滑子蘑水抄過放入冰箱還能吃嗎

能吃，但有如下缺點：

1、放入冰箱後再拿出，低溫會容易吸附空氣中的水蒸氣而導致潮溼。

2、高蛋白的食品，必須在鮮活時食用，否則口味會變差，營養價值也會大大降低，還會存在變質的風險。

滑子蘑：又名光帽磷傘、滑菇、珍珠菇。屬真菌門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環鏽傘屬。其營養豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發展前途的食用菌。