面分享白毫銀針和月光白的區別。
1、白毫銀針的特點
白毫銀針在採摘時都是新鮮的茶芽，而且採集的樹種有限，加工工藝也十分獨特，加工好的白毫銀針身披白毫如銀似雪，酷似銀白色的針，這也是它名字的由來。白毫銀針表面絨毛較多，沖泡時茶湯時會漂浮着細小的絨毛，而且這些絨毛中有多種對人體有益的營養物質，具有良好的養生功效。
2、月光白的特點
月光白雖然外觀與白毫銀針有些相似，但是它卻與普洱茶有很多相似之處，普洱茶都是以散茶和茶餅的形式出現，而月光白也是這樣的存在，月光白和普洱生茶在品質上也有很多相似之處，他們沖泡以後都是湯色橙黃明亮，蘭香和蜜香居多，滋味與口感也比較相近，他是遊走於普洱茶和烏龍茶之間的一種獨特產品。
3、白毫銀針和月光白的產地不同
白毫銀針主要出產於中國的福建福鼎地區，而月光白這種茶葉則主要出產於中國的雲南境內，它是雲南的地方傳統名茶，加工工藝與白毫銀針也有很大的不同之處，而且它加工好以後的成品茶儲存時間比較短，多在2到3年以後就會發生變質，茶香也會完全流失。
白毫銀針的特點
白毫銀針在採摘時都是奇怪的茶芽，並且收羅的樹種有限，加工工藝也非常奇特，加工好的白毫銀針身披白毫如銀似雪，酷似銀白色的針，這也是它名字的由來。白毫銀針外貌絨毛較多，沖泡時茶湯時會漂泊着微小的絨毛，並且這些絨毛中有多種對於人體有利的營養物質，擁有優良的攝生效用。
月光白的特點
月光白儘管表面與白毫銀針有些相似，然而它卻與普洱茶有許多相似之處，普洱茶都是以散茶以及茶餅的情勢涌現，而月光白也是如許的存在，月光白以及普洱生茶在品格上也有許多相似之處，他們沖泡之後都是湯色橙黃豁亮，蘭香以及蜜香居多，滋味與口感也對比相近，他是遊走於普洱茶以及烏龍茶之間的一種奇特產物。
白毫銀針和月光白的產地不同
白毫銀針重要出產於中國的福建福鼎地域，而月光白這種茶葉則重要出產於中國的雲南境內，它是雲南的處所傳統名茶，加工工藝與白毫銀針也有很大的不同之處，並且它加工好之後的成品茶生存時間對比短，多在2到3年之後就會產生變質，茶香也會完整流失。
1、白毫銀針和月光白的區別一
白毫銀針與月光白兩種茶葉之間最大的區別就是產地不同，白毫銀針是一種出產中國福建地區的特色茶品，而月光白則是一種出產於中國的雲南地區的特色茶葉，它多以散茶和茶餅的形式存在，有着白普洱之稱。
2、白毫銀針與月光白的區別二
白毫銀針與月光白在味道上也有很有的區別，白毫銀針香氣持久而高遠，而且香氣淡雅清新。月光白這種茶葉的香氣則與烏龍茶有很多相似之處，蘭香和蜜香十分常見，滋味味口感湯色也與烏龍茶接近。
3、白毫銀針與月光白的區別三
白毫銀針與月光白在儲存時間上也有很大的區別，白毫銀針的保質期比較長，只要儲存方法得當，它能儲存多年不變質，而月光白這種茶聽儲存時間則比較短，它多數會在儲存三到五年以後出現變質，而且茶葉的香氣也會在儲存過程中慢慢流失。
採摘時間對比
白毫銀針和月光白兩者的.區別，首先就在與採摘時間上的不同，月光白需要在夜間進行採摘，乘着月光，採摘回去還需要立馬進行加工，而白毫銀針的採摘，具有嚴格的規範和要求，有十不採直說，每逢雨天、日落後不採，必須要在日出之後，露水退盡進行採摘。
外形特點對比
同時觀察白毫銀針和月光白兩者的外形，區別不只是一點點的大，白毫銀針外形滿披毫毛，銀白隱翠，芽頭豐厚肥碩，呈彎弓狀態，反觀月光白茶的外形，正面爲墨綠色，背面爲白色，對比之下，月光白茶的外觀特點非常的獨特，具有極高的辨識度。
茶香味道對比
經過加工處理之後，白毫銀針和月光白兩者形成的茶香味道是有所區別的，白毫銀針擁有的淡雅清新的毫香味道，並且高調持久，但是月光白這種普洱茶的話，則擁有濃香馥郁的蘭香以及蜜香味道，與清新的白毫銀針茶香味道，形成鮮明的對比
儲存時間對比
在儲存時間上面來說，對比白毫銀針和月光白兩者，白毫銀針要略勝一籌，白毫銀針的保質期比較長，只要儲存得當，多年不變質，但是月光白的儲存時間比較短，一般在3-5年左右就會變質，而且其中的茶香味道以及營養物質也會在儲存的過程中慢慢流失。
看到這裏，大家終於已經知道白毫銀針和月光白兩者是屬於完全不同的兩款茶類了吧，前者爲白茶，後者爲特色普洱茶，加上在其他方面的不同點，相信大家日後只要善於運用以上理論知識點，自然可以幫助大家更加快速地選購到一款稱心如意的茶飲。
1、採摘不同
月光白和白毫銀針的採摘時間是不同的，一般月光白是在春季清明前採摘，需在晚上採摘後馬上進行加工，而白毫銀針是在清明後採摘，對原料有着極高的要求，需在日出之後方可採摘。
2、外形不同
白毫銀針和月光白的外形也不同，白毫銀針外形條索緊實，白毫顯露，看上去潔白如玉，色澤油潤明亮，給人一種清新感，而月光白的外形呈彎弓狀，表面有部分白毫覆蓋，葉底內呈黑色。
3、香味不同
白毫銀針是我國的十大名茶之一，其口感醇爽鮮甜，香味濃郁，聞起來有一種淡雅的蘭花香，要比月光白貴很多，而月光白的產量大，香味清雅，口感醇厚，和白毫銀針相比要略遜一籌。
白茶有哪幾種？
白茶的主要品種爲：白毫銀針、白牡丹和壽眉。
白毫銀針採自大白茶樹的肥芽，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。
白茶－白牡丹
白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉，因其綠葉夾銀，白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，也是白茶中的上乘佳品。
壽眉採自菜茶品種的短小芽片和大白茶片，製成的白茶葉片大而疏鬆，也叫貢眉。
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