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哪種苦丁茶好

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:3.23W

哪種苦丁茶好

這個問題有多種答案,因爲每個人的口味和喜好不同。以下是幾種不同種類的苦丁茶:

1. 鐵觀音苦丁茶:這是一種傳統的中國烏龍茶,有一種深色,濃郁的風味,帶有濃郁的花香和木香。

2. 安第斯苦丁茶:這是一種來自祕魯和玻利維亞的苦丁茶,具有微甜、酸、苦、香四味並存的口感。

3. 阿爾蓋羅南苦丁茶:這是一種來自南美洲巴拉圭的茶,具有一種強烈的苦味,也可以加入檸檬或蜂蜜調味。

因此,您可以嘗試不同的苦丁茶,找到適合自己的美味。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

什麼牌子的苦丁茶好

1.用苦丁茶做淑女:

益發堂苦丁茶是目前市場上最受歡迎的苦丁茶品牌之一。品牌成立於2008年,充分利用了百年福報的差異性。該品牌總部位於杭州。它不僅生產苦丁茶,還專注於西湖龍井茶的生產和消費。西湖龍井茶重點生產企業,連續多年獲得全球十大網商、杭州市十大重點企業稱號。

2.田放苦丁茶:

田放苦丁茶由總部位於安徽的匯添坊茶葉集團有限公司生產,是安徽省重點龍頭企業。成立於1997年,主要從事茶葉加工和銷售。還以茶文化爲指導發展旅遊業,有進出口自主權。它是田放的知名商品,也是廣受歡迎的苦丁茶品牌。

3.一口香醇的苦丁茶:

杯香茶由蕪湖匯福茶業有限公司生產,是一家集生產、加工、銷售爲一體的綜合性茶葉公司。口杯苦丁茶是我公司的核心品牌。堅持開發、生產、營銷並舉的原則,以質量求生存。這家公司生產的苦丁茶在市場上很受歡迎,其質量遠遠高於其他品牌。

苦丁茶有大葉的和小葉的那個好

兩種茶各有好處,可根據實際需要來選擇。

大葉苦丁茶:具有具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效。

小葉苦丁茶:微苦清香,具有清熱解毒、降火消炎的功效,還具有消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。

大葉苦丁一般產於海南,味苦,顆大,呈黑色。小葉苦丁全名爲”野生小葉苦丁”,相傳此茶原爲野生種,後大多經人工培植而成,原產於四川宜賓。

哪種苦丁茶好

大葉苦丁茶好。

極品苦丁茶於海拔1200米以上地四川,雲南,貴州交界地高寒山區,調節體內代謝,散風熱,清頭目,解毒消炎,活血止血,而且有降血壓,降血脂,減肥抗癌,抗衰老功效,對風熱頭痛,齒痛,目赤,耳鳴,腸炎,痢疾,肝咽喉炎,膽囊炎有一定療效。

苦丁茶有什麼功效?苦丁茶哪種好?

喝茶養生是最經濟的養生方式了,說起苦丁茶,想必大家應該有些瞭解吧,苦丁茶的種類有很多,可能大家認爲苦丁茶喝起來就是苦味,小編要提醒的是,喝起來苦的不一定是苦丁茶哦。那麼苦丁茶有什麼功效?苦丁茶哪種好?透過本文,一起來看看。

1、正確用法

從中醫理論上來看,苦丁茶具備了明顯的藥用價值,可以用來驅散風熱、化清頭目以及消除煩渴。當人們出現了頭痛、牙痛、目赤等症狀的時候,就可以飲用一些苦丁茶,會有不錯的改善效果。另外,在提到苦丁茶的功效與作用及食用方法的時候,苦丁茶的功效中,還包括了增加心肌供血、降血脂以及改善動脈粥樣硬化等。這與苦丁茶中含有多種氨基酸、維生素以及微量元素,有着很大的關係,對人體是有益的。

至於在食用方法這一方面,沖泡苦丁的水一定要是開的,而且水質也要非常地好,可以使用含有豐富微量元素的礦泉水。然後就是茶具的選擇,應該以瓷器或陶器爲宜,可以保證茶的口感。還有就是要量少,苦丁的味道比較濃,不應該在水中加入太多。一般在喝苦丁茶的時候,等到其味道變淡後,還可以嚼食茶芽。

2、功效如何

苦丁茶中含有苦丁皁甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。成品茶清香有苦味、而後甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。

苦丁茶有什麼功效呢?主要表現在苦丁茶的藥用效果明顯,中醫認爲,它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現代藥理研究則證明,苦丁茶具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用,對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用,因此備受中老年人的青睞。

3、哪種好

實際上,苦丁茶的植物來源有多種,大致可分爲三類,一類是冬青科的植物,如枸骨、大葉冬青、苦丁茶冬青等;一類是木犀科的植物,如女貞、毛葉女貞、變紫女貞、興山蠟樹和序梗女貞等;另一類是小檗科的植物,如闊葉十大功勞、狹葉十大功勞等。冬青科和小檗科植物的苦丁茶是苦的,而木犀科植物的苦丁茶非但不苦,還有點甜的味道。

苦丁茶是保健飲品,對其審評與普通茶葉不同,是否耐沖泡是主要的,高檔苦丁茶滋味濃而醇厚,先苦後甘,條索較緊潔。辨別苦丁茶通常要經過以下幾個步驟:

1、把盤:經篩、搖、收茶樣,無碎雜物,中段茶多,身骨重者爲好,老葉茶切條均勻爲宜。

2、開湯:稱3克茶樣,用150ml品評杯,開水泡5分鐘。

3、嗅香氣:葉底香氣不明顯,較平淡,熱嗅和冷嗅無異味爲正常,無黴氣、焦氣。

4、嘗滋味:先苦後甘,苦味是口感可接受的醇爽,無異味爲好。甘味,只是口感甘醇,回甘味不強烈、無甜味爲好。飲後口腔及喉嚨感覺清醇甘味,無惡味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的質量不夠好,甚至是摻雜的僞劣品,要重新檢驗。

5、耐泡性檢驗:苦丁茶耐沖泡,其滋味緩緩釋出,連續沖泡(每次泡5分鐘)10餘次仍感滋味甚濃的爲好。脫味快,易變淡味的稍差。

6、看湯色:苦丁茶以湯色黃綠、清澈、無渾濁或懸浮物爲好。

7、評葉底:以靛青或暗青色、柔軟、葉片無焦斑、無碎物的爲好。

8、泡茶渣、湯的擱置:用淨開水泡浸的苦丁茶,茶湯放置3天-5天一般不會變味,滋味如初。沖泡茶葉倒至無水滴時,茶渣在杯中放置3天-5天一般不會黴變,重新衝開水,茶味尚存。

苦丁茶是什麼苦丁茶的選購技巧介紹

苦丁茶來源爲冬青科植物大葉冬青的葉。苦丁茶的用效果非常明顯,中醫認爲,它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用,那麼下面就讓小編介紹一下苦丁茶是什麼以及苦丁茶的選購技巧吧!

苦丁茶

一、苦丁茶是什麼

苦丁茶,中名。是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木,俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶,主要分佈在西南地區(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)及華南地區(江西、雲南、廣東、福建、海南)等地,是我國一種傳統的保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皁甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。其成品茶清香有苦味、而後甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、複合型苦丁茶等多種保健食品。

苦丁茶是什麼

二、苦丁茶的選購技巧介紹

1、看外形

選購苦丁茶時,先要看苦丁茶的外形,苦丁茶的葉片看起來會比較厚,摸起來也會有不一樣的感覺,葉片形狀大多數都會呈現出橢圓形,葉片的大小會比其他茶葉大一點,如果苦丁茶的外形較爲粗壯、捲曲,而且沒有茸毛,那就是用嫩芽製作而成的,一般的苦丁茶除了有以上特點外,還會呈現出好的光澤,多數表現爲墨綠色。

2、試手感

看了外形,那可以試試苦丁茶的手感,如果抓起一把茶葉,感覺手裏有揚起的灰塵,而且還有異物感,那這樣的茶葉不要選購,如果抓起來的時候感覺沒有粉末、顆粒和其他碎雜物,切條均勻而且中段茶葉也比較多的,那這就是好茶葉。

苦丁茶的選購

3、耐沖泡,釋放滋味速度慢

苦丁茶有一個特別顯着的特點,那就是耐沖泡,一般情況下,普通的茶葉泡了兩三次後,再加水沖泡,那茶水的味道就會變得寡淡,但是苦丁茶卻不一樣,苦丁茶在沖泡了10次左右,其茶水還會保持開始時濃郁的香味,而且苦丁茶在沖泡時還有另外一個特點,它釋放滋味的速度很慢,所以嚐起來不會顯得很苦或很濃,即使是增加3倍茶葉,苦丁茶嚐起來還是甘醇和清爽的,不過茶葉太多,那還是會顯得味道有點濃。

苦丁茶口味

4、苦丁茶先苦後甘沒有異味

既然泡好苦丁茶,那不妨嘗一下,苦丁茶的味道還是挺特別的,剛入口,苦丁茶是苦的,接着會有些許甘味,並不會有澀、酸等異味,其實苦丁茶剛釋放出來的苦味是人們可以接受的,並不是那種難以接受的苦,而接着的甘味是口感甘醇,並不是所謂的甜味,如果你嚐出來的是甜味,那有可能加了糖或者甘草,如果是這樣,那並不適宜購買。

以上就是苦丁茶是什麼以及苦丁茶的選購技巧的相關介紹,希望可以幫助到你,更多裝修詳情請繼續關注。

大葉苦丁茶哪種品牌好?

這個大葉苦丁茶是說的品種是大葉冬青葉子做的苦丁茶呢,還是僅僅指的大葉子苦丁茶?這很重要,之前我也不懂,以爲大葉子的就是大葉苦丁茶。自從有次買到一個黔農奉苦丁茶後才懂了,那個苦丁茶葉子大,但他上面寫的是小葉苦丁茶,最後諮詢了商家才弄明白了。原來大葉和小葉,指的是品種。

怎樣挑選苦丁茶

1、從苦丁茶的葉低來說。品質好的苦丁茶的葉底的顏色是靛青或暗青色的,且比較柔軟和葉片無焦斑、無碎物。

2、首先我們得聞一下苦丁茶的香氣。品質好的苦丁茶是沒有異味、沒有黴氣和焦氣。

3、從苦丁茶的湯色來看。品質好的苦丁茶泡出來的湯色是黃綠、清澈、沒有渾濁和懸浮物。

4、從味道來說,品質好的苦丁茶是先苦後甘的。且品質好的苦丁茶的苦味是口感可接受的醇爽,無異味爲好。品質好的苦丁茶它的甘味是回甘味不強烈、口感甘醇,無甜味。品質好的苦丁茶飲後口腔及喉嚨感覺清醇甘味,無惡味感。

海南苦丁茶哪個牌子最好,哪個牌子的苦丁茶最好?

椰仙蘭貴人;號稱海南苦丁茶第一品牌,反正我每次都是買這個牌子的送人,反響不錯!

但是市場上有假冒的,要去正規的上場買

苦丁茶的種類有哪些?苦丁茶的功效是什麼?苦丁茶的禁忌人羣有幾類

茶是世界上三大飲料之一,也是我國的傳統飲品,在國內非常的受歡迎,基本上家家戶戶都會有着茶葉的準備,現在正好是時值夏日,人們喝的茶葉開始逐漸的轉變成了清涼解火的,苦丁茶就是其中一種。那麼苦丁茶是什麼樣子呢?有兩種,一種是一根一根的,另一種稍苦一些,類似於茶葉。

一、苦丁茶的種類

苦丁茶是什麼樣子的?苦丁茶分爲是大葉苦丁茶和小葉苦丁茶,大葉苦丁茶的個頭大,一般呈現一根一根的,生產在海南、廣西等地,沖泡起來味道苦澀。而小葉苦丁產個頭小,呈現是茶葉一樣的彎曲,生產於四川、雲南、貴州等地,沖泡祁味道稍微苦依稀,但是有一種清甜感,而且小葉苦丁茶不屬於中國傳統六大茶類。

二、苦丁茶的功效

這兩種苦丁茶本身的功效是差不多的,所以放在一起講。

1、清熱消暑

苦丁茶是一種天然的保健品,能夠起到去火的效果,而且味道清香之中帶有一些苦味,後又覺得甘甜清涼,喝完之後有之中清心降燥之感,可以起到很好的降暑效果。

2、止咳潤喉

苦丁茶有着消炎止痛的作用,在李時珍的《本草綱目》之中就有着記載,可以止咳明目、消炎通便、殺菌消炎、防止一些面板症狀。

3、增強身體免疫力

苦丁茶之中含有豐富的營養物質,可以很好的調解人體的新陳代謝功能,爲人體提供營養,增強人體的免疫能力。

4、防治三高

苦丁茶有着一定的刮油效果,一些減肥茶之中都加入了不少的苦丁成分在其中,可以有效的比較自己的血壓、血脂、膽固醇含量好,並且可以軟化血管、治療身體炎症。

5、鎮靜安神

苦丁茶之中也有着一般茶類都有的效果,其中的茶多酚,可以有效的緩解飲用者的精神,讓飲用者的心鎮靜下來。

三、苦丁茶的禁忌人羣

1、脾胃虛寒炎症

脾胃虛寒炎症的人有很多的忌口,苦丁茶是一種涼性的茶,最好是不要多喝,否則會增加腸胃的負擔,造成疾病的復發或者是腹痛、腹瀉等症狀。

2、產婦

產婦也是不可以喝苦丁茶的,因爲苦丁茶虛寒,不利於產後身體的恢復,容易給身體落下後遺症。

3、體質虛寒

體質虛寒的人,也包括的是經期的少女,是不能夠喝這種茶,不利於身體的健康,容易產生腹部疼痛的症狀,甚至是對經期的少女造成月經不調。

以上就是苦丁茶是什麼樣子,大葉苦丁細長苦,小葉苦丁卷小香,都是很好的一種夏日飲。

哪產的苦丁茶最好

萬承苦丁茶是廣西的傳統名茶之一,產於舊萬承縣苦丁鄉,即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。舊本《辭海》曾有記載:“苦丁茶者,廣西特產名茶也,產於萬承縣苦丁鄉,”故稱萬承苦丁茶。

該茶在清末即爲外國傳教士所重視,初年,萬承縣州官彈壓委員張宏能把苦丁茶的“苦”字改爲“富”字,並印發“楝辦萬承縣富丁茶”的廣告,茶葉銷路廣,遠近馳名,更爲港澳同胞及海外僑胞所歡迎。

萬承苦丁茶屬單一型苦丁茶,於是1981年5月經夏門大學生物系曾滄江教授鑑定,定名爲苦丁茶冬青(Ticx Kudingcha Tscng),用開水泡漬後,茶汁具微苦味,飲之先苦後甘,且在口中回味長久,別有風味,可作茶藥兩用,歷史上曾作爲進貢皇帝的佳品。具有目止痛、抑癢、解痛、降壓諸效能。同間用作提神醒腦、清熱降火、生津止渴、解毒消炎、去膩醒酒、利尿強心、止瀉鎮痛、去痧利喉、降壓減肥等,常飲可延年益壽。

萬承苦丁茶是屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種,樹幹通直,樹形美觀,枝葉蒼翠,四季常青,萌芽力強,枝稍頂芽採摘後,易萌發新芽,茶葉產量較高。該樹種多分佈在低山中下部和丘陵臺地,喜溫暖溼潤氣侯,適生於土層深厚肥沃溼潤的酸性紅壤,較能耐寒冷及一般霜雪。大新縣是該茶樹的原產地和主要產地,現已造林區1600多畝,辦了一個苦丁茶加工總廠。

萬承苦丁茶全身都是寶,經濟效益高,茶葉是茶中之佳品,其枝、葉、根、果實均有多功能的藥用。秋季果實成熟後呈鮮紅色,呈現綠葉叢中點點紅,非常美觀,是理想的庭園綠化觀賞樹種,現在大新縣龍門鄉苦丁村下告屯正宗苦丁 茶王,樹齡在內200年以上,樹高頻28.5米,胸徑79.6釐米,冠副14*12.5米,是廣西最大、最老的苦丁茶樹,每年可產幹茶30公斤,結果實200公斤,一株茶樹年產值逾萬元,列廣西之最。

1、萬承苦丁茶的原產地

萬承苦丁茶是我國享譽世界名茶之一。據唐代陸羽著的《茶經-之源》載:“茶者,南方之嘉木也。“其樹如瓜盧”。明朝李時珍著《本草綱目》載:“皋盧,葉狀如茗,今廣人用之,名曰苦登。”經國內專家考證,在古文獻稱謂“皋盧”或“瓜盧”茶,即今的苦丁茶;舊本《辭海》注有:“苦丁茶者,廣西特產名茶也,產於大新縣苦丁鄉”,即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。歷代均負盛名,馳譽於海內外。迄今菘葉銷路很廣,雖價格昂貴,仍深受港澳同胞、海外僑胞及外國人青睞。

苦丁村原有苦丁茶母樹六株,現遺存五株,最大的一株,樹高28米,胸徑79釐米,兩人合抱方攏,枝繁葉茂,冠幅蓋地達144平方米。據茶樹主人陸煥奎(年已古稀)稱:

“這株苦丁茶樹系先祖陸有玉所種,迄今已歷五代人之久”。1991年產幹茶葉約35公斤,260元/公斤;茶果380公斤,100元/公斤,計當年產值47000元,名聞遐邇。當春茶上市或茶果紅熟,慕名而來的各方客商,不遠千里而來,絡繹不絕,門庭若市,因而被譽爲“綠色的黃金樹”。

2、萬承苦丁茶曾作貢品上貢皇帝

據傳,明朝中期以來,萬承苦丁茶仍年年作爲貢品,送上京城向皇帝進貢,可苦丁茶樹源不多,或有品種不一,茶的品質與苦丁樹所產的茶葉就明顯不同。優質的產品,逐年減少,爲了增加貢品數量州宮下令苦丁村民羣衆,採集萬承茶種繁育,擴大種植面積以增加產量。可萬承茶樹系深休眠樹種,在農業生產技術極落後的封建社會時代,雖經多次試驗繁育,均失敗而告終。年年只靠原有幾株茶樹產量,貢品就無法保障,更不能滿足土官家族爺孃們的需求。爲此,宮廷曾屢派欽差大臣到廣西太平府(即今崇左縣)追查苦丁茶貢品,萬承州主子自知此事非同小可,搞不好會招來殺身之禍,便苦苦思索如何搪塞了事。後經反覆計議,把在苦丁村剛巧枯死的苦丁茶樹,派人送往太平府,佯說苦丁茶樹已枯死,無法完成貢品,欽差大臣以及太平府主,信以爲真,以訛傳訛,把茶樹枯死情況報給朝廷。從此,才結束萬承茶作貢品的歷史,土官由此也免了問罪。

苦丁茶的功效

李時珍《本草綱目》記述,苦丁茶“葉苦、性平、……止渴、明目、除煩、消痰、利水、通小腸、治淋、止頭痛煩熱……清止膈、利咽喉。”

人民衛生出版社《中醫大辭典》中藥分冊載:“苦丁茶……入肝、肺、胃經、散風熱、清頭目、解毒消炎”。

《浙江藥用植物物志》載:“苦丁茶主治風熱頭痛、目赤腫痛、鼻炎、口腔炎;外治乳腺炎初起,燙傷、黃水瘡、骨折腫痛”。

《四川藥品標準》載:“苦丁茶有祛痰、鎮咳、平喘、消炎作用,用於治疼慢性支氣管炎,對冠心病,高血壓患者也有輔助治療作用。

廣西中醫學研究所研究,苦丁茶確有降血壓、降血脂、消肥等作用。

《中醫大辭典》苦丁茶內含熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇,以及人體所必需的多種有機鍺,微量礦物質元素飲食不僅能生津止渴、解膩爽口,先苦後甘,增進食慾,調節體內代謝,散風熱、清頭目、解毒消炎,外傷出血止血,而且有降血壓、血脂、減肥抗癌、抗衰老功效。對風熱、頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、腸炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、膽囊炎有一定療效。

據《今日資訊報》1999年7月21日報道:苦丁茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效、對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖症、急性腸胃炎等療效顯著。

現代醫學證實,苦丁茶內含果酸B—香樹脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多種保健藥用物質,其黃酮含量爲綠茶的1.6~14.7倍,而咖啡鹼含量僅爲綠茶的1%。本茶味苦、性平,是苦味食品中的珍品(人食五味,皆有益於人體,一般以苦味食之最少,而其作用卻很大)。常飲本茶有益於人體的呼吸系統、循環系統、消化系統和內分泌系統。

萬承苦丁茶是廣西的傳統名茶之一,產於舊萬承縣苦丁鄉,即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。舊本《辭海》曾有記載:“苦丁茶者,廣西特產名茶也,產於萬承縣苦丁鄉,”故稱萬承苦丁茶。

該茶在清末即爲外國傳教士所重視,初年,萬承縣州官彈壓委員張宏能把苦丁茶的“苦”字改爲“富”字,並印發“楝辦萬承縣富丁茶”的廣告,茶葉銷路廣,遠近馳名,更爲港澳同胞及海外僑胞所歡迎。

萬承苦丁茶屬單一型苦丁茶,於是1981年5月經夏門大學生物系曾滄江教授鑑定,定名爲苦丁茶冬青(Ticx Kudingcha Tscng),用開水泡漬後,茶汁具微苦味,飲之先苦後甘,且在口中回味長久,別有風味,可作茶藥兩用,歷史上曾作爲進貢皇帝的佳品。具有目止痛、抑癢、解痛、降壓諸效能。同間用作提神醒腦、清熱降火、生津止渴、解毒消炎、去膩醒酒、利尿強心、止瀉鎮痛、去痧利喉、降壓減肥等,常飲可延年益壽。

萬承苦丁茶是屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種,樹幹通直,樹形美觀,枝葉蒼翠,四季常青,萌芽力強,枝稍頂芽採摘後,易萌發新芽,茶葉產量較高。該樹種多分佈在低山中下部和丘陵臺地,喜溫暖溼潤氣侯,適生於土層深厚肥沃溼潤的酸性紅壤,較能耐寒冷及一般霜雪。大新縣是該茶樹的原產地和主要產地,現已造林區1600多畝,辦了一個苦丁茶加工總廠。

萬承苦丁茶全身都是寶,經濟效益高,茶葉是茶中之佳品,其枝、葉、根、果實均有多功能的藥用。秋季果實成熟後呈鮮紅色,呈現綠葉叢中點點紅,非常美觀,是理想的庭園綠化觀賞樹種,現在大新縣龍門鄉苦丁村下告屯正宗苦丁 茶王,樹齡在內200年以上,樹高頻28.5米,胸徑79.6釐米,冠副14*12.5米,是廣西最大、最老的苦丁茶樹,每年可產幹茶30公斤,結果實200公斤,一株茶樹年產值逾萬元,列廣西之最。

1、萬承苦丁茶的原產地

萬承苦丁茶是我國享譽世界名茶之一。據唐代陸羽著的《茶經-之源》載:“茶者,南方之嘉木也。“其樹如瓜盧”。明朝李時珍著《本草綱目》載:“皋盧,葉狀如茗,今廣人用之,名曰苦登。”經國內專家考證,在古文獻稱謂“皋盧”或“瓜盧”茶,即今的苦丁茶;舊本《辭海》注有:“苦丁茶者,廣西特產名茶也,產於大新縣苦丁鄉”,即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。歷代均負盛名,馳譽於海內外。迄今菘葉銷路很廣,雖價格昂貴,仍深受港澳同胞、海外僑胞及外國人青睞。

苦丁村原有苦丁茶母樹六株,現遺存五株,最大的一株,樹高28米,胸徑79釐米,兩人合抱方攏,枝繁葉茂,冠幅蓋地達144平方米。據茶樹主人陸煥奎(年已古稀)稱:

“這株苦丁茶樹系先祖陸有玉所種,迄今已歷五代人之久”。1991年產幹茶葉約35公斤,260元/公斤;茶果380公斤,100元/公斤,計當年產值47000元,名聞遐邇。當春茶上市或茶果紅熟,慕名而來的各方客商,不遠千里而來,絡繹不絕,門庭若市,因而被譽爲“綠色的黃金樹”。

2、萬承苦丁茶曾作貢品上貢皇帝

據傳,明朝中期以來,萬承苦丁茶仍年年作爲貢品,送上京城向皇帝進貢,可苦丁茶樹源不多,或有品種不一,茶的品質與苦丁樹所產的茶葉就明顯不同。優質的產品,逐年減少,爲了增加貢品數量州宮下令苦丁村民羣衆,採集萬承茶種繁育,擴大種植面積以增加產量。可萬承茶樹系深休眠樹種,在農業生產技術極落後的封建社會時代,雖經多次試驗繁育,均失敗而告終。年年只靠原有幾株茶樹產量,貢品就無法保障,更不能滿足土官家族爺孃們的需求。爲此,宮廷曾屢派欽差大臣到廣西太平府(即今崇左縣)追查苦丁茶貢品,萬承州主子自知此事非同小可,搞不好會招來殺身之禍,便苦苦思索如何搪塞了事。後經反覆計議,把在苦丁村剛巧枯死的苦丁茶樹,派人送往太平府,佯說苦丁茶樹已枯死,無法完成貢品,欽差大臣以及太平府主,信以爲真,以訛傳訛,把茶樹枯死情況報給朝廷。從此,才結束萬承茶作貢品的歷史,土官由此也免了問罪。

苦丁茶的功效

李時珍《本草綱目》記述,苦丁茶“葉苦、性平、……止渴、明目、除煩、消痰、利水、通小腸、治淋、止頭痛煩熱……清止膈、利咽喉。”

人民衛生出版社《中醫大辭典》中藥分冊載:“苦丁茶……入肝、肺、胃經、散風熱、清頭目、解毒消炎”。

《浙江藥用植物物志》載:“苦丁茶主治風熱頭痛、目赤腫痛、鼻炎、口腔炎;外治乳腺炎初起,燙傷、黃水瘡、骨折腫痛”。

《四川藥品標準》載:“苦丁茶有祛痰、鎮咳、平喘、消炎作用,用於治疼慢性支氣管炎,對冠心病,高血壓患者也有輔助治療作用。

廣西中醫學研究所研究,苦丁茶確有降血壓、降血脂、消肥等作用。

《中醫大辭典》苦丁茶內含熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇,以及人體所必需的多種有機鍺,微量礦物質元素飲食不僅能生津止渴、解膩爽口,先苦後甘,增進食慾,調節體內代謝,散風熱、清頭目、解毒消炎,外傷出血止血,而且有降血壓、血脂、減肥抗癌、抗衰老功效。對風熱、頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、腸炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、膽囊炎有一定療效。

據《今日資訊報》1999年7月21日報道:苦丁茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效、對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖症、急性腸胃炎等療效顯著。

現代醫學證實,苦丁茶內含果酸B—香樹脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多種保健藥用物質,其黃酮含量爲綠茶的1.6~14.7倍,而咖啡鹼含量僅爲綠茶的1%。本茶味苦、性平,是苦味食品中的珍品(人食五味,皆有益於人體,一般以苦味食之最少,而其作用卻很大)。常飲本茶有益於人體的呼吸系統、循環系統、消化系統和內分泌系統。

參考資料:http://zhidao.baidu.com/question/1551296.html?fr=qrl3

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