苦丁茶具有清肺排毒、止咳化痰、潤肺等作用。其主要成分爲苦丁茶鹼、咖啡鹼、生物類黃酮、多酚類等，可以改善肺部氣體交換功能，增加肺部抗氧化能力，幫助清除肺部有害物質，預防和改善肺部疾病，如哮喘、支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病等。但是，苦丁茶也含有一定的咖啡因，對於一些敏感的人羣來說，過量飲用可能導致失眠、頭痛、心悸等不適。因此，在飲用苦丁茶時需適量，更好在醫生的建議下進行。
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苦丁茶具有散風熱、醒腦明目作用，而且含有人體必須的多種氨基酸、維生素及鋅錳等微量元素。適量的飲用可以精神解乏、緩解胸悶等症狀，肺氣腫患者經常會出現呼吸費力，乏力等現象，因此可以適當的飲用，不過受寒感冒很嚴重，身體虛弱者也不要用。臨牀上肺氣腫治療還是以藥物治療和預防爲主的，喝茶是一個輔助的治療方法，預防是指戒菸，戒菸是避免肺氣腫加重很重要的一個措施。同時避免反覆的感染，反覆感染會導致患者肺功能也急劇下降，如果患者由於肺氣腫逐漸加重，而出現的低氧血癥，糾正低氧血癥也是避免肺氣腫，導致肺心病、肺高壓的重要的措施，因低氧血癥是出現肺心病和肺性腦病重要的機制，解除低氧血癥會延緩病情的發展，同時可吸入一些支氣管舒張劑，緩解肺功能，例如常見的布地奈德等。
苦丁茶的功效有什麼作用及禁忌？
苦丁茶性味甘、苦、寒，入肝、肺、胃經，有疏風清熱、明目生津之功，適用於外感風熱、頭痛齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等。
苦丁茶是藥而不是茶，不宜長期服用，以免損傷肝腎功能。苦丁茶性味苦寒，慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎等脾胃虛寒者不宜飲用。本品有活血作用，故孕婦不宜選用。
擴展資料
苦丁茶常生長於海拔400-800m的山谷、溪邊雜木林或灌叢中。它適應性廣，抗逆性強，根系發達，生長迅速，喜溫喜溼，喜陽怕漬，適合在土層深厚、肥沃、溼潤，排灌良好，土壤pH5.5-6.5，富含腐殖質的沙質壤土上種植；
適應在年平均氣溫在10℃以上，≥10℃以上的年有效積溫4500℃以上、長年平均絕對最低氣溫不低於-10℃。降雨量在1500mm以上， 空氣相對溼度在80%以上的生態條件下生長。 苦丁茶生長環境條件，無論是溫度、光照、還是空氣溼度，都能在保護地環境條件下實現。
參考資料來源：人民網-苦丁茶不是茶
苦丁茶的功效與作用及禁忌是什麼？
苦丁茶的功效與作用及禁忌是什麼？
苦丁茶的功效與作用：疏風清熱、明目生津，具有抗菌、降血脂、減肥、抗生育、興奮子宮、增加心臟冠脈流量、提高耐缺氧能力等作用。禁忌：風寒感冒者、體質比較虛寒者，以及孕期和經期的女性不宜服用。
苦丁茶爲冬青科冬青屬植物枸骨、大葉冬青、苦丁茶冬青的嫩葉。中醫學認爲，苦丁茶甘、苦，寒；歸肝、肺、胃經；具有疏風清熱、明目生津的功效；可用於治療風熱頭痛，齒痛，目赤，聤耳，口瘡，熱病煩渴，泄瀉，痢疾等病症。
現代藥理研究顯示，苦丁茶具有抗菌、降血脂、減肥、抗生育、興奮子宮、增加心臟冠脈流量、提高耐缺氧能力等作用。
苦丁茶不適合風寒感冒者、體質比較虛寒者，以及孕期和經期的女性服用。
本內容由上海師範大學天華學院 健康 學院 主任醫師 張榮健審覈
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喝苦丁茶對人體有什麼好處嗎
苦丁茶保健功效 李時珍《本草綱目》記述，苦丁茶“葉苦、性平、……止渴、明目、除煩、消痰、利水、通小腸、治淋、止頭痛煩熱……清止膈、利咽喉。” 人民衛生出版社《中醫大辭典》中藥分冊載：“苦丁茶……入肝、肺、胃經、散風熱、清頭目、解毒消炎”。 《浙江藥用植物物志》載：“苦丁茶主治風熱頭痛、目赤腫痛、鼻炎、口腔炎；外治乳腺炎初起，燙傷、黃水瘡、骨折腫痛”。 《四川藥品標準》載：“苦丁茶有祛痰、鎮咳、平喘、消炎作用，用於治疼慢性支氣管炎，對冠心病，高血壓患者也有輔助治療作用。 廣西中醫學研究所研究，苦丁茶確有降血壓、降血脂、消肥等作用。 《中醫大辭典》苦丁茶內含熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇，以及人體所必需的多種有機鍺，微量礦物質元素飲食不僅能生津止渴、解膩爽口，先苦後甘，增進食慾，調節體內代謝，散風熱、清頭目、解毒消炎，外傷出血止血，而且有降血壓、血脂、減肥抗癌、抗衰老功效。對風熱、頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、腸炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、膽囊炎有一定療效。 據《今日資訊報》1999年7月21日報道：苦丁茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效、對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖症、急性腸胃炎等療效顯著。 現代醫學證實，苦丁茶內含果酸B—香樹脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多種保健藥用物質，其黃酮含量爲綠茶的 1.6~14.7倍，而咖啡鹼含量僅爲綠茶的1%。本茶味苦、性平，是苦味食品中的珍品(人食五味，皆有益於人體，一般以苦味食之最少，而其作用卻很大)。常飲本茶有益於人體的呼吸系統、循環系統、消化系統和內分泌系統。 苦丁茶又名皋盧、瓜盧，是一種純天然綠色飲品。遠在東漢時的《桐君錄》中就曾記載作爲貢品供皇家享用。 現代醫學證明：苦丁茶具有顯著的保健作用和藥用療效：具有清熱解毒、消炎利便、解酒功能,對咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便祕等疾病效果顯著。常飲苦丁茶，無任何副作用，還能明顯降低人體氧自由基、甘油三脂及低密度脂蛋白含量，潔淨體液水分，使體細胞有健康清新的生存環境。對強致癌物質，如亞硝氨及毒、污、臭等有抑制作用。能從根本上防止癌變，改變血液粘稠度，擴張微血管，改善人體生態平衡，增強免疫、活血舒筋、健脾消胃、健腦、明目、抗衰老、抗癌防癌，對高血脂、高血壓、脂肪肝、肥胖症、冠心病、動脈硬化等富貴病有顯著療效。 茶葉用溫開水沖泡，其茶葉明亮，晶瑩剔透、香氣高雅、滋味鮮醇、葉莖自然舒展，直立飄浮於水中，葉片呈翠綠色，比鮮葉時更鮮豔，觀之令人賞心悅目，心曠神怡. 以下幾種人喝苦丁茶時應該悠着點： 風寒感冒者：冬季是感冒的高發季節，患了風寒感冒的人應該多吃些溫熱的食物，如生薑等，祛除體內的寒氣，如果此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發散，不利於感冒的治癒。 虛寒體質者：虛寒體質者最突出的特點是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶後，手腳冰涼的症狀會加重，不利於虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。 慢性胃腸炎患者：慢性胃腸炎患者常常存在着不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會加重這些症狀。此外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。 經期女性：女性月經期處於失血狀態，抵抗力降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者可造成月經不調。經常痛經的女性，即使不是在經期，也最好少喝苦丁茶。 新產婦：剛生完寶寶的新產婦身體虛弱，應適當多吃一些溫補性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後纏綿難愈的腹部冷痛。 最後需要提醒的是，據《中藥大辭典》界定，苦丁茶由枸骨、大葉冬青這些植物製成。而動物實驗證實，枸骨具有抗生育的作用，因此，懷孕了及近期準備要小孩的人最好不要喝苦丁茶。
苦丁茶有什麼作用和功效
苦丁茶中含有苦丁皁苷、氨基酸、維生素C、黃酮、多酚、咖啡鹼、蛋白質等多種成分，具有清熱解毒、降三高、減肥瘦身的作用，一直有保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶等美稱。
1、清熱解毒：苦丁茶性味甘苦，寒涼，歸肝、肺、胃經，具有清熱解毒的作用，因上火引起咽喉腫痛、頭痛、目紅耳赤等症狀時，可常飲苦丁茶緩解。
2、降三高：常飲苦丁茶，可降低總膽固醇、甘油三酯、低密度蛋白等，可起到降血脂的作用；高血壓患者常飲苦丁茶，對降低血壓有幫助；糖尿病患者也可常飲苦丁茶穩定血糖。
3、減肥瘦身：因苦丁茶可有效清除體內的毒素、垃圾，能潤腸通便，常飲苦丁茶可起到減肥瘦身的作用。
苦丁茶的飲用方法
衝飲苦丁茶的要點一是水要開，二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。三是選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。但對於初次接觸苦丁茶的人來說，如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽，也許就會覺得太苦了。
一般而言，一支一芽二——三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常爲0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。對於初飲者而言，也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來沖泡，而應該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡後，並嚼食茶芽，效果更佳。五是熱飲，尤其對有胃寒疾病都則更是如此，但對於沒有胃病的人來說，清涼的苦丁茶水更是甘溯爽口，沁人心脾。
苦丁茶在衝飲時，有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失爲一種享受。而當其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時，則既有這些荼的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無論什麼茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例爲1:9，最高最好不超過2:8，否則，苦丁荼就會把其茶葉的味道蓋住。所以，古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品，把苦丁茶當作“荼中味精”來使用。
苦丁茶的禁忌
虛寒體質的人，經常感覺四肢舉動不溫，畏寒怕冷。這種體質的人，平時可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食品以溫陽散寒。若常喝寒性的苦丁茶，苦丁茶是會損傷體內陽氣，不利於虛寒症狀的改善，甚至嚴峻的會泛起腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
慢性胃腸炎患者多數存在不同程度的脾胃虛寒，一旦腹部受涼或吃了涼性食品時，輕易泛起腹痛、腹瀉等不適，苦丁茶的副作用是會加重這些症狀。另外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則輕易引起消化不良、朧腹冷痛、食少便糖等苦丁茶的副作用。
再有就是經期女性和新產婦，也不相宜飲用。女性月經期處於失血狀態，抵擋力降低，此時飲用寒性的苦丁茶，苦丁茶的副作用是極易導致氣血受寒而呆滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴峻的甚至可造成月經不調。常常痛經的女性，即使不是在經期，也最好少喝苦丁茶。剛生完寶寶的產婦身體虛弱，應適當多吃一些溫補性的食品。寒性的苦丁茶的副作用是不僅不利於產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後纏綿難愈的畏寒怕冷、骯腹冷痛等。
喝苦丁茶有哪些好處
1、降三高：
苦丁茶是一種降三高的茶葉，對於高血壓、高血脂、高血糖的患者而言是一種很好的輔助保健茶品，透過經常飲用苦丁茶可以有效的降低血壓、血脂和血糖；
2、降火：
苦丁茶一般情況下都是用於祛火，是中國傳統的一種純天然的保健用品，有着清熱解暑的作用。
3、消炎：
明代醫學家李時珍的《本草綱目》裏有一定的記載，即“葉苦 味平 無毒，南人取作茗，煮飲止渴明目、消炎利便、通腸”，外用苦丁茶葉可以殺菌消炎，防止暗瘡、粉刺等不良症狀；
4、提高免疫力：
苦丁茶能夠雙向調節機體的代謝，增強人體的免疫功能，具有長壽茶、美容茶等一系列的美譽，是一種天然的多功能養生茶品；
野生苦丁茶的功效、作用?
苦丁味苦、甘、無毒。其最重要的作用是清除體內垃圾、毒素。陸羽《茶經》“苦甘入陰，延性養年。”李時珍《本草綱目》載：“煮飲，止渴、明目、除煩，消痰利水，通小腸，治淋，止頭痛，煩熱，噙咽，清上膈，利咽喉。”苦丁茶無論用於健身或治病,均無副作用,男女老少皆宜。
苦丁茶的作用:
明代醫學家李時珍《本草綱目》就有記載：“苦、平、無毒、南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸”。據《中藥大辭典》等醫學權威著作記載及現代臨牀試驗證明：苦丁茶動情含有皁苷、熊果酸、黃酮素、氨基酸、維生素等兩百多種有效成分，能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高血脂症患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效；還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便祕、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用；茶葉煮水外洗還可以殺菌，消炎可防治紅眼病及粉刺、暗瘡、痱子、香港腳等多種面板病。
苦丁茶 （ Ilex latifolia Thunb ） 冬青科苦丁茶屬植物，古書上稱之爲 “ 皋盧茶 ” ，是藥飲兩用的名貴珍品，已有 2000 多年的歷史， 曾被列爲元、明、清三代貢品。經科學研究證明，苦丁茶內含熊果酸、 香樹脂醇、桷皮素、天然硒化合物、氨基酸等250多種物質以及人體所必需的多種有機質和微量礦物質元素。
明代醫學家李時珍在《本草綱目》中記載：其 “ 苦、平、無毒，南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸 ” 。
苦丁茶 能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效；還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便祕、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用；用其煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。 常年飲用可以保健身體、延年益壽，被譽爲“長壽茶”、“美容茶”，是一種純天然多功能保健珍品。
萬承苦丁茶是廣西的傳統名茶之一，產於舊萬承縣苦丁鄉，即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。舊本《辭海》曾有記載：“苦丁茶者，廣西特產名茶也，產於萬承縣苦丁鄉,”故稱萬承苦丁茶。
該茶在清末即爲外國傳教士所重視，初年，萬承縣州官彈壓委員張宏能把苦丁茶的“苦”字改爲“富”字，並印發“楝辦萬承縣富丁茶”的廣告，茶葉銷路廣，遠近馳名，更爲港澳同胞及海外僑胞所歡迎。
萬承苦丁茶屬單一型苦丁茶，於是1981年5月經夏門大學生物系曾滄江教授鑑定，定名爲苦丁茶冬青（Ticx Kudingcha Tscng），用開水泡漬後，茶汁具微苦味，飲之先苦後甘，且在口中回味長久，別有風味，可作茶藥兩用，歷史上曾作爲進貢皇帝的佳品。具有目止痛、抑癢、解痛、降壓諸效能。同間用作提神醒腦、清熱降火、生津止渴、解毒消炎、去膩醒酒、利尿強心、止瀉鎮痛、去痧利喉、降壓減肥等，常飲可延年益壽。
萬承苦丁茶是屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種，樹幹通直，樹形美觀，枝葉蒼翠，四季常青，萌芽力強，枝稍頂芽採摘後，易萌發新芽，茶葉產量較高。該樹種多分佈在低山中下部和丘陵臺地，喜溫暖溼潤氣侯，適生於土層深厚肥沃溼潤的酸性紅壤，較能耐寒冷及一般霜雪。大新縣是該茶樹的原產地和主要產地，現已造林區1600多畝，辦了一個苦丁茶加工總廠。
萬承苦丁茶全身都是寶，經濟效益高，茶葉是茶中之佳品，其枝、葉、根、果實均有多功能的藥用。秋季果實成熟後呈鮮紅色，呈現綠葉叢中點點紅，非常美觀，是理想的庭園綠化觀賞樹種，現在大新縣龍門鄉苦丁村下告屯正宗苦丁 茶王，樹齡在內200年以上，樹高頻28.5米，胸徑79.6釐米，冠副14*12.5米，是廣西最大、最老的苦丁茶樹，每年可產幹茶30公斤，結果實200公斤，一株茶樹年產值逾萬元，列廣西之最。
1、萬承苦丁茶的原產地
萬承苦丁茶是我國享譽世界名茶之一。據唐代陸羽著的《茶經－之源》載：“茶者，南方之嘉木也。“其樹如瓜盧”。明朝李時珍著《本草綱目》載：“皋盧，葉狀如茗，今廣人用之，名曰苦登。”經國內專家考證，在古文獻稱謂“皋盧”或“瓜盧”茶，即今的苦丁茶；舊本《辭海》注有：“苦丁茶者，廣西特產名茶也，產於大新縣苦丁鄉”，即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。歷代均負盛名，馳譽於海內外。迄今菘葉銷路很廣，雖價格昂貴，仍深受港澳同胞、海外僑胞及外國人青睞。
苦丁村原有苦丁茶母樹六株，現遺存五株，最大的一株，樹高28米，胸徑79釐米，兩人合抱方攏，枝繁葉茂，冠幅蓋地達144平方米。據茶樹主人陸煥奎（年已古稀）稱：
“這株苦丁茶樹系先祖陸有玉所種，迄今已歷五代人之久”。1991年產幹茶葉約35公斤，260元/公斤；茶果380公斤，100元/公斤，計當年產值47000元，名聞遐邇。當春茶上市或茶果紅熟，慕名而來的各方客商，不遠千里而來，絡繹不絕，門庭若市，因而被譽爲“綠色的黃金樹”。
2、萬承苦丁茶曾作貢品上貢皇帝
據傳，明朝中期以來，萬承苦丁茶仍年年作爲貢品，送上京城向皇帝進貢，可苦丁茶樹源不多，或有品種不一，茶的品質與苦丁樹所產的茶葉就明顯不同。優質的產品，逐年減少，爲了增加貢品數量州宮下令苦丁村民羣衆，採集萬承茶種繁育，擴大種植面積以增加產量。可萬承茶樹系深休眠樹種，在農業生產技術極落後的封建社會時代，雖經多次試驗繁育，均失敗而告終。年年只靠原有幾株茶樹產量，貢品就無法保障，更不能滿足土官家族爺孃們的需求。爲此，宮廷曾屢派欽差大臣到廣西太平府（即今崇左縣）追查苦丁茶貢品，萬承州主子自知此事非同小可，搞不好會招來殺身之禍，便苦苦思索如何搪塞了事。後經反覆計議，把在苦丁村剛巧枯死的苦丁茶樹，派人送往太平府，佯說苦丁茶樹已枯死，無法完成貢品，欽差大臣以及太平府主，信以爲真，以訛傳訛，把茶樹枯死情況報給朝廷。從此，才結束萬承茶作貢品的歷史，土官由此也免了問罪。
苦丁茶的功效
李時珍《本草綱目》記述，苦丁茶“葉苦、性平、……止渴、明目、除煩、消痰、利水、通小腸、治淋、止頭痛煩熱……清止膈、利咽喉。”
人民衛生出版社《中醫大辭典》中藥分冊載：“苦丁茶……入肝、肺、胃經、散風熱、清頭目、解毒消炎”。
《浙江藥用植物物志》載：“苦丁茶主治風熱頭痛、目赤腫痛、鼻炎、口腔炎；外治乳腺炎初起，燙傷、黃水瘡、骨折腫痛”。
《四川藥品標準》載：“苦丁茶有祛痰、鎮咳、平喘、消炎作用，用於治疼慢性支氣管炎，對冠心病，高血壓患者也有輔助治療作用。
廣西中醫學研究所研究，苦丁茶確有降血壓、降血脂、消肥等作用。
《中醫大辭典》苦丁茶內含熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇，以及人體所必需的多種有機鍺，微量礦物質元素飲食不僅能生津止渴、解膩爽口，先苦後甘，增進食慾，調節體內代謝，散風熱、清頭目、解毒消炎，外傷出血止血，而且有降血壓、血脂、減肥抗癌、抗衰老功效。對風熱、頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、腸炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、膽囊炎有一定療效。
據《今日資訊報》1999年7月21日報道：苦丁茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效、對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖症、急性腸胃炎等療效顯著。
現代醫學證實，苦丁茶內含果酸B—香樹脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多種保健藥用物質，其黃酮含量爲綠茶的1.6~14.7倍，而咖啡鹼含量僅爲綠茶的1%。本茶味苦、性平，是苦味食品中的珍品(人食五味，皆有益於人體，一般以苦味食之最少，而其作用卻很大)。常飲本茶有益於人體的呼吸系統、循環系統、消化系統和內分泌系統
野生苦丁茶
野生苦丁茶 黃山市黟泗溪天然食品開發中心生產的古黟苦丁茶，採用深山天然野苦丁茶葉精製而成，採摘精細，加工技術精湛、產品外形烏綠，茶湯杏綠，爽口耐泡，先苦後醇、經科研單位測定，苦丁茶富含多酚類、三萜類、黃酮類化合物、皁甙、熊果酸、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇及多種無機鹽、氨基酸、維生素，營養與藥理成分豐富。含有多種生理活性天然物質和人體所需要的硒、鋅等多種微量元素。
苦丁茶茶藥兼用。《本草綱目》、《中藥大詞曲》、茶經等均有記載：悠久的民間與現代醫學驗證，苦丁茶具有消熱解毒、生津止渴，減肥降壓降血脂及血液沾稠度等功效。對防治心腦血管有良好的輔助治療作用，苦丁茶有着“天然保健美操茶”、“益壽茶”、“減肥美容茶”的美稱。苦丁茶是珍貴的禮品。
苦丁茶在我國曾有1000年的飲用歷史，但至本世紀初幾近失傳。80年度初，我國著名茶學家陳興琰教授等人經實地考察、文獻考證和標本鑑定，使苦丁茶“沉舸在現”，成爲深受國內外消費者喜愛的保健飲茶。
家養苦丁茶和野生苦丁茶區別不大。都是苦丁茶
苦丁茶有什麼好處?
苦丁味苦、甘、無毒。其最重要的作用是清除體內垃圾、毒素。陸羽《茶經》“苦甘入陰，延性養年。”李時珍《本草綱目》載：“煮飲，止渴、明目、除煩，消痰利水，通小腸，治淋，止頭痛，煩熱，噙咽，清上膈，利咽喉。”苦丁茶無論用於健身或治病,均無副作用,男女老少皆宜。
苦丁茶的作用:
明代醫學家李時珍《本草綱目》就有記載：“苦、平、無毒、南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸”。據《中藥大辭典》等醫學權威著作記載及現代臨牀試驗證明：苦丁茶動情含有皁苷、熊果酸、黃酮素、氨基酸、維生素等兩百多種有效成分，能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高血脂症患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效；還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便祕、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用；茶葉煮水外洗還可以殺菌，消炎可防治紅眼病及粉刺、暗瘡、痱子、香港腳等多種面板病。
苦丁茶 （ Ilex latifolia Thunb ） 冬青科苦丁茶屬植物，古書上稱之爲 “ 皋盧茶 ” ，是藥飲兩用的名貴珍品，已有 2000 多年的歷史， 曾被列爲元、明、清三代貢品。經科學研究證明，苦丁茶內含熊果酸、 香樹脂醇、桷皮素、天然硒化合物、氨基酸等250多種物質以及人體所必需的多種有機質和微量礦物質元素。
明代醫學家李時珍在《本草綱目》中記載：其 “ 苦、平、無毒，南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸 ” 。
苦丁茶 能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效；還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便祕、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用；用其煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。 常年飲用可以保健身體、延年益壽，被譽爲“長壽茶”、“美容茶”，是一種純天然多功能保健珍品。
萬承苦丁茶是廣西的傳統名茶之一，產於舊萬承縣苦丁鄉，即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。舊本《辭海》曾有記載：“苦丁茶者，廣西特產名茶也，產於萬承縣苦丁鄉,”故稱萬承苦丁茶。
該茶在清末即爲外國傳教士所重視，初年，萬承縣州官彈壓委員張宏能把苦丁茶的“苦”字改爲“富”字，並印發“楝辦萬承縣富丁茶”的廣告，茶葉銷路廣，遠近馳名，更爲港澳同胞及海外僑胞所歡迎。
萬承苦丁茶屬單一型苦丁茶，於是1981年5月經夏門大學生物系曾滄江教授鑑定，定名爲苦丁茶冬青（Ticx Kudingcha Tscng），用開水泡漬後，茶汁具微苦味，飲之先苦後甘，且在口中回味長久，別有風味，可作茶藥兩用，歷史上曾作爲進貢皇帝的佳品。具有目止痛、抑癢、解痛、降壓諸效能。同間用作提神醒腦、清熱降火、生津止渴、解毒消炎、去膩醒酒、利尿強心、止瀉鎮痛、去痧利喉、降壓減肥等，常飲可延年益壽。
萬承苦丁茶是屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種，樹幹通直，樹形美觀，枝葉蒼翠，四季常青，萌芽力強，枝稍頂芽採摘後，易萌發新芽，茶葉產量較高。該樹種多分佈在低山中下部和丘陵臺地，喜溫暖溼潤氣侯，適生於土層深厚肥沃溼潤的酸性紅壤，較能耐寒冷及一般霜雪。大新縣是該茶樹的原產地和主要產地，現已造林區1600多畝，辦了一個苦丁茶加工總廠。
萬承苦丁茶全身都是寶，經濟效益高，茶葉是茶中之佳品，其枝、葉、根、果實均有多功能的藥用。秋季果實成熟後呈鮮紅色，呈現綠葉叢中點點紅，非常美觀，是理想的庭園綠化觀賞樹種，現在大新縣龍門鄉苦丁村下告屯正宗苦丁 茶王，樹齡在內200年以上，樹高頻28.5米，胸徑79.6釐米，冠副14*12.5米，是廣西最大、最老的苦丁茶樹，每年可產幹茶30公斤，結果實200公斤，一株茶樹年產值逾萬元，列廣西之最。
1、萬承苦丁茶的原產地
萬承苦丁茶是我國享譽世界名茶之一。據唐代陸羽著的《茶經－之源》載：“茶者，南方之嘉木也。“其樹如瓜盧”。明朝李時珍著《本草綱目》載：“皋盧，葉狀如茗，今廣人用之，名曰苦登。”經國內專家考證，在古文獻稱謂“皋盧”或“瓜盧”茶，即今的苦丁茶；舊本《辭海》注有：“苦丁茶者，廣西特產名茶也，產於大新縣苦丁鄉”，即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。歷代均負盛名，馳譽於海內外。迄今菘葉銷路很廣，雖價格昂貴，仍深受港澳同胞、海外僑胞及外國人青睞。
苦丁村原有苦丁茶母樹六株，現遺存五株，最大的一株，樹高28米，胸徑79釐米，兩人合抱方攏，枝繁葉茂，冠幅蓋地達144平方米。據茶樹主人陸煥奎（年已古稀）稱：
“這株苦丁茶樹系先祖陸有玉所種，迄今已歷五代人之久”。1991年產幹茶葉約35公斤，260元/公斤；茶果380公斤，100元/公斤，計當年產值47000元，名聞遐邇。當春茶上市或茶果紅熟，慕名而來的各方客商，不遠千里而來，絡繹不絕，門庭若市，因而被譽爲“綠色的黃金樹”。
2、萬承苦丁茶曾作貢品上貢皇帝
據傳，明朝中期以來，萬承苦丁茶仍年年作爲貢品，送上京城向皇帝進貢，可苦丁茶樹源不多，或有品種不一，茶的品質與苦丁樹所產的茶葉就明顯不同。優質的產品，逐年減少，爲了增加貢品數量州宮下令苦丁村民羣衆，採集萬承茶種繁育，擴大種植面積以增加產量。可萬承茶樹系深休眠樹種，在農業生產技術極落後的封建社會時代，雖經多次試驗繁育，均失敗而告終。年年只靠原有幾株茶樹產量，貢品就無法保障，更不能滿足土官家族爺孃們的需求。爲此，宮廷曾屢派欽差大臣到廣西太平府（即今崇左縣）追查苦丁茶貢品，萬承州主子自知此事非同小可，搞不好會招來殺身之禍，便苦苦思索如何搪塞了事。後經反覆計議，把在苦丁村剛巧枯死的苦丁茶樹，派人送往太平府，佯說苦丁茶樹已枯死，無法完成貢品，欽差大臣以及太平府主，信以爲真，以訛傳訛，把茶樹枯死情況報給朝廷。從此，才結束萬承茶作貢品的歷史，土官由此也免了問罪。
苦丁茶的功效
李時珍《本草綱目》記述，苦丁茶“葉苦、性平、……止渴、明目、除煩、消痰、利水、通小腸、治淋、止頭痛煩熱……清止膈、利咽喉。”
人民衛生出版社《中醫大辭典》中藥分冊載：“苦丁茶……入肝、肺、胃經、散風熱、清頭目、解毒消炎”。
《浙江藥用植物物志》載：“苦丁茶主治風熱頭痛、目赤腫痛、鼻炎、口腔炎；外治乳腺炎初起，燙傷、黃水瘡、骨折腫痛”。
《四川藥品標準》載：“苦丁茶有祛痰、鎮咳、平喘、消炎作用，用於治疼慢性支氣管炎，對冠心病，高血壓患者也有輔助治療作用。
廣西中醫學研究所研究，苦丁茶確有降血壓、降血脂、消肥等作用。
《中醫大辭典》苦丁茶內含熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇，以及人體所必需的多種有機鍺，微量礦物質元素飲食不僅能生津止渴、解膩爽口，先苦後甘，增進食慾，調節體內代謝，散風熱、清頭目、解毒消炎，外傷出血止血，而且有降血壓、血脂、減肥抗癌、抗衰老功效。對風熱、頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、腸炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、膽囊炎有一定療效。
據《今日資訊報》1999年7月21日報道：苦丁茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效、對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖症、急性腸胃炎等療效顯著。
現代醫學證實，苦丁茶內含果酸B—香樹脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多種保健藥用物質，其黃酮含量爲綠茶的1.6~14.7倍，而咖啡鹼含量僅爲綠茶的1%。本茶味苦、性平，是苦味食品中的珍品(人食五味，皆有益於人體，一般以苦味食之最少，而其作用卻很大)。常飲本茶有益於人體的呼吸系統、循環系統、消化系統和內分泌系統。
苦丁茶有什麼功效
苦丁茶是一種傳統的純天然保健飲料佳品，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶。中醫認爲，苦丁茶性大寒，味苦、甘。苦丁茶的功效爲降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等。現將苦丁茶的功效及作用具體介紹如下：在醫療上，苦丁茶主治散風熱，清頭目，除煩渴。用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。可以消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩，散肝風，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。對治療高血壓、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等療效顯著;對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便祕等有較好療效;對鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治療多種面板病及燙傷等。苦丁茶中含有苦丁皁甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶、益壽茶等美稱。現代科學臨牀應用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥搞癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。被國內外消費者譽爲保健茶、益壽茶、美容茶，是一種應用極爲廣泛的天然多功能植物飲料。提醒：冬、春季是感冒的高發季節，對於患了風寒感冒的人，如惡寒無汗、鼻流清涕等，可吃些溫熱的食物，如生薑、荊芥等，祛除體內的寒氣。此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發散，不利於感冒的治癒。
苦丁茶的功效和作用
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本文目錄一覽：1、苦丁茶的功效與作用2、苦丁茶的作用與功效喝苦丁茶的好處3、苦丁茶有什麼功效苦丁茶的作用苦丁茶的功效與作用苦丁茶，中藥名。
是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，其成品茶清香有苦味、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”等美稱。
-《百度百科》
一、苦丁茶可以降血壓
很多人都不喜歡吃苦的食物，但是苦丁茶卻是一個例外，雖然說苦丁茶剛剛開始喝的時候特別的苦，但是細細品味之後會發現回味無窮。
苦丁茶可以有降血壓，血脂，並且利便降火的功效，具體還是要看飲用者的體質如何，所以苦丁茶的濃度和所泡的時間長短也不同。
相對於一些血脂比較高的患者來說，在泡苦丁茶時劑量應當要大一些，濃度越大效果才能越快。
二、苦丁茶可以消除口臭
苦丁茶內含有豐富的茶多酚，還有單磷酸這些活性成分，就能夠深入到人體的口腔中去抑制一些異味細菌的生長。
而且這類活性成分還具有殺菌消毒的功效，能夠防止細菌在口腔內的食物殘渣中繁殖，也能夠讓人擺脫口臭的煩惱。
有一些人經常會有用嗓過度的情況，並且還會因爲精神過度緊張還有身體疲乏，從而出現抵抗力下降。
多喝苦丁茶則有利於緩解這類症狀，也有至於治療咽喉炎症。
三、苦丁茶可以散目清熱
因爲苦丁茶的獨特藥效成分還具有散風熱的作用，可以去治療日常所出現的頭痛牙痛的症狀，而且還可以改善失眠。
苦丁茶的作用與功效喝苦丁茶的好處1、苦丁茶有清熱解毒的功效。
如果有咽喉腫痛，牙齦炎等上火的症狀，每天飲用幾杯苦丁茶，就可以有效的緩解咽喉腫痛的症狀。
2、苦丁茶還有治療感冒的功效。
苦丁茶有抗菌殺菌的效果，所以對於細菌染而引起的感冒有很好的療效。
因爲苦丁茶比較苦，所以並不適合小孩喝，但是大人如果感冒了，可以每天喝大量的熱水沖泡的苦丁茶，堅持兩天就會有很明顯的效果。
3、苦丁茶有預防便祕的效果。
因爲苦丁茶中含有大量的膳食纖維，它能夠增強腸道的蠕動，使腸道盡快的把體內的毒素和垃圾排出。
所以有便祕症狀的年輕人也可以每日飲用苦丁茶。
苦丁茶還有減肥的作用，它能夠把人體內的脂肪分解代謝出來，對於一些肥胖人羣，只要每天堅持喝幾大杯苦丁茶就可以降低體重。
4、苦丁茶對心血管疾病的人有好處。
苦丁茶能夠增加冠狀動脈的血流量，確保心肌供血，可以減少動脈粥樣硬化的發生。
對於因爲心腦血管疾病而導致的頭痛、頭暈、胸悶、乏力、失眠等症狀，均有較好的防治作用。
所以很多的老年人都喜歡喝苦丁茶。
苦丁茶有什麼功效苦丁茶的作用1、苦丁茶首先它具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效，對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便祕、痤瘡或各種口腔病有明顯的防治作用。
具體的操作辦法是將其煮水外敷可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、痤瘡、痱子等功效。
2、其次，苦丁茶能雙向的調節機體的代謝，增強體內的免疫力，明顯的降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。
但是苦丁茶不適合風寒感冒者、虛寒體弱者、慢性胃腸道炎者、經期婦女及產兒期婦女。
關於苦丁茶的功效和作用和苦丁茶的功效和作用是什麼的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的資訊了嗎？如果你還想了解更多這方面的資訊，記得收藏收藏本站。
苦丁茶的功效與禁忌有哪些
1、可以增強身體的免疫力，苦丁茶能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能。
2、有消除口臭的效果，茶葉之所以可以緩解口臭是由於茶中所含的多酚也可以殺死導致口臭的細菌，細菌能製造出難聞的揮發性硫化合物，這也是造成口臭的一大原因。
3、改善心腦血管疾病，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。
以下人羣不宜飲用苦丁茶：
1、虛寒體質：虛寒體質者冬季畏寒，手腳冰涼，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶後，涼症甚至會加重，不利於改善體質，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。
2、經期女性：女性月經期處於失血狀態，苦丁茶性寒，極易導致氣血凝滯、經血難排，引發痛經，嚴重者可造成月經不調。而有痛經體質的女性更應少喝。
3、產婦：剛生完寶寶的產婦身體虛弱，應適當多吃一些溫補性的食物。苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後的腹部冷痛。
擴展資料：
苦丁茶，爲冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉，烘乾，備用。中醫認爲，苦丁茶性味甘、苦、寒，入肝、肺、胃經，有疏風清熱、明目生津之功，適用於外感風熱、頭痛齒痛、目赤、_耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等。
《本草綱目拾遺》言其“逐風、活血，絕孕”，《本草再新》言其“消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩”。藥理研究表明，苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，有降脂、降壓、降糖，增加冠狀動脈血流量、心肌供血，抗動脈粥樣硬化等作用，可明顯改善心腦血管病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症。
參考資料來源：人民網-經常喝苦丁茶對身體有什麼好處？
參考資料來源：人民網-苦丁茶清熱解毒飲用前需避開禁忌
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