非轉基因玉米油和花生油哪個好

非轉基因玉米油和花生油都比較好。玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要爲油酸和亞油酸。花生油含有17%的飽和脂肪、46%的單不飽和脂肪和32%的多不飽和脂肪。

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壯志凌雲0★★★關注 評論發佈糾錯/刪除版權聲明 導語 玉米油和花生油都是營養價值豐富的健康油，但是因爲它們的製作原料不同，所以不論是味道還是營養價值方面都略有差異。玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，炒的菜特別香。今天，我們來探討下玉米油和花生油哪個好，它們的區別在哪裏。兩種植物油一起比較，哪種更貴？哪種更好吃呢？更多實用問題下面逐一和你探討。 玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油都是我們常見的植物性食用油，如果你在糾結不知道買玉米油好還是花生油好呢？快和maigoo小編一起來看看玉米油和花生油的區別對比吧。

玉米油 玉米油中不含膽固醇，所含的脂肪酸可以抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。經常食用玉米油可以降低血液裏的膽固醇，有防止動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓形成的作用，並對多種老年疾病及糖尿病有積極防治作用。玉米油被稱爲“營養健康油”。 花生油 花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能提供了積極的意義。花生油中的鋅元素含量較高，可以促進兒童大腦的發育，有效地改善記憶力。 PK結果 總的來說，它們有各自的優點，比如：玉米油富含不飽和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，從而能達到抑制心血管疾病的目的；花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。建議隔段時間換種食用油，從營養均衡的角度來說，這樣更加科學。 玉米油和花生油的區別 製作材料 顧名思義，玉米油是從玉米胚子裏面提煉出來的油，花生油是從花生裏面提煉出來的油。它們製作原料不同，所以不論是味道還是功效方面也有所不同。 味道方面 玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，用來炒菜更加可口。 功效方面 玉米油功效 玉米油老年人延年益壽的補品，具有低熱量、低脂肪、零膽固醇的特點。玉米油的功效與作用>> 花生油功效 花生油的脂肪酸可以使人體內膽固醇分解爲膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。常食用花生油，可以防止面板皺裂老化，保護血管壁。花生油的功效與作用>> 玉米油和花生油怎麼辨別真假

市面上，有些黑心商家會爲了謀取更多的利潤，在食用油裏面摻假，導致消費者吃了後會影響健康。所以，很有必要學會鑑別食用油的真假。玉米油和花生油的鑑別方大致相同：

1、色澤 優質的玉米油一般是淡黃色的，而花生油是淡黃色或棕黃色的；而劣質的食用油一般是顏色比較深，而且油色暗淡。 2、水分 優質的食用油，水分的含量是在0.2%一下，而劣質的相反。 3、氣味 優質的玉米油帶有玉米的清香氣味，花生油帶有花生的濃郁芳香，而劣質的食用油是帶有異味，玉米油可能有酸敗氣味，花生油可能有焦味、哈喇味等。 4、透明度 優質的食用油的油質是透明清亮的，而劣質的食用油會出現渾濁，甚至是帶有懸浮物。 5、雜質和沉澱物 優質的食用油會有微量沉澱物，但是含量不超0.2%，加熱至280℃時，油色不變深，有沉澱析出，而劣質的食用油有大量懸浮物及沉澱物，加熱至280℃時，油色變黑，並有大量沉澱物析出。 花生油 玉米油 魯花 食用油 5S壓榨一級花生油 5.436L￥179.9 評論：1790萬+檢視詳細測評>>2店魯花自營旗艦店￥179.9魯花旗艦店￥134.9胡姬花 特香型花生油5L大桶裝 一級物理壓榨炒菜花生油￥169.9 月銷：1000+胡姬花糧油旗艦店金龍魚 純正香花生油5L 物理壓榨花生調和油￥119.9 評論：73萬+金龍魚自營旗艦店福臨門花生原香調和油 5L桶裝 中糧出品食用油￥64.9 評論：40萬+檢視詳細測評>>加載更多檢視產品檢視網店金龍魚 濃香笨榨熟豆油5L 大豆油 食用油 非轉基因壓榨 東北大豆￥89.9 評論：7.4萬+金龍魚自營旗艦店多力 甾醇玉米油5L/桶（非轉基因）￥99.9 評論：81萬+多力自營旗艦店3店多力自營旗艦店￥99.9購物超市￥59.9多力食品旗艦店￥191.7魯花壓榨玉米油5L 非轉基因玉米胚芽食用油￥119.9 月銷：7000+檢視詳細測評>>3店購物超市￥119.9魯花自營旗艦店￥99.9魯花旗艦店￥99.8刀嘜 玉米油4.68L 壓榨一級食用油￥105.9 評論：109萬+檢視詳細測評>>2店刀嘜自營旗艦店￥105.9刀嘜旗艦店￥111.5加載更多檢視產品檢視網店 玉米油和花生油問答 Q：玉米油和花生油相比較，那種更加貴呢？ A：花生油更加貴。一般來說，規格是5L的桶裝油，花生油價格平均每桶大概是一百元，而玉米油價格平均每桶大概是七八十元，相對來說要貴二三十塊。花生油貴的原因是與它的原料有關，相對來說，花生的產量要比玉米的要低。而且，很多食用油用的轉基因原料製取，而花生油不是轉基因的。人們更傾向於購買非轉基因食品。所以，這也是導致花生油貴的一個因素。 Q：玉米油和花生油哪個炒菜更好吃？ A：相對來說，大多數人都是喜歡帶有濃郁芳香氣味的花生油。用花生油來調味，菜餚的味道會更加可口美味。但是，每個人的口味都不一樣，有些人喜歡吃得清淡些，他們更喜歡玉米油的清淡芳香，炒出來的菜沒有那麼油膩。所以，這個根據個人的喜好來選擇比較好，沒有絕對的說法。 熱門品牌網店推薦 花生油 玉米油 刀嘜自營旗艦店推薦指數 37603進店逛逛魯花自營旗艦店推薦指數 34897進店逛逛胡姬花自營旗艦店推薦指數 33764進店逛逛金龍魚自營旗艦店推薦指數 32902進店逛逛金勝自營旗艦店推薦指數 32214進店逛逛福臨門食用油自營旗艦店推薦指數 31879進店逛逛加載更多長壽花自營旗艦店推薦指數 34788進店逛逛金龍魚自營旗艦店推薦指數 33902進店逛逛西王自營旗艦店推薦指數 32771進店逛逛福臨門食用油自營旗艦店推薦指數 31879進店逛逛多力自營旗艦店推薦指數 30868進店逛逛魯花自營旗艦店推薦指數 29897進店逛逛加載更多 更多精彩推薦 什麼食用油好吃又健康 家庭食用油怎麼選食用油核桃油 25481 進口大米 食用油 調味品買哪種好？進口糧油調味大推薦調味品調料調味 1084 【豆類大全】各種豆類食療功效大盤點 看看你吃對了嗎？豆類食療食補 602 【高筋麪粉】高筋麪粉和低筋麪粉的區別 高筋麪粉可以做什麼麪粉高筋麪粉 10749

玉米油和花生油哪個好？

玉米油和花生油相比，花生油更好。

花生油由於其原料而很貴。花生的產量不如玉米。雖然許多食用油是由轉基因成分製成的，但花生油不是。人們更可能購買非轉基因食品。這就是花生油如此昂貴的原因之一。

花生油中的脂肪酸可以將膽固醇分解成膽汁酸並將其排出體外，從而降低血漿中的膽固醇含量。經常食用花生油可以防止面板皺紋和老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈粥樣硬化和冠心病。花生油中的膽鹼還可以改善人腦的記憶，延緩腦功能的衰退。

一般來說，規格是5L桶油，花生油的平均價格在100元/桶左右，玉米油的平均價格在70-80元/桶左右，相對來說貴了20-30元/桶。

優質食用油會有少量的沉澱，但含量不足0.2%，加熱到280攝氏度，油色仍然暗淡，沉澱，而劣質食用油則有大量的懸浮物和沉澱，加熱到280攝氏度，油色變黑，並有一種豬油和大量的水

玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油沒有哪個更好，二者各有其優勢。

花生油和玉米油均屬於比較健康的食用油，具有一定的營養價值。但是，如果對於高膽固醇血癥、肥胖等人羣，建議優先選擇玉米油，可能更加健康。對於正常人羣，花生油和玉米油而言各有優勢，就沒有哪一個更健康的區別，玉米油、花生油、橄欖油、菜籽油等幾種優質植物油交替食用更健康。

玉米油和花生油的特點

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。浸出花生油是經溶劑浸出製取的油，壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。玉米油的營養價值高，味覺好，不易變質，因而深受人們歡迎。在歐美國家，玉米油被作爲一種進階食用油而廣泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“長壽油”等美稱。

玉米油好還是花生油好

問題一：玉米油花生油哪個好 個人認爲：健康第一，口味第二；

首先要區分是否是轉基因原料加工的：以上四種油中，僅有花生油目前市場上還沒有轉基因的，其他三種大部分是轉基因原料，所以讓人不放心那。。。

成分：其實成分都差不多，但由於結構的差別，人體對他們的吸收率不同，花生油的人體消化吸收率高達90%以上，有利膽和延緩衰老的功效；人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，有利膽功效，但不利人的發育；大豆油的人體消化吸收率高達98%，有預防心血管疾病的功效；玉米油可預防血管疾病；

口味：花生油較香，菜籽油味重，大豆油和玉米油差不多，清淡。

另外：葵花籽油，芝麻油，堅果類油，橄欖油也是非轉基因的，橄欖油口感確實很好，但是價格昂貴；

建議選擇的大豆油（非轉基因），花生油，有條件可以考慮橄欖油

問題二：玉米油和花生油哪個好？有什麼好處啊 花恭油比較香,而玉米油更有營養,不過,花生油抽多了容易膽固醇過高,容易發胖,如果一定要吃花生油,那就要選擇品牌的,比如魯花花生油

問題三：花生油和玉米油哪個炒菜更好些 兩者不飽和脂肪酸含量差不多都是80%多，營養價值也不相上下。玉米油比較清淡一點，軟化心腦血管有療效，因此也叫長壽油，花生油好處是味道比較香濃，好吃，易於吸收。

問題四：花生油、玉米油和調和油哪種比較有營養？ 花生油

花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能、促進寶寶的生長髮育及預防疾病方面都有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的，每百克花生油含鋅元素8．48毫克，是菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶，對寶寶的智力發育益處多多。

豬油、雞油

因爲豬油、雞油含飽和脂肪酸較多，不適宜孩子長期或過多食用，偶爾食用即可。

烹調方式? 如果要食用這些油，通常採取蒸、煮和炒的方式較好。豬油、雞油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響食慾。

橄欖油

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素。不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，不會傷害到人體的其他有益成分。譁欖油被認爲“迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂”，具有非常高的營養價值。其中的抗氧化成分，還可以防止許多慢性疾病，而且由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理，其天然的營養成分保持得非常完好，很適合寶寶食用。

烹調方式? 無論煎炸、爆炒、燒烤、煮燉都可以。

粟米油

粟米油又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫學研究表明，它不含膽固醇，而含有62％的亞油酸，可抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸，可以幫助補充體內的必需脂肪酸，孩子可長期食用。

烹調方式? 既可用於涼拌，也可用於炒菜和煎炸。

調和油

調和油是由幾種進階烹調油經過搭配調和而成。其中，以大豆油和菜籽油爲主，加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見。調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸、維生素E。它具有良好的風味和穩定性，且價格合理，最適合日常炒菜。

問題五：花生油和玉米油哪個營養價值高？ 兩種油的營養價值都非常高，都是人們烹調菜餚的植物性油。

花生油相比較於玉米油來說還要香一些，口感比較好，老少都可以選用它作爲烹飪菜餚用油。玉米油對膽固醇比較高的人比較適合，可以令人體膽固醇降低，老年人選擇這種油比較適合。

玉米油又稱玉蜀黍油，是從玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一 般在17％～45％之間，大約佔玉米脂肪總含量80％以上，所以，玉米胚是一種很好的資源豐富的制油原料。玉米油是一種高品質的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其中56％ 是亞油酸，人體吸收率可達97％以上；它含有豐富的維生素E，而維 生素E是一種天然抗氧化劑，在很多含油食品中爲了防止氧化需專門 加入維生素E。維生素E對人體細胞、延緩衰老有一定作用。玉米油的毛油中維生素E含量僅次於麥胚油，脫臭後仍含有油重的0.8％～ 1.2％玉米油中還有少量的輔□，其也有抗氧化性能；含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人體內膽固醇的含量，增強人 體肌肉和心臟、血管系統的機能，提高機體的抵抗能力。

花生油：含油酸高達68％ 。

營養學界把油酸稱爲“安全脂肪酸”，油酸含量是評定食用油品質的重要標誌。經測算，花生油中含油酸高達42~68％，在人體脂肪代謝中可降低血液中有害膽固醇。因此，花生油對預防心血管疾病有良效。而且花生油一般都採用先進的壓榨工藝，剔除了花生油中的有害物質，又保持了花生的天然營養和原汁原味，最大限度地保留花生中的活性物質。

但是花生容易感染黴菌而分泌出黃麴黴毒素B1，這種毒素是自然界中最強烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。消費者一旦食用這些劣質有害的花生油，對身體危害極大，因此，我們一定要選擇符合國家標準的花生油。

問題六：玉米油和花生油哪個好 玉米油和花生油哪個貴 您好：

玉米油有哪些功效玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素B2和維生素E，那麼耐受寒冷的能力更強。此外，維生素B2和維生素E在機體內還有其他的功效。如維生素E能夠清除體內的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液循環、預防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵禦寒冷，還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。該油選用玉米胚芽爲原料，經“六脫”工藝精煉而成。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大衆補鋅。含有多種抗衰老成分：有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。延年心腦血管：有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。延緩腦功能衰退：花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。花生油的價位要比玉米油貴，地區的差價及生產廠家，壓榨和非壓榨的價格也不一樣。

問題七：菜籽油，玉米油，葵花籽油和花生油哪個好 一般說來，不同的食用油根據地域關係和人們食用習慣有所差異，我們老百姓多數人只看口味和價格。其實我們在購買時更重要的是健康需求，所以有幾點必須要注意的，首先要看原料是否是非轉基因原料加工的；其次優選壓榨工藝的，但最好選正規大廠，不要選衛生、工藝及選料差一些的小油坊。結合上述原因，就個人看法而言，推薦菜籽油，因爲在油菜籽原料中存在黃麴黴素的含量要低得多。

問題八：玉米油好還是花生油好？ 花生油好,吃起來香.

吃玉米油健康

問題九：花生油和玉米油哪個好？ 花生油

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，朱福記的花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止面板皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

問題十：玉米油花生油哪個好 個人認爲：健康第一，口味第二；

首先要區分是否是轉基因原料加工的：以上四種油中，僅有花生油目前市場上還沒有轉基因的，其他三種大部分是轉基因原料，所以讓人不放心那。。。

成分：其實成分都差不多，但由於結構的差別，人體對他們的吸收率不同，花生油的人體消化吸收率高達90%以上，有利膽和延緩衰老的功效；人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，有利膽功效，但不利人的發育；大豆油的人體消化吸收率高達98%，有預防心血管疾病的功效；玉米油可預防血管疾病；

口味：花生油較香，菜籽油味重，大豆油和玉米油差不多，清淡。

另外：葵花籽油，芝麻油，堅果類油，橄欖油也是非轉基因的，橄欖油口感確實很好，但是價格昂貴；

建議選擇的大豆油（非轉基因），花生油，有條件可以考慮橄欖油

玉米油跟花生油哪個好

問題一：花生油和玉米油哪個營養價值高？ 兩種油的營養價值都非常高，都是人們烹調菜餚的植物性油。

花生油相比較於玉米油來說還要香一些，口感比較好，老少都可以選用它作爲烹飪菜餚用油。玉米油對膽固醇比較高的人比較適合，可以令人體膽固醇降低，老年人選擇這種油比較適合。

玉米油又稱玉蜀黍油，是從玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一 般在17％～45％之間，大約佔玉米脂肪總含量80％以上，所以，玉米胚是一種很好的資源豐富的制油原料。玉米油是一種高品質的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其中56％ 是亞油酸，人體吸收率可達97％以上；它含有豐富的維生素E，而維 生素E是一種天然抗氧化劑，在很多含油食品中爲了防止氧化需專門 加入維生素E。維生素E對人體細胞、延緩衰老有一定作用。玉米油的毛油中維生素E含量僅次於麥胚油，脫臭後仍含有油重的0.8％～ 1.2％玉米油中還有少量的輔□，其也有抗氧化性能；含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人體內膽固醇的含量，增強人 體肌肉和心臟、血管系統的機能，提高機體的抵抗能力。

花生油：含油酸高達68％ 。

營養學界把油酸稱爲“安全脂肪酸”，油酸含量是評定食用油品質的重要標誌。經測算，花生油中含油酸高達42~68％，在人體脂肪代謝中可降低血液中有害膽固醇。因此，花生油對預防心血管疾病有良效。而且花生油一般都採用先進的壓榨工藝，剔除了花生油中的有害物質，又保持了花生的天然營養和原汁原味，最大限度地保留花生中的活性物質。

但是花生容易感染黴菌而分泌出黃麴黴毒素B1，這種毒素是自然界中最強烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。消費者一旦食用這些劣質有害的花生油，對身體危害極大，因此，我們一定要選擇符合國家標準的花生油。

問題二：花生油、玉米油和調和油哪種比較有營養？ 花生油

花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能、促進寶寶的生長髮育及預防疾病方面都有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的，每百克花生油含鋅元素8．48毫克，是菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶，對寶寶的智力發育益處多多。

豬油、雞油

因爲豬油、雞油含飽和脂肪酸較多，不適宜孩子長期或過多食用，偶爾食用即可。

烹調方式? 如果要食用這些油，通常採取蒸、煮和炒的方式較好。豬油、雞油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響食慾。

橄欖油

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素。不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，不會傷害到人體的其他有益成分。譁欖油被認爲“迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂”，具有非常高的營養價值。其中的抗氧化成分，還可以防止許多慢性疾病，而且由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理，其天然的營養成分保持得非常完好，很適合寶寶食用。

烹調方式? 無論煎炸、爆炒、燒烤、煮燉都可以。

粟米油

粟米油又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫學研究表明，它不含膽固醇，而含有62％的亞油酸，可抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸，可以幫助補充體內的必需脂肪酸，孩子可長期食用。

烹調方式? 既可用於涼拌，也可用於炒菜和煎炸。

調和油

調和油是由幾種進階烹調油經過搭配調和而成。其中，以大豆油和菜籽油爲主，加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見。調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸、維生素E。它具有良好的風味和穩定性，且價格合理，最適合日常炒菜。

問題三：玉米油和花生油哪個好？有什麼好處啊 花恭油比較香,而玉米油更有營養,不過,花生油抽多了容易膽固醇過高,容易發胖,如果一定要吃花生油,那就要選擇品牌的,比如魯花花生油

問題四：玉米油好還是花生油好？ 花生油好,吃起來香.

吃玉米油健康

問題五：玉米油和花生油的好處對比有那些？ 花生油

花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能、促進寶寶的生長髮育及預防疾病方面都有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的，每百克花生油含鋅元素8．48毫克，是菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶，對寶寶的智力發育益處多多。

玉米油

玉米油又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫學研究表明，它不含膽固醇，而含有62％的亞油酸，可抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸，可以幫助補充體內的必需脂肪酸，孩子可長期食用。

這兩種油都有各自的優點，如花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收，由於玉米胚芽油是富含不飽和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，從而能達到抑制心血管疾病的目的。 我們不應該單純總是吃一種油的，最好是應該經常換着吃最科學了。

問題六：菜籽油，玉米油，葵花籽油和花生油哪個好 一般說來，不同的食用油根據地域關係和人們食用習慣有所差異，我們老百姓多數人只看口味和價格。其實我們在購買時更重要的是健康需求，所以有幾點必須要注意的，首先要看原料是否是非轉基因原料加工的；其次優選壓榨工藝的，但最好選正規大廠，不要選衛生、工藝及選料差一些的小油坊。結合上述原因，就個人看法而言，推薦菜籽油，因爲在油菜籽原料中存在黃麴黴素的含量要低得多。

問題七：玉米油好還是花生油好？ 花生油

花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能、促進寶寶的生長髮育及預防疾病方面都有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的，每百克花生油含鋅元素8．48毫克，是菜籽油的16穿，豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶，對寶寶的智力發育益處多多。

豬油、雞油

因爲豬油、雞油含飽和脂肪酸較多，不適宜孩子長期或過多食用，偶爾食用即可。

烹調方式? 如果要食用這些油，通常採取蒸、煮和炒的方式較好。豬油、雞油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響食慾。

橄欖油

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素。不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，不會傷害到人體的其他有益成分。橄欖油被認爲“迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂”，具有非常高的營養價值。其中的抗氧化成分，還可以防止許多慢性疾病，而且由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理，其天然的營養成分保持得非常完好，很適合寶寶食用。

烹調方式? 無論煎炸、爆炒、燒烤、煮燉都可以。

粟米油

粟米油又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫學研究表明，它不含膽固醇，而含有62％的亞油酸，可抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸，可以幫助補充體內的必需脂肪酸，孩子可長期食用。

烹調方式? 既可用於涼拌，也可用於炒菜和煎炸。

調和油

調和油是由幾種進階烹調油經過搭配調和而成。其中，以大豆油和菜籽油爲主，加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見。調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸、維生素E。它具有良好的風味和穩定性，且價格合理，最適合日常炒菜。

回答者：had_left - 見習魔法師 二級 12-28 15:06

謝謝

問題八：花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪個好 花生油 ：質量好，香氣足，適合炒菜，營養豐富

花生油淡黃透明，加熱有濃郁花生香味，最受北方人歡迎。它的脂肪酸組成較合理，對人體有益的不飽和脂肪酸佔78%，可降低總膽固醇和“壞”膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病，還富含維生素E、膽鹼、磷脂等對人體有益的物質。 花生油熱穩定性比大豆油好，適合炒菜，不適合煎炸食物。建議大家不要選擇油坊或者農家壓榨的花生油，一是在原料把控上不能做到嚴謹，二是在設備工藝上不足，很多必須的流程環節都直接省去了，導致了花生油的油品不好，雜質沉澱多，保質期短（多爲6-9個月左右），所以建議大家選擇正規企業生產的大品牌花生油，朱福記花生油，現在國家對食品行業監控越來越嚴格，條例規範規定的很清晰，所以大家可以放心食用朱福記花生油，都是沒有問題的。

葵花油：“煙點”比較高

葵花油也叫葵花籽油，有一種葵花籽獨特的香氣。它的脂肪酸組成與玉米油類似，不飽和脂肪酸的含量更高，達到85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約爲1∶3，這一點遜色於橄欖油。葵花籽油中還含有大量的維生素E和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。 葵花油的煙點（加熱直到冒煙時的溫度）比其他植物烹調油要高，但仍然不適合煎炸食品。

花生油，葵花油都是沒有轉基因的，國內目前沒有轉基因花生和轉基因葵花，花生油香氣很好，比葵花油的適用性強，更適合咱們國人的飲食習慣。大姐可以放心採購朱福記花生油。

玉米油：易消化營養高 （轉基因玉米，價格高）

玉米油也稱粟米油或玉米胚芽油，其中不飽和脂肪酸含量高。是高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人的健康食用油。可用於炒菜，也適合涼拌菜。

菜籽油：（轉基因菜籽）

所有食用油中α-亞麻酸含量最高。但是菜子油中含有相對較高的芥酸，芥酸不易被人體吸收，會影響菜子油的營養價值。

玉米油和花生油哪種比較好？

玉米油跟花生油兩個各有各的優點，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收，玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油。

玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。優質玉米油應採用現代工藝壓榨而成，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量高達50%以上，自然純淨無膽固醇，還有特別豐富的鎂、鈣、維生素E以及植物甾醇。

而花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬於乾性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優質的烹調用油。

根據國家標準GB 1534—2003《花生油》的規定，花生油按製作工藝可分爲浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出製取的油，壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。

玉米油好還是花生油好？

我們知道，人每天都會攝入一定的食用油，現在市面上有很多種食用油，比如花生油和玉米油。不過，很多人不知道玉米油和花生油哪種更好，下面，我就給大家介紹一下玉米油和花生油。

首先是玉米油。玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。事實上，玉米油中富含豐富的膽固醇。我們知道，人體每天獲取膽固醇主要是透過平時所吃的一系列東西，比如說常吃的排骨類食物和部分人非常喜歡吃的食用油，玉米油要比其他的食用油所含的膽固醇高的多，是富含膽固醇最爲豐富的食用油之一。如果缺乏膽固醇，就可以在平時常吃玉米油，玉米油是屬於由植物提取出來的食用油和其他一些食物，用油相比起來能夠更好地促進腸道的蠕動，還能夠助消化，不會形成嚴重的積食。

然後是花生油。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。事實上，花生油含有較豐富的不飽和脂肪酸。實際上，很多人更喜歡吃花生油，尤其是在農村地區。人們之所以喜歡吃花生油，主要是因爲花生油能夠讓食物吃起來更加香甜。實際上，花生油的營養價值也很高，其中富含非常豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效地促進人體內部多餘物質的排除，還能夠促進膽固醇和食物的吸收，有些人雖然平時常吃一些營養價值較高的食物，但是卻無法正常吸收，這也是得不償失的。

從這裏來看，不管是玉米油還是花生油，其實都有各自的好處，因此，最好還是換着吃，這樣才能保持均衡的營養，對人體的幫助纔是最大的。

花生油好還是玉米油好

花生油和玉米油都是生活中的食用油，兩者是不相伯仲的。

花生油是從花生中榨出的油，玉米油是從玉米中提煉出來的。花生油的顏色更加豔麗一些，味道更加濃烈。花生油中鋅含量較高。玉米油中不含膽固醇，呈淡，並帶有一點麥芽香味。

家中食用，建議不要長期使用一種油，現在市場上的油種類也很多，各有優點，營養價值也各有不同。可以根據生活需要選擇不同類型的食用油。

選擇食用油的注意事項

購買食用油時需仔細看配料表，觀察一下有沒有添加轉基因原料，如轉基因油菜籽和轉基因大豆。國家規定凡是轉基因食品，必須在說明書和標籤上有明顯的標識。

食用油的加工工藝分爲浸出和壓榨，前者製作工藝成本低，是把原料溶於有機溶劑中，再以高溫的方式提取出來，浸出過程中會使得有溶劑殘留。

後者工藝成本高，用純物理的方式，利用壓力把油脂從原料中分離出來，能最大程度保留營養物質，製作過程中也能減少有害物質產生，因此優先選擇壓榨工藝的食用油。

玉米油和花生油有哪些區別？玉米油和花生油哪種貴？

玉米油和花生油的營養價值都非常豐富，是我們生活當中非常常見的一種植物性食用油。因爲製作它們的原料不同，所以無論是在味道還是營養成分方面都會有一些差異。而兩種都能爲我們帶來營養價值的油，大家在選擇的過程中，肯定也會比較兩者之間的價格了，其實玉米油和花生油相比較的話，花生油會更貴一些，畢竟花生的產量比玉米是要低很多的。

一、玉米油和花生油之間的區別

和花生油相比，玉米油的味道比較清淡，不會產生油膩的感覺，而花生油的味道相對來說就比較濃郁了，用來炒菜可能會更好吃一些。同時因爲玉米油具有熱量低、脂肪低、0膽固醇的特點，所以非常適合老年人來食用，它還具有非常豐富的維生素E，經常食用還能夠有效的緩解衰老，增強體質，同時還能夠降低血液中的膽固醇含量，有效的防治冠心病等。花生油中含有的脂肪酸可以將人體內的膽固醇分解，所以經常食用花生油也可以降低膽固醇，同時還夠防止血栓，改善記憶力。

二、花生油要更貴

一些油的價格相差還是比較大的，所以消費者也比較關注兩種油的價格問題，一般來說5升的花生油每桶大概是在100元左右，而玉米油相對於花生油要便宜二三十塊錢，這是因爲花生的產量要比玉米低很多。同時很多油都是用轉基因原料進行製作的，但是花生油卻不是，它是一種非轉基因原料製作而成，很多人也更傾向於購買，市場一大，那麼商家就會相對來說定價高一些，這就導致了花生油更貴。

總的來說，玉米油和花生油的營養成分在很多方面都非常相似，所以功效方面也大部分都處於相似狀態，而少許的不同之處就是各自的優勢了，選擇適合自己的纔是最好的，並不是說越貴越好。

花生油和玉米油哪個好快快點進來看看吧

在日常生活中，很多人在玉米油和花生油之間很糾結的選擇。那麼玉米油和花生油哪個好？下面一起來看看吧。

花生油和玉米油哪個好

玉米油

主要是一種含有大量不飽和脂肪酸的植物油類，富含的亞油酸，油酸大約佔30%左右，玉米油除含有大量不飽和脂肪酸外，還含有維生素A、E和卵磷脂、甾醇等多種營養成分，玉米油具有較好口感，味道醇正，容易消化吸收。

花生油

營養豐富，富含單不飽和脂肪酸油酸、多不飽和脂肪亞油酸，而且白藜蘆醇、β-谷固醇、鎂、鋅、維生素E等含量豐富。花生油口感較好，花生油耐熱性較好，可用於炒菜。

玉米油和花生油的區別

味道方面

玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，用來炒菜更加可口。

功效方面

玉米油老年人延年益壽的補品，具有低熱量、低脂肪、零膽固醇的特點。同時，玉米油以富含維生素E爲主要特色，經常食用可以能有效延緩面板衰老，增強體質，降低血液中的膽固醇含量，可防治動脈硬化及冠心病等。

花生油的脂肪酸可以使人體內膽固醇分解爲膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。經常食用花生油，可以防止面板皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

花生油有哪些好處

暖胃

《本草綱目》說：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”對付霜降後高發的胃痛，有意識地選擇一些暖胃食物，如花生、南瓜、紅薯、胡蘿蔔、甘藍等，便可以達到養胃暖胃的目的。

降低膽固醇

花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。李教授介紹說，花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解爲膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。

緩衰老

花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化，並增強肝臟解毒功能。

造血功能強

花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

促進兒童骨骼發育

花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育

預防腫瘤

花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。

凝血止血

花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油哪個好

平時大家在家裏都是用什麼油呢？可能大家見過最多的就是花生油了，可能大家平時一般都是用花生油來炒菜之類的，不過有人不怎麼喜歡，有人就會用玉米油，可能有人覺得花生油比較香，玉米油沒有那麼香，不過有人一般都是覺得各有各的好，但是有人就是想要知道，到底玉米油和花生油，到底哪一個好，有人會覺得得都好，那麼玉米油和花生油哪個好呢？

玉米油和花生油哪個好

1.玉米油平時也叫玉米胚芽油，裏面有不飽和脂肪酸，以及維生素E，還有就是硒和油酸，能夠有助於降低膽固醇，可以很好地幫助緩解動脈硬化，比較適一些閤中老年人。而一般在食用油中，最好的是玉米油。不過玉米油不適合高溫炒菜用。但是裏面的亞有酸，是我們身體需要的，平時可以多吃一些。

2.而花生油一般都是老少比較適合的優質植物油，而且營養價值比較高，並且它的口也好。一般有人比較喜歡花生油，就會是首選的食用油，其中有單不飽和脂肪酸，而且熱穩定性比較好，會是高溫烹調油。比較不錯的一種。

玉米油和花生油哪個好？

玉米油和花生油相比，花生油更好。

花生油由於其原料而很貴。花生的產量不如玉米。雖然許多食用油是由轉基因成分製成的，但花生油不是。人們更可能購買非轉基因食品。這就是花生油如此昂貴的原因之一。

花生油中的脂肪酸可以將膽固醇分解成膽汁酸並將其排出體外，從而降低血漿中的膽固醇含量。經常食用花生油可以防止面板皺紋和老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈粥樣硬化和冠心病。花生油中的膽鹼還可以改善人腦的記憶，延緩腦功能的衰退。

一般來說，規格是5L桶油，花生油的平均價格在100元/桶左右，玉米油的平均價格在70-80元/桶左右，相對來說貴了20-30元/桶。

優質食用油會有少量的沉澱，但含量不足0.2%，加熱到280攝氏度，油色仍然暗淡，沉澱，而劣質食用油則有大量的懸浮物和沉澱，加熱到280攝氏度，油色變黑，並有一種豬油和大量的水

玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油沒有哪個更好，二者各有其優勢。

花生油和玉米油均屬於比較健康的食用油，具有一定的營養價值。但是，如果對於高膽固醇血癥、肥胖等人羣，建議優先選擇玉米油，可能更加健康。對於正常人羣，花生油和玉米油而言各有優勢，就沒有哪一個更健康的區別，玉米油、花生油、橄欖油、菜籽油等幾種優質植物油交替食用更健康。

玉米油和花生油的特點

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。浸出花生油是經溶劑浸出製取的油，壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。玉米油的營養價值高，味覺好，不易變質，因而深受人們歡迎。在歐美國家，玉米油被作爲一種進階食用油而廣泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“長壽油”等美稱。

玉米油好還是花生油好

問題一：玉米油花生油哪個好 個人認爲：健康第一，口味第二；

首先要區分是否是轉基因原料加工的：以上四種油中，僅有花生油目前市場上還沒有轉基因的，其他三種大部分是轉基因原料，所以讓人不放心那。。。

成分：其實成分都差不多，但由於結構的差別，人體對他們的吸收率不同，花生油的人體消化吸收率高達90%以上，有利膽和延緩衰老的功效；人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，有利膽功效，但不利人的發育；大豆油的人體消化吸收率高達98%，有預防心血管疾病的功效；玉米油可預防血管疾病；

口味：花生油較香，菜籽油味重，大豆油和玉米油差不多，清淡。

另外：葵花籽油，芝麻油，堅果類油，橄欖油也是非轉基因的，橄欖油口感確實很好，但是價格昂貴；

建議選擇的大豆油（非轉基因），花生油，有條件可以考慮橄欖油

問題二：玉米油和花生油哪個好？有什麼好處啊 花恭油比較香,而玉米油更有營養,不過,花生油抽多了容易膽固醇過高,容易發胖,如果一定要吃花生油,那就要選擇品牌的,比如魯花花生油

問題三：花生油和玉米油哪個炒菜更好些 兩者不飽和脂肪酸含量差不多都是80%多，營養價值也不相上下。玉米油比較清淡一點，軟化心腦血管有療效，因此也叫長壽油，花生油好處是味道比較香濃，好吃，易於吸收。

問題四：花生油、玉米油和調和油哪種比較有營養？ 花生油

花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能、促進寶寶的生長髮育及預防疾病方面都有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的，每百克花生油含鋅元素8．48毫克，是菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶，對寶寶的智力發育益處多多。

豬油、雞油

因爲豬油、雞油含飽和脂肪酸較多，不適宜孩子長期或過多食用，偶爾食用即可。

烹調方式? 如果要食用這些油，通常採取蒸、煮和炒的方式較好。豬油、雞油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響食慾。

橄欖油

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素。不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，不會傷害到人體的其他有益成分。譁欖油被認爲“迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂”，具有非常高的營養價值。其中的抗氧化成分，還可以防止許多慢性疾病，而且由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理，其天然的營養成分保持得非常完好，很適合寶寶食用。

烹調方式? 無論煎炸、爆炒、燒烤、煮燉都可以。

粟米油

粟米油又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫學研究表明，它不含膽固醇，而含有62％的亞油酸，可抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸，可以幫助補充體內的必需脂肪酸，孩子可長期食用。

烹調方式? 既可用於涼拌，也可用於炒菜和煎炸。

調和油

調和油是由幾種進階烹調油經過搭配調和而成。其中，以大豆油和菜籽油爲主，加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見。調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸、維生素E。它具有良好的風味和穩定性，且價格合理，最適合日常炒菜。

問題五：花生油和玉米油哪個營養價值高？ 兩種油的營養價值都非常高，都是人們烹調菜餚的植物性油。

花生油相比較於玉米油來說還要香一些，口感比較好，老少都可以選用它作爲烹飪菜餚用油。玉米油對膽固醇比較高的人比較適合，可以令人體膽固醇降低，老年人選擇這種油比較適合。

玉米油又稱玉蜀黍油，是從玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一 般在17％～45％之間，大約佔玉米脂肪總含量80％以上，所以，玉米胚是一種很好的資源豐富的制油原料。玉米油是一種高品質的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其中56％ 是亞油酸，人體吸收率可達97％以上；它含有豐富的維生素E，而維 生素E是一種天然抗氧化劑，在很多含油食品中爲了防止氧化需專門 加入維生素E。維生素E對人體細胞、延緩衰老有一定作用。玉米油的毛油中維生素E含量僅次於麥胚油，脫臭後仍含有油重的0.8％～ 1.2％玉米油中還有少量的輔□，其也有抗氧化性能；含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人體內膽固醇的含量，增強人 體肌肉和心臟、血管系統的機能，提高機體的抵抗能力。

花生油：含油酸高達68％ 。

營養學界把油酸稱爲“安全脂肪酸”，油酸含量是評定食用油品質的重要標誌。經測算，花生油中含油酸高達42~68％，在人體脂肪代謝中可降低血液中有害膽固醇。因此，花生油對預防心血管疾病有良效。而且花生油一般都採用先進的壓榨工藝，剔除了花生油中的有害物質，又保持了花生的天然營養和原汁原味，最大限度地保留花生中的活性物質。

但是花生容易感染黴菌而分泌出黃麴黴毒素B1，這種毒素是自然界中最強烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。消費者一旦食用這些劣質有害的花生油，對身體危害極大，因此，我們一定要選擇符合國家標準的花生油。

問題六：玉米油和花生油哪個好 玉米油和花生油哪個貴 您好：

玉米油有哪些功效玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素B2和維生素E，那麼耐受寒冷的能力更強。此外，維生素B2和維生素E在機體內還有其他的功效。如維生素E能夠清除體內的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液循環、預防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵禦寒冷，還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。該油選用玉米胚芽爲原料，經“六脫”工藝精煉而成。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大衆補鋅。含有多種抗衰老成分：有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。延年心腦血管：有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。延緩腦功能衰退：花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。花生油的價位要比玉米油貴，地區的差價及生產廠家，壓榨和非壓榨的價格也不一樣。

問題七：菜籽油，玉米油，葵花籽油和花生油哪個好 一般說來，不同的食用油根據地域關係和人們食用習慣有所差異，我們老百姓多數人只看口味和價格。其實我們在購買時更重要的是健康需求，所以有幾點必須要注意的，首先要看原料是否是非轉基因原料加工的；其次優選壓榨工藝的，但最好選正規大廠，不要選衛生、工藝及選料差一些的小油坊。結合上述原因，就個人看法而言，推薦菜籽油，因爲在油菜籽原料中存在黃麴黴素的含量要低得多。

問題八：玉米油好還是花生油好？ 花生油好,吃起來香.

吃玉米油健康

問題九：花生油和玉米油哪個好？ 花生油

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，朱福記的花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止面板皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

問題十：玉米油花生油哪個好 個人認爲：健康第一，口味第二；

首先要區分是否是轉基因原料加工的：以上四種油中，僅有花生油目前市場上還沒有轉基因的，其他三種大部分是轉基因原料，所以讓人不放心那。。。

成分：其實成分都差不多，但由於結構的差別，人體對他們的吸收率不同，花生油的人體消化吸收率高達90%以上，有利膽和延緩衰老的功效；人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，有利膽功效，但不利人的發育；大豆油的人體消化吸收率高達98%，有預防心血管疾病的功效；玉米油可預防血管疾病；

口味：花生油較香，菜籽油味重，大豆油和玉米油差不多，清淡。

另外：葵花籽油，芝麻油，堅果類油，橄欖油也是非轉基因的，橄欖油口感確實很好，但是價格昂貴；

建議選擇的大豆油（非轉基因），花生油，有條件可以考慮橄欖油

玉米油跟花生油哪個好

問題一：花生油和玉米油哪個營養價值高？ 兩種油的營養價值都非常高，都是人們烹調菜餚的植物性油。

花生油相比較於玉米油來說還要香一些，口感比較好，老少都可以選用它作爲烹飪菜餚用油。玉米油對膽固醇比較高的人比較適合，可以令人體膽固醇降低，老年人選擇這種油比較適合。

玉米油又稱玉蜀黍油，是從玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一 般在17％～45％之間，大約佔玉米脂肪總含量80％以上，所以，玉米胚是一種很好的資源豐富的制油原料。玉米油是一種高品質的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其中56％ 是亞油酸，人體吸收率可達97％以上；它含有豐富的維生素E，而維 生素E是一種天然抗氧化劑，在很多含油食品中爲了防止氧化需專門 加入維生素E。維生素E對人體細胞、延緩衰老有一定作用。玉米油的毛油中維生素E含量僅次於麥胚油，脫臭後仍含有油重的0.8％～ 1.2％玉米油中還有少量的輔□，其也有抗氧化性能；含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人體內膽固醇的含量，增強人 體肌肉和心臟、血管系統的機能，提高機體的抵抗能力。

花生油：含油酸高達68％ 。

營養學界把油酸稱爲“安全脂肪酸”，油酸含量是評定食用油品質的重要標誌。經測算，花生油中含油酸高達42~68％，在人體脂肪代謝中可降低血液中有害膽固醇。因此，花生油對預防心血管疾病有良效。而且花生油一般都採用先進的壓榨工藝，剔除了花生油中的有害物質，又保持了花生的天然營養和原汁原味，最大限度地保留花生中的活性物質。

但是花生容易感染黴菌而分泌出黃麴黴毒素B1，這種毒素是自然界中最強烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。消費者一旦食用這些劣質有害的花生油，對身體危害極大，因此，我們一定要選擇符合國家標準的花生油。

問題二：花生油、玉米油和調和油哪種比較有營養？ 花生油

花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能、促進寶寶的生長髮育及預防疾病方面都有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的，每百克花生油含鋅元素8．48毫克，是菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶，對寶寶的智力發育益處多多。

豬油、雞油

因爲豬油、雞油含飽和脂肪酸較多，不適宜孩子長期或過多食用，偶爾食用即可。

烹調方式? 如果要食用這些油，通常採取蒸、煮和炒的方式較好。豬油、雞油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響食慾。

橄欖油

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素。不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，不會傷害到人體的其他有益成分。譁欖油被認爲“迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂”，具有非常高的營養價值。其中的抗氧化成分，還可以防止許多慢性疾病，而且由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理，其天然的營養成分保持得非常完好，很適合寶寶食用。

烹調方式? 無論煎炸、爆炒、燒烤、煮燉都可以。

粟米油

粟米油又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫學研究表明，它不含膽固醇，而含有62％的亞油酸，可抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸，可以幫助補充體內的必需脂肪酸，孩子可長期食用。

烹調方式? 既可用於涼拌，也可用於炒菜和煎炸。

調和油

調和油是由幾種進階烹調油經過搭配調和而成。其中，以大豆油和菜籽油爲主，加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見。調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸、維生素E。它具有良好的風味和穩定性，且價格合理，最適合日常炒菜。

問題三：玉米油和花生油哪個好？有什麼好處啊 花恭油比較香,而玉米油更有營養,不過,花生油抽多了容易膽固醇過高,容易發胖,如果一定要吃花生油,那就要選擇品牌的,比如魯花花生油

問題四：玉米油好還是花生油好？ 花生油好,吃起來香.

吃玉米油健康

問題五：玉米油和花生油的好處對比有那些？ 花生油

花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能、促進寶寶的生長髮育及預防疾病方面都有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的，每百克花生油含鋅元素8．48毫克，是菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶，對寶寶的智力發育益處多多。

玉米油

玉米油又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫學研究表明，它不含膽固醇，而含有62％的亞油酸，可抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸，可以幫助補充體內的必需脂肪酸，孩子可長期食用。

這兩種油都有各自的優點，如花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收，由於玉米胚芽油是富含不飽和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，從而能達到抑制心血管疾病的目的。 我們不應該單純總是吃一種油的，最好是應該經常換着吃最科學了。

問題六：菜籽油，玉米油，葵花籽油和花生油哪個好 一般說來，不同的食用油根據地域關係和人們食用習慣有所差異，我們老百姓多數人只看口味和價格。其實我們在購買時更重要的是健康需求，所以有幾點必須要注意的，首先要看原料是否是非轉基因原料加工的；其次優選壓榨工藝的，但最好選正規大廠，不要選衛生、工藝及選料差一些的小油坊。結合上述原因，就個人看法而言，推薦菜籽油，因爲在油菜籽原料中存在黃麴黴素的含量要低得多。

問題七：玉米油好還是花生油好？ 花生油

花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能、促進寶寶的生長髮育及預防疾病方面都有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的，每百克花生油含鋅元素8．48毫克，是菜籽油的16穿，豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶，對寶寶的智力發育益處多多。

豬油、雞油

因爲豬油、雞油含飽和脂肪酸較多，不適宜孩子長期或過多食用，偶爾食用即可。

烹調方式? 如果要食用這些油，通常採取蒸、煮和炒的方式較好。豬油、雞油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響食慾。

橄欖油

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素。不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，不會傷害到人體的其他有益成分。橄欖油被認爲“迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂”，具有非常高的營養價值。其中的抗氧化成分，還可以防止許多慢性疾病，而且由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理，其天然的營養成分保持得非常完好，很適合寶寶食用。

烹調方式? 無論煎炸、爆炒、燒烤、煮燉都可以。

粟米油

粟米油又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫學研究表明，它不含膽固醇，而含有62％的亞油酸，可抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸，可以幫助補充體內的必需脂肪酸，孩子可長期食用。

烹調方式? 既可用於涼拌，也可用於炒菜和煎炸。

調和油

調和油是由幾種進階烹調油經過搭配調和而成。其中，以大豆油和菜籽油爲主，加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見。調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸、維生素E。它具有良好的風味和穩定性，且價格合理，最適合日常炒菜。

回答者：had_left - 見習魔法師 二級 12-28 15:06

謝謝

問題八：花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪個好 花生油 ：質量好，香氣足，適合炒菜，營養豐富

花生油淡黃透明，加熱有濃郁花生香味，最受北方人歡迎。它的脂肪酸組成較合理，對人體有益的不飽和脂肪酸佔78%，可降低總膽固醇和“壞”膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病，還富含維生素E、膽鹼、磷脂等對人體有益的物質。 花生油熱穩定性比大豆油好，適合炒菜，不適合煎炸食物。建議大家不要選擇油坊或者農家壓榨的花生油，一是在原料把控上不能做到嚴謹，二是在設備工藝上不足，很多必須的流程環節都直接省去了，導致了花生油的油品不好，雜質沉澱多，保質期短（多爲6-9個月左右），所以建議大家選擇正規企業生產的大品牌花生油，朱福記花生油，現在國家對食品行業監控越來越嚴格，條例規範規定的很清晰，所以大家可以放心食用朱福記花生油，都是沒有問題的。

葵花油：“煙點”比較高

葵花油也叫葵花籽油，有一種葵花籽獨特的香氣。它的脂肪酸組成與玉米油類似，不飽和脂肪酸的含量更高，達到85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約爲1∶3，這一點遜色於橄欖油。葵花籽油中還含有大量的維生素E和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。 葵花油的煙點（加熱直到冒煙時的溫度）比其他植物烹調油要高，但仍然不適合煎炸食品。

花生油，葵花油都是沒有轉基因的，國內目前沒有轉基因花生和轉基因葵花，花生油香氣很好，比葵花油的適用性強，更適合咱們國人的飲食習慣。大姐可以放心採購朱福記花生油。

玉米油：易消化營養高 （轉基因玉米，價格高）

玉米油也稱粟米油或玉米胚芽油，其中不飽和脂肪酸含量高。是高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人的健康食用油。可用於炒菜，也適合涼拌菜。

菜籽油：（轉基因菜籽）

所有食用油中α-亞麻酸含量最高。但是菜子油中含有相對較高的芥酸，芥酸不易被人體吸收，會影響菜子油的營養價值。

玉米油和花生油哪種比較好？

玉米油跟花生油兩個各有各的優點，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收，玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油。

玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。優質玉米油應採用現代工藝壓榨而成，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量高達50%以上，自然純淨無膽固醇，還有特別豐富的鎂、鈣、維生素E以及植物甾醇。

而花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬於乾性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優質的烹調用油。

根據國家標準GB 1534—2003《花生油》的規定，花生油按製作工藝可分爲浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出製取的油，壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。

玉米油好還是花生油好？

我們知道，人每天都會攝入一定的食用油，現在市面上有很多種食用油，比如花生油和玉米油。不過，很多人不知道玉米油和花生油哪種更好，下面，我就給大家介紹一下玉米油和花生油。

首先是玉米油。玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。事實上，玉米油中富含豐富的膽固醇。我們知道，人體每天獲取膽固醇主要是透過平時所吃的一系列東西，比如說常吃的排骨類食物和部分人非常喜歡吃的食用油，玉米油要比其他的食用油所含的膽固醇高的多，是富含膽固醇最爲豐富的食用油之一。如果缺乏膽固醇，就可以在平時常吃玉米油，玉米油是屬於由植物提取出來的食用油和其他一些食物，用油相比起來能夠更好地促進腸道的蠕動，還能夠助消化，不會形成嚴重的積食。

然後是花生油。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。事實上，花生油含有較豐富的不飽和脂肪酸。實際上，很多人更喜歡吃花生油，尤其是在農村地區。人們之所以喜歡吃花生油，主要是因爲花生油能夠讓食物吃起來更加香甜。實際上，花生油的營養價值也很高，其中富含非常豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效地促進人體內部多餘物質的排除，還能夠促進膽固醇和食物的吸收，有些人雖然平時常吃一些營養價值較高的食物，但是卻無法正常吸收，這也是得不償失的。

從這裏來看，不管是玉米油還是花生油，其實都有各自的好處，因此，最好還是換着吃，這樣才能保持均衡的營養，對人體的幫助纔是最大的。

花生油好還是玉米油好

花生油和玉米油都是生活中的食用油，兩者是不相伯仲的。

花生油是從花生中榨出的油，玉米油是從玉米中提煉出來的。花生油的顏色更加豔麗一些，味道更加濃烈。花生油中鋅含量較高。玉米油中不含膽固醇，呈淡，並帶有一點麥芽香味。

家中食用，建議不要長期使用一種油，現在市場上的油種類也很多，各有優點，營養價值也各有不同。可以根據生活需要選擇不同類型的食用油。

選擇食用油的注意事項

購買食用油時需仔細看配料表，觀察一下有沒有添加轉基因原料，如轉基因油菜籽和轉基因大豆。國家規定凡是轉基因食品，必須在說明書和標籤上有明顯的標識。

食用油的加工工藝分爲浸出和壓榨，前者製作工藝成本低，是把原料溶於有機溶劑中，再以高溫的方式提取出來，浸出過程中會使得有溶劑殘留。

後者工藝成本高，用純物理的方式，利用壓力把油脂從原料中分離出來，能最大程度保留營養物質，製作過程中也能減少有害物質產生，因此優先選擇壓榨工藝的食用油。

玉米油和花生油有哪些區別？玉米油和花生油哪種貴？

玉米油和花生油的營養價值都非常豐富，是我們生活當中非常常見的一種植物性食用油。因爲製作它們的原料不同，所以無論是在味道還是營養成分方面都會有一些差異。而兩種都能爲我們帶來營養價值的油，大家在選擇的過程中，肯定也會比較兩者之間的價格了，其實玉米油和花生油相比較的話，花生油會更貴一些，畢竟花生的產量比玉米是要低很多的。

一、玉米油和花生油之間的區別

和花生油相比，玉米油的味道比較清淡，不會產生油膩的感覺，而花生油的味道相對來說就比較濃郁了，用來炒菜可能會更好吃一些。同時因爲玉米油具有熱量低、脂肪低、0膽固醇的特點，所以非常適合老年人來食用，它還具有非常豐富的維生素E，經常食用還能夠有效的緩解衰老，增強體質，同時還能夠降低血液中的膽固醇含量，有效的防治冠心病等。花生油中含有的脂肪酸可以將人體內的膽固醇分解，所以經常食用花生油也可以降低膽固醇，同時還夠防止血栓，改善記憶力。

二、花生油要更貴

一些油的價格相差還是比較大的，所以消費者也比較關注兩種油的價格問題，一般來說5升的花生油每桶大概是在100元左右，而玉米油相對於花生油要便宜二三十塊錢，這是因爲花生的產量要比玉米低很多。同時很多油都是用轉基因原料進行製作的，但是花生油卻不是，它是一種非轉基因原料製作而成，很多人也更傾向於購買，市場一大，那麼商家就會相對來說定價高一些，這就導致了花生油更貴。

總的來說，玉米油和花生油的營養成分在很多方面都非常相似，所以功效方面也大部分都處於相似狀態，而少許的不同之處就是各自的優勢了，選擇適合自己的纔是最好的，並不是說越貴越好。

花生油和玉米油哪個好快快點進來看看吧

在日常生活中，很多人在玉米油和花生油之間很糾結的選擇。那麼玉米油和花生油哪個好？下面一起來看看吧。

花生油和玉米油哪個好

玉米油

主要是一種含有大量不飽和脂肪酸的植物油類，富含的亞油酸，油酸大約佔30%左右，玉米油除含有大量不飽和脂肪酸外，還含有維生素A、E和卵磷脂、甾醇等多種營養成分，玉米油具有較好口感，味道醇正，容易消化吸收。

花生油

營養豐富，富含單不飽和脂肪酸油酸、多不飽和脂肪亞油酸，而且白藜蘆醇、β-谷固醇、鎂、鋅、維生素E等含量豐富。花生油口感較好，花生油耐熱性較好，可用於炒菜。

玉米油和花生油的區別

味道方面

玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，用來炒菜更加可口。

功效方面

玉米油老年人延年益壽的補品，具有低熱量、低脂肪、零膽固醇的特點。同時，玉米油以富含維生素E爲主要特色，經常食用可以能有效延緩面板衰老，增強體質，降低血液中的膽固醇含量，可防治動脈硬化及冠心病等。

花生油的脂肪酸可以使人體內膽固醇分解爲膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。經常食用花生油，可以防止面板皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

花生油有哪些好處

暖胃

《本草綱目》說：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”對付霜降後高發的胃痛，有意識地選擇一些暖胃食物，如花生、南瓜、紅薯、胡蘿蔔、甘藍等，便可以達到養胃暖胃的目的。

降低膽固醇

花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。李教授介紹說，花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解爲膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。

緩衰老

花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化，並增強肝臟解毒功能。

造血功能強

花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

促進兒童骨骼發育

花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育

預防腫瘤

花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。

凝血止血

花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油哪個好

平時大家在家裏都是用什麼油呢？可能大家見過最多的就是花生油了，可能大家平時一般都是用花生油來炒菜之類的，不過有人不怎麼喜歡，有人就會用玉米油，可能有人覺得花生油比較香，玉米油沒有那麼香，不過有人一般都是覺得各有各的好，但是有人就是想要知道，到底玉米油和花生油，到底哪一個好，有人會覺得得都好，那麼玉米油和花生油哪個好呢？

玉米油和花生油哪個好

1.玉米油平時也叫玉米胚芽油，裏面有不飽和脂肪酸，以及維生素E，還有就是硒和油酸，能夠有助於降低膽固醇，可以很好地幫助緩解動脈硬化，比較適一些閤中老年人。而一般在食用油中，最好的是玉米油。不過玉米油不適合高溫炒菜用。但是裏面的亞有酸，是我們身體需要的，平時可以多吃一些。

2.而花生油一般都是老少比較適合的優質植物油，而且營養價值比較高，並且它的口也好。一般有人比較喜歡花生油，就會是首選的食用油，其中有單不飽和脂肪酸，而且熱穩定性比較好，會是高溫烹調油。比較不錯的一種。