兔肉燉白菜怎麼做

兔肉燉白菜可以按照以下操作進行：

1、兔腿洗淨切成塊，用水泡十分鐘；

2、煮一鍋沸水，放入兔肉、生薑、料酒，半分鐘後將兔肉取出；

3、白菜洗淨切片，蔥切段，薑切片；

4、鍋裏倒入油，油溫七分熱時加入蔥姜八角，十秒後加入兔肉炒；

5、加入醬油；

6、加入白菜炒，再加少量醬油；

7、加入水燉，等到湯汁濃稠時加鹽調味即可出鍋。