龍蝦的頭可以吃嗎

1、小龍蝦不能吃頭主要是因爲小龍蝦的頭裏面有很多有害物質，其實少量食用對身體倒也不是有很大的壞處，但是大家在食用小龍蝦的時候一般都是整盤吃，所以就會攝入大量的有害物質。

2、夏天很多人都非常喜歡吃小龍蝦，但是卻一直都不知道小龍蝦在生長的過程中，環境是非常惡劣的，加上加工的過程可能並不符合衛生合格標準，如果製作不當，吃小龍蝦很有可能伴隨着一定的安全風險。