超市觀察來往購物者寫觀察日記|超市客流量觀察記錄表怎麼寫

今天，我的水彩筆快沒水了，我要爸爸和我一起去超市買水彩筆，爸爸叫我自己去，並拿給我10元錢，我爽快地答應了。

臨走時，爸爸再三吩咐我，過馬路時一定要小心。我興沖沖地來到路口，準備過馬路。

先觀察四周有沒有來往的車輛，一看，沒有，我鼓足勇氣，跨出第一步、第二步、第三步。

不知不覺到了中間的黃線上了，我再左看看，右看看，也沒有車輛，急忙三步併成兩步，走到對面，我終於過了馬路。來到超市，琳琅滿目的東西令我眼花繚亂，有毛茸茸的布熊、香甜可口的巧克力、時尚的服裝。

我來到學習用品區，有中華鉛筆、鉛筆刀、筆記本、圖畫本。

可就是找不到我要買的水彩筆。

沒辦法，只好問服務員阿姨，服務員阿姨一邊整理物品，一邊告訴我：“水彩筆在左邊那個櫃中的最上方。”“哦！謝謝阿姨。”

原來在最上方，怪不得我找不到。我來到那兒，夠不着，我拈起腳尖，抓住一盒水彩，往下拉。

拉下來的水彩筆是車子型的，封面是米老鼠在射箭，身邊是米妮，我開啟水彩筆的盒子，裏面傳出陣陣的芳香。我對這盒水彩筆愛不釋手，看看價錢：8元，就決定買下它了。

根據《商場超市安全生產管理暫行辦法》規定，商場超市應向公安消防部門申請覈定各營業層面最大容納人數，並設定各營業層面最大容納人數警示標誌，當接近或達到最大容納人數時，應當採取公開提示、人員限制等措施，適時啓動應急預案。

另外，除了出自於對超市的安全問題，還有更多的是用於盈利爲目的，超市使用客流量統計有利於提高超市的運營管理效率和降低運營資金成本。透過客流量統計超市可以做到：

1、我的客戶是誰？

統計當前來到的消費者屬性，諸如男女老少性別、回頭顧客、會員等；

2、什麼時候顧客來購物？

統計出日、周、月、年等時間維度的客流量，包括了客流量的高低谷時間段的分析；

3、什麼是接觸客戶的最佳方式？

統計廣告位置的駐留客流量，評估促銷活動、海報宣傳、led屏廣告等營銷手段的效果；

4、如何策劃市場營銷活動？

結合pos數據的使用，分析客流量與商品的關係，策劃精準營銷活動提高超市客流量、客單價和銷售額；

5、超市顧客飽滿情況？

統計超市坪效，計算客流量是否達到飽滿狀況，合理規劃設施建設和人員資源的安排。

定義

passenger flow volume:

一定時間內，沿一個方向透過線路某斷面的乘客數。

數量劃分

客流流量是旅客流動的數量。它在方向分佈上是相對平衡的，因爲旅客乘車一般是一往一返，由此產生客運上有往返車票。流量在時間分佈上則很不均衡，但呈一定規律性。例如，節假日和旅遊季節，消費性乘車顯著增加；一日內的客流高峯在上下班和上下學的時間。流向有上行與下行之別，一般以對應站點的位置來劃分，如從重要城鎮的站點往外行爲上行，反向爲下行。

調查方法

客流調查是正確組織客運工作的依據。調查方法有直接觀測法和調查法兩種。直接觀測法主要應用於公路運輸，有三種：①目測法，由駕駛員或售票員目測客車滿載程度；②高斷面觀測法，在客流集中的斷面觀察記錄全日各時間的客流量；③駐站觀測法，派員駐在車站觀察記錄上下車人數和乘車的來去方向。調查法有票根計算數法和調查表法，調查表可發給居民或隨車發給乘客。

市場調查 10多天來，我跑了一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，並詢問了一些消費者，總結如下： 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有着不同的購物習慣和消費需求，我認爲精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費羣的心理變化和需求變化。

■高收入消費羣的消費行爲及心理特徵： 1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入羣體多爲高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費羣體，易於接受新事物和大品牌，並會由此產生相應的品牌偏好。

他們往往會爲了追求一個“男人的世界”，而不惜購買一條昂貴的“金利來”領帶。在“株百”5樓的品牌專賣店，我發現消費者大多是有一定經濟基礎的人，他們買一套上千元的衣服、一條數百元的領帶眉都不皺，因爲他們看中的是品牌。

2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入羣體忙於工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。

除週末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。

據瞭解， 這種“集中購物”的消費者並不少，在週末購物羣中佔了很大的比例。 3、購物期望值較高。

高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過幾個公司白領，他們一致認爲，購物時他們最重視的是商家的服務態度。

■低收入消費羣的消費行爲及心理特徵： 1、注重價格。很多人都有過手頭拮据的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算着一分一釐的支出。

對低收入消費羣而言，在這方面表現得尤爲突出。用最少的支出滿足儘可能多的消費需求是他們最爲“奢侈”的美好願望。

在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入羣。因爲對他們來說，低價是實惠。

新入駐的“新一佳”就以這樣的實惠吸引了衆多的市民。 2、注重質量。

目前，城市裏的低收入羣中的代表是下崗工人。在調查中，我發現下崗工人的消費習慣遠遠不同於農村消費者。

因爲他們曾經是都市裏令人欽羨的工薪一族，他們曾經樂於購物、精於購物，他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們爲了節儉而去購買肉菜市場裏的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，並渴盼“放心肉菜”的到來。

因爲質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。 3、購物數量少，購物頻次多。

下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行爲。 超市市場調查目的及內容 做好市調， 提升競爭力 一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的方向，瞭解競爭者的動態，做到知已知彼，百戰不殆。

零售業， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負於其它行業。如何在這一塊新型的聖地發揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學會如何做到商品正確市調，做好市調可以分爲以下幾點： 一、商品分類： 媽媽菜藍商品：也稱主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。

顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。

例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮爲主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。 紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。

此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質 量，這種商品也稱之爲價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。

綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。 市調完商品後要做商品的整理，要將營業額商品.毛利商品.敏感性商品.季節性商品.形象商品區別，做一次整理。

包括排面和價格。 二.競爭者； 我們市調的對象稱之爲競爭者。

三，市調應注意問題： 1、禁止與競爭者店的保安，賣場人員起衝突。 2、遇有狀況隨時報告主管。

3、不可以公開在競爭者店裏抄價格、撕價格牌等。 4、必須注意安全。

5、準備好充分的市調工具：筆、紙、祕錄機、手機、小靈通等必備工具。 6、市調對公司的形象以及毛利、營業額都有影響，所以做調必須有足夠的人員。

辦事員、營業員、組長等都要定時參加。各部門課長：至少一個月2-3次，生鮮課長每週保證1-2次。

二、市調的內容： 1、競爭者的賣場佈置、商品陳列。 2、競爭者的商品包裝、規格、品牌等。

3、競爭者的服務品質。 4、競爭暢銷品，促銷選品等。

5、瞭解什麼是媽媽商品、紅色商品、綠色商品等。 總結；一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬於暢銷商品還是屬於滯銷商品，可以讓你在最短的時間裏調整你的商品。

目錄 一、調查目的 二、調查內容 三、調查範圍及調查樣本數 （一）調查範圍 （二）調查樣本數 四、調查方法 （一）樣本分類 （二）抽樣方法 （三）調查問卷 五。

我認爲對於餐飲行業的話， 這個統計要稍微簡單些. 最簡單的統計， 莫過於看每天單子的數量.當然， 單子的數量不等於顧客數量. 所以，如果我們不能精確的計算出每張單子所代表的顧客數量， 那麼我們就需要一個估量值在這裏. 而這個估量值則是根據餐館的類型和規模而確定的. 比如說， 一家麥當勞餐廳的估量值應該就是在3左右， 因爲在任何一家典型的麥當勞中， 最多的是四人桌， 所以我們所取的平均估量值應該在4左右. 當我們擁有了一個大概的估量值後， 拿我們的估量值和單子數量相乘， 我們就可以大概得到每天的客流量了.

對於商場麼， 我認爲計算這裏的客流量要稍微困難些. 這裏我認爲我們需要用一些硬件設施才能較爲精確的計算商場客流量. 我們可以在商場大門口透過攝像機來計算每日路過的人. 同時我們還可以透過商場大門的監控儀來捕捉每日進商場的人數. 長期下來我們就會得到一個較爲精確的轉換率（也就是進商場的人除以商場門前路過的總人數）. 一般來講，百貨的轉換率是10%到20%， 而主要商業街的專賣店是20%-30%.

希望這些對你有幫助