煮茶，往鍋裏依次倒入400ml牛奶、10g紅茶、250ml水，開中小火將奶茶煮開；
調味，把200g燒仙草切成小塊，裝入玻璃杯中放上茶漏，倒入剛煮好的奶茶。
自學奶茶教程：
1. 準備材料和工具：茶葉、奶精或鮮牛奶、糖、水、杯子、吸管、攪拌器。
2. 先將茶葉用水泡好，一般來說每100克茶葉需要800ml的水，煮開後再放涼。
3. 加入適量的糖，根據個人口味調整甜度。
4. 將泡好的茶放進冰箱冷卻，讓其充分降溫。
5. 把適量的奶精或者鮮牛奶加入茶中，攪拌均勻。
6. 準備一杯乾淨的杯子，將茶倒入杯中。
7. 最後加上一根吸管即可。
以上是自學奶茶製作的基本步驟，可以依據個人口味進行調整，也可以嘗試添加其他食材來豐富奶茶的味道。祝你製作成功！
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做奶茶需要什麼材料？
一、做奶茶需要奶和茶。
二、製作方法
1. 將紅茶放入茶壺濾器中，衝入開水少許，待茶葉舒展開後濾去第一遍茶水不用。
2. 再衝入開水適量，靜置3分鐘左右。
3. 杯中放入白砂糖。
4. 衝入沏開的紅茶茶水，攪勻。
5. 將牛奶加熱至溫熱，倒入茶水中，攪勻。
6. 取一細目濾網置於杯上。
7. 倒入奶茶。
8. 將過濾後的奶茶倒入杯中即可飲用。
9、可以依個人口味對紅茶、奶、糖的數量可進行調整。
在哪裏學做珍珠奶茶？
可以透過網上教程自學，常見做法如下：
準備材料：紅茶2包、牛奶500克、清水100克、紅糖8克、糯米粉50克、水40克、白糖適量
一、牛奶、清水與紅茶包一起煮至沸騰，並用勺子不斷攪拌，煮開5分鐘左右就可以。
二、用清水把紅糖化開。
三、再倒入糯米粉裏。
四、攪拌至麪糰，手一碰觸不粘手，成團就可以了。
五、揉搓成一個個合適大小的球。
六、揉好一個放到糯米粉裏滾一滾定型。
七、鍋中加入適量的清水燒開後，把搓好的珍珠放入水中，大火煮開，再轉中小火煮，煮15分鐘左右。
八、取出沖洗一下，再放入涼開水裏浸泡。
九、喝的時候，取適量的珍珠，加入之前煮好的奶茶，再加入適量的白糖攪拌均勻就可以了。
奶茶的主要配方
用料：茶葉8克、水 80ml、牛奶220ml、蜂蜜少許
做法
1，茶葉。
2，鍋倒水煮開關火，倒入茶葉燜。
3，再燜5分鐘茶葉撈出。
4，倒入牛奶加熱，周圍起一圈小氣泡關火。
5，過濾奶茶再加蜂蜜攪拌。
新手學習製作奶茶需要多長時間呢 奶茶配方
天涼了，暖暖的奶茶是大家最好的暖胃品，奶茶一般是在早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。喜歡喝奶茶的朋友都知道奶茶分爲很多種，製做奶茶也是一門很講技巧的手藝，接下來，我們就一起來看看這些奶茶奶茶做法大全吧！
維吾爾族鹹奶茶
維吾爾族鹹奶茶的製作材料：茯磚茶、鮮牛奶（或羊奶）、鹽。
維吾爾族鹹奶茶的做法：步驟一：敲茶；取茯磚茶，敲取適量的餅茶（因爲餅茶是壓制而成的，所以需要敲打才能取下茶葉）。
步驟二：熬茶；將取下的茶葉放入鍋中煎熬。 步驟三：加奶；在熬茶的鍋中加入牛奶。
步驟四：加鹽；再加入適量的食鹽，即可飲用。煮鹹奶茶一般要先將茯磚茶敲成小塊，然後抓一把放到裝有八分水的茶壺中，放在火上去煮，煮沸4—5分鐘後，即可加入鮮奶或幾個奶疙瘩和適量鹽巴，再沸騰5分鐘左右，一壺熱乎乎、香噴噴的鹹奶茶就算是煮好了。
珍珠奶茶
珍珠奶茶的製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。
步驟二：熬茶；將取下的茶葉放入鍋中煎熬。 步驟三：加奶；在熬茶的鍋中加入牛奶。
步驟四：加鹽；再加入適量的食鹽，即可飲用。煮鹹奶茶一般要先將茯磚茶敲成小塊，然後抓一把放到裝有八分水的茶壺中，放在火上去煮，煮沸4—5分鐘後，即可加入鮮奶或幾個奶疙瘩和適量鹽巴，再沸騰5分鐘左右，一壺熱乎乎、香噴噴的鹹奶茶就算是煮好了。
珍珠奶茶
珍珠奶茶的製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。
什麼地方有學奶茶的做法，正宗奶茶培訓學校
自學。
所需食材：牛奶400ml，茶葉10克（錫蘭紅茶、伯爵紅茶都可以，我家這兩種都沒有，就用了武夷山岩茶），白砂糖60克，仙草200克，水250ml。食材的比例可以根據自己喜好調整。
做法：1、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋，一定要用厚底不鏽鋼鍋，不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮，直到糖融化（熬的過程中不要攪拌，千萬不要攪拌，不然會返砂），熬到糖漿變成琥珀色即可關火。
3、往鍋裏倒入牛奶、水和茶葉（倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊，不需擔心，煮茶的時候焦糖又會融化的）。爐火保持中小火狀態，邊煮邊攪拌，煮沸後關火，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
4、把燒仙草切小塊，裝進杯子裏，把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉，用茶包的可以省略過濾步驟。
5、過濾好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
喜歡喝冰飲的朋友，可以把做好的奶茶放入冰箱冷藏後再飲用。
重慶學珍珠奶茶哪裏學
用料：珍珠，黑糖15克、清水50克、木薯澱粉50克、黑糖醬 、黑糖30克、水30克
1、製作珍珠比例：1份紅糖、2份沸水、3份木薯粉。第一步：先將紅糖加入沸水中攪勻溶解後，再加少木薯粉攪拌成團。
2、第二步：將粉團搓成長條，塊成小塊，搓成一粒粒的小珍珠。
3、第三步：將做好的珍珠放入沸水中煮，待珍珠浮出水面，一分鐘後可以撈出。
4、第四步：將撈出的珍珠放入冷水中泡一下，這樣口感更加Q彈。
5、第五步：在鍋裏放入白糖，糖度自調，一杯奶茶約20g，喜歡甜的朋友可以加量，加熱到溶解至琥珀色。
6、第六步：加入牛奶攪拌，再加入紅茶葉，待茶色不變，關火過濾，奶茶就ok了。
7、注：也可以先將茶水煮好，再根據個人的喜好，調整奶和茶的比例。奶比茶3:1，口感會滑一點，茶味淡些；奶比茶4:1，則茶味會濃郁一些。另外，再加入一些焦糖和奶泡，也是不錯的選擇哦！
怎樣做出香滑的奶茶？
香飄飄的是奶精……牛奶無論如何在香味上是贏不了奶精的……
這就是主要原因
你要甜可以加一兩顆方糖
蜂蜜加在那麼燙的紅茶裏反而會破壞蜂蜜中原有的營養成分
真正奶茶的味道就是紅茶和牛奶混合而成，不要被各種化學制品（比如奶精）把我們的味蕾弄得以爲奶茶就該是奶精的香味，就該是香飄飄那種，而檸檬紅茶就該是康X傅冰紅茶那種喝着喝着會突然有股黏黏的東西。
1.150ml煮沸的開水倒入茶壺再放兩個茶包
2.燜個3-5分鐘倒入茶杯再加150ml（根據口味不同可以更多或更少）牛奶，最好是溫過的
3.攪拌均勻後加兩顆方糖
順便好心說一句，立頓的茶包真的很難喝，純飲甚至會有些刺口，有澀味，喝過車仔紅茶包泡的紅茶之後你就會發現對比的
怎麼學做奶茶,到哪裏可以學到？
學做奶茶可以透過以下幾種途徑：
1. 在線課程：有很多網上課程可以學習如何製作奶茶，可以在網上搜尋相關課程。
2. 視頻教程：在視頻網站上可以找到很多關於奶茶製作的視頻教程，可以根據自己的需要進行選擇。
3. 奶茶店實踐：可以去一些奶茶店申請實習或打工，藉此機會學習製作奶茶的技能和經驗。
4. 自學：可以購買相關的奶茶製作書籍或者網上教程，並且自己動手試着製作奶茶，不斷嘗試和改進。
總之，學習如何製作奶茶需要一定的耐心和時間，需要不斷嘗試和實踐，提高自己的技能和經驗。
自學制作奶茶需要哪些書呢？
其實你自己做奶茶的話不一定要用書啦，因爲自家做的話還是蠻簡單的，牛奶、好一點的紅茶（一定要紅茶）加上糖漿或者糖就行了。如果你是要開店、買奶茶，建議你去找專業的老師學一學。
如果你真的要書的話，我這邊有一本推薦給你：
《紅茶&調味紅茶技術教本》好像是日本人寫的，到各新華書店找找看
趣知科普吧
