酒店店報怎麼寫

我有一份是我去年用的！不過當時也是在網上找的！自己改動了一下！給你參考一下！不管有沒有用，但我用心了！希望你能滿意！客房2008年工作總結及2009年工作計劃2008年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關人事變革、人員流失嚴重、相關機關部門的反覆檢查、衆多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩定提高。

結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下：一、經營方面：2008年客房各項指標較2007年有所下降，離酒店的營業指標還有一定的差距，可能是受今年金融危機和衆多商務賓館開業的影響，但是基本保持着一定的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”爲原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅遊淡季因素外較爲穩定。然而客房雜項收入不太穩定，客人消費一般。

二、服務、衛生質量方面：服務質量在08年裏保持比較穩定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之後不能儘快的與其他（她）員工融爲一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基於這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會到酒店及部門對於他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發現了問題的另一因素，在於部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺。衛生質量是客房的生命線，部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、領班檢查、主管抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。

三、培訓方面：在08年裏，部門陸續出臺及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防培訓等，針對員工工作效率和工作質量，在標準上制定了相關硬型明文規定，如：查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓。四、工程方面：工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協調會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理。

08年主要維修工程有：1. 空調噪音大，導致許多客人多次換房甚至退房，給客人帶來不便，更給酒店帶來資源損失。2. 防水措施不完善，嚴重影響牆紙發黴、脫落及地腳線黴爛。

3. 門荷葉緊固螺絲安裝不妥當導致閉門器不能靈活的活動，間接撞壞了衣櫃門。五、投訴方面：客房08年大部份投訴有空調噪音、蟑螂、網絡問題。

經過工程部的幫助已得到改良，但還無法徹底解決，因七樓離頂樓較近，多多少少還是有一些嗡嗡聲，而蟑螂更是多次消殺也不能滅絕，只要稍不關注便會繁生。而我們的網絡在安裝時沒有按要求操作，交換器外露、網線交錯複雜、電信隨意安裝等，這些都是導致網絡中斷，電腦故障的跟本原因。

針對目前客房存在的問題，現擬定以下工作計劃：一、加強與前廳、工程方面的溝通協調，做好計劃性控房維護保養和清潔工作，確保客房出租的及時性，多走訪溫州同檔次酒店，不斷吸取同行的經驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在90%左右，完成酒店標準的經營指標。二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關資訊，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作，多召開協調會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉。四、儘快實行五常管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明瞭、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。

五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題“牆紙維修項目、木板發黴腐朽變型項目、滲水項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、網絡完善等”逐一處理完畢。六、布草報廢率逐漸攀高，協調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率。

七、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時進行相應整改，主動徵求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業務，努力將客房雜項收入提高。八、繼續徵求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。

如：晾衣繩、投訴建議表等等。九、更換。

酒店開業賀詞

今天，我們歡聚在這裏，共同祝賀**大酒店隆重開業。這是一個大喜的日子。首先，我代表**鎮**，對飯店的開業表示衷心的祝賀，對今天參加開業典禮的領導和朋友們表示熱烈的歡迎！對多年來關心、支援、幫助**鎮發展的社會各界人士表示誠摯的謝意！我希望**大酒店能立足新區、穩步發展，客源倍至、生意興盛！同時，也衷心的祝願**集團的事業燦爛輝煌、如日中天！預祝**大酒店開業慶典圓滿成功！

謝謝大家！

酒店開業賀詞

尊敬的各位領導、各位嘉賓：

大家中午好！

金秋時節、碩果飄香，在喜迎“某某”佳節之際，“某某大酒店（飯店）”開業慶典儀式在這裏隆重舉行。藉此機會，我謹代表“xx公司（xx單位）”向酒店的順利開業表示熱烈的祝賀！同時向酒店全體幹部員工緻以親切的問候！並向多年來一直關心、支援酒店、餐飲業發展的各位領導和同志們表示衷心的感謝！

xx區擁有了優越的投資環境和、悠久的人文歷史、優秀的經濟科技基礎。而便利的交通、日趨完善的配套設施，使這裏成爲了一個集投資、旅遊、休閒的的熱土，是個個企業理想的創業基地，也是遊客們旅遊度假的休閒場所。

“某某大酒店（飯店）”是一個集客房、餐飲、會議、康體、娛樂爲一體的綜合性酒店，是完全按照國際四星級標準建造的酒店，其別緻的風格、新穎的設計，優雅的環境都無不彰顯出了“某某大酒店（飯店）”的高檔品質。

今天，我們很欣喜的看到，“某某大酒店（飯店）”圓滿落成並開業！相信在不久的將來，他必定會推動xx區的經濟發展，爲xx區發展注入更多新的活力。最後，我希望“某某大酒店（飯店）”能立足xx區、穩步發展，客源倍至、生意興盛！ 祝願各位嘉賓身體健康，萬事順意，家庭幸福！

謝謝大家！

開業宣傳單：

本店今天開業三天，推出吃煲仔飯送例湯活動。凡是開業三天前8位顧客特送6折優惠。本店乾淨、舒適，菜品口味獨特，經濟實惠，包您滿意本店地址XXX 訂餐電話；XXX 3塊5塊吃個飽，10塊8塊吃到家。

1. 飯店，或稱酒店，旅館，是一個主要爲遊客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之餘，亦爲住客提供餐廳、游泳池、或照顧幼兒等服務。一些酒店亦提供會議設施，吸引商業機構舉行會議、面試或記者會等活動。酒店的宴會廳則可舉行婚禮及舞會等活動。

2. 酒店房間的基本設備包括牀、衣櫃、茶几、一般亦設有電話、電視、鬧鐘；並有雪櫃，內有各種飲料、酒類及小食，全部需收費，在結帳時繳付。房間亦備有電水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房內通常都設有獨立浴室，內有坐廁、浴缸及淋浴設備。較進階及先進的酒店，亦設有因特網接駁服務，可能需額外收費。

xx市旅遊局： 根據x旅辦[2002]36檔案精神，二00二年我店結合實際情況，積極開展了爭創“十佳”星級飯店活動，全年完成銷售230萬元，利潤3.5萬元，其中客房銷售130萬元，比去年上升20%；接待4.9萬人/次，30個旅遊（會議）團隊，其中餐飲接待2.8萬人/次，客房接待2.1萬人/次，年均出租率53.2%。

經過爭創“十佳”活動，提高了酒店經營管理水平和服務質量，贏得了更好的經濟效益和社會效益，經營效果彰顯。文祕部落 現將具體工作呈報如下： 一、積極組織、宣傳到位 爲搞好爭創“十佳”旅遊星級飯店，我店加強領導，成立了“金佛山大酒店星級複覈和創十佳飯店領導小組”。

由常務副總經理xxx任組長，副總經理xxx任副組長，各部門負責人和領班爲成員，負責其所屬部門的自查工作。擬定二00二年爭創“十佳”星級飯店工作計劃，指導全年的爭創“十佳”活動。

其外，透過黑板報、內部報刊、班前會、週會向員工廣泛宣傳，員工知曉面達100%，充分調動了全體員工的積極性，掀起了“爭優創佳”的高潮，組織宣傳取得明顯效果。 二、堅持星級標準，順利透過星級複覈 二00二年十二月七日，xx市第四星級複覈小組對我店進行了複覈，肯定了我店爲保持星級水準所做的各項工作。

全年我們一是嚴格按星級標準規範操作，不斷建立健全了內部管理制度。酒店實行上下班簽到簽退制，部門經理例會制、部門週會制和崗位記錄制；全年還執行部門經理駐店值班制；新成立了質量保證小組，由各部門不同崗位的有責任心優秀的員工組成，每月一次對清潔衛生、服務質量等開展監督活動。

制度的完善促使整個酒店運作系統化、制度化，達到了提高管理效率的目的。此外，按星級標準的運作程序，編制了《xxx大酒店創星檔案一、二、三、四》，並以此爲藍本，指導和規範全年酒店的服務工作，有效地督促了員工規範化、程序化、標準化操作。

二是加大培訓力度，提高了員工素質。針對以往酒店管理人員管理知識不精、指揮效率不高，缺乏系統性、整體性等現象，今年我店結合星級複評和爭創“十佳”酒店活動，經常組織管理人員學習酒店行業的報刊、雜誌上的酒店知識及先進經驗，還透過到其它星級酒店如xx賓館、xx飯店參觀、學習、交流等機會，藉此提高管理人員的管理水平。

針對部分員工服務不到位、酒店意識不強且流動性較大的問題，我們按照二星級飯店的服務要求，在三月擬定員工培訓計劃，全年全員培訓了兩次共138人/次，員工培訓達95%；部門以班前會、週會、個別專題培訓等方式，主要加強了職業技能學習，對員工的行爲規範、儀容儀表、禮節禮貌、職業道德和酒店意識等方面實施了培訓，並對每次培訓進行了實際操作和書面考試。今年五.一期間舉辦了全店崗位業務技能競賽，分客房鋪牀和餐飲擺臺，適時檢驗了培訓效果。

5月1日餐飲部參加xx商委、xx市總工會舉辦的擺臺、雕花比賽，獲得了第一名。6月參加市旅遊區普通話、業務知識競賽，獲第一名。

三是營銷工作上了新臺階。今年我們的銷售工作抓住了xx至xx交通改善、xxx旅遊升溫等有利條件，一方面緊緊圍繞全年幾個黃金週做文章，打好旅遊客人這張牌，幾個黃金週客房出租率達90%以上，房價平均130元/間，創造了良好的經濟效益；另一方面，平時構築好銷售平臺，建立了客史檔案，綜合運用各種形式（如媒體宣傳、公務接待、合約單位、旅行社、常客優惠等），不斷推出了促銷活動，尤其在廣告策劃上下了功夫，透過逍遙網、xx電視臺、xx報等媒體，增大影響面。

今年三月我店成功協辦了xx首次藝術品拍賣會，四月接待了xx農委系統大型團隊，六月景xx、戴x等歌星來南川演出下榻我店，十一月首次成功接待南川市第十三屆第六次會議的代表……營造了酒店的消費熱點。 四是增添服務功能，堅持硬件設施的保養、對安全工作常抓不懈。

二00二年我們嚴格按《xxx大酒店設備保養項目及時間》及《xxx大酒店創星檔案一、三》的規定，爲客人提供完好有效、舒適稱心的設施設備。斥資10多萬元對現有的設施設備如電梯、消防控制檯、中央空調等進行了維護保養。

新增二樓保齡球，十樓桑拿浴、茶樓（建設中），底樓超市（籌建中）等，完善服務項目，使酒店更能成爲xx唯一一家功能最齊的商務星級酒店。對房間三巾（面巾、地巾、浴巾）舍舊換新，對餐廳雅間重新包裝，切實體現了我們硬件的星級水準。

抓好了客人生命財產、消防、食品衛生等方面的工作，搞好安全制度的建設，簽訂了責任制層級負責、層層落實，全年做到了不出任何安全事故，保障了酒店經營活動的順利開展。 三、員工服務質量穩中有升 我們樹立了“星級有限、服務無限”的理念，要求每位員工每天必須以飽滿的精神、整潔的儀容，微笑、普通話待客，規範化、程序化服務，還着重體現了個性化服務。

以爭創“十佳”星級飯店爲契機，餐飲部不定期推出餐飲特色菜，每月菜品翻新，迎合大衆口味，在接待人大代表的四天裏，餐飲部爲了讓代表每天吃上品種不同的菜，一共排了1040個菜，並且做到了每道菜鮮美可口；客房注重了個性化、親情化服務，在推行客房衛生評分標準、樓層安全服務標準和服務員儀容儀。

酒店管理實習報告 2007年8月31日——2008年1月31日我們按學校的安排到武漢星級酒店進行實習，我所實習的單位是武漢珞珈山國際酒店。

本次實習主要是爲了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，爲日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店實習的經驗將有助於日後就業。

剛到酒店的時候感覺什麼事情都很新鮮，畢竟離開學校步入社會工作是第一次，每個人都挺激動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。

當我們正式走上工作崗位之後，發現很多事情並不是我們想象的那樣簡單，漸漸的我們的激情熄滅了， 我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張牀。

教我們鋪牀的是我們部門主管，連鋪牀時每一步都有要求，而整個鋪牀過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，並且保證牀單的中線要和整張牀的中線重合。

然後是給牀單包角，即把牀單整齊地包進上下兩個牀墊之中，這裏要的不能讓牀單和牀墊之間有空隙，否則牀單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然後用裏甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線要和牀、被單的中線重合，這就是鋪牀過程中的“三線合一”。

做完了這些，最後一步是把枕頭放進枕套裏，要保持飽滿的一面朝向牀尾，而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗戶，在酒店行業中，這是很有根據的，曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鍊放進枕套裏了，就是因爲枕套開口方向不符合規定。 當我正式去客房部實習之後才發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪牀那麼簡單。

客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規範可尋的。

實習期間瞭解到，服務員進房間要先敲門，進門之後第一步是開啟窗戶，然後收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理牀，要撤下已經被客人用過的被子、牀單和枕套等，按照鋪牀程序一換上。

這一切結束之後開始打掃衛生，要注意的是這裏溼布一般擦木製傢俱，乾布則則擦金屬和玻璃制的傢俱，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種傢俱、器皿歸回原位，還有檢查房間裏消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在牀頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜着看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等，在整個清理過程中都需要認真對待。

打掃過之後要用吸塵器清理地毯，這裏還要讓吸塵器的吸口順着地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。最後一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄並上報主管。

實習期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由於客人還沒走，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償的。客房部服務員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。

額外的，服務員還應對本酒店和本市比較瞭解，這樣會爲客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。 實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在上海的街頭，穿梭於這芸芸衆生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的複雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。

在酒店實習後來的一段時間裏我變得 沉默寡言了，因爲我發現面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間，這一年就像一個緩衝器，讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵，調養生息，重新整裝出發。

是我心理落差最大的一個時期： 還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺得這樣搞我們實習生是一見很痛快的事嗎？我沒有和家裏人說自己實習是具體做什麼，我怕他們知道後會傷心。 做的時間長了我的思想也放開了。

我只把實習當作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經驗和處世之道，瞭解人際關係的複雜，也許這纔是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。

這也是一個人進步的前提。 從我在客房部這幾天的實習中可以明白，客房部服務員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員幹起一步一步走上來，對基層工作很瞭解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪牀示範，動作麻利。

而且，每當酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這裏看，實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西。

在領導們的指導下逐漸成長的，我十分感激領導們在我。

主要看你們整改的是哪方面的事，是涉及餐飲、還是住宿、還是消防。。。

如比是餐飲客戶丟失了包的投訴。

全稱應該是叫整改彙報

某年某月某日，我飯店發生了某外省旅遊團隊客戶在就餐時丟失包事件，由於現場工作員的服務不到位，以及值班經理處理不當，引來了客戶的投訴不滿，影響了我飯店及某市的旅遊接待形象。

事件發生後，飯店管理層高度重視，成立了以總經理爲組長的事件調查組，查清了事件真相，確實是我飯店防偷防盜措施不到位導致。

爲此，酒店投入12萬元資金，增設了監控設備，加強了防偷硬件上的投資。同時，對員工加強教育，及時提醒客戶保護到攜帶物品，並在過道、就餐地張貼保物自帶物品等提示牌。

爲創建我市優秀旅遊城市，我飯店一定不斷學習，創新業務管理手段，爭創優秀旅遊接待飯店。

特此彙報