西米一洗就碎了怎麼辦

解決西米一洗就碎了需要準備：開水，共有3個步驟，以下是解決西米一洗就碎了的詳細操作： 操作/步驟

1、將西米烹製一段時間

先將西米置於燒開的水中進行烹製。

2、烹製十五分鐘左右

烹製十五分鐘左右即可。

3、關火後再燜煮

關火後再燜煮一段時間即可。

END 總結：以上就是關於西米一洗就碎了怎麼辦的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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解決西米一洗就碎了需要準備：開水，共有3個步驟，以下是解決西米一洗就碎了的詳細操作： 操作/步驟 1 將西米烹製一段時間 先將西米置於燒開的水中進行烹製。

2 烹製十五分鐘左右 烹製十五分鐘左右即可。

3 關火後再燜煮 關火後再燜煮一段時間即可。

END 總結：以上就是關於西米一洗就碎了怎麼辦的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

我把西米一泡全變成粉末了，怎麼搞的

西米是澱粉做的，水裏一泡當然會爛掉的。從超市買來的幹西米要先經過水煮纔可以，沒經過水煮的幹西米洗泡時會溶解掉。

一般將幹西米放入沸水中煮15分鐘左右，待西米基本變透明，將西米和水一起倒入涼開水中冷卻，這樣就可以了。要等水開後放進去煮，邊煮邊攪動，防止粘成團。

煮西米的注意事項：

西米煮熟時間長，爲節省煤氣，一次可以多煮一些。

第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮過之後才發現煮西米是一件費時費力的事情，大約需要半個到一個小時，煮過一次恐怕不想再煮第二次了。爲了節省煤氣，或者節電，親們一次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不容易壞的，一般3-5天沒有問題。

爲什麼我的西米用水一泡,就爛了呢?不管是熱水還是冷水!

西米爛掉可能是因爲西米在製作過程中，澱粉含量過高，在遇到水時吸收水分過多，導致西米變得柔軟和容易破裂。此外，如果西米在水中浸泡太久，或者煮的時間不夠充分，都可能導致西米沒有完全煮熟而爛掉。建議在煮西米時，應該先將水燒開，然後加入西米，並不斷攪拌以防止粘鍋。煮約20分鐘後，西米會變得透明，此時可以撈出過涼水備用。

泰國西米不能洗嗎？爲什麼我一洗全碎了？

你好，西米特別容易碎，當然爲了乾淨食用，還是要洗的，可以用清水泡一段時間，再濾去清水，不要用水猛烈的搓洗，就可以保證西米的完整性了。

爲什麼西米用水洗一下子就散了

這種情況正常。因爲西米不是天然的米類，而是用特定植物的澱粉製成的，所以會出現這種現象。西米在運輸和出售過程中會粘上灰塵等，食用前應該請先。可以用水快速淘洗。

西米露一泡怎麼會碎

西米是糯米粉做的。放到水裏當然會融化。如果要做西米露的話。建議把水燒開，把西米用冷水稍微衝一下，不要太久。然後把洗好的西米放下燒開的水百中。用小火煮15分鐘。關火，焗5分鐘。西米就會變得透明而且不粘鍋。

西米露的做法：

準備材料：西米、容器、清水、鍋。

一、準備清洗乾淨的西米。

二、然度後倒入開水，讓西米在開水中浸泡15分鐘內左右。

三、在燒開水的鍋中放入西米。

四、用筷子攪拌，防止粘鍋。

五、水沸騰容後放入適量的涼水。

六、煮至西米至完全透明後即可撈出。

擴展資料：

注意事項：

1、首先，西米不用洗，直接下入沸水專鍋中煮就可以。因爲西米是澱粉製品，遇水很快就會融化，直接下入沸水鍋中煮會好一些。

2、其次，煮西米的時候，要一邊煮一邊攪拌，這樣纔不會粘鍋。

3、在將西米煮好之後，要撈出過冷水，這樣可避免西米全部粘在一起，也能保留西米的口感。

4、煮好的西谷米衝一下冷水，可增加硬度，且可避免放入湯汁中因漲大而吸掉湯汁。

西米用冷水洗碎了還能用嗎

一般是不能用了。洗碎了的西米下鍋煮制以後可能會變成糊狀，所以建議用顆粒完整的西米繼續做甜品。西米下鍋前其實不需要用冷水清洗，只要將西米直接倒進滾水中煮制即可。

西米用冷水洗碎了還能用嗎

西米原產於馬來羣島一帶，是一種由棕櫚樹類樹幹、樹莖加工而成的可食用澱粉。

質量較好的西米外表光滑白淨，不容易被捏碎，煮制後味道清香，滑糯彈牙。西米可用於製作各種甜品，如楊枝甘露、椰汁西米露、西米盞、西米窩蛋蓮子湯、西米焗布丁等等。

西米用水泡爛了怎麼辦

你是不是水沒開

就把西米丟下去煮啊~

我昨天剛剛嘗試第一次煮西米啊

~~按照網上的方法

很不錯~

我也是先準備把西米洗洗的

發覺一碰到水

就散開了

用手一捏

就散開了

我就趕緊丟到準備好的沸水裏煮~煮大概15分鐘~因爲沒經驗

看到煮的水變得很糊~...

超市買的 西米 ，用水一泡就全碎了，煮出來像漿糊一樣，是怎麼回事

茜米是西谷椰樹生長的澱粉加工製成，主要成分是澱粉，不可以涼水下鍋，一定要熱水下鍋，煮透明就好。

西米用冷水洗碎了還能用嗎

西米用冷水洗碎了還能用，可以將碎西米同大米一起熬成粥。西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身（莖）加工，透過機械處理、浸泡、沉澱、烘乾製成的可食用澱粉，最爲傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷、沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米產於馬來羣島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。

西米用冷水洗碎了還能用，可以將碎西米同大米一起熬成粥。西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身（莖）加工，透過機械處理、浸泡、沉澱、烘乾製成的可食用澱粉，最爲傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷、沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米產於馬來羣島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。

想做西米，可是剛剛放進冷水裏就碎了，怎麼回事啊？

西米是要發的，他本身就是要膨脹之後纔會發起來，你放冷水裏當然你就化掉了，你要放到開水裏泡，高溫開水

或則你就直接放在開水裏煮，水開了之後放進去用小火慢慢煮。知道西米中間沒有白點就OK了