大蒜有什麼養生保健作用

別看大蒜常備作爲一種調料，其實它對人健康有一定益處，日常適當吃大蒜有很好的保健作用，那大蒜的功效與作用都有哪些呢?一起來看看吧。

【大蒜的功效與作用】

1、抗菌、殺菌功效

大蒜中含有豐富的大蒜素，它具有抗菌功效，甚至能夠殺滅一些細菌，其中包括葡萄球菌等一些耐藥的細菌。適當吃大蒜還可以預防流行感冒哦。

2、防治心血管疾病

大蒜對心血管疾病患者來說是非常友好的食物，是很好的食物補充劑，而且能夠降低血液中的“壞膽固醇”的含量，保護我們的冠狀動脈，減緩其老化過程。

3、防癌

據研究發現，大蒜中含有某種抗癌物質，可以預防胃癌、大腸癌以及食管癌的發生。

4、穩定血糖

大蒜中含有一些微量元素，當這些元素被人體吸收利用以後，可以促進人體內胰島素分泌，從而提高人體的耐糖性，有助於人體血液中的血糖水平保持穩定正常的狀態，非常適合糖尿病、高血糖患者食用。

結語：大蒜確實會給人帶來很多益處，但這種食物並不能像蔬菜水果那樣大量攝入，只能說養成適當吃大蒜的習慣是很有好處的。