煮茶,往鍋裏依次倒入400ml牛奶、10g紅茶、250ml水,開中小火將奶茶煮開;
調味,把200g燒仙草切成小塊,裝入玻璃杯中放上茶漏,倒入剛煮好的奶茶。
我很樂意爲您提供奶茶的製作教程,以下是步驟:
材料:
黑茶/綠茶/紅茶(取決於您的口味)
水
奶精或牛奶
糖或其他甜味料
珍珠或其他配料(可選)
步驟:
1. 先將茶葉和水煮開,然後轉小火慢慢熬煮一段時間,不同茶的煮法時間也不同,具體可以根據包裝上的指引來煮;
2. 將煮好的茶放涼,然後再加入適量的奶精或牛奶和糖或其他甜味料調味,攪拌均勻;
3. (可選)如果要加珍珠或其他配料,需要先將珍珠或配料另外煮好,然後加入調製好的茶中即可;
4. 最後,可以利用攪拌器或手動的方式將茶攪拌均勻,這樣茶的口感會更好。
奶茶的製作方式可以根據個人口味進行調整,例如加入更多的奶精或牛奶來增加奶香味道,或添加其他口味的糖漿來豐富口感。
小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
奶茶是怎麼做的?
如何製作奶茶:
說白了,奶茶就是牛奶和茶,所以我們需要的材料就出來了:
牛奶、茶、糖。
製造步驟如下:
第一步:
首先,我們取適量的準備好的茶,用水壺燒開。茶的量是根據個人口味來選擇的。煮15分鐘左右。煮好後不要開蓋,用熱水壺煨八分鐘左右,這樣才能保證茶葉的味道能更好的展現出來。
第二步:
炒糖:取一小鍋,將白糖炒至淺棕色,變濃稠。
第三步:
白糖炒好後留在鍋裏,然後倒入我們準備好的適量牛奶。注意,這個過程要不斷攪拌,因爲如果攪拌不夠強,白糖會結塊,然後攪拌均勻就更好了。轉小火,慢慢煮,直到所有的糖都融化在牛奶裏。
第四步:
牛奶煮好後,可以把我們準備好的茶葉倒進去,然後攪拌均勻,繼續小火煮,煮一會就好。煮一會兒就能聞到牛奶和茶葉的香味,然後就完成了。如果喜歡珍珠、椰子等調味品,可以在網上買一些,根據個人喜好添加。
然後,就算做好了美味的奶茶,也可以在炎熱的夏天放幾塊冰降溫!冷熱飲料都好喝!而且非常健康!
奶茶怎麼做教程
做奶茶的教程如下:
1.先燒一鍋開水,等水燒開了,加入珍珠圓子,用中火煮,等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。
2.將開水倒掉,並準備一碗冷開水,將珍珠倒入,浸上半分鐘,再將冷開水也倒掉。在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷會變硬,變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。
3.再燒一鍋開水,水的多少以你準備做多少人喝爲準,水燒開後,將立頓紅茶包若千(依口味而定)浸入開水中,泡上十分鐘左右,紅茶即做好。
4.取若干奶粉(依口味而定),用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡,將衝好的奶粉加入紅茶,攪拌均勻,最好能在冰箱裏冰一會,口感會更好的。
5.將浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。如珍珠奶茶還不夠甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
資料擴展:
奶茶是飲品的一種。奶茶具有高糖分、高脂肪、高熱量、高咖啡因及反式脂肪酸含量等五大問題。
奶茶中使用的奶粉及相關配料都是高熱量食物。研究顯示,一杯奶茶和一瓶可樂的含糖量差不多,即使是低糖、去糖和無糖的奶茶,也都含有糖。
《中國居民膳食指南》中規定“每天糖的攝入量不要超過50克,最好控制在25克以下”,而正常甜度的一杯奶茶含糖量就達到了35克。
奶茶製作教程
奶茶製作教程如下:
1、奶茶在製作的時候,先把60g白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋中開小火熬煮,直到白砂糖融化後的糖漿變成琥珀色即可關火。在此過程中不可攪拌白砂糖,不然會出現返砂的情況。
2、接着往厚底不鏽鋼鍋中依次倒入400ml牛奶、10g紅茶、250ml水,開中小火進行熬煮,邊煮邊攪拌,等到將奶茶煮沸後就關火,並蓋上鍋蓋燜泡3分鐘左右。
3、隨後把200g燒仙草切成小塊,裝入乾淨的玻璃杯中,隨後把茶漏放在杯口上,倒入剛煮好的奶茶,過濾掉奶茶中的殘渣,最後將奶茶攪拌均勻就可以飲用了。
奶茶中使用的奶粉及相關配料都是高熱量食物。研究顯示,一杯奶茶和一瓶可樂的含糖量差不多,即使是低糖、去糖和無糖的奶茶,也都含有糖。《中國居民膳食指南》中規定“每天糖的攝入量不要超過50克,最好控制在25克以下”,而正常甜度的一杯奶茶含糖量就達到了35克。
製作奶茶教程
如下文所示
1、準備材料:純牛奶600毫升,適量白糖,茶葉(最好是紅茶)一撮
2、將白糖放入無水的鍋中,中火加熱成琥珀色,(使有焦糖感)
3、白糖變色後立馬倒入牛奶,茶葉在牛奶後倒入
4、煮的時候要注意奶茶的狀態,密密麻麻的小氣泡出現時,很快就會開鍋,一定要用小火熬製。
5、要奶茶更加濃郁,可以用小木棒把茶碾碎
6、奶茶顏色不變了後,用漏網過濾茶葉,倒入杯中即可。
7、要是要冰奶茶,可將一些奶茶凍成冰塊,再放入奶茶中,這樣子比普通白水的冰塊味道更加濃郁。
如何製作奶茶
奶茶的製作方法如下:
1、首先起鍋燒水,水開後倒入紅茶葉煮一分鐘。
2、倒入一袋牛奶小火慢煮,煮至牛奶邊緣冒出小泡。
3、關火晾一會,將茶葉濾出。
4、放入適量蜂蜜攪拌均勻,好喝的家庭自制奶茶即可做好。
奶茶該如何做
如何製作奶茶:
說白了,奶茶就是牛奶和茶,所以我們需要的材料就出來了:
牛奶、茶、糖。
製造步驟如下:
第一步:
首先,我們取適量的準備好的茶,用水壺燒開。茶的量是根據個人口味來選擇的。煮15分鐘左右。煮好後不要開蓋,用熱水壺煨八分鐘左右,這樣才能保證茶葉的味道能更好的展現出來。
第二步:
炒糖:取一小鍋,將白糖炒至淺棕色,變濃稠。
第三步:
白糖炒好後留在鍋裏,然後倒入我們準備好的適量牛奶。注意,這個過程要不斷攪拌,因爲如果攪拌不夠強,白糖會結塊,然後攪拌均勻就更好了。轉小火,慢慢煮,直到所有的糖都融化在牛奶裏。
第四步:
牛奶煮好後,可以把我們準備好的茶葉倒進去,然後攪拌均勻,繼續小火煮,煮一會就好。煮一會兒就能聞到牛奶和茶葉的香味,然後就完成了。如果喜歡珍珠、椰子等調味品,可以在網上買一些,根據個人喜好添加。
然後,就算做好了美味的奶茶,也可以在炎熱的夏天放幾塊冰降溫!冷熱飲料都好喝!而且非常健康!
各種奶茶的做法
各種奶茶的做法
不同的茶葉、奶和配料的搭配,賦予了不同奶茶不同的個性。下面我爲大家整理了各種奶茶的做法,希望能幫到大家!
一、閃電俠般快手的淡奶版鍋煮奶茶
好味的奶茶就一定複雜?簡單又快手的方法一樣好喝又驚豔!
用料:紅茶:10g、水:300g、淡奶:適量、白砂糖:適量
做法
1、小奶鍋中倒300g水,直接加入10g紅茶,開始煮茶。(關於紅茶,我用的是正山小種。)
2、開後轉小火繼續煮5分鐘,然後關火再燜5分鐘。
3、用濾網過濾出茶葉水,將煮出的茶葉水稱重。加入茶葉水重量1/2的淡奶。這裏可以根據個人口味調整,喜歡茶味重的少加淡奶,喜歡奶味重的則多加。
4、攪拌均勻後,根據個人喜好加入白砂糖調整甜度。
小貼士
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。爲了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
二、焦糖奶茶
超詳細鍋煮焦糖奶茶教程,絕對好味!想要熬焦糖不毀鍋的,請一定要看小貼士喲~
用料:牛奶:50ml、茶葉:3g、糖:10g
做法
1、鍋大火燒熱至快冒煙狀態,轉小火入糖熬化至呈棕褐色後入牛奶茶葉。
2、轉大中火煮沸後轉中小火再煮一會兒。
3、煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香就好啦。
【用料】
1、牛奶只要純牛奶都行,也可以用奶粉沖泡,效果是一樣的。如果不喜歡有奶皮產生的話,可以使用脫脂奶。
2、糖的話用冰糖白糖都行的。
3、不同茶葉味道不同:綠茶清爽型,花茶醇香型,紅茶絲滑型,普洱濃郁型~大家各取所需想加什麼茶加神馬茶吧。
【用量】
菜譜上的材料用量比例這些完全只是非常私人口味的參考啊,請大家千萬按個人口味實際來調節。
【煮奶茶】
1、煮奶茶全過程無油,無水,煮的時候不要蓋鍋蓋,不喜歡茶葉就用茶包。
2、焦糖熬好後,倒入牛奶的一瞬間會凝固一下,但是隨着加熱攪拌,又會慢慢化掉的啦,不要擔心喲~
【熬焦糖】
1、不用水乾熬是因爲加水會讓奶茶的口感變淡,最後會出現一種喝起來茶水牛奶分離的寡白口味效果。
2、對於不常熬糖的新手生手,我強烈建議還是有點耐心小火慢慢熬,有效降低毀鍋風險。中火熟手和大火熬糖大仙神馬的請跳過!
3、另外做過的童鞋們各顯神通,提出各種很好的保鍋建議:童鞋給的建議是用勺子來熬;還有童鞋歡喜的說用不粘鍋熬焦糖完全不毀鍋。還有的.說白色搪瓷鍋熬的,完全不會粘鍋啊,鍋底裏外均沒有變黑,依然很白,也很好刷。
三、香濃暖心的阿薩姆姜奶茶
阿薩姆和牛奶是曠世好友,加上土薑糖調味,讓這杯奶茶喝着更溫暖~
用料:阿薩姆紅茶:1茶勺、土薑糖:1顆、純淨水:350 ml、淡奶油:50 ml
做法
1、用小奶鍋煮開水,放入阿薩姆茶葉,小火滾煮約5分鐘。(別太久,有澀味。)
2、濾除茶葉或拿出茶包,加入土薑糖塊,小火攪拌至溶解。
3、再加入約50 ml的淡奶油,溶解滾煮約1分鐘。即可倒出享用!
小貼士
1、使用的薑糖姜味兒不是過濃。若用的是臺式薑母茶,則姜塊需減半使用。
2、喜甜者可以多放一顆薑糖或是酌量加入紅糖。
3、怕茶渣不好濾除者,可以使用濾包,先將茶葉裝入濾包內,再放入奶鍋內熬煮。
4、若問我無阿薩姆茶葉,有何可替代?咱的第二心水是正山小種。
四、肉桂蘋果奶茶
肉桂特殊的香味和蘋果的甜美相互映襯,暖暖的,非常適合寒冷的冬日。這樣的經典搭配煮進奶茶,溫暖又別有風味。
用料:蘋果:1個、紅茶包:1包、牛奶:150ml、水:200ml、肉桂粉:少許、紅糖:適量
做法
1、蘋果去皮去核,切薄片。
2、將200ml水倒入奶鍋,放入蘋果片,小火加熱。
3、水開後關火,將紅茶包放入奶鍋,待茶香和色澤完全融入水中,約3分鐘。
4、將蘋果片和茶包濾出,倒入牛奶混合。
5、加適量紅糖和少許肉桂粉調味。
6、裝杯,Enjoy!
小貼士
1、蘋果切片或切小塊都可以。
2、煮過蘋果的水已經帶有甜絲絲的果味兒,倒入紅糖的量可以根據個人嗜甜程度進行調整。
3、撒少許肉桂粉就會有很濃的味道,所以不要手抖哦~
寒風越發凜冽,凍得人瑟瑟發抖。這樣的天氣裏,若能來一杯熱乎乎的奶茶,絕對是一件愜意無比的事情。在奶茶的所有制法中,鍋煮無疑是最能夠給冬天帶來幸福感的,且不說奶茶捧在手心的溫度,單是煮奶茶本身,就是足夠治癒的畫面——窗外是嚴冬,而廚房裏卻氤氳着夾雜有奶香和茶香的熱氣,也算是冬日的小確幸。
焦糖奶茶的甜蜜、阿薩姆奶茶的香濃、肉桂奶茶的溫暖、新疆奶茶的鹹鮮……不同的茶葉、奶和配料的搭配,賦予了不同奶茶不同的個性。寒冷的冬日裏,就讓適合你的那杯奶茶,陪伴並溫暖你吧。
;奶茶怎麼做?
如何製作奶茶:
說白了,奶茶就是牛奶和茶,所以我們需要的材料就出來了:
牛奶、茶、糖。
製造步驟如下:
第一步:
首先,我們取適量的準備好的茶,用水壺燒開。茶的量是根據個人口味來選擇的。煮15分鐘左右。煮好後不要開蓋,用熱水壺煨八分鐘左右,這樣才能保證茶葉的味道能更好的展現出來。
第二步:
炒糖:取一小鍋,將白糖炒至淺棕色,變濃稠。
第三步:
白糖炒好後留在鍋裏,然後倒入我們準備好的適量牛奶。注意,這個過程要不斷攪拌,因爲如果攪拌不夠強,白糖會結塊,然後攪拌均勻就更好了。轉小火,慢慢煮,直到所有的糖都融化在牛奶裏。
第四步:
牛奶煮好後,可以把我們準備好的茶葉倒進去,然後攪拌均勻,繼續小火煮,煮一會就好。煮一會兒就能聞到牛奶和茶葉的香味,然後就完成了。如果喜歡珍珠、椰子等調味品,可以在網上買一些,根據個人喜好添加。
然後,就算做好了美味的奶茶,也可以在炎熱的夏天放幾塊冰降溫!冷熱飲料都好喝!而且非常健康!
如何製作奶茶
奶茶的製作方法如下:
1、首先起鍋燒水,水開後倒入紅茶葉煮一分鐘。
2、倒入一袋牛奶小火慢煮,煮至牛奶邊緣冒出小泡。
3、關火晾一會,將茶葉濾出。
4、放入適量蜂蜜攪拌均勻,好喝的家庭自制奶茶即可做好。
奶茶是怎麼做的
如何製作奶茶:
說白了,奶茶就是牛奶和茶,所以我們需要的材料就出來了:
牛奶、茶、糖。
製造步驟如下:
第一步:
首先,我們取適量的準備好的茶,用水壺燒開。茶的量是根據個人口味來選擇的。煮15分鐘左右。煮好後不要開蓋,用熱水壺煨八分鐘左右,這樣才能保證茶葉的味道能更好的展現出來。
第二步:
炒糖:取一小鍋,將白糖炒至淺棕色,變濃稠。
第三步:
白糖炒好後留在鍋裏,然後倒入我們準備好的適量牛奶。注意,這個過程要不斷攪拌,因爲如果攪拌不夠強,白糖會結塊,然後攪拌均勻就更好了。轉小火,慢慢煮,直到所有的糖都融化在牛奶裏。
第四步:
牛奶煮好後,可以把我們準備好的茶葉倒進去,然後攪拌均勻,繼續小火煮,煮一會就好。煮一會兒就能聞到牛奶和茶葉的香味,然後就完成了。如果喜歡珍珠、椰子等調味品,可以在網上買一些,根據個人喜好添加。
然後,就算做好了美味的奶茶,也可以在炎熱的夏天放幾塊冰降溫!冷熱飲料都好喝!而且非常健康!