其一是王士讓移栽茶樹，到春季開始採茶製作，加工成了鐵觀音。
其二是乾隆皇帝遊歷江南，品嚐了一種茶葉，稱其賽觀音，於是遂命名鐵觀音。
鐵觀音在我國曆史悠久，屬於烏龍茶的一種。
鐵觀音是一種名貴的中國茶，起源於福建武夷山。它的歷史可以追溯到明朝時期，約在公元1600年左右。根據傳說，當時一個貧窮的農民在福建武夷山中種茶，不幸的是，他的茶樹在一場大火中被毀。於是他在茶樹上祈求觀音菩薩的庇佑，奇蹟般的原本焦枯的茶樹重新發芽並長成了更加茂盛的樹，茶葉也變得有香味和味道。這位農民感激不盡，並將這種茶取名爲“觀音茶”。
鐵觀音的名稱則是來源於它特殊的茶葉質地和顏色，被形容爲“鐵如意”，同時也與觀音菩薩有關。鐵觀音不僅有着傳奇的起源故事，還因其獨特的香味、味道和功效而備受推崇，是一種具有重要地位的中國名茶。
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鐵觀音標指衡級發源於福建省泉州市安溪縣西坪鎮，安溪縣不僅是世界名茶故鄉，還是烏龍茶的發源地；鐵觀音由清代乾隆年間的書生王士讓發現，後此茶樹被獻給朝廷，乾隆認爲此茶烏潤結實、沉重似鐵、味香形美猶如觀音，因而御賜名爲“鐵觀音”；鐵觀音體內富含硒、咖啡鹼、茶多酚等成分具有抗癌、提神醒腦、促進人體脂肪代謝等作用。
1、鐵觀來自音發源地爲福建省泉州市安溪縣西坪鎮，安溪縣不僅是世界名茶故鄉，還是烏龍茶的發源地。
2、安溪人民在1725-1735年發明製作了青茶，隨後傳入周圍各地省份。
1、清代乾隆年間的書生王士讓，在“南軒”旁的石頭中發現一株多限心投處什茶樹。
2、後來此茶樹被獻給朝廷，乾隆認爲此茶烏潤結實、沉重似鐵、味香形美猶如觀音，因而御賜名爲“鐵觀音”。
1、是來自一種天然飲料，具有美容保健功能，茶葉內富含硒，硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞生成。
2、還具有提神醒腦作用，茶中富含咖啡鹼，咖啡鹼具有興奮中樞神經作用。
3、富茶擊含茶多酚，茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用，還具有治療牙齒過敏作用。
鐵觀音發源地是哪個省
1、鐵觀音茶的發源地，在中國的福建省泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723-1735年，鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一，鐵觀音既是茶名也是茶樹的品種名，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。
2、鐵觀茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
3、鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音原產發源地是哪
泉州市安溪縣。
鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。
茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。
擴展資料：
鐵觀音是一種珍貴的天然飲料，它具有良好的美容保健功效，但是在飯後就喝鐵觀音可能會引起某些結石的出現，因爲茶水中含有一定量的會和肉類蛋白質進行反應的單寧酸。
從而使食物中鐵元素的吸收降低一半，而且還有可能會產生脂肪肝，食用肉類食物後，喝鐵觀音，還會使鞣酸與植物動物蛋白質中產生化學反應而形成不易被人體消化的鞣酸蛋白凝固物。
雖然喝茶有很多的好處，但必須要科學飲茶才能夠體現茶葉的價值：預防脂肪肝是鐵觀音的一種比較常見的功效，但是應在吃飯後一個小時後飲茶，這樣才能夠使鐵觀音含有的氨基酸維生素，茶多酚和多種藥效成分，被人體充分的吸收。這樣才能使鐵觀音清心明目，殺菌消炎和延緩衰老的效果得到更好的體現。
參考資料來源：百度百科-鐵觀音
參考資料來源：人民網-飯後喝鐵觀音好嗎？可能會誘發這種疾病
鐵觀音茶的發源地是哪個省的
鐵觀音茶，原產於福建省安溪縣，發現於1725—1735年，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。鐵觀音的發源地處在雲霧繚繞的安溪西坪。這裏終年氣溫溫和，雨水充沛，大多是在雲裏霧裏，正是有充足的水分與適度的氣溫，才能始聞名遐邇的鐵觀音出落於此芳處。西坪是鐵觀音發源地，也是我國著名的“茶王之鄉”，茶葉品牌之鄉。
鐵觀音原產福建省安溪縣。據《清水巖志》載：“清水高峯，出雲吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風生，倘遇陸羽，將以補茶 話焉”，說明安溪唐代已產茶。到明代茶產稍盛，《安溪縣誌》有“常樂、崇善等裏貨(指茶)賣甚多”的記 載。18世紀後期安溪茶戶有了較大發展。詩人阮曼錫在《安溪茶歌》中有“安溪之山鬱嵯峨，甚陰常溼生叢茶。居人清明採嫩葉，爲價甚賤保萬家”之句。隨之茶區農民還選育出許多優良茶樹品種，其中以鐵觀音製茶品質爲最優。鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名爲鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶。而在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。
鐵觀音的歷史
根據歷史文獻記載，鐵觀音(烏龍茶)最早起源於雍正年間，福建安溪勞動人民發明了此茶。
最先傳入閩北而後再傳入臺灣省。
其因獨特的香味受到各地的紛紛仿照。
在七十年代時候烏龍茶就已經風靡全球。
現金在我國烏龍茶已經有廣東及閩南、閩南、臺灣四大產區，以福建省產製的歷史最爲悠久品種質量最好。
鐵觀音的名字由來與它的產地以及文化背景有很多的淵源，安溪鐵觀音主產區在西部的“內安溪”，這裏羣山環抱，峯巒綿延，雲霧繚繞，土質大部分爲酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長。
鐵觀音原產於福建安溪縣西坪。
常飲鐵觀音茶，有益於祛病保健，養生長壽，猶如觀音菩薩保佑一般。
加之安溪鐵觀音茶葉沖泡之後,量重如鐵,形如觀音,故名"鐵觀音"。
還有兩個關於鐵觀音名字由來的傳說。
一、“王說”--乾隆賜名
相傳，安溪西坪南巖仕人王土讓[清朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判，曾經在南山之麓修築書房，取名“南軒”。
清朝乾隆元年(1736年)的春天，王與諸友會文於“南軒”。
每當夕陽西墜時，就徘徊在南軒之旁。
有一天，他偶然發現層石荒園間有株茶樹與衆不同，就移植在南軒的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶樹枝葉茂盛，圓葉紅心，採製成品，烏潤肥壯，泡飲之後，香馥味醇，沁人肺腑。
乾隆六年，王士讓奉召人京，謁見禮部侍郎方苞，並把這種茶葉送給方苞，方侍郎品其味非凡，便轉送內廷，皇上飲後大加讚譽，垂問堯陽茶史，因此茶烏潤結實，沉重似鐵，味香形美，猶如“觀音”，賜名“鐵觀音”。
二、“魏說”--觀音託夢
相傳， 1720年前後，安溪堯陽鬆巖村(又名松林頭村)有個老茶農魏蔭(1703-1775)，勤於種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。
每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢見自己扛着鋤頭走出家門，他來到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發現一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見過的茶樹不同……第二天早晨，他順着昨夜夢中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙間，找到夢中的茶樹。
仔細觀看，只見茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：魏蔭十分高興，將這株茶樹挖回種在家小一口鐵鼎裏，悉心培育。
因這茶是觀音託夢得到的，取名"鐵觀音"。
鐵觀音發源地
鐵觀音(ti guān yěn)茶，中國傳統名茶，屬於綠茶範疇，是中國十大名茶之一。原產福建省泉州市安溪縣西平鎮，發現於1723-1735年。鐵觀音不僅是茶的名稱，也是茶樹的品種名稱。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶。鐵觀音有獨特的“觀音韻”，清香淡雅。沖泡後具有天然的蘭花香，口感純正，香味持久，有“七泡更香”的美譽除了普通茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、戒菸醒酒等功能。鐵觀音含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼。它具有多種營養和藥用成分，具有保健功能。八年從福建安溪引種試種，分爲“紅心鐵觀音”和“綠心鐵觀音”兩種。主產區爲橫樹，枝粗、葉散、芽少、葉厚，產量不高，但包裝茶品質高，產期晚於清心烏龍。它的樹形略，葉片呈橢圓形，葉片厚而多肉。葉片扁平膨脹
鐵觀音的發源地在哪裏
福建省安溪。其發源地確切的說是福建泉州市安溪縣西坪鎮，當地雨量充足，氣溫也比較溫和而且常年雲霧繚繞，是很利於茶樹的生長的。西坪鎮是世界十大名茶之鄉，當地也是重要的茶葉交易市場。安溪茶葉在唐代就有出產，明清時期已經小有名氣，而現在安溪鐵觀音則是我國十大名茶之一，是烏龍茶中的極品。
中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產區，以福建產製歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪駟馬山東邊聖泉巖的安常院，他自己做茶並傳授鄉民，鄉民稱茶爲聖樹。元豐六年（1083年），安溪大旱，請來普足大師祈雨果驗，鄉親留普足大師於清水巖，他建寺修路恩澤於鄉民。他聽說聖茶的藥效，不遠百里到聖泉巖向鄉民請教種茶和做茶，並移栽聖樹。
一天，普足大師（清水祖師）沐浴梵香後前往聖樹準備採茶，發現有美麗的鳳凰正品茗紅芽，不久又有山羌（俗稱小黃鹿）來吃茶葉，他眼見此情景，非常感嘆：“天地造物，果真聖樹”。清水祖師回寺做茶，用聖泉泡茶，他思忖：神鳥、神獸、僧人共享聖茶，天聖也。此後，天聖茶成爲他爲鄉民治病之聖方。
清水祖師也將自己種茶及作茶的方式傳給鄉民。南巖山麓，一位退隱打獵將軍“烏龍”，因他上山採茶追獵無意發明搖青工藝及發酵工藝，做出的天聖茶香氣更足，味更甘醇。鄉親向他學習，以後，用此工藝做的茶大家都叫烏龍茶。
王士讓告假回鄉訪親會友，在南巖山麓發現此茶。乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈。方苞品後，自感爲茶中珍品，遂轉獻乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細說茶之來源，乾隆細觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名爲“鐵觀音”。
鐵觀音發源地在哪個省
鐵觀音發源於清朝年間的福建省安溪縣，具體地點應該是福建省泉州市安溪縣的西坪鎮。鐵觀音，中國傳統名茶，屬於青茶類，鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具觀音韻，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有七泡有餘香之譽。
鐵觀音的泡法
首先要溫杯，然後取適量茶葉放入杯中，倒入開水，泡鐵觀音要用100度的沸水，由於第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快衝快出爲好，第二道茶水通常浸泡15秒即可，當然茶的濃淡程度可根據自己的喜好稍做調整。
鐵觀音的分類
鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有香、濃、醇、甘等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重。
陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有厚、醇、潤、軟等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
爲什麼叫鐵觀音 鐵觀音的由來及傳說？
鐵觀音是中國著名的名茶之一，深受廣大茶友的喜愛。那麼，爲什麼叫鐵觀音呢？下面我們來一探究竟。
鐵觀音的傳說
鐵觀音是中國著名的名茶之一，深受廣大茶友的喜愛。那麼，爲什麼叫鐵觀音呢？下面我們來一探究竟。
鐵觀音是中國著名的名茶之一，深受廣大茶友的喜愛。那麼，爲什麼叫鐵觀音呢？下面我們來一探究竟。
鐵觀音的傳說
相傳，鐵觀音是福建省安溪縣的一位茶農所創制的。據說，這位茶農每天都會到山上採茶，有一天在山上遇到了一位仙女。仙女告訴他，如果他能夠找到她，就會得到一種名叫“觀音”的茶樹。於是，這位茶農開始了漫長的尋找之旅。經過數年的努力，他終於找到了那棵茶樹，並將其帶回了家中。他用這棵茶樹製作的茶葉，味道非常醇厚，深受人們的喜愛。後來，這種茶葉就被命名爲“鐵觀音”。追問
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鐵觀音發源地（鐵觀音發源地在中國的哪個省份?）
鐵觀音發源地在福建省安溪縣西坪鎮，同時西坪鎮也是安溪縣鄉鎮重要的茶葉交易市場之一。鐵觀音屬烏龍茶類，是烏龍茶的傑出代表，它清新淡雅，獨具“觀音韻”，沖泡後有獨特的蘭花香，多少年來迷倒了千千萬萬的茶客，受到大力追捧。
西坪鎮茶質特徵
其茶質特徵主要有三方面：即湯濃韻明微香。
“湯濃”指所泡茶湯呈金，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝後口喉有爽朗感覺；“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。
據悉，西坪鐵觀音如此茶質特徵，一方面是因其特殊的地理氣候等區位條件：另一方面還因爲當地茶農秉承對茶的傳統制法，尤其秋茶絕少使用空調製茶，加上講究發酵，因此特質明顯。
中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產區，以福建產製歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。
資料擴展
西坪有數量可觀的茶園，達3.7萬畝之多，年產茶葉6千噸，擁有優質的鐵觀音生產基地1.5萬畝，以茶爲生或涉茶的人口占90%以上，茶園數量與茶葉年產量均居全縣之首。西坪茶樹種類繁多，包括鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等。
鐵觀音茶葉名字由來
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪駟馬山東邊聖泉巖的安常院，他自己做茶並傳授鄉民，鄉民稱茶爲聖樹。元豐六年（1083年），安溪大旱，請來普足大師祈雨果驗，鄉親留普足大師於清水巖，他建寺修路恩澤於鄉民。他聽說聖茶的藥效，不遠百里到聖泉巖向鄉民請教種茶和做茶，並移栽聖樹。
一天，普足大師（清水祖師）沐浴梵香後前往聖樹準備採茶，發現有美麗的鳳凰正品茗紅芽，不久又有山羌（俗稱小黃鹿）來吃茶葉，他眼見此情景，非常感嘆：“天地造物，果真聖樹”。清水祖師回寺做茶，用聖泉泡茶，他思忖：神鳥、神獸、僧人共享聖茶，天聖也。此後，天聖茶成爲他爲鄉民治病之聖方。
清水祖師也將自己種茶及作茶的方式傳給鄉民。南巖山麓，一位退隱打獵將軍 “烏龍”，因他上山採茶追獵無意發明搖青工藝及發酵工藝，做出的天聖茶香氣更足，味更甘醇。鄉親向他學習，以後，用此工藝做的茶大家都叫烏龍茶。
王士讓告假回鄉訪親會友，在南巖山麓發現此茶。乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈。方苞品後，自感爲茶中珍品，遂轉獻乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細說茶之來源，乾隆細觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名爲“鐵觀音”。
擴展資料
鐵觀音茶葉營養成分：19世紀初，茶葉的成分逐漸明確。經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達450多種，無機礦物元素達40多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。
有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。
參考資料來源：百度百科-鐵觀音
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