1、先用保鮮袋或保鮮膜將豬肝裝好；
2、再放入冰箱保鮮層內儲存。冷藏一般可以存放2天左右，不宜存放太長時間，以免變質。
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滷豬肝如果吃不完，可以採取以下方法進行儲存：
1. 冷藏儲存：將滷豬肝放入密封容器中，確保食物完全冷卻後，放入冰箱冷藏室儲存。冷藏可以延長滷豬肝的保鮮期，通常可儲存2至3天。
2. 冷凍儲存：如果需要更長時間儲存，可以將滷豬肝分成適量的份額，放入密封袋或冷凍盒中。確保儘量去除空氣，然後放入冷凍室儲存。冷凍可以延長保質期，通常可儲存1至2個月。
在儲存時，務必將滷豬肝放入適合的容器中，並確保容器具有良好的密封性能，以防止氧氣和異味的進入。另外，在食用之前，應仔細檢查滷豬肝的外觀和氣味，如果發現異常，最好避免食用。
滷豬肝吃不完怎麼儲存
先用保鮮袋或保鮮膜將豬肝裝好；再放入冰箱保鮮層內儲存。冷藏一般可以存放2天左右，不宜存放太長時間，以免變質。
1、先用保鮮袋或保鮮膜將豬肝裝好；
2、再放入冰箱保鮮層內儲存。冷藏一般可以存放2天左右，不宜存放太長時間，以免變質。
滷好的豬肝怎麼儲存 滷好的豬肝儲存方法
1、儲存滷好的豬肝時，可以先用保鮮袋將豬肝裝好，之後再放入冰箱保鮮層內儲存。在天氣不是很炎熱的情況下，一般可以將豬肝存放兩天左右，不宜存放太長時間，否則豬肝會壞掉。
2、需要注意滷好的豬肝不適合冰凍儲存，因爲冰凍後的滷豬肝不僅食用口感會受到很大影響，它的營養成分也會發生一定變化，這種滷豬肝的食用價值和營養價值都會大大降低。
3、豬肝這種食物一般是當天製作當天食用，這樣的豬肝吃起來纔會更新鮮，食用口感會更好，且營養價值更豐富。因此平時製作滷豬肝時，需要根據實際的需求量來製作，避免未食用完的豬肝變質。
怎麼儲存煮熟的豬肝
怎麼儲存煮熟的豬肝
怎麼儲存煮熟的豬肝，豬肝含有的膽固醇較高，所以很多的人會吃一些豬肝，但是需要適量，因爲如果吃太多容易膽固醇過量，所以煮熟的豬肝吃不完可以先儲存起來，以下分享怎麼儲存煮熟的豬肝。
煮熟的豬肝怎麼存放?
豬肝如果吃不完的話，那麼建議是先用開水煮開，然後放在冰箱冷藏，這樣會比較好。豬肝是一種比較難以烹飪的食物，一旦未掌握正確的烹飪方法，煮出來的豬肝是會十分腥並且難以下嚥的。
首先人們要將從市場上買回來的豬肝清洗乾淨，可將豬肝適當的劃開之後清洗比較乾淨，然後切成薄薄的豬肝片，將豬肝片放入碗中用姜蒜醃製十分鐘左右備用，然後將鍋中的水煮沸之後先放入切成長條的大蔥根，再放入醃製過的豬肝煮熟之後就可以食用了。
煮熟的豬肝能放幾天
如果是北方，放在室外，零度左右的話，放四五天可以，如果鹽水煮的話，鹽放的多的話可以放更長一點，但是要隔一兩天就要煮一次，最好儘快食用，豬肝一般使用新鮮的比較好，不要隔幾天再用，會影響口味或引起中毒的。也可以煮熟後儲存，放在冰箱裏倒是可以放上幾天的。
吃豬肝的注意事項
1、忌一次食用過多
豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過多，攝入的膽固醇就會過量，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。
2、忌與維生素c同服
維生素c易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更爲迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素c結合，使維生素c失去原來的功能。
3、忌不排毒就食用
豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，並經它解毒後進入腎臟，再透過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的，因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，纔可食用。
4、忌與酶製劑同服
常見的酶製劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等，豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉澱物，影響藥效。因此，吃豬肝時不能服用酶製劑藥類。
5、忌炒得過嫩
豬肝加熱過短，不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵，因此，吃豬肝不能炒得過嫩。
患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝，因爲肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
豬肝可以冷凍儲存嗎
豬肝可以冷凍。冰箱中的低溫環境能延緩豬肝的腐爛變質，起到短時間的保鮮作用。但是冷凍後營養會有流失，且口感比新鮮的略差，不宜長期儲存。 畜、禽肉類等動物性食物蛋白質含量高，容易發生，所以應特別注意低溫儲藏。如果是準備下一頓食用，可放在冷藏室。如果沒法及時食用，應把它們切成小塊，分別裝袋後，放入冰箱冷凍室，需要時再取食。
煮熟的豬肝可以冷凍儲存嗎
可以冷凍起來，但是冷凍過的豬肝很難吃。可以先煮熟了再冷藏。冷凍過的豬肝口感差些，纖維會變大。豬肝要現切現做，新鮮的豬肝切後放置時間一長膽汁會流出，不僅損失養分,而且炒熟後有許多顆粒凝結在豬肝上，影響外觀和質量，所以豬肝切片後應迅速使用調料和溼澱粉拌勻，並儘早下鍋。
豬肝的儲存方法
1、吃不完的鮮肝, 儲存不當，就會變色、變幹。可在鮮肝的表面，均勻地塗一層油, 放入冰箱儲存。再次食用時，仍可保持原來的鮮嫩豬肝。
2、放入保鮮袋袋口收緊，用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊，冷凍，可放一兩個星期。吃時，自然解凍清洗乾淨。
豬肝可以隔夜吃嗎
豬肝可以隔夜吃，是需要放到冰箱裏面冷藏或者是在環境20度以下，豬肝裏面的營養價值非常的豐富，能夠起到養血補血和清肝明目的`功效，對於身體出現的腳氣和浮腫、目赤腫痛和血虛萎黃、面色蒼白和食慾不振、身體消瘦和夜盲，能夠起到改善和治療的效果。
豬肝是豬的肝臟,豬肝對於人體健康來說是有很多好處的。豬肝是可以給身體提供足夠的營養價值,豬肝是可以把人體裏面的垃圾都清除乾淨,給身體提供一個好的環境。豬肝一般都是當天食用的,這樣會比較新鮮,營養也比較豐富,豬肝最好是不要速凍,速凍過後的豬肝,營養成分已經發生變化了,這個時候豬肝已經不好吃了。
生豬肝煮法很多；可以做成法式煎豬肝、鹽水豬肝、醬豬肝、芹菜炒豬肝、沙茶豬肝、醬爆豬肝、胡蘿蔔豬肝麪、洋蔥炒豬肝、小米辣炒豬肝、滷豬肝、魚腥草炒肝絲、蒜香豬肝、韭菜炒豬肝、青蒜炒豬肝。
苦菊拌豬肝、南煎肝、菠菜豬肝湯、魚香肝尖、爆炒豬肝、胡椒燴豬肝、臘豬肝、青菜豬肝湯、冬瓜豬肝湯、大蔥炒豬肝等等，但是生豬肝下火鍋打邊爐的吃法最具營養價值，也是逢年過節農村殺豬戶最普遍的煮法。
做法步驟
1、在煮豬肝的時候加點鹽去煮，儲存的時間比不放鹽要久（儲存時間2-3天）。
2、放鹽煮豬肝，豬肝切片，炒鍋中加入點食物油，熱油後把豬肝倒入進去翻炒幾遍，裝盤即可（儲存2-3天）。
3、放鹽煮豬肝，再豬肝切片，放入冰箱冷藏（可以存放1個星期左右）。
4、整個煮熟的豬肝，放入冰箱急凍，想吃的時候再從冰箱拿出來解凍，再炒即可！（儲存時間1個月左右）。
5、如果有條件的話，可以把豬肝用鹽醃製1-2天后，用柴火煙薰成臘豬肝，這個可以放入冰箱，隨時吃隨時取出炒熟食用即可（儲存時間6個月左右）。
請教滷豬肝的方法和儲存？有獎勵的！
豬肝有很高的營養價值,內含有多種糖類和多種維生素等營養成份,是人體內不可缺少的營養物質,尤其是體質衰弱各更是必需的營養品。豬肝在夏秋季節儲存方面是個難題。肝臟的表面容易發綠變質,即使在刷洗乾淨的水泥地上,長流水浸泡也很難避兔發綠變質。如何儲存鮮肝多年來是一個很難解決的問題。 ’78年夏季我們做了一個肝臟儲存試驗,由6月下旬開始至9月底止,歷經三個月的過程,也沒有發現過肝臟表面發綠變質的現象。 我們的試驗辦法如下: 首先將水泥地面刷洗千淨,然後用1％漂白粉上清液,內含有效氯千分之三左右,將地面消毒,經過15—20分鐘後開始存放肝臟,放開長流水,從早晨8點開始至下午3點,存放最長達7個小時,即使在暑伏天氣也沒有發現過肝臟表面發綠變質現象。根據我們的初步試驗,這樣儲存肝臟不易發綠變質,保證了商品質量,而且簡便易 求採納
滷豬肝能冷凍嗎？做多了，吃不了，又怕冷藏容易壞掉。
可以的，吃時熱一下
豬肝放冰箱幾小時再拿出來怎麼感覺變質了？
在冰箱中存放肉類的東西一般是1-2天左右，但是放在冰箱裏隨着時間的推移肯定是會慢慢的變質。
新鮮的豬肝中本身含有較多的鐵元素，如果放置時間過長的話就會很容易被空氣中的氧氣氧化成其它的顏色，此時豬肝就會出現變色的情況。
如果此時豬肝只是變色但並沒有變質的話，那麼就是可以繼續吃的，但建議最好是儘快吃完，如果此時豬肝不僅變色，而且聞起來還有較大異味的話，那麼就是已經變質了，不建議再繼續吃了。
煮熟的豬肝不能冷凍，只能裝入保鮮盒後，放在冰箱冷藏，而生豬肝在清洗乾淨後，可以放入冰箱中冷藏，並在兩天內食用完，或者將其放在冷凍層，九個月內食用即可。
豬肝的營養成分：豬肝含有蛋白質、肝澱粉、豐富的礦物質、維生素C、維生素A、煙酸、核黃素、硫胺素等營養成分，此外，還含有豐富的鐵元素，具有很高的營養價值。
平時建議我們買回來新鮮的豬肝要立馬把他們吃掉，最好是不要在放在冰箱裏儲存了，再拿出來口感已經不好了。希望我的回答對你有幫助！
熟食 豬肝裏有點綠了還能食用麼?
如果是沾染了苦膽汁變綠，可以吃，就是味道有點苦。如果是其他原因造成的豬肝變色，就不要吃了！
豬肝有幾個脈管，其中一根是連着苦膽的，在去除苦膽時經常會漏了一點點膽汁。豬肝就出現了綠色並且是在膽管的邊上。所以說是不要緊的，只要整個肝不變質就能吃。
如果熟食的豬肝上有綠色的面狀東西，一片一片的，一擦就掉還粘粘的。那是黴菌，豬肝已經被黴菌感染，最好是別吃了，以免食後引起不適！
擴展資料
豬肝儲存方法：
豬肝由於件頭較大, 家庭烹調一次難以用完. 吃不完的鮮肝, 儲存不當, 就會變色、變幹。可在鮮肝的表面, 均勻地塗一層油, 放入冰箱儲存. 再次食用時, 仍可保持原來的鮮嫩.豬肝。
放入保鮮袋袋口收緊，用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊，冷凍，可放15——30天。吃時，自然解凍，清洗乾淨。
內臟一定要新鮮吃,買的時候可以買少一些。如果人少，儘量一餐吃完，隔餐沒有營養。如果不能一次烹調完，放冰箱(不要冷凍)，頂多一晚就好，放久了會有細菌。
滷豬肝要多長時間？要注意些什麼
1.滷豬肝要多長時間
滷豬肝要30分鐘到50分鐘左右。
煮豬肝的要點有兩個，溫度和時間。把買回來的豬肝順着外形切成3-4塊，放在水龍頭下流動水浸泡2小時把豬肝內的血水泡出，減少血腥味。燒開水把豬肝在開水中焯水5分鐘，撈出放在清水中沖洗浮沫。煮制，水能沒過豬肝爲宜，時間爲40分鐘，溫度不超過95度，就是不要讓水沸騰，溫度過高豬肝就會老了。

2.滷豬肝的做法
原料：豬肝2000克，精鹽100克，料酒20克，味精15克，蔥段20克，薑片10氣，醬油50克，香料包1個裝花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量)。
做法
1、洗乾淨下鍋，加水抄肉，煮開。
2、倒掉鍋內水，用涼水洗淨豬肝。撈出放入鍋電飯鍋中，因爲是之前剩下的滷水，料都很足了，我加了3勺鹽，3勺冰糖，2片香葉作爲補充。
3、燉了大概40-50分鐘之後既可以關火。
4、撈出豬肝、將香葉取出，讓豬肝泡在湯中，繼續浸泡一整夜，可以放涼後，密封好入冰箱儲存，第二天即可切塊食用。

3.滷製豬肝的要點
1、買回來的新鮮豬肝，充分洗淨後，在上面劃上一個小小的“十字”再放入清水裏面浸泡兩小時左右，只少要換三次水(水裏加少許鹽)。這樣更容易徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物;
2、烹製豬肝時可加一個“草果”。草果可以去腥除羶，增進菜餚味道，放了草果味道更佳。草果還有除寒，燥溼，開鬱，消食，利膈上痰，解麪食、魚、肉諸毒的作用;
3、掌握好“火候”。大家知道豬肝一定要煮熟才能吃，可煮得時間太長，豬肝會變得發硬，粗糙，口感不好，因而，掌握好火候非常重要。
滷豬肝的做法1
1.洗乾淨下鍋，加水抄肉，煮開。
2.倒掉鍋內水，用涼水洗淨豬肝。撈出放入鍋電飯鍋中，因爲是之前剩下的滷水，料都很足了，我加了3勺鹽，3勺冰糖，2片香葉作爲補充。
3.燉了大概40-50分鐘之後既可以關火。
3.撈出豬肝、將香葉取出，讓雞肉豬肝泡在湯中，繼續浸泡一整夜，可以放涼後，密封好入冰箱儲存，第二天即可切塊食用。
滷豬肝不老不硬的竅門
滷豬肝想要不發硬，來聽我給你一步一步分開解釋。滷好的豬肝，不要暴露在空氣中，相比其它滷製原料，滷豬肝更容易脫水。滷製時間控制好，這個不是滷牛肉，不必太軟爛。滷製方法要掌握好，選擇先滷後燜會更好。
豬肝硬是必然的，因爲它的器官組織不一樣，不同其他器官組織。但是硬也是有原因的，不管怎麼做煎炸烹飪滷，新鮮的剛做好的口感都不硬，不能放的涼了風乾了，就會變硬。另外不要滷的時間過長就可以了。(歡迎大家來閱讀我的文章，我們每天會分享不一樣的新鮮內容，如果我的文章對你有幫助，請您關注我們的百家號，大家有什麼寶貴意見，請在文章下面評論哦。)
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來說說流程：豬肝分成小塊兒，用流動水沖洗，然後放入蔥姜白酒的水裏，浸泡一小時，撈出。鍋放涼水，下入豬肝，放幾顆花椒，蔥薑片幾片，白酒一勺，開火撇沫。豬肝焯水後放入冷水，另燒一鍋水，加入大料一個，香葉一片，花椒茴香子各十來粒，蔥薑片一把，生抽來半勺，好了，把水燒開，現在先把佐料味煮到水裏，大概五分鐘，放豬肝，加鹽，煮到斷生，關火，燜幾個小時。(歡迎大家來閱讀我的文章，我們每天會分享不一樣的新鮮內容，如果我的文章對你有幫助，請您關注我們的百家號，大家有什麼寶貴意見，請在文章下面評論哦。)
如果你有現成滷湯，那也要取出來單獨滷製豬肝。教你一個泡汁：老陳醋加生抽，純淨水，按照三比一比五調勻，加點白糖，喜歡吃辣就泡幾個野山椒，豬肝從滷鍋裏取出來，放進泡汁浸泡，隨取隨吃，這可是酒店祕訣哦！永遠不會發硬，吃起來酸中帶香，香中回甜，軟嫩不失嚼頭，而且經過多步去腥，最後一步醋汁浸泡，更是好吃的關鍵！試試吧，不行回來砸場子。(歡迎大家來閱讀我的文章，我們每天會分享不一樣的新鮮內容，如果我的文章對你有幫助，請您關注我們的百家號，大家有什麼寶貴意見，請在文章下面評論哦。)
滷豬肝您不妨再試試這種做法，也是一點都不發硬；豬肝、料酒、白醋、蔥姜、八角、桂皮、香葉、花椒、糖、醬油、鹽。1；水中加料酒和適量白醋放入豬肝浸泡，泡去血水後反覆沖洗乾淨。2；鍋中燒開水，放入豬肝焯一下撈出。3；鍋中放蔥姜、八角、桂皮、香葉、花椒、糖煮開4；放入豬肝，大火燒開，放入料酒和醬油，轉小火繼續煮到用筷子扎進去無血水冒出即可。5；加適量鹽，然後關火，豬肝浸泡幾小時。6；晾涼後切片，加上蘸蒜泥醬油調味料。
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