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什麼是生普洱茶什麼是熟的

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:9.82K

什麼是生普洱茶什麼是熟的

普洱生茶是用雲南大葉種曬青毛茶爲原料,以自然的方式陳放,不經渥堆發酵加工的普洱茶,擁有極大的轉化價值,品飲後層次感明顯。

普洱熟茶是用雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過渥堆發酵加工的普洱茶,轉化價值不大,口感單一無層次感。

普洱生茶是用雲南大葉種曬青毛茶爲原料,以自然的方式陳放,不經渥堆發酵加工的普洱茶,擁有極大的轉化價值,品飲後層次感明顯。

普洱熟茶是用雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過渥堆發酵加工的普洱茶,轉化價值不大,口感單一無層次感。

生普洱茶和熟普洱茶都是來自雲南省的普洱茶,但它們是不同的。

生普洱茶是指經過自然發酵後的新鮮茶葉,直接曬乾而製成的普洱茶。

這種茶具有苦澀和漸變的口味,茶葉的顏色爲深綠色或金黃色。

生普洱茶適合長時間收藏,喝時需注意控制泡茶的時間和溫度。

熟普洱茶是一種經過人工發酵和庫存的普洱茶,具有深色、溼潤、厚重、甘醇和韻味豐富的特點。

由於經過長時間發酵,熟普洱茶的茶葉顏色爲深褐色或漆黑色。

熟普洱茶容易泡出甜美的味道,不需要長時間存放來陳化,因此很受許多普洱茶愛好者的喜歡。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

什麼是生茶熟茶普洱?區別:生茶(也稱青餅),熟茶(也稱熟餅),我來爲大家講解一下關於什麼是生茶熟茶普洱?跟着小編一起來看一看吧!

什麼是生茶熟茶普洱

區別:生茶(也稱青餅),熟茶(也稱熟餅)。

生茶(也稱青餅)茶餅中茶葉以青綠,墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色,白色爲芽頭。

熟茶(也稱熟餅)茶餅中茶葉顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

普洱茶生茶的製作工藝:鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬乾,即生散茶,或叫曬青毛茶。

把曬青毛茶又高溫蒸,放入固定模具定型,又曬乾後成爲緊壓茶品,也就成了生餅,或各類型的磚,沱。

普洱茶熟茶的製作工藝:鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬乾,即爲生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經人工快速後熟發酵,灑水渥堆工序,即爲熟散茶,渥堆技術是73年由昆明茶廠實驗成功,也就是說,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒有熟茶。

熟散茶再經過蒸,定型,成爲熟茶緊壓茶。

生普洱和熟普洱有什麼區別 怎樣分辨生普洱和熟普洱

普洱是一款講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類飲品,其茶湯橙黃濃厚,香味持久馥郁,口感舒適甘醇,具有耐沖泡的特點,而且普洱在製作工藝上可分爲生茶和熟茶兩種,那麼生普洱和熟普洱有什麼區別呢?快跟隨我去了解一下吧。

生普洱和熟普洱有什麼區別

1、發酵方法不同

生普洱是以雲南大葉種曬青毛茶爲原材料,自然陳放後加工製成的茶葉,而熟普洱在製作的過程中,會對雲南大葉種曬青毛茶經過渥堆處理,等待茶葉發酵後,再採取蒸、壓、定型的方法制成成品茶。

2、顏色不同

生普洱茶沖泡後茶湯顏色爲青綠色、暗綠色或者黃綠色,茶芽發白,入口後口感強烈,帶有清香,味道微苦發澀,而熟普洱茶沖泡後茶湯顏色爲深褐色或者棕色,茶芽爲金,味道醇厚回甘。

3、功效不同

生普洱沒有經過渥堆處理,活性成分較爲豐富,對腸胃的刺激性較大,且性狀微寒,具有提神的功效,而熟普洱經過了渥堆處理,寒性降低,效果溫和,具有養胃護胃的功效。

普洱茶多少錢一斤

普洱茶的售價根據品質、品種以及地區來決定,一般常見的普洱生茶價格在200-500元/斤,多年貯藏的普洱古樹生茶每斤售價在萬元以上,而熱銷的普洱熟茶價格在200-300元/斤,但名貴的熟茶每斤價格在3000元以上。

普洱茶生茶好還是熟茶好

普洱茶生茶好,因爲其未經過發酵,保留了鮮葉中的天然成分,而且普洱生茶能夠貯藏10年以上的時間,在存放過程中,茶葉內的物質會發生轉化,使得口感越來越醇厚,香味更加濃郁。

生普洱和熟普洱的區別是什麼啊?

主要區別是,性質不同、特點不同、功效作用不同,具體如下:

一、性質不同

1、生普洱

生普洱一般指普洱生茶,是指用雲南大葉種曬青毛茶爲原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。

2、熟普洱

熟普洱一般指普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

二、特點不同

1、生普洱

生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點,但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、熟普洱

熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

三、功效作用不同

1、生普洱

生普洱具有清理腸道,降脂,提神等功效。

2、熟普洱

熟普洱茶性溫和,有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。

以上內容參考 百度百科-生普洱

以上內容參考 百度百科-熟普洱

普洱茶生茶和熟茶有什麼區別?

區別有五點:外觀顏色,口感滋味,湯色葉底,功效作用,製作工藝。

1、外觀顏色

生茶茶餅以青綠、墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色,白色爲芽頭;熟茶茶餅顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金。

2、口感滋味

生茶,口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀,但好的茶是苦能回甘,澀能生津;熟茶,濃稠水甜,滋味純和,具有獨特的陳香。

3、湯色葉底

生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性,即使存放發很久的古董茶,也能讓人感覺到其活力和天然神韻,湯色清澈、明亮、透;而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤,湯色紅濃明亮。

4、功效作用

生茶茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦,有一種盪滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯;熟普經過發酵,具有大量有益人體的菌種,並且茶性溫和,曖胃,養胃。

5、製作工藝

生茶,鮮葉採摘後經萎凋、殺青、揉捻、曬乾,即曬青毛茶,之後把曬青毛茶又高溫蒸,放入固定模具定型,曬乾後成爲緊壓茶品,或餅、或磚、或沱;熟茶,曬青毛茶經人工渥堆發酵,即爲熟散茶,再經過蒸、壓、定型,成爲熟茶緊壓茶。

擴展資料:

普洱茶的沖泡方法

1、投茶量:

沖泡普洱茶時,投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係,富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言,採用留根悶泡法時,沖泡品質正常的茶葉,投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。

如果採用“功夫”泡法,投茶量可適當增加,透過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言,投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加,生茶、新茶適當減少等等。

2、沖泡普洱茶:

普洱茶沖泡需先衝一次熱水,稱爲“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。”對於普洱茶,“洗茶”這一過程必不可少。因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。

“洗茶”時注意掌握節奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”,減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因爲普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

3、泡茶水溫:

水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味,有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。

例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時,除直接降溫外,還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫,避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

4、沖泡時間:

沖泡時間長短的控制,目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。

5、飄逸杯沖泡法:一個飄逸杯分爲外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的,內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯,內杯帶有濾網和閥門開關,只有開啟閥門時,內杯中的茶湯纔會透過濾網從內杯下方流到外杯中。

參考資料來源:百度百科-普洱茶

生普洱和熟普洱有什麼區別

生普洱和熟普洱的區別有:外觀不同、香氣類型不同、製作過程不同。

1、外觀不同:

從外觀上,熟茶顏色暗紅,或呈栗色,生茶則暗綠。隨儲藏時間加深,普洱生茶從嫩綠—嫩黃—杏黃—暗黃—黃褐—紅褐,逐漸變化。而發酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶葉互相混雜在一起,影響儲藏茶葉的價值。

2、香氣類型不同:

生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨着儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多爲毫香、荷香、清香、慄香;普洱熟茶多爲參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質必然會交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。

3、製作過程不同:

普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆,這是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步,因爲在這個過程中,普洱茶會產生很多對人體有益的微生物,比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。

從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱爲普洱熟茶。

挑選普洱茶的技巧:

1、看普洱茶的外觀:

在挑選普洱茶時要看先外觀,看茶葉的條形是否完整,茶葉是老還是嫩,老葉會比較大,嫩葉則較細。如果茶餅的外觀看不出明顯的條形,那麼可能就是次級品製作的。

2、要看普洱茶茶葉的顏色:

還要仔細察看普洱茶茶葉的顏色是深還是淺,光澤度如何。正宗的普洱茶茶葉是豬肝色,如果是五年以上陳茶會有黑中泛紅的顏色。

3、要看普洱茶茶湯的湯色:

在選購普洱茶時最好取少量茶葉泡茶,質量好的普洱茶泡出的茶湯是透明發亮的,茶湯上有類似油珠形狀的膜。品質不佳的普洱茶泡出的茶湯則會發黑、發烏。

生普洱和熟普洱有什麼區別

生普洱和熟普洱區別有:製作工藝、茶湯、原料、口味、外觀顏色等方面。

1、製作工藝

生普洱,鮮葉採摘後經萎凋、揉捻、曬乾,即曬青毛茶,之後把曬青毛茶又高溫蒸,放入固定模具定型,曬乾後成爲緊壓茶品,或餅、或磚、或沱;熟普洱,曬青毛茶經人工渥堆發酵,即爲熟散茶,再經過蒸、壓、定型,成爲熟茶緊壓茶。

2、茶湯

觀察完茶葉或茶餅後我們再來看茶湯,好的生普洱茶茶湯顏色金黃,熟普洱茶顏色呈紅褐色。由於存放的時間不同,茶湯的顏色也呈現出不同的階段。如果茶湯呈現出黑褐色,並且茶湯中有雜質,渾濁,這種茶就不太好,工藝上出現問題還好,就怕遇到變質的熟普洱茶。

3、外觀顏色

生茶茶餅以青綠、墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色,白色爲芽頭;熟茶茶餅顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金。

4、原料

生普洱是鮮葉經過殺青、揉捻、日曬後得到,製成的曬青毛茶,在目前大家的觀點來說,已經屬於生普洱了,後續還會進行壓餅茶或沱茶、磚茶的工藝。而熟普洱是選用曬青毛茶爲原料,進行人工快速渥堆發酵製成。從這個角度來說,現在大家理解的生普洱,在一定程度上就是熟普洱的原料。

5、口味

發酵後的普洱茶中有着甘甜的感覺,口感比較厚重,甚至能喝出淡淡的花香或者果香,不會出現苦、澀等不好的味道。

熟普洱茶和生普洱茶的區別是什麼

相信大家聽都聽說過普洱茶吧,這可是一種名貴的茶葉,又被很多人稱爲身體刮油劑,可以解油去膩,幫助消化,是秋冬季節喜歡吃火鍋等油膩食物人的必備飲品,其中普洱茶又分爲生普和熟普,雖然二者都屬於黑茶,但是卻有很大的區別,今天小編就給大家介紹下生普和熟普的區別吧。

1、成品工藝不同

生普洱茶做好以後,透過存放,隨着時間而自然發酵,通常需要5-10年,才能變得好喝。而熟普洱茶,則是直接渥堆發酵以後,就可以直接飲用,不需要像生茶那樣還要存放那麼久。

2、顏色不同

生普洱茶,茶葉多爲青綠色、墨綠色,部分呈現黃紅色,還有些白色芽頭。熟普洱茶,茶葉的顏色比較深,多爲紅褐色或者深黑色,熟茶茶葉的質地較硬易碎,而生茶的茶葉比較完整。

3、味道不同

生普洱茶,味道比較香,有一種清香味,或者毫香味。熟普洱茶,有很重的渥堆味,發酵輕的有桂圓味、棗香味,也有說樟香味。

4、茶水的顏色不同

生普洱茶,茶色比較金黃透亮,看着很清澈漂亮。也有的茶色較淺,或者略帶黃綠色。熟普洱茶,茶色棕紅色或紅褐色,看起來紅濃通透。

5、茶水的口感不同

生普洱茶,有很重的苦味、澀味,香氣不足,口感霸道。熟普洱茶,苦澀味很淡,或者喝不出來,口感醇和綿軟,自然回甜生津。

以上就是相關的內容啦,希望對大家有幫助。

普洱生茶和熟茶的區別是什麼

  普洱茶有生熟之分,各有短長,但是對於兩者的區別,很多人都不瞭解,下面我給大家介紹普洱生茶和熟茶的區別是什麼,希望對大家有所幫助,歡迎閱讀!

  普洱生茶和熟茶的區別

   普洱生茶

  普洱生茶是自然發酵,茶性較刺激,放多年後茶性會轉溫和,具備“越陳越香”的特性,但收藏、存儲都有一定的特殊性,它的吸附性強所以不能和有異味的東西放在一起,

   普洱熟茶

  普洱熟茶是指普洱茶新鮮茶葉在經過殺青、高溫烘烤等發酵工藝後,等科學方法人工發酵後形成使茶性溫和,讓茶水達到軟水好喝。但熟茶不適合長期存放,不建議購買和飲用超過30年的普洱熟茶。

   區別

  1、生茶色澤會是青綠帶墨綠色,有些部分會轉黃紅色,而熟茶顏色則是黑色或者是紅褐色,有些芽茶則會呈現暗金;

  2、生茶口感相對熟茶會較有刺激性,輕微的甘甜味,帶點苦澀;而熟茶的口感則是更爲醇厚滑順,沒有苦澀感。

  3、生茶泡出來的茶湯是以黃綠、青綠色爲主;而熟茶的茶湯則是深紅色,如果發醇重的湯色則會以黑色爲主。

  以上就是生茶和熟茶的`區別,從沖泡後的色澤,口感,茶湯都可以看出差異,比較容易區分。

   普洱生茶和熟茶的泡法

   普洱生茶的泡法如下:

  將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,衝入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水,浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而後飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲後令人心曠神怡。3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些,出水也要循序漸近加長時間,達到每泡之間有節奏。

   普洱熟茶的泡法如下:

  沖泡普洱熟茶大多也採取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式,水溼要求達到100度爲佳,用微電子稱精確測量取3-5克幹茶配於100-150毫升水爲宜。因爲經過渥堆工藝,茶質破損較大茶表層易形成一些不易溶於水的成份影響茶湯的真實性,因此一般頭兩道的茶湯沖掉不要,之後幾道的出水時間較比沖泡生茶要短,而且注意注水入壺(碗)的力度不宜過重、不宜攪翻,不宜搖晃,不宜靜置較長時間後再次沖泡,以免使茶湯渾濁、茶味失真。

普洱生茶和熟茶的區別?

一、製作工藝區別

生茶

普洱茶生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲料,然後透過殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。

青餅,也可以俗稱生餅,是比較傳統的加工工藝,當年的茶葉直接壓制成餅,不經過人工發酵,靠時間和歲月的流逝,自然發酵,一般5到10年的茶纔好喝。生茶外形色澤墨綠、香氣較熟茶更香一些、味道較濃,湯色呈金,比較透亮,

生餅霸氣十足,起到刮油的功效,不建議餐前飲用。

熟茶

熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲料,經過特殊處理,後發酵加工形成的散茶或者緊壓茶。熟餅經過臥堆,並適度發酵,可以直接飲用,茶餅呈現深黑色,湯色呈紅褐色、湯色較紅亮,具有清熱、消暑、解毒通便等。

二、湯色與口感

生茶

湯色以黃綠、青綠色爲主,口感強烈,刺激性較高,若經高溫,則茶湯清香,水甜而淡薄,微帶澀感。

熟茶

發酵度輕者多爲深紅色,發酵度重者以黑色爲主。口感濃稠水甜,幾乎不苦澀,較耐泡。

普洱生茶和熟茶怎麼區分

普洱生茶和熟茶怎麼區分

  普洱生茶和熟茶怎麼區分,普洱茶是一種獨特的茶,而且普洱茶的營養價值也是特別高,我們應該也清楚普洱茶它是分爲生普洱和熟普洱,那麼,以下介紹普洱生茶和熟茶怎麼區分

  普洱生茶和熟茶怎麼區分1

   一、製作工藝

  生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬乾後成爲生散茶(曬青毛茶)。將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型,壓制成磚、餅、沱的形狀,經過烘乾或自然晾乾後成爲緊壓茶品。熟茶製作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶,其他工序與生茶一樣。

   二、渥堆發酵

  渥堆是熟茶製作過程中的獨特工藝,是決定熟茶品質的關鍵點,是指將曬青毛茶堆放成一定高度(通常70釐米左右)後灑水,上覆麻布,在溼熱作用下發酵24小時左右。普洱茶又分爲生茶與熟茶,生茶是未經渥堆發酵的,刺激性比較大。熟茶是經渥堆發酵的,不寒不熱。

   三、外觀不同

  生茶的茶葉以青綠、墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯,若經高溫,則有烘乾香甜味。熟茶的茶葉顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

   四、湯色不同

  生茶的茶湯以黃綠、青黃、金爲主,好的陳年生茶的湯色一般橙黃明亮。熟茶發酵度輕者多爲慄紅色,發酵度重者以暗紅色爲主。

   五、口感差異

  生茶的口感強烈、茶氣足、刺激性較高,若經高溫沖泡,茶湯清香、水甜而薄、略有苦澀味(好的生茶苦能回甘、澀能生津)。熟茶濃稠水甜,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然,幾乎沒有苦澀味,新的熟茶有渥堆味或略帶水味。

   六、葉底區別

  新制生茶的葉底以綠色、黃綠色、暗綠色爲主,活性高、較柔韌、有彈性,把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉,一般會回過來的是好茶。熟茶渥堆發酵度輕的葉底是紅棕色但不柔韌,重度發酵的葉底多呈深褐色或黑色,葉片硬而易碎。

  普洱生茶和熟茶怎麼區分2

   一、什麼是普洱茶?

  什麼是普洱茶?這個問題在市場上、學術上都存在很多爭議,而根據國家標準的定義來說:普洱茶,指的是以雲南大葉種曬青茶爲原料,並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成,具有獨特品質特徵的茶葉。

   曬青毛茶

  其成品按照發酵不同可以分爲生茶和熟茶兩種,按照形態也可分爲散茶和緊壓茶兩類。對於普洱茶是什麼茶,有人定義爲黑茶,有人覺得生茶是綠茶、熟茶是黑茶,也有人直接把普洱茶定義爲一直特種茶。甚至於,近些年普洱茶要成爲第七茶類的呼聲也越來越高。

  在這裏,我個人認爲,緊壓普洱茶定義爲再加工茶(由基本茶類的原料再加工而成的產品,包括花茶、緊壓茶、萃取茶等)會更合適一些。

   二、普洱茶屬於哪一類茶

  普洱茶屬於茶葉傳統分類中的“黑茶”類。近年來,有人提出應該將雲南普洱茶單獨列爲一個大的茶類,這種觀點是值得商討的。

  茶葉分類不是茶葉評比,分類工作本身並不是擡高或打壓哪一類型的茶品,它只是將具有相同特徵的茶葉歸爲一類,便於規劃研究、生產和宣傳銷售。

  我國是世界茶葉的源產國,茶葉品名繁多,“茶葉學到老、茶名記不了”,由此可見一般將名目繁雜的茶葉進行整理、歸納,就是茶葉的分類工作,茶葉分類的最基本的要求是“統一分類的前提”,只有前提統一了,才能避免茶類的混亂。

  由於普洱茶的加工工藝和製茶原理與其它和誒差具有趨同性,所以,普洱茶屬於茶葉傳統分類中的“黑茶”類。

   三、普洱茶生茶和熟茶的定義

  普洱生茶:是指以雲南大葉種曬青毛茶爲原料,以自然的方式陳放,不經過人工發酵、渥堆處理,但也需要加工整理、修飾形狀後的各種雲南茶葉(主要是磚茶、餅茶、沱茶)的統稱。

   普洱生茶展示

  普洱熟茶:是指以雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

   普洱熟茶展示

  生茶和熟茶對比來說,生茶茶性較刺激,尤其是新茶或陳放不久的生茶,不僅茶味刺激,且對胃刺激性強,適當飲用有着良好的減肥功效;而經過渥堆發酵的熟茶則茶性趨向溫和,有養胃護胃、降三高等保健功效。

  普洱生茶和熟茶怎麼區分3

   女性喝普洱茶的危害

   可能會出現貧血

  普洱茶中含有鞣酸以及單寧酸,這些物資進入體內後,會餓體內的鈣離子產生化學反應,無益於人體對於鐵的吸取,久而久之,將會造成血虛的徵象,會影響身材的造血功效。女人本便是不同於男子的一個羣體,由於特別的生理期,大多數女人都有血虛的徵象,若是時常喝普洱茶,會加劇這一徵象。

   會影響牙齒的美觀

  普洱茶有利於牙齒康健,可以防備蛀牙,然而,普洱茶中有大量的茶色素,女性喝普洱茶會致使這些茶色素殘留在牙齒上,涌現茶漬斑。對應愛美的'女性來講,擁有一口明淨的牙齒會讓她們的形象更好,然而,茶漬斑的涌現無疑會給形象減分。

  長期喝普洱茶的壞處不利於鈣的吸收

  普洱茶中的含有大量的氟,這類物質是無比有利於牙齒康健的,然而,要是大量進入人體,則會影響鈣質的吸取。由於氟會以及體內的鈣離子產生反映,將體內的鈣質中以及失。正在長身材的孩子以及中老年人最佳不要恆久喝普洱茶。

   會出現頭暈現象

  普洱茶中含有的身分可以或許快速將體內的血糖中以及失,恆久喝普洱茶會大大降低體內的血糖,造成低血糖、低血壓的病症。這也是非常無益於身體健康的,會讓人的身材越發衰弱,時常感觸頭暈大概噁心。

生普洱和熟普洱有什麼區別

1、從顏色上區分:生普洱茶通常是黃綠色,老的生普洱茶呈墨綠色;熟普洱茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發酵程度的影響,並且新生產的熟普洱茶還會有點灰濛濛的感覺。自然發酵的生普洱茶則隨着發酵進行,出現葉邊、茶梗發紅、發紫,然後逐步變紅,黃綠色逐步消失,最後變爲板栗色或紅褐色,並有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區分:生普洱茶所泡出的茶湯顏色爲透明的黃綠色或金;熟普洱茶的茶湯則爲板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發酵不充分則還會有點淡。生普洱茶的陳茶隨着發酵程度的加深,茶湯的變淡,紅色加深,最後變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

3、從氣味上區分:生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟普洱茶則是一種特殊的陳香味,若是溼倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點黴味。

4、從口感區分:生普洱茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟普洱茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

Tags:普洱茶