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莫斯卡託和香檳區別

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莫斯卡託和香檳區別

莫斯卡託與香檳的區別主要在以下幾個方面:

1. 生產地區:莫斯卡託主要產自意大利,而香檳則產自法國的香檳區。

2. 法律規定:香檳是嚴格按照法律規定生產的,只有在法定區域內的特定葡萄品種、特定的釀酒方法和葡萄園的產量限制等條件都符合標準才能被稱作香檳。而莫斯卡託則沒有這些嚴格的法律規定,生產條件比較靈活。

3. 葡萄品種:香檳只能使用三種葡萄品種,分別是白皮諾、霞多麗和黑皮諾。而莫斯卡託則使用多種葡萄品種。

4. 口味:莫斯卡託一般味道較甜,泡沫細膩柔和,氣味獨特,而香檳則味道乾燥,泡沫豐富、綿密、有力,口感複雜,通常有橡木桶等陳年的味道。

綜上所述,莫斯卡託和香檳是兩種口感和風格截然不同的氣泡酒。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

dile莫斯卡託白葡萄酒是香檳酒嗎

自己都說是白葡萄酒了。香檳是起泡酒,葡萄酒不起泡,而且只有香檳,沒有香檳酒這種叫法,香檳是指法國香檳地區生產的起泡酒,才能叫做香檳,其他任何產區任何國家生產的起泡酒都只能叫起泡酒。

Moscato是什麼牌子的香檳

Moscato 並不是一個香檳品牌,跟香檳也沒有直接的關係;它其實是一種葡萄品種,更標準的叫法是“白莫斯卡託(Moscato Bianco)”或者“小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)”,屬最優質的麝香葡萄—小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)。

該品種在意大利最常見,是17個DOC產區內的法定葡萄品種。2000年,白莫斯卡託在意大利的種植面積爲13,000公頃,成爲該國種植面積第四大的白葡萄品種。

這種葡萄品種是不能用來釀造香檳的,不過可以用來釀製跟香檳類似的其他起泡酒,比如意大利非常著名的阿斯蒂起泡酒(Asti)。意大利幾乎所有的產區都出產莫斯卡託葡萄酒。1990年出版的路易吉·韋羅內利(Luigi Veronelli)的《意大利葡萄酒報告》中指出莫斯卡託葡萄酒的風格超過50種。這些葡萄酒中的大部分酒精度較低,稍帶甜味,與水果甜點及以水果爲主的甜點是絕配。

最出衆且最受歡迎的莫斯卡託葡萄酒是阿斯蒂產區的莫斯卡託,它幾乎可以說是意大利莫斯卡託葡萄酒的原型。該產區的莫斯卡託有兩種風格:一種是阿斯蒂起泡酒;另一種爲阿斯蒂莫斯卡託(Moscato d'Asti)葡萄酒,這種酒較之於阿斯蒂起泡酒泡沫更少,酒精度更低。

奧特萊-帕韋斯(Oltrepo Pavese)和優歌娜(Colli Euganei)DOC產區也出產與阿斯蒂產區風格相當的莫斯卡託葡萄酒,然而蒙塔希諾布魯奈羅(Brunello di Montalcino)葡萄酒產區對莫斯卡託葡萄酒所做的嘗試卻以失敗告終。

與其他產區相比,特倫託產區出產的莫斯卡託葡萄酒口感更爽脆且更乾澀,但芳香四溢,這裏品質較好的莫斯卡託能與阿爾薩斯的普通麝香葡萄酒相媲美。

有幾種起泡酒分別是什麼 起泡酒怎麼看真假

香檳是起泡酒的一種,但不是所有起泡酒都是香檳。起泡酒除了香檳之外,還有另外幾個比較知名的類型。不妨瞭解下起泡酒都有哪幾種吧!另外,如何辨別起泡酒的真假,也是一門功夫哦。

有幾種起泡酒分別是什麼

按照產品類型來分,起泡酒主要分爲香檳(Champagne)、普洛賽克(Prosecco)、卡瓦(Cava)、克雷芒(Cremant)、藍布魯斯科(Lambrusco)、 埃斯普芒特(Espumante)、阿斯蒂(Asti)和塞克特(Sekt)等。南非也用傳統釀造法釀造自己的起泡酒,澳大利亞則用西拉(Shiraz)來釀造起泡酒。

一、香檳(Champagne)

法國規定,只有在法國香檳產區所產的,按照規定方法釀造而成的起泡酒才能被稱爲“香檳”。香檳的特與卓越得益於香檳產區優越的地理環境,更少不了霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)三大葡萄的鼎力相助,它們是香檳贏得“酒中”美譽背後的莫大功臣。

二、普洛賽克(Prosecco)

2009年,意大利葡萄酒官方組織開始採取措施保護其出口。他們將普洛賽克的釀酒葡萄名稱從普洛賽克改爲歌蕾拉(Glera)——也是該葡萄品種的別名之一。同時規定,只有意大利東北部的普洛賽克小鎮出產的起泡酒纔可以叫做普洛賽克。普洛賽克相比香檳,結構更簡單,酒精度更低,更加易於飲用。

三、卡瓦(Cava)

卡瓦是西班牙起泡酒的招牌,這種起泡酒採用與法國香檳同樣的方法釀造,只不過其釀酒葡萄不同而已。卡瓦酒一般用的都是西班牙本土葡萄品種,通常是傳統的葡萄品種馬家婆(macabeo),此外,還有沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亞達(Parellada)。有人說,法國香檳如果是一位彬彬有禮的紳士的話,那麼西班牙卡瓦則是一位飛揚的鬥牛士。

四、克雷芒(Cremant)

在法國,香檳區之外的起泡酒都稱爲Cremant,其法語原意爲“奶油狀的”。其中爲著名的就包括:號稱歷史較香檳更爲悠久的利慕起泡酒(Cremant Limoux)、果味濃郁的阿爾薩斯起泡酒(Vremant d’Alsace)以及採用白詩南(Chenin Blanc)釀造的盧瓦河谷起泡酒(Cremant de Loire)等等。

五、藍布魯斯科(Lambrusco)

藍布魯斯科起泡酒產自意大利,其果味濃郁,口感柔順,酸爽可口,酒精含量適中,性價比高。藍布魯斯科起泡酒風格多樣,既可以釀出幹型酒也可以釀出甜型酒,既可以釀出顏色淡、充滿草莓味的起泡酒,又可以釀出顏色深濃、充滿藍莓味的起泡酒。

六、 埃斯普芒特(Espumante)

葡萄牙的起泡酒酒標上會標註“Espumante”,葡萄牙起泡酒和香檳在風格上有許多相似之處,多爲幹型,酸爽清脆,十分平衡,氣泡細膩,帶有礦物風味,口感順滑。其香氣多樣複雜,帶有微微的花香,以及石膏、烤麪包、橙子、陳皮、草本植物和蜂蜜的氣息。

七、阿斯蒂(Asti)

阿斯蒂也是來自意大利的一種起泡酒,必須由的白莫斯卡託(Moscato Bianco)釀製而成。由於使用罐式香檳釀造法成本較低,上市時間快,所以,阿斯蒂起泡酒的發展與繁榮得到了有效的促進。阿斯蒂起泡酒通常帶有典型的白莫斯卡託葡萄的風味——花香四溢,帶有桃子風味,酸度較高,與酒中的甜味互相支撐。阿斯蒂起泡酒通常需要冷藏後,使用笛型杯飲用盡早飲用。

八、 塞克特(Sekt)

起泡酒在德國和匈牙利被稱爲塞克特(Sekt),塞克特必須進行二次發酵,酒精含量要求低10%,二氧化碳壓力要求低3.5個大氣壓,而對葡萄品種的使用沒有嚴格,通常使用的葡萄品種包括雷(Riesling)、白皮諾(Pinot Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)。

起泡酒怎麼看真假

看酒瓶外觀

看酒瓶標籤印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被開啟過的痕跡?

看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭

看酒液

看酒的顏色是否不自然?

看酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體) 酒質變壞時顏色有渾濁感

看酒塞標識

開啟酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。 在酒瓶與酒塞都是專用的。

聞酒的氣味

如果酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了

品酒的口感

飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的酒是平順的,問題酒則有刺激感。

咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。

好酒飲用時應該令人神清氣爽。

起泡酒品牌推薦

酩悅香檳(Moet & Chandon)    

酩悅香檳再次成爲全球最具影響力的香檳/起泡酒品牌。作爲世界著名奢侈品集團LVMH旗下的品牌之一,酩悅與寶格麗(Bulgari)、LV、庫克香檳(Krug)、凱歌香檳(Veuve Clicquot)以及軒尼詩干邑(Honnessy Cognac)一起,撐起了這家奢侈品帝國的超級陣容。今年,這家奢侈品品牌甚至還首次涉足勃艮第葡萄園,將一塊自14世紀的古老葡萄酒——蘭布萊園(Clos des Lambrays)收至麾下。

總排名:19   所有者:LVMH   產地:法國  

凱歌香檳(Veuve Clicquot)    

儘管凱歌香檳在香檳/起泡酒品牌排名中高居世界第二,但在世界百大最具影響力葡萄酒及烈酒品牌排名中,其僅列第35,較去年下降了7個名次。另外,凱歌香檳還在波羅的海的奧蘭羣島建立水下酒窖,研究其香檳的陳年過程。

總排名:35   所有者:LVMH   產地:法國

唐·培裏儂(Dom Perignon)    

在該榜單中,唐·培裏儂是唯一一個品牌影響力和總得分都在上升的香檳/起泡酒品牌,並構建起LVMH集團下三足鼎立的局勢。

總排名:62   所有者:LVMH   國家:法國

菲斯奈特(Freixenet)    

菲斯奈特生產着西班牙最著名的卡瓦起泡酒,儘管近來其價格上升了10%左右,但其品牌總排名卻較去年下滑了一位。而卡瓦起泡酒生產商也期望,隨着人們對意大利普洛賽克越來越喜歡,卡瓦起泡酒也將迎來一個消費熱潮。

總排名:66   所有者:薩拉家族(Sala)   國家:西班牙

羅蘭百悅香檳(Laurrent-Perrier)    

羅蘭百悅與意大利馬提尼阿斯蒂(Martini Asti)分享第五的位置,不過其總排名卻上升了一位。

總排名:86   所有者:諾南庫爾家族(Famile de Nonancourt)

白葡萄酒品種

世界十大頂尖白葡萄酒品種如下:

1、香檳

香檳(Champagne)是全世界最受歡迎的葡萄酒類型之一,人們經常會將其與慶典或節日活動聯繫起來。香檳品牌一般會隨香檳酒商的名稱命名。“Champagne”一詞來自法國的同名產區。法國相關的法律規定,香檳產區以外的任何葡萄酒酒標都不能使用該詞標示。需要注意的是,一款幹型香檳上市以後的窖藏時間不宜超過2年。

2、灰皮諾

灰皮諾(Pinot Grigio)是一種酒體較淡的白葡萄酒,也是全世界最受歡迎的白葡萄酒種類之一。國外市場賣得較好的灰皮諾葡萄酒品牌包括貝爾富特(Barefoot)、凱味特(Cavit)和聖瑪格麗特(Santa Margherita)。灰皮諾葡萄酒是用灰皮諾葡萄(Pinot Gris)釀製而成的,所以一般具有較爲強烈的柑橘水果風味。

3、霞多麗

霞多麗(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品種釀製而成的。霞多麗葡萄在全世界多個產區都得到了廣泛的種植,如法國、澳大利亞、意大利、北美,以及新西蘭。不少霞多麗葡萄酒會經過橡木桶陳年,較爲適合與口味較重的食物搭配佐餐。此外,霞多麗白葡萄酒具有一些專屬於該品種的品質。

4、長相思

長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原產自法國的同名葡萄品種釀製而成。除法國外,美國加州、南非、智利和新西蘭也能夠出產品質不俗的長相思葡萄酒。該種白葡萄酒通常帶有草本植物的味道以及顯著的酸味。如果葡萄原料沒有較好地成熟,那麼,長相思葡萄酒中的酸味會十分突出。

5、賽美蓉

賽美蓉葡萄酒(Semilion)以法國和澳大利亞出產的酒品最爲有名,通常呈金,易於生產。賽美蓉葡萄既可用來釀製出乾白葡萄酒,也可釀製出甜白葡萄酒。

6、雷司令

雷司令(Reisling)是一種主要產自德國萊茵(Rhine)地區的葡萄品種,而雷司令葡萄酒正是用這種淡色葡萄釀製而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢,發酵後能出產各種類型的葡萄酒,如起泡酒、乾白葡萄酒和甜白葡萄酒。

7、莫斯卡託

莫斯卡託(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄釀製而成的。麝香葡萄的“功能”很強大,可用來釀製多種白葡萄酒,如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加強型葡萄酒。值得一提的是,麝香葡萄在全世界的許多地區也得到了廣泛的種植。

8、瓊瑤漿

瓊瑤漿(Gewurztraminar)用一種呈粉色的同名芳香型葡萄品種釀製而成,在許多歐洲國家和美洲國家得到了廣泛的種植。瓊瑤漿葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的變種,用其釀製出的白葡萄酒非常適合與亞洲食物搭配佐餐。

9、聖比利蘇維翁

聖比利蘇維翁(Sauvignon Saint-Bris)是一種源自法國的白葡萄酒。該種白葡萄酒通常是“美酒奶酪”搭配中的經典酒品,且與泰國食品非常搭配。該白葡萄酒通常散發着濃郁的花香和果香,還帶有青蘋果和接骨木花的味道。

10、莫斯卡多

莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香類葡萄的一個品種,而用這種來自西班牙瓦倫西亞(Valencia)的葡萄釀製出的白葡萄酒通常爲甜型。該種葡萄酒的釀酒商一般都尊崇葡萄的自然特性,即保持了此種葡萄的原本風味。莫斯卡多葡萄酒可與甜點和口味較酸的奶酪搭配佐餐。

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  適合女生喝的酒超市購買的,說到酒很多人會覺得酒是男生的代名詞,其實不是,有很多女生也喜歡喝酒而且酒量也一點都不必男生差,那麼適合女生喝的酒超市購買的有哪些呢,以下是我爲大家整理的相關內容。

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   1、起泡酒

  和靜止型葡萄酒不同,起泡酒是一種相當獨特的酒精飲料,當然這主要在於它那撥人心絃的氣泡,使其非常受歡迎,例如享譽全球的香檳就是起泡酒的一種。正是如此,起泡酒一向是約會、告白和婚禮等場所必不可少的神器。

  不過,需注意的是,女生對起泡酒或喜愛或厭惡,因此對於沒有喝過葡萄酒的人來說,最好還是先嚐試點甜型起泡酒,例如阿斯蒂(Asti)和莫斯卡託微起泡甜白(Moscato d’Asti)、甜型的藍布魯斯科(Lambrusco)等都是非常不錯的選擇。

   2、“小清新”乾白葡萄酒

  在過去很長一段時間裏,不少男性總是對喝乾白葡萄酒的同伴“嗤之以鼻”,因爲他們認爲白葡萄酒都很簡單而且風格清新,因而只適合小女生喝。且不管男的喝白葡萄酒合不合適,實際上的確有很多女生喜歡乾白小清新。這種葡萄酒的口感往往不會過於濃烈,加上口感清爽活潑,花果香味馥郁怡人、清新脫俗,自然容易俘獲女生芳心。

  可以說,這類葡萄酒在市面上非常常見,如新西蘭長相思(Sauvignon Blanc)、夏布利霞多麗(Chablis Chardonnay)、意大利灰皮諾(Pinot Grigio)和盧瓦爾河谷慕斯卡德(Loire Valley Muscadet)等。此外,還有許多幹白擁有非常濃郁的香氣,天生對香氣敏感的女生自然不願意錯過這類葡萄酒,常見的有雷司令(Riesling)、維歐尼(Viognier)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、特濃情(Torrontes)和阿爾巴利諾(Albarino)等。

   3、桃紅葡萄酒

  有人曾將 Rose Wine(桃紅葡萄酒)直譯爲玫瑰葡萄酒,看似不那麼恰當,不過就和玫瑰一樣,提起桃紅葡萄酒,人們也往往會想到愛情、甜蜜或浪漫等字眼。的確,那賞心悅目的粉紅色液體,淡雅迷人的香氣,總是讓人不得不爲之動容。淺嘗一小口,清新而又柔和,馥郁的果香和宜人的酸度在稍微冰鎮過後更加沁人心脾,因此許多人直接將其描述爲“初戀般的感覺”。再者,桃紅葡萄酒還被譽爲“泡妞必備神器”,可想而知,它是有多招女孩子喜歡。

  作爲一個不折不扣的酒友,提到法國普羅旺斯(Provence),你一定不忘提起這裏的桃紅葡萄酒。作爲最令人神往的桃紅葡萄酒聖地,喝上一口後絕對會令你念念不忘;來上一杯,走走桃花運也是好的。此外,盧瓦爾河谷的安茹(Anjou)桃紅、羅訥河谷的塔維勒(Tavel)和利哈克(Lirac)以及美國的白仙粉黛(White Zinfandel)也都越來越受人青睞。

   4、低單寧乾紅葡萄酒

  不少乾紅葡萄酒的單寧較爲澀口,這也正是許多女生不喜歡喝乾紅的一大原因。不過她們卻不曾試想,當葡萄酒中的單寧含量較少且沒那麼突兀時,乾紅會給人帶來乾白無法比擬的口感體驗。因此如果你實在不喜歡單寧厚重的紅葡萄酒,那麼不妨試試單寧含量較低的乾紅,例如黑皮諾(Pinor Noir)、佳美(Gamay)、瓦坡裏切拉(Valpolicella)和巴多利諾(Bardolino)等。

  值得一提的是,乾紅中的多酚類物質,包括單寧本身都對美容養顏是極有幫助的,所以在尊重自身口感的同時,姑娘們不妨也記得博愛一點,一些單寧柔順的乾紅如梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)單釀葡萄酒都非常值得一試。

   5、甜酒

  大多數中國人似乎都喜甜遠勝過喜苦澀酸,這在女生身上表現尤爲明顯,更有不少女生是因爲甜酒而愛上葡萄酒的,可見甜酒的魅力之大。

  初嘗甜酒一定不要錯過貴腐甜白,其釀酒葡萄由於貴腐菌的作用,糖分和風味物質得以濃縮,因而釀製出的葡萄酒口感香甜濃郁,讓人不得不愛。目前世界上有名的貴腐甜白產區包括法國蘇玳(Sauternes)、德國、奧地利和匈牙利托卡伊(Tokay)等。由於產量大多較少,價格也一般不會太便宜,而且好多名家都是搶手貨。

  此外,冰酒(Eiswein/Ice Wine)、晚收甜酒和風乾甜酒等都是甜渣黨的摯愛。正是因爲呈甜型,也就意味着大部分的糖分都沒有轉化成酒精,因而酒精度一般不會太高,不用擔心喝醉。當然,如果你不在乎酒精含量的話,那麼一些加強型甜酒也是非常不錯的選擇,如波特(Port)、PX 雪利(PX Sherry)和法國天然甜酒(Vin Doux Naturel)等。

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   適合女生喝的酒有哪些

   Suntory 微醉 桃子

  度數:3%vol

  日本的三得利微醉,我喝過很多種,桃子是最最喜歡的(chu哥推薦給我的)。淡淡的香甜水蜜桃,非常少女,飲下去像是在喝碳酸飲料,卻也會有一丁點兒酒精的力量在胃裏,暖暖的。度數非常低,即使不會喝酒的'mm,一聽下肚也不會喝醉。

   松竹梅 白壁藏 澪

  度數:5%vol

  出自日本的寶酒造株式會社。這款微氣泡清酒,味道像是米酒+雪碧,入口十分清爽柔和,淡淡的甜中帶着一絲酸,冰鎮後更是好喝的不得了。瓶子也好看,喝完之後可以插花。比起三得利的甜美少女風,這瓶更適合文藝女生。

   Brown Brothers Moscato

  度數:5%vol

  來自澳大利亞的布琅兄弟,莫斯卡託甜白絕對是一款活力滿滿的小清新酒。選用100%麝香葡萄,果香濃郁,酸酸甜甜的,輕微氣泡感,很是爽口。飲之前冰一下,更是好喝到起飛。

   樂天 氣泡雪中梅

  度數:10%vol

  韓國的梅酒我接觸過的不多,也沒喝過幾種,這瓶氣泡雪中梅算是裏面比較喜愛的。它繼承了梅酒的美貌血統,以及氣泡酒的活力。這瓶比較適合加冰塊兒,可以中和掉裏面的一點苦味。度數在梅酒中不算高,但喝多了還是有些後勁兒的。

   女生喝什麼酒好

   百利甜酒

  百利甜酒是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成的,酒精度不高,口味偏甜。百利甜酒可以加入冰塊或碎冰飲用,或者加蘇打水,甚至牛奶和冰淇淋。

  Club裏流行喝法:用最小號的白酒酒杯配上5/6的百利甜酒,再倒上1/6伏特加。百利甜酒會沉在杯底。再將杯麪的伏特加點燃,插入吸管,用最快速度喝下百利甜酒。

   果酒

  果酒是指用葡萄以外的水果釀成的酒,主要原料爲蘋果、梨、櫻桃、黑醋栗、草莓、梅、奇異果等。果酒的釀造方法基本上與葡萄酒相同,即將果實破碎、壓榨取汁、加入酵母菌發酵,酒精含量爲5-6%至15-16%。保留了水果獨特的個性和甜味,故飲用時有輕鬆愉快感。

  果酒很適合女性飲用,對心臟有益,每天當作保健酒喝也很不錯。

   雞尾酒

  所謂雞尾酒,其實是混合酒,一般是指將烈酒配以果汁、汽水等混合,偶然還會加進其他材料如奶油、雞蛋等,變相地將烈酒的酒精度大幅度降低,因此更能在女性中流行。雞尾酒酒味會隨調酒人的心思而各異。爲了增加雞尾酒的色彩和美感,還十分注重裝飾。

   女生喝酒的危害

   啤酒肚

  由於啤酒營養豐富、產熱量大,長期大量飲用會造成體內脂肪堆積,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。從而易導致血脂、血壓升高。

   結石和痛風

  有關資料還表明,萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者,大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因爲釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,不但促進膽腎結石形成,而且可誘發痛風症。

   胃腸炎

  大量飲用啤酒,使胃黏膜受損,造成胃炎和消化性潰瘍,出現上腹不適、食慾不振、腹脹和反酸等症狀。

   癌症

  飲啤酒過量還會降低人體反應能力。美國癌症專家發現,大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比飲烈性酒的人高3倍。

親身體驗起泡葡萄酒好喝嗎

葡萄酒好不好因人而異,如果沒有喝過起泡葡萄酒,可以嘗試以下推薦的酒款。

起泡酒含有二氧化碳形成氣泡而得名,又叫起泡葡萄酒、氣泡酒、汽酒,產地不是法國香檳省的酒都可以被稱爲起泡酒。起泡酒入口清涼酸澀,特有的氣泡能讓人精神振奮。 

推薦好喝不貴的起泡酒如下:

1、意大利之花紅起泡葡萄酒朗布羅斯科 Lambrusco

此款酒,顏色是血一樣的紅色,聞的到很濃很濃的草莓醬味。如果你是草莓的死忠粉,應該會喜歡這款酒。

2、意大利皮埃蒙特大區的阿斯蒂鎮產的莫斯卡託微甜起泡酒

莫斯卡託是釀這款酒的葡萄品種,又名小粒白麝香。它的香氣自然,樸實。喝過以後,很難提煉出感官、甚至精神層面的享受,只會覺得這酒喝着舒服,僅此而已。

3、杜波斯卡瓦天然起泡葡萄酒

這款Cava是西班牙Gonzalez Byass集團旗下的產品。他的釀造方法與香檳幾乎無差,發酵成酒的葡萄汁連同酵母與少量糖分被一起灌入酒瓶,並在瓶中進行二次發酵,產生的氣泡逐漸融入酒中。然後再經歷一段時間的酒泥陳釀,酒香會越來越複雜,氣泡也會越來越細膩。

4、法國酩悅香檳 MOET&CHANDON

香檳是產自法國香檳省,價格最貴的起泡酒。如果平時不怎麼喝葡萄酒,那麼酩悅香檳入門款-- Brut Imperial基本上可以滿足你對香檳的所有幻想。光是看名字,就知道這是一款很氣派,很有歷史的酒。

5、香奈起泡酒

這款起泡酒就是香奈品牌旗下的冰爽系列,分白色和粉色兩種。都是甜的,但白色喝着更清爽,有檸檬的清香。粉色甜度更高一些,香氣偏紅色水果,而且更濃。

6、舒特家族白仙粉黛桃紅

它是由美國本土葡萄品種金粉黛釀的,很香,很甜。這款酒的確把品種特點精準地帶入到了酒中。豔麗的桃紅色,跟添加了色素似的(其實並沒有),聞起來特別香,像是小時候愛吃的草莓味大大泡泡卷。喝着它,讓我想起了金髮的小甜甜布蘭妮,十分甜美。

7、布朗兄弟莫斯卡託甜白葡萄酒

這款酒適合夏天喝。這款酒香氣清爽,小百花,柑橘,荔枝的香氣很濃郁。適合妹子,因爲它的酒精度只有5度,不容易喝醉。由於產區不如意大利ASTI產區有名,所以價格要便宜些。

釀造起泡酒的葡萄品種有很多,釀造工藝也有好幾種,所以起泡酒可以是甜或不甜的,可以是紅色,白色或粉色。氣泡量可以多到刺舌頭,也可以少到味蕾剛好察覺的程度。

紅酒哪種品牌的好?

拉菲、傑卡斯、Chateau ChBlanc(白馬)、ChateauAusone(奧鬆)、Petrus(柏翠)這五個牌子的紅酒好喝。下面具體來介紹一下這些紅酒。

一、拉菲

相信就是不喝紅酒的人也都聽說過大名鼎鼎的拉菲紅酒,特別是在很多影視劇裏面都有出現過拉菲的身影,拉菲是紅酒裏面的高端奢侈品,能喝上拉菲紅酒的人都是有錢有身份的人。而且拉菲酒莊在1855年的時候還被評爲酒莊第一級。

二、傑卡斯

傑卡斯屬於澳大利亞最負盛名的一款葡萄酒品牌,不僅品質非常的不錯,而且也屬於比較大衆的葡萄酒品牌,口味也適合大多數的人來飲用,特別適合一些初入葡萄酒行列的新人來品嚐。

三、Chateau ChBlanc(白馬)

1947年份生產的白馬葡萄酒,對於很多品酒家來說,無疑是那一百多年來波爾多最好的葡萄酒了,而且白馬葡萄酒的品質非常的高,而且喝起來帶有一點草表青的味道,而且還有獨特的花香。

四、ChateauAusone(奧鬆)

奧鬆被人們稱爲詩人之酒,而且其酒莊的排名和白馬是同一個等級的,奧鬆葡萄酒喝起來酒質十分的渾厚,而且口感有點像咖啡和木桶的香味,喝起來十分大氣。

五、Petrus(柏翠)

柏翠酒莊是法國比較出名的一個葡萄酒酒莊,不過柏翠生產的紅酒比較少,所以其葡萄酒售價非常的昂貴,而且柏翠酒莊的葡萄酒耐儲藏能力特別的強,在內行人眼中柏翠葡萄酒是紅酒的王中王。

選購技巧:

1、看年份

葡萄酒的年份指的是釀酒葡萄收穫的年份,一個年份的好壞就看天氣、自然災害、病害等一切能影響到葡萄的生長和採摘的因素如何。一般來說好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力。

2、看酒瓶封蓋

紅酒一旦接觸空氣保質期就會縮短,口感也會受到影響,那麼我們在挑選的時候,就要仔細的觀察瓶蓋處是否有異樣,若是有瓶塞凸起或瓶口有粘液,說明酒的品質不高,就不要購買了。

3、看瓶身標籤

紅酒的瓶身標籤是有很多資訊的,酒莊名、葡萄品種、產地、酒精度等資訊,但是我們在看的時候,還要看看瓶身的印刷,若是模糊不清,即便有這些標籤,也不要購買,因爲紅酒的質量得不到保證。

葡萄酒小白如何挑酒不出錯?

寫在前面:

本篇推薦一些價位從70—500間的性價比好酒,可以滿足小白到老饕的各種不同人羣及場合需求,所有酒款都是本人親自喝過纔會推薦,圖片也是親攝,轉發請標明出處,謝謝 

關於我:

首先介紹一下自己,我叫Annie,畢業於瑞士酒店管理學院,取得英國University of Derby雙學位認證。畢業後一直從事於酒店及餐飲相關工作,在黑珍珠,米其林餐廳的工作經歷讓我對葡萄酒產生了濃厚的興趣,日常愛與朋友們分享酒,所以跟我一樣對葡萄酒感興趣的,想知道如何挑酒不會出錯的,看這一篇就夠啦~

莫斯卡託 Moscato d'Asti

這個品種是我的入門酒,可以說是它帶我進的葡萄酒世界

第一次喝到它的時候就覺得,葡萄酒還可以這麼美好!跟以前家裏聚餐時喝到的生澀口感的葡萄酒完全不一樣

麝香葡萄品種釀造的小甜水,酒精度4.5左右 是非常易飲的微醺選擇

香氣大多數都是蜜桃,荔枝,柑橘,香瓜等熱帶水果

帶有一些微氣泡,很難讓人不愛

優先選擇意大利DOCG級別,這是意大利酒裏面的最高等級

但是別緊張,moscato d'Asti價格一百左右就能get

可以說是花小錢辦大事了

粉色花瓣低醇甜白起泡葡萄酒

這一瓶就是非常新鮮的荔枝,水蜜桃香氣

帶着晨露的玫瑰花瓣,風一吹往下滴着水珠

入門小甜水,價格便宜,卻有着DOCG級別

想要嘗試這個品種的可以先從這一瓶入手,可以放心囤

參考價格:70—80

購買指路:企鵝市集

意大利小鷹莫斯卡託

圈出來這個是我的寶藏款,可惜沒有單獨的照片了

是我以前在國外最愛喝的一瓶莫斯卡託

跟我一起喝過的朋友沒有人不喜歡

來自於意大利名莊,蟬聯大紅蝦三杯獎,入選很多米其林餐廳酒單

想要試試精品莫斯卡託就選它

參考價格:130

購買指路:猿小姐甜酒鋪

雷司令 Riesling

雷司令是一個能做出很多風格的葡萄品種,從幹型到甜型都有

主要風味是青蘋果,檸檬,杏桃,葡萄柚,有的會有明顯的汽油味道

德國可以認準莫澤爾和法爾茲產區,幾乎不會出錯

法國則是阿爾薩斯,比起德國的清冽顯得更加圓潤飽滿

我覺得很適合拿來搭配泰國菜或川菜,屬於夏天一定要喝的酒款

羅伯特威爾蔚藍半甜白葡萄酒

這一瓶是有次去西餐廳吃飯被侍酒師推薦的

有讓我驚喜到,所以直接網上省錢get同款

半甜很好入口,同時酸度和礦物感也很平衡

來自於德國名莊羅伯特威爾,存在100多年了而且只產出雷司令

標也很好看,適合獨自微醺

參考價格:150

購買指路:ASC官方旗艦店

露森格爾赫仙境園老藤GG

這一款是各大西餐廳的常客

露森雷司令市面上很常見,很多進口超市也能買到基礎款

但這款GG我格外推薦

來自於摩澤爾的特級葡萄園—仙境園

因爲用的都是超過35年老藤產出葡萄釀造

有着優雅的花香以及成熟的果香

是非常適合跟朋友一起分享的

參考價格:450

購買指路:露森葡萄酒旗艦店

阿貝王子賽林雷司令乾白葡萄酒

這一支是有次拿來搭配泰國菜

堪稱完美!

法國阿爾薩斯特級園的幹型雷司令

很多熱帶水果的香氣在裏面

很適合夏天冰透了喝

悄悄說一句這個酒莊的瓊瑤漿和灰皮諾也做的非常不錯

線下很多bistro餐酒吧都有貨,如果約會時看到了這一支很推薦點!

參考價格:528

購買指路:CWS酒類旗艦店

霞多麗 Chardonnay

法國的霞多麗大多有着青蘋果,礦物感,尤其是Chablis地區的,拿來配生蠔絕絕子

美國和澳洲的霞多麗會多一些熱帶水果的風味,通常會在橡木桶中陳釀,所以還會有着烘烤麪包和香草氣息

還值得一提的是,很多香檳也是用霞多麗釀造的

這款CHABLIS是我在上課時喝到的,很喜歡~

因爲CHABLIS產區的土壤特徵,產出的葡萄酒格外礦物感,清爽

而且這款很有意思的是,酒瓶上的圖案原本是白色的

把酒放入冰桶後,看到圖案全部變成藍色,就說明達到了適飲溫度

也算是一個小小的噱頭~

不是我買的所以沒有參考價格和途徑,可以帶圖搜搜

哈雪香檳一直是HOUSE系列酒店的御用香檳

法航頭等艙也出現過它的影子

足以證明是實力選手了

這款在常規釀造外還加入了40%的陳年基酒,平均陳年10年

帶來了更多玫瑰和豐富的層次感

氣泡綿密迷人,有着明顯的小白花和烘烤麪包香氣

如果遇上生日/紀念日,不要猶豫,就選擇香檳吧!

本款餐廳喝到,有興趣的可以帶圖搜

瓊瑤漿 Gewürztraminer

瓊瑤漿,聽上去就是多美的名字啊~

瓊瑤玉露,說的就是這款酒了

香氣大多荔枝,保加利亞玫瑰,野花

比莫斯卡託多了些酸度在裏面,酸甜結合平衡

產區的話小白盯準法國阿爾薩斯的就對了

非常適合甜妹! 是屬於喝了後心情一定會變好的酒

玫瑰園瓊瑤漿甜白葡萄酒

香氣卓越,就是保加利亞玫瑰精油即視感!

誤撞進一片玫瑰森林,出來時身上沾染上的那種香氣

我的男生朋友喝了都驚呼好絕

我覺得很像Diptyque荔枝玫瑰香的感覺

這個酒莊也很厲害,阿爾薩斯名莊,RVF三星之冠

參考價格:260

購買指路:甜酒情報局

這款更受大衆認知

在很多餐廳酒吧裏都有

喬士邁酒莊的特點就是每年都會出藝術酒標

顏值黨會很喜歡~

酒的品質也很在線,全線都能閉眼入

這支我在bistro喝成500多,可以帶圖搜搜

網上買應該便宜一半

黑皮諾 Pinot Noir

這是一個比較難生長的品種,所以大多黑皮諾價格都會高一些

特點是單寧偏低,輕盈

有着明顯的櫻桃,草莓等氣息

傳統型黑皮諾可以直接挑法國勃艮第地區

如果喜歡更輕柔口感的話,新西蘭的也很出色

美國加州的也是很受大衆歡迎

路易亞都勃艮第黑皮諾紅葡萄酒

這款是在盒馬買到的

200出頭買一款勃艮第大區黑皮諾

這便宜還不佔嗎

非常適合家裏突然有人做客拜訪又沒有合適的酒

馬上開啟app下單,一會兒就送到門口

品質也很有保證,有150年曆史的路易亞都酒莊

產出的葡萄酒都很注重平衡傳統

參考價格:218

購買指路:盒馬超市

奧邦酒莊聖巴巴拉黑皮諾乾紅葡萄酒

美國超級有名的ABC酒莊!

這款酒甚至出鏡了電影“杯酒人生”

(題外話:對葡萄酒有興趣的朋友也很推薦去看這部電影)

這款做的非常活潑多汁,鮮美的草莓覆盆子,伴隨着肉桂丁香等甜香料氣息

在橡木桶中陳釀了10個月左右,是新世界和舊世界風格的結合

美國加州的膜拜酒莊出品,一定要嘗試

參考價格:378

購買指路:猿小姐酒類旗艦店

新天地酒園黑皮諾

跟前兩款不同的是,這是一款新西蘭黑皮諾

在我之前工作的黑珍珠餐廳格外受客人歡迎

如同酒標一樣,非常多的玫瑰花瓣,紅色漿果氣息

乾淨清新,很好入口

只要不是搭配一些過於油膩的肉食,這款都不會出錯

適合約會燭光晚餐時喝~

參考價格:278

購買指路:醉酒詩

其他酒款:

有一些我覺得做的很不錯的葡萄酒,就沒有歸類進品種,單拎出來推薦——

琳達馬爾貝克紅葡萄酒

阿根廷的馬爾貝克

這款性價比特別高,即使在餐廳溢價的情況下喝也覺得很值

家裏也囤了一些,跟長輩喝,沒有出過錯

很濃郁的紫羅蘭花香,些許煙燻感,更多的是黑櫻桃果香

雖然是馬爾貝克,可是單寧又把握得很好

很值得嘗試

參考價格:268

購買指路:葡小皮葡萄酒旗艦店

寶富酒莊可可之心紅葡萄酒

如同他的名字一樣,這款喝上去就是榛果焦糖巧克力的感覺

非常還原可可豆的香氣,單寧順滑的直接從喉嚨滑下去

用了多種葡萄混釀,美麗又深邃,優雅而飽滿

非常搭配牛排類西餐,點上蠟燭,配上這款酒,氛圍感立馬到位了!

是屬於喝完後想戀愛的酒~

參考價格:375

購買指路:南非國葡萄酒館

托馬斯阿瑪羅尼乾紅葡萄酒

這款酒是我在3.8節的時候喝的

Tommasi是意大利聲名顯赫的家族式酒莊

這款突出特徵就是複雜,深邃

Amarone經歷了了100天以上的自然風乾,之後在斯洛文尼亞桶中陳釀三年

所以酒體結構非常美妙迷人,建議提前醒3小時左右

由於喝的那天節日,我賦予了它更多的意義

希望所有女生都可以像Amarone一樣,保持優雅的同時,又堅韌

線下喝到,可以帶圖搜

中法莊園小芒森甜白葡萄酒

最後放上一款最近喝到的最佳甜酒!

來自中法莊園的小芒森甜白

產自河北懷來,是目前國內TOP級的酒莊,有着優越的種植條件

喝完這款就覺得,我大中國的葡萄酒已經在崛起了

我單方面稱爲這款是國內最好的甜白,沒有之一

冰透後開啟,整個房間都香起來

像咬了一口焦糖布丁,幸福感圍繞全身

如果想要試一試中國土地自己的產物,進階級喜甜人士一定要試這隻

參考價格:450

購買指路:葡萄酒小皮旗艦店

這篇的推薦酒款就結束啦,感謝看到這裏的各位,希望對各位有幫助

如果想了解更多的葡萄酒,歡迎關注我的小紅書:Annie的微醺日記,期待與大家的交流

戀愛季低醇起泡白葡萄酒是香檳酒嗎

戀愛季低醇起泡白葡萄酒不是香檳酒。

香檳可以是起泡酒,但起泡酒不是都可以叫做香檳。由於受原產地法律保護,只有符合相關質量技術要求條款,以及1919年5月6日有關原產地名稱保律條款的葡萄酒,纔有權使用“香檳”地理標誌。

“香檳”地理標誌只能用在起泡白葡萄酒或起泡桃紅葡萄酒上。只有在法國香檳區,選用指定的葡萄品種,根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒,纔可標註爲香檳(Champagne)。

戀愛季低醇起泡白葡萄酒產自意大利,原產地、選品、工藝流程都與香檳有所不同,所以它不能算是香檳。但是香檳是起泡酒的一種,嚴格來說,香檳是產自法國香檳地區的一種起泡酒。

擴展資料:

萬多·戀愛季低醇起泡白葡萄酒(又名:戀愛季莫斯卡託低醇起泡白葡萄酒),氣泡細小精緻。充滿了熱帶水果味和花香味,菠蘿 蜜瓜 蜂蜜 雛菊的清雅香氣也融入其中,活力且精緻是她的特點。

只有法國香檳產區產的起泡酒纔可以稱之爲香檳,就像一種商標一樣。所以香檳其實就是起泡酒,但是不是所有的起泡酒都可以叫做香檳。

香檳區葡萄園的歷史可追溯到公元之初,17世紀,伴隨着人們對瓶中二次發酵技術的逐步掌握,香檳酒進入貴族階層。17世紀末,香檳生產商已經在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝,目的是完全保持香檳酒的品質和特點。

網上有哪些高顏值的酒可以推薦?

我的人生格言:美食、美酒、美麗足球!能這樣過一生可真是瀟灑啊!

今天來說說美酒,所謂美酒美酒,就是得即好看又好喝,哪怕困到顛倒,也要縱情燃燒!

一句“拿酒來”,你就知道“Party開始了”!


1、青森三絕清爽純淨

參考價格:259元/1瓶

有時候擊中心扉的顏值不一定是豐富的顏色或絢爛的花紋,化繁爲簡的巧思和清新的配色設計同樣招人喜歡,比如這款蘋果清酒。

它的本質還是大米釀造的清酒,只是採用了天然蘋果乳酸菌進行發酵,爲它增加了一絲蘋果的香氣和香甜的口感,放到桌上就讓人忍不住想淺嘗一杯,喝完後的瓶子用來插花或做裝飾都很適合。

2、DILE莫斯卡托起泡酒

參考價格:68元/1瓶

意大利DILE的這款起泡酒兼具了顏值和口感。瓶身設計據說來源於米開朗基羅的名畫《創造亞當》,因此也有人叫它上帝之手、天使之手。

有乾紅葡萄、甜白葡萄,甜紅葡萄三種口味。乾紅偏澀、甜白偏甜、桃紅偏酸。甜白葡萄最經典,入口不會有一般白葡萄酒的酸澀,喜歡甜味的女生試過之後一定會愛上它的。

3、西班牙Agoni 桃紅甜起泡酒

參考價格:88元/瓶

被稱作少女殺手的愛格尼,粉粉嫩嫩的一眼就讓人少女心炸裂,透明的瓶身透出桃紅色的酒液,十分夢幻。如果你拿起來看有更大的驚喜等着你,它的瓶底是施華洛世奇雕刻工藝玫瑰形狀,迷人的粉紅色酒液賦予花朵嬌嫩之氣,瞬間有種全身被粉紅泡泡包圍的感覺。

這款酒的度數很低,適合酒量不佳但又愛喝一口的小姐姐們,入口帶有蜜桃的清新香氣,伴隨着豐富的氣泡在口中爆開,清甜的口感會讓人有一種初戀般的感覺。酒體清爽,口感圓潤絲滑,總體來說這是一款非常易飲的葡萄酒,約上三五好友,不必拘束,大口乾杯就好。

4、伢伢兔荔枝酒

參考價格:78元/1瓶

酒體的顏色是荔枝果肉的本色,口感甜而不膩,很清爽的味道,荔枝果香味超級濃郁,非常值得入手的一款果酒。一開蓋子就是撲面而來的荔枝果香,口感細膩又香甜特別好喝。冰鎮一下,或者加點冰塊更是絕絕子!牆裂建議大家把荔枝酒加入你的酒單!

5、FIONY菲奧娜星空酒

參考價格:158元/1瓶

紫色的外觀看一眼就讓人心動!更奇妙的是把它倒在杯子裏輕輕晃動,它就會呈現出星空銀河的畫面,華麗無比,美得讓人驚歎!把這樣的酒喝上一口,會有陷入茫茫宇宙的縹緲感吧!

這款酒雖然酒精度數偏高,但它並沒有酒的苦辣感,而更多的是甜甜的葡萄味道。混合了高純度優質伏特加、Moscato及多種天然水果口味調配而成,香氣芬芳迷人。如果酒量不好,可以在喝的時候加上一點蘇打水或者雪碧,口感也不錯!

大家還有什麼好喝的酒,歡迎評論區留言推薦,大家一起探討一起種草!

Tags:莫斯卡 香檳