1、早熟品種。
2、桂圓是水果類植物，一般指龍眼，花期爲春夏間，果期爲夏季，分佈於中國的福建、海南、廣西、貴州以及四川等地。桂圓的吃法多樣，既可以直接吃，也可以用於製作桂圓糖水、桂圓冰糖茶、桂圓紅棗湯、桂圓大棗粥等美食。儲存桂圓時，可以放在冰箱冷藏存放或常溫陰涼處儲存。
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1、早熟品種。
2、桂圓是水果類植物，一般指龍眼，花期爲春夏間，果期爲夏季，分佈於中國的福建、海南、廣西、貴州以及四川等地。桂圓的吃法多樣，既可以直接吃，也可以用於製作桂圓糖水、桂圓冰糖茶、桂圓紅棗湯、桂圓大棗粥等美食。儲存桂圓時，可以放在冰箱冷藏存放或常溫陰涼處儲存。
關於龍眼
昨日從桂林返家，隔壁友人龍眼種植大戶，如今正值龍眼上市之季，先從友人處拿幾枝一嘗爲快！
家處兩廣的我，荔枝龍眼從小吃到大，可以說對它們是再熟悉不過了。儘管吃了二十來年，但關於龍眼的記載以及其他資料卻是沒有留意過。現在，我也要爲我自己補點有關常識。
百科曰 ：龍眼（學名：Dimocarpus longan），又稱桂圓、荔枝奴、亞荔枝、燕卵，爲中國水果；壽命最長可達400多年。與荔枝、香蕉、菠蘿（鳳梨）同爲華南四大珍果。現主要分佈於廣西、廣東、福建和臺灣等省區。龍眼是綠喬木，高通常10m左右，3～4月開花，7～8月果熟。 （荔枝跟龍眼搭上關係不奇怪，畢竟都是夏季水果，也比較類似，查了下才知道龍眼英文名叫 Longan ，我之前都叫它Dragon Eye的，，，）
古書上“龍眼”一名雖沒清楚的來源，卻有幾則有趣的傳說：
相傳古時有一條惡龍興風作浪，摧田毀屋，爲害一方。有英武少年名叫桂圓，決心爲民除害。他隻身與惡龍搏鬥，用鋼刀先刺出惡龍的左眼，在惡龍反撲時，又挖出其右眼，惡龍因流血過多而死，桂圓也因傷勢過重去世。鄉親們將龍眼和桂圓埋在一起，第二年便長出兩棵大樹，樹上結果，果核圓亮，極似龍眼。於是，稱樹爲“龍眼樹”，稱果爲“龍眼”，又名“桂圓”。
有一個人，結識了一條善龍。後來街上貼出皇榜，招尋龍眼爲皇后治療眼病。此人去找善龍，善龍就把自己的一隻眼睛挖下來給他。此人把龍眼獻給皇帝，皇帝大喜，賞其金銀若干，說你若能把另一隻龍眼也搞來，我讓你做大官。於是此人又去找善龍。善龍說不行，一隻眼可以給你，兩隻眼都沒了，我怎麼行雲布雨？此人便趁善龍不注意，掏出刀子就朝龍眼上猛刺。善龍疼而大怒，張口將此人叼起，摔了個一命嗚呼。那隻龍眼掉到地上，變成了龍眼樹。
傳說以前楊貴妃生病了，什麼東西都不吃，有位大臣向皇上推薦一種水果給楊貴妃吃，楊貴妃看到這個水果就有了食慾，吃下去之後，病就好了，皇上因此給這種水果取名叫桂圓（貴體復原）。龍眼因是皇室的貢品而得名“龍眼”，但後來此名反而成爲忌諱。因爲吃“龍眼”就是吃“龍的眼睛”，龍（皇上）的眼睛又豈能吃的呢。因此龍眼後來有別的名字。
古代江南某地有一個錢員外，年過半百膝下無子。錢員外連取三房妻室，總算在53歲時得了個兒子。晚年得子，閤家歡喜，取名錢福祿。 小福祿嬌生慣養，又瘦又矮，10歲的他看上去仍像四五歲。遠房親戚王夫人對錢員外說：“少爺若要強身健體，非吃龍眼不可。” 王夫人講了有關龍眼來歷的傳說：哪吒打死了東海龍王的三太子，還挖了龍眼。這時正好有個叫海子的窮孩子生病，哪吒便把龍眼讓他吃了。 海子吃了龍眼之後病好了，長成彪形大漢，活了100多歲。海子死後，他的墳上長出一棵樹，樹上結滿了像龍眼一樣的果子。 在東海邊家家種植龍眼樹，人人皆食龍眼肉。 錢員外立即派人去東海邊採摘龍眼，並加工製作成龍眼肉，蒸給福祿吃。福祿果然身強體壯起來。
古代人把龍眼的圓溜溜的球狀果實比喻成各種各樣地眼睛，大個兒的龍眼叫龍眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但現代人都統一叫做龍眼。
這些傳說們感覺沒啥科學根據，但確實爲龍眼增添了點樂趣。
石硤龍眼是中國傳統優質品種，產品品質上乘，風味濃郁，肉脆核小。單果重約8~10克，果肉白色，晶瑩剔透，果汁不外溢，用紙包果肉而不溼，肉質爽脆，清甜化渣，有清香，果肉離核，果殼褐，果形近園形，可溶性固形物23%,全糖含量13%。
儲良龍眼，果穗中等，果粒大小均勻，扁圓形，果皮黃褐色，單果重12-20g，最大28g，果肉厚0.65-0.76cm，果肉乳白色，不透明，肉質爽脆，味濃甜，可食率75-78%，品質上等，可溶性固形物20-23%，最高達24%。售價高，是鮮食加工兼優品種。
大烏圓原產地廣西容縣。果樹樹勢壯旺，樹形高大，葉色特色濃綠，葉寬大，葉柄粗壯。果實近圓球形，略扁，果大，平均單果重15-20克，最大的達31克，是我國果型最大的龍眼良種。其果皮黃褐色、皮韌、果肉蠟白色，半透明，肉質爽脆，味甜稍淡，品質中等，果實可食率71.4%，可溶性固形物18.5%，適宜鮮食，加工果乾和桂圓肉。
“靈龍”是廣西靈山縣水果生產辦公室科技人員經過多年觀察對比，1993年選出的優良單株，其果粒大，黃褐色，不裂果，平均單果重12.5~15克，最重達20.85克，果肉乾脆不流汁，清甜常蜜，可溶性固形物20.2~23.89%，可食率69~70.8%，該品種早結、豐產、穩產、果大質優。2003年獲廣西優質產品稱號。
“古山二號”龍眼原產廣東省揭陽市揭東縣，該品種具有優質、早結、早熟(7月中下旬成熟)、豐產、穩產等優點。
“古山二號”龍眼子代樹勢強壯，樹冠半圓形，枝條粗大而疏，分枝角度稍大，葉面呈波浪狀，葉柄基部較肥大且兩側有較深的小眼，果實扁圓形。平均單果重10-12克，果殼厚中等，赤褐色，易剝 ;果肉較厚，臘白色，半透明，去殼時不流汁，肉質爽脆，味清甜,含糖17.4%,含可溶性固形物20.5 % ,可滴定性酸0.078%，每100克果汁含維生素C85.7毫克，鮮食有獨特香味;果核中等大，可食部分佔總果重的70.8%;品質上乘，爲鮮食極優品種。
該品種系福建省農科院果樹研究所培育，是目前國內最晚熟的龍眼品種。該品種豐產、穩產性能好。果實大小均勻整齊，平均單果重12.7-14.3克。可溶性固形物22.5%，可食率65.5-70.03%，維生素C61.4-110mg/100g。果實成熟期晚，10月中、下旬至12月初成熟。該品種抗鬼帚病能力強，適應性強。
1999年透過福建省農作物品種審定委員會審定，是一個早產、豐產、穩產、優質的晚熟新品種。果中大，平均單果重12.8-13.9g，可食率68.2%。可溶性固形物含量21-25%，含酸量0.08%，維生素C67.58mg/100g。果實9月下旬至10月上旬成熟，是較理想的晚熟鮮食品種。
“東璧”爲福建省著名的稀有優良龍眼品種，全省最優早熟鮮食品種，被譽爲“鮮食龍眼之王”。單果重10.9g，可食率62.5%-65.55%，可溶性固形物19.8-22.2%，酸量0.12-0.18%，維生素C81.0-115.3mg/100g。成熟期在8月中旬至9月上旬，豐穩產性好。
幽株旁挺綠婆娑，啄咂雖微奈美何。
香剖蜜脾知韻勝，價輕魚目爲生多。
左思賦詠名初出，玉局揄揚論豈頗。
地極海南秋更暑，登盤猶足洗沈痾。
詩歌大意是這樣子：
小小一顆桂圓樹啊長得綠意婆娑多好看，雖然果子很小但是吃起來味道很美。
又香又甜的果肉啊回味無窮，而且因爲產量大價格也很便宜。
左思曾經寫過一首賦專門稱讚這種水果，所以很有名，
雖然也有其他人褒貶不一，但是無損龍眼的美味。
海南省地處中國的最南邊秋天也非常炎熱，
幸虧有了這種美味水果，大家吃了消暑滋補真是太好了。
荔子如今尚典刑，秋林圓實著嘉名。
雖無赬玉南風面，卻耐筠籠千里行。
詩作三：《荔枝龍眼二絕》宋 劉克莊
食觀本草豈非癡，二果甘滋可養脾。
耄智自知無益處，肉身安得有輕時。
龍眼與荔支，異出同父祖。
端如甘與橘，未易相可否。
異哉西海濱，琪樹羅玄圃。
累累似桃李，一一流膏乳。
坐疑星隕空，又恐珠還浦。
圖經未嘗說，玉食遠莫數。
獨使皴皮生，弄色映琱俎。
蠻荒非汝辱，倖免妃子污。
素聞嶺南風，今假嶺南館。
窮秋餘夏蒸，初臘借春暖。
披衣汗流衣，握簡汗流簡。
似登頭痛山，而坐身熱阪。
誰其善解紛，荔枝雜龍眼。
滿盤隨情堆，入手信意揀。
強餐飽爲期，一澡得三浣。
疑吞玄冰丸，復咽飛雪散。
猗歟兩清姿，南多北何罕。
天曾無全功，地固有偏產。
猶記記客閩，厭飫腹頻坦。
一離餘十年，口與南味斷。
渴者易爲飲，志得而意滿。
兒輩舌太饒，平章味長短。
龍目秋成亦一奇，略無瘴霧損瑤肌。
荔枝韻勝村誰亞，益智名同性即非。
俠士從禽攜彈去，鮫人探海得珠歸。
不須直待枯成臘，便遣尊前解褐衣。
桂圓：安神，治失眠、健忘、驚悸。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。桂圓具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認爲心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾爲後天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實爲補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現爲面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
現代醫學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。
桂圓營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園乾肉等。
龍眼的葉、花、根、核均可入藥。
龍眼樹木質堅硬，紋理細緻優美，是製作進階傢俱的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。
桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療發。
真的很有食慾！
龍眼的介紹
龍眼俗稱“桂圓”，是我國南帶名貴特產，歷史上南方“桂圓”北“人蔘”之稱。龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更視爲珍貴補品，其滋補功能顯而易見。
簡介 學名 Dimocarpus longgana Lour. 英名 longan
別名 桂圓、益智、羊眼（雲南方言） 科屬 無患子科（Sapindaceae）龍眼屬（Dimocarpus） 品種 石硤、大烏圓、福眼、儲良、廣眼、鈕釦 明李時珍曾有“資益以龍眼爲良”的評價。據分析，果肉含全糖12.38--22.55%，還原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，維生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制幹、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。 龍眼對生產環境比較挑剔，世界上能種植龍眼的地方有限，一般在帶、偏溫和氣候無嚴重霜凍地區爲合適。在龍眼的品種中，以肉大核小的“石硤”爲最佳，也最好賣，比其他品種價格相對高一點。 因此，龍眼歷來被人們稱爲嶺南佳果，因其既可鮮吃又可作藥用，在市場上供不應求。
編輯本段特性
常綠大喬木，樹體高大。多爲偶數羽狀複葉，小葉對生或互生；圓錐花序頂生或腋生；果球形，種子黑色，有光澤。花期3～4月，果期7～8月。喜溫忌凍，年均溫20～22℃較適宜，對低溫敏感；通常年均溫＜17.5～18℃，最冷月均溫＜10℃，絕對低溫＜－5℃，龍眼難作經濟栽培。較耐
旱，最適年降水總量爲1000～1600mm；對土壤適應性強。 野生龍眼是海南西南部低山丘陵臺地半常綠季雨林常見的樹種。分佈區年平均溫24--26℃，年降水量900--1700毫米。喜乾熱生境，在全年生長髮育過程中，冬春（11--4月）要求18--25℃的氣溫和適當的乾旱，夏秋間（5--11月）生長期需要26--29℃的高溫和充沛的雨量。爲喜光樹種，幼苗不耐過度廕庇，壯齡樹更需充分陽光。天然更新良好，屬深根性樹種，能在乾旱、貧瘠土壤上紮根生長。萌芽力強，被採伐或被火燒的樹樁，能迅速萌芽更新。自然生長較慢，83年生樹的高僅20.2米，胸徑27釐米。3--4月開花，7--8月果熟。 【分佈狀況】 龍眼原產於我國南部及西南部，現我國龍眼主要分佈於廣西、廣東、福建和臺灣等省(區) ，此外, 海南、四川、雲南和貴州省也有小規模栽培。世界上栽培龍眼的國家和地區還有泰國、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。
編輯本段作用
龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園乾肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細緻優美，是製作進階傢俱的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
編輯本段繁殖
7--8月果實成熟呈黃褐色時採摘。種子壽命短，剝去果殼後除去假種皮，用清水洗淨後即行播種。待苗高8--10釐米時，分牀栽植或移入營養袋內，用半年或1年生苗於春雨或秋雨天造林。林地選海拔500米以下低山丘陵臺地。栽培品種須採用嫁接繁殖法。
編輯本段保護
在龍眼育種上，野生龍眼是很有價值的種質資源。木材結構細緻，堅重，極耐腐、不受蟲蛀，爲工業強材，適作車、船、橋樑、水工、傢俱等用材。果實可食。 建議將未遭破壞和分佈較多的半常綠季雨林劃爲野生龍眼自然保護區，同時在附近國營林場建立種子園，爲栽培育種提供種質資源。
編輯本段盛譽
龍眼爲中國南方水果，多產於兩廣地區。與荔枝、香蕉、菠蘿同爲華南四大珍果。其樹
高一二丈，葉長而略小，開白花，成實於初秋。其實累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小於荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見肉裏紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。 泉州是全國龍眼主要產區之一，自古盛產龍眼。泉州人通稱桂圓鮮果爲龍眼，龍眼焙乾後爲桂圓。商戶常把兩者統稱爲“桂圓”。 如今最佳的龍眼，興化桂元：莆田市位於東海之濱、臺灣海峽西岸，因其獨特的地理、氣候資源，極宜種植龍眼等帶珍貴果樹，其中龍眼、枇 杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統的四大名果，歷來馳名海內外，尤以龍眼爲佳，素有“興化桂元甲天下”之美譽。 莆田龍眼因其栽培地域獨特，孕育了衆多品種和優良品質。全市現有品種80多個，爲全國最多。由於莆田地處我國龍眼栽培適宜區的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大，有利於可溶性固形物（糖分爲主）的積累，所以興化桂元風味較其他產地香甜，並培育了許多優良品種。 莆田龍眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即 含糖高）爲特點，“水南1號”、“友誼 106”這兩個品種， 已達國家一級龍眼標準，爲國內領先；“松風本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睞。主栽品種 “烏龍嶺”、“油潭本”、“水南1號”、“松風本”、“ 立冬本”等品種成熟期在8月中旬至10月中旬，平均單果重13-19克，可良率65-72%，可溶性固形物含量18.3-5%，維生素C含量豐富， 每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，這些指標都明顯優於其他產區。
編輯本段歷史
龍眼的成熟期在農曆八月，由於古時稱八月爲“桂”，加上龍眼果實呈圓形，所以又稱龍眼爲桂圓。
龍眼原產我國南方，栽培歷史可追溯到二千多年前的漢代。有關龍眼的文獻記載，最早見於《後漢書·南匈奴列傳》：“漢乃遣單于使，令謁者將送……橙桔、龍眼、荔枝。”此後，在許多古籍中也都有記載，如北魏（386—534年）賈思勰《齊民要術》雲：“龍眼一名益智，一名比目。” 古時龍眼被列爲重要貢品。北朝西魏魏文帝元寶炬（535—551年）曾詔羣臣：“南方果之珍異者，有龍眼、荔枝，令歲貢焉。” 宋代，龍眼已在泉州普遍種植。 北宋·泉州府同安縣人蘇頌《圖經本草》（1061年）載：“龍眼生南海山谷中，今閩、廣、 蜀道出荔枝之處皆有之。” 南宋，泉州郡守王十朋讚頌龍眼：“絕品輕紅掃地無，紛紛萬木以龍呼，實如益智本非藥， 味比荔枝真是奴。” 明·黃仲昭《八閩通志》記述：“龍眼樹似荔支，而葉微小， 皮黃褐色。荔支才過，龍眼即熟，故南人曰爲荔枝奴。泉州府諸縣皆有，郡中（今鯉城區、豐澤區）尤盛。 ” 明·泉州人何喬遠《閩書》記述泉州一帶“園有荔枝，龍眼之利，焙而幹之行天下。” 泉州龍眼用嫁接技術繁殖方法的歷史已很久遠。明·徐勃《荔枝譜》（1597年）和鄧道協《荔枝譜》（1628年）都有關於龍眼用嫁接繁殖的記載。清初·周亮工《閩小記》（1666—1668年）和郭柏蒼《閩產錄異》都記載用嵌接法換種，沿用至今。舊法用掛鉢填土。 直到18世紀後，龍眼才由我國傳到印度和南亞一帶。 漳州龍眼品種很多，風味不一。著名品種有普明庵本、紅孩兒本等50多種。最受讚譽的首推“東璧”龍眼，1993年榮獲中國農業博覽會金獎。“東璧”龍眼原產自泉州市區開元寺內東塔旁的原東璧寺一隅，因而得名。其母本是明·萬曆年間（1573—1620年）開元寺僧人種植的，歷300多年至抗日戰爭期間才枯死。泉州承天寺內有一株已200多年的古龍眼樹，是現存的“東璧”龍眼中樹齡最長的。而今“東璧”龍眼，在泉州及本省其他龍眼產區均有廣泛繁殖。傳說早年仙遊有個僧人從泉州開元寺取去“東璧”龍眼苗，在仙遊境內栽植，現已繁衍2萬株成年樹，取名“泉州本”，但其品質遜於原產的“東璧”龍眼。“東璧”龍眼品質優良。其果皮有淡的虎斑紋，泉人稱爲“花殼”，是外觀有別於其它龍眼品種的最顯著區別。“東璧”龍眼又稱“糖瓜蜜”，果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在紙上不沾溼，撣落地下不沾沙”的特點，堪稱果中珍品。 另有“福眼”，原稱“虎眼”。《泉州府志》有“大者名虎眼”的記載。泉語“虎”、“福”的音近，以“福眼”代替“虎眼”，取其吉祥美好之意。福眼是泉州的主栽品種，有800年以上的栽培歷史，曾榮獲國際巴黎旅遊美食金質獎和中國農業博覽會優質獎。 近年全省各龍眼產區均有大量種植，是我省栽培面積最大的品種。據說臺灣種植的大型龍眼，當地同胞也稱“福眼”。
編輯本段由來
據說，很早以前，在福建一帶，有條惡龍，每逢八月海水大潮，就興風作浪，毀壞莊稼，糟蹋房屋，人畜被害不計其數。周圍的百姓只好逃離家園，在石洞裏躲起來。 當地有一個武藝高強的少年，名叫桂圓。他看到惡龍興風作浪，決心爲民除害，與惡龍搏鬥一番。到了八月，大潮來了，他就準備好酒、豬羊肉，把它們合在一起。惡龍上岸以後，一看到豬羊肉饞得口水直往下淌，幾口就把豬羊肉吃光了。因爲豬羊肉是用大量的酒泡過的，所以沒等惡龍走多遠，就躺在地上不動了。這時桂圓舉起鋼刀，朝龍的左眼刺去，龍眼被刺了出來，惡龍痛得來回翻滾，正要逃跑時，桂圓揪住龍角，騎在龍身上，當惡龍極力想擺脫桂圓時，桂圓用鋼刀刺向惡龍的右眼，惡龍的雙眼失去，痛得嗷嗷大叫。經過一陣搏鬥，惡龍流血過多死去。桂圓由於在搏鬥中負傷過重，也死了。 於是，在這個地方長出了一種果品，人們稱之爲“龍眼”，也叫“桂圓”。 另有一說,古代人把桂圓的圓溜溜的球狀果實比喻成各種各樣的眼睛，大個兒的桂圓叫龍眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但現代人都把它們統一叫做龍眼或桂圓。
編輯本段龍眼乾製作方法
①選料：選用充分成熟、果粒完整的果實。 ②剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度爲1.5毫米，剔除破果。 ③浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5—10分鐘，並洗淨灰塵。 ④過搖：將浸溼的果倒入特製搖籠，每籠約裝35公斤，在搖籠內撒入250克乾淨的細沙，將搖籠掛在特製的木架上或齊腰高的樹枝上，由兩人兩相對握緊籠端手柄，急速搖盪6—8分鐘，使果實在籠中不斷翻滾摩擦，待果殼轉棕色乾燥時即可。沙搖能使果殼薄變光滑，便於烘乾，但不能把果殼磨得太薄，否則在焙乾時，果殼易凹陷。 ⑤初焙：將果實均勻地鋪在焙竈上，一般竈前沿鋪放厚度爲17釐米，後沿爲11釐米。每次可焙龍眼300—500公斤，燃料可用木炭或幹樹枝，鋪放後8小時翻動一次。分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然後先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最後倒入下層的。8小時後，進行第二次翻動，方法同第一次。再經3—5小時烘焙後可起焙，散熱後裝籮存放。 ⑥再焙：經初焙處理的龍眼乾經2—3天后，果核與果肉水分逐漸向外擴散，果肉表面含水量比剛出焙時增多，需再次烘焙。再烘焙時須用文火，時間約爲12小時，中間翻動數次，當用手指壓果無果汁流出、剖開後果核呈慄褐色時即可出焙，出焙後需散熱24小時。 ⑦剪蒂：用剪刀剪去龍眼乾的果梗。 ⑧分級：將焙乾的龍眼果粒過篩，按大小分級。 ⑨包裝：常用密封性較好的膠合紙箱包裝，內襯塑料薄膜。裝時邊裝邊搖動，使裝填充實。每箱約裝30公斤，最後將塑料袋口密封，釘緊並密封箱蓋。
編輯本段藥用價值
龍眼即桂圓（桂元、元肉）。和荔枝性屬溼熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
龍眼葉
龍眼葉 【拼 音】 LONGYANYE 【來 源】 爲無患子科植物龍眼的葉或嫩芽。 【功 效】 瀉火解毒 【主 治】 治感冒，瘧疾，疔腫，痔瘡。 【性味歸經】 甘淡、平。 ①《生草藥性備要》：味香甜，性溫。②廣州部隊《常用中草藥手冊》：淡，平。 【用法用量】 內服：6-9克，煎湯。 【藥材的採收與儲藏】 全年可採。 【拉丁名】 Euphoria longan(Lour.) Steud. 【考 證】 出自《滇南本草圖說》。 【中藥化學成分】 葉含谷甾醇、豆甾醇、豆甾醇葡萄糖甙，表無羈萜醇(Epifriedelinol)、16-卅-烷醇、槲皮素、槲皮甙。
龍眼肉
龍眼乾
龍眼肉 【拼 音】 LONGYANROU 【英文名】 Dried Longan Prlp 【來 源】 爲無患子科植物龍眼的假種皮。 【功 效】 益心脾，補氣血，安神。 【主 治】 治虛勞羸弱，失眠症，健忘，驚悸，怔忡。 【性味歸經】 甘，溫。①《本經》：“味甘，平。”②《別錄》：“無毒。”③《唐本草》：“味甘酸。”④ 《本草匯言》：“味甘，氣溫。” 入心、脾經。①《本草經疏》：“入足太陰、手少陰經。”②《藥品化義》：“入肝、心、脾三經。”③《本草再新》：“入心、腎二經。” 【用法用量】 內服：煎湯，2～5錢；熬膏、浸酒或入丸劑。 【用藥忌宜】 內有痰火及溼滯停飲者忌服。①《本草匯言》：“甘溫而潤，恐有滯氣，如胃熱有痰有火者；肺受風熱，咳嗽有痰有血者，又非所宜。”②《藥品化義》：“甘甜助火，亦能作痛，若心肺火盛，中滿嘔吐及氣膈鬱結者，皆宜忌用。” 【藥物配伍】 配酸棗仁，補益心脾；配石菖蒲，養心醒神；配柏仁子，補心寧神；配生薑，健胃益胃，養血益胃；配鴨膽子，驅邪扶正；配蓮肉、芡實，益氣補血、健脾養心。 【別 名】 益智(《本經》)、蜜脾(《綱目》)、龍眼乾(《泉州本草》)。始載於《神農本草經》，列爲上品。本品果實呈球狀，形似龍眼狀。又名：龍目(《蜀都賦》)、比目(《吳普本草》)、荔枝奴(《南方草木狀》)、繡木團、川彈子(《清異錄》)、亞荔枝(《開寶本草》)、木彈、驪珠、燕卵、鮫淚、圓眼(《綱目》)、海珠叢(《羣芳譜》)、桂圓(《藥品化義》) 【處方名】 龍眼肉、元肉、桂圓肉、桂元肉、龍眼等 【商品名】 龍眼肉、桂圓肉。以肉厚片大、色棕黃、甘味濃、乾燥潔淨者爲佳。 【藥用部位】 本植物的根或根皮(龍眼根)、樹皮(龍眼樹皮)、葉或嫩芽(龍眼葉)、花(龍眼花)、果皮(龍眼殼)、種子(龍眼核)亦供藥用，各詳專條。 【動植物資源分佈】 分佈福建、臺灣、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等地。藥材主產廣西、福建、廣東、四川、臺灣等地。 【藥材的採收與儲藏】 7～10月果實成熟時採摘。 【拉丁名】 藥材Arillus Longan原植物Euphoria longan(Lour.)Steud. 【炮製方法】 烘乾或曬乾，剝去果皮，取其假種皮。或將果實入開水中煮10分鐘，撈出攤放，使水分散失，再烤一晝夜，然後剝取假種皮，曬乾。 【考 證】 出自《開寶本草》；①《開寶本草》：“《本經》雲一名益智者，蓋甘味歸脾而能益智，非今益智子爾。”②《綱目》：“龍眼正圓，《別錄》、蘇恭比之檳榔，殊不類也。其木性畏寒，白露後方可採摘，曬焙令幹成朵，幹者名龍眼錦。按范成大《桂海志》有山龍眼，出廣中，色青，肉如龍眼，夏月實熟可啖，此亦龍眼之野生者歟？” 【生藥材鑑定】 生藥爲由頂端縱向裂開的不規則塊片，長約1.5釐米，寬1.5～3.5釐米，厚不及 1毫米。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙；靠近種皮的一面光亮而有縱皺紋。質柔韌而微有粘性，常粘結呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。以片大、肉厚、質細軟、色棕黃、半透明、味濃甜者爲佳。本品以肉厚、質柔潤、色棕褐、半透明、味濃甜者爲佳。 【中藥化學成分】 果肉(幹)含水分0.85%，可溶性部分79.77%、不溶性物質19.39%，灰分3.36%。可溶性物質中，有葡萄糖24.91%、蔗糖0.22%、酸類(以酒石酸計〕1.26%、含氮物(其中含腺嘌呤和膽鹼)6.309%等。其他尚含有蛋白質5.6%和脂肪0.5%等。 假種皮含葡萄糖 26.91%，酒石酸1.26%及少量蔗糖；另含維生素B1、B2、P、C。
龍眼殼
龍眼殼 【拼 音】 LONGYANKE 【來 源】 爲無患子科植物龍眼的果皮。 【功 效】 散風邪風 【主 治】 治心虛頭暈、耳聾、眼花。 【性味歸經】 《本草再新》：“味甘，性溫，無毒。” 《本草再新》：“入肺經。” 【用法用量】 內服：煎湯， 2～3錢。外用：煅存性研末幹撒或調敷。 【拉丁名】 Euphoria longan(Lour.)Steud. 【考 證】 出自《滇南本草圖說》；《綱目拾遺》：“龍眼殼本黧，閩人恐其易蛀，輒用薑黃末拌之令黃，且易悅目也。入藥用殼，須洗去外色黃者。”
龍眼花
【拼 音】 LONGYANHUA 【來 源】 無患子科植物龍眼的花。 【功 效】 溫腎利尿 【主 治】 治淋症。 【性味歸經】 《泉州本草》：“味澀。” 入肝、脾、膀胱三經 【用法用量】 內服：30克，煎湯。 【拉丁名】 Euphoria longan(Lour.)Steud. 【考 證】 出自《泉州本草》。
龍眼子
【拼 音】 LONGYANHE 【來 源】 爲無患子科植物龍眼的種子。 【功 效】 止血，定痛，理氣，化溼。 【主 治】 治創傷出血，疝氣，瘰癧，疥癬，溼瘡。 【性味歸經】 《泉州本草》：“味澀。” 入肝、脾、膀胱三經 【用法用量】 外用：煅存性研末調敷或幹撒。內服：煎湯，1～3錢；或研末。 【別 名】 桂圓核仁(《綱目拾遺》) 【拉丁名】 Euphoria longan(Lour.)Steud. 【考 證】 出自《滇南本草圖說》；《綱目拾遺》：“張覲齋雲，桂圓核仁，凡人家有小子女者，不可不備，遇面上或磕傷及金刃傷，以此敷之，定疼止血生肌，愈後無痕；若傷鬢髮際，愈後更能生髮，不比他藥，愈後不長髮也。” 【中藥化學成分】 核合肥皁草素及脂肪。
編輯本段染料作用
《原色臺灣藥用植物圖鑑2》在龍眼葉的成分中記有“槲皮素”，我們據以判斷這植物很可能可以染色，所以就動手嘗試，結果不出所料，順利地發現其黃褐色系的呈色。 龍眼葉與龍眼果皆密生於枝末，當龍眼採摘下來，小枝上還帶有不少綠葉，綠葉清除之後，堆滿果園樹下。近幾年，當我們着手研究植物染色之後，自然會想起龍眼枝葉是否具有染色效用的問題。經試染之後，發現染色效果不錯，值得推廣。 染料使用部位：枝葉、乾材
編輯本段生活常識
1。挑選龍眼要注意剝開時果肉應透明無薄膜，無汁液溢出，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。 2。理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，爲了避免流產，孕婦應慎食。 3。鑑別瘋人果，其又叫龍荔，有毒，沒有龍眼的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，帶有苦澀的甜味。
編輯本段食療價值
無患子科喬木植物龍眼的假種皮（果肉）。龍眼又稱龍目、亞荔枝、桂圓。有虎眼、石硤龍眼等三十多個品種。我國福建、臺灣、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有分佈。秋季果實成熟時採收
，剝去果皮，鮮用，或將果實幹燥後，剝取假種皮備用。 [性能]味甘，性平。能補脾益胃，補心長智，養血安神。 [參考]含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽鹼等成分。 [用途]用於脾胃虛弱，食慾不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。 [用法]生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。 [注意]痰火鬱結，咳嗽痰粘者不宜。 [附方] 1，代參膏：龍眼肉30g，放碗內，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀。分2次用沸水沖服。 源於《隨息居飲食譜》，謂能“大補氣血，力勝參芪”，用於“衰羸老弱”，“產婦臨盤，服之尤妙”。 2，心脾雙補湯：龍眼肉15g，蓮子30g，大棗10個。加水適量，煎燙服。 本方主要以龍眼肉、蓮子補脾養心以安神；大棗亦有類似功效。用於心脾兩虛，食慾不振，心悸怔忡，自汗。
編輯本段龍眼的質量鑑別
（1）龍眼以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者爲佳。 （2）三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。 （3）手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差 （4）若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發黴；外殼泛起少數白黴花，則肉質微黴；白黴花多的，肉質黴重，不可食用。 （5）將龍眼倒在桌上，好桂圓糖度高，殼、肉、核三者相連，在平面上不易滾動；質差者則易滾動
龍眼的別名叫什麼
龍眼的別名叫桂圓。
龍眼的別名是“桂圓”，其他別名有龍目、比目、荔枝奴、益智、亞荔枝、圓眼、川彈子、驪珠、燕卵、蜜脾、鮫淚、木彈、繡木團等。
因其種子圓黑光澤，種臍突起是白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實爲其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓。
龍眼的形態特徵：
常綠喬木，高通常10m左右。具板根。小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。偶數羽狀複葉，互生；葉連柄長15-30cm，或更長；小葉4-5對，很少3或6對，小葉柄長通常不超過5mm。
葉片薄革質，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側常不對稱，長6-15cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，有時稍鈍頭，上面深綠色，有光澤，下面粉綠色，兩面。
花序大型，多分枝，頂生和近枝腋生，密被星狀毛；花梗短；萼片近革質，三角狀卵形，長約2.5mm，兩面均被黃褐色絨毛和成束的星狀毛；萼片、花瓣各5，花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長，僅外面被微柔毛；雄蕊8，花絲被短硬毛。
果近球形，核果狀，不開裂，直徑1.2-2.5cm，通常黃褐色或有時灰，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。花期3-4月，果期7-9月。
龍眼水果的寓意和象徵
龍眼水果的寓意和象徵
龍眼水果的寓意和象徵。龍眼又稱桂圓，屬於無患子科龍眼屬植物，可以美容養顏、益氣補血，常吃對身體很有好處，深受女性朋友的喜愛，而且龍眼寓意不錯，下面講講龍眼水果的寓意和象徵。
桂圓上供代表什麼意思
桂圓果子淺、小小個，看上去像是小小的金幣，被人們賦予了美好的寓意，象徵着全家能夠團團圓圓、和諧美滿。此外，做生意講究圓融通達，和氣生財，而桂圓的`形狀有有招財的寓意，所以從古至今，商賈們喜歡用桂圓招財。用桂圓來供奉神明，也可以爲主人招財。
桂圓的風水寓意
桂圓又叫做龍眼，這是一種寓意十分吉利的水果，它往往象徵着大富大貴、事業騰達、考試順利、吉祥如意、驅邪化災等諸多含義，能夠給我們帶來很多的好運。所以很多人在送禮或上供的時候，都會選擇桂圓這種水果。除此之外，在古時候人們舉辦婚禮的時候也會選擇桂圓，因爲桂圓和其他三種吉祥水果加起來就是早生貴子的吉祥含義。
桂圓的科學作用
桂圓果實營養豐富，是名貴的進階滋補品，龍眼藥用始載於《神農本草經》性溫，味甘，具有補益心脾、養血安神的功能。主治氣血不足、心悸不寧、健忘失眠、血虛萎黃等症，以及中老年虛弱、高血壓、高血脂和冠心病等。經濟用途以作果品爲主，種子含澱粉，經適當處理後，可釀酒；木材堅實，甚重，暗紅褐色，耐水溼，是造船、傢俱、細工等的優良材。
一、寓意介紹
桂圓的寓意正如它的名字。桂字通貴，意爲富貴。圓則代表了團圓。因此它的含義就是富貴，是一種有吉祥寓意的果實。另外，它和棗、花生、蓮子放在一起，還可以解讀爲早生貴子，是對新婚夫婦的祝福。
二、送什麼人
1、朋友：取其富貴的含義，送給朋友自然是非常不錯的選擇。而且它本身有一定的食用價值，既是一種祝福，也是很好的禮物。
2、親戚：桂圓有團團圓圓的含義。因此每逢佳節，將它送給親戚也代表了閤家團圓的祝福，同時也是很不錯的補品。
3、老人：桂圓是非常不錯的補品，加之團圓、的含義，很適合作爲居家禮品。尤其適合身體虛弱的老人，可以有效滋補營養。
4、夫婦：一般和紅棗、蓮子、花生一起贈送。送給還沒有孩子的夫婦，取其早生貴子之意。但送之前一定要問清楚，如果對方沒有這個打算，送這個反而會很尷尬哦。
不同的名稱 龍眼和桂圓一樣的功效
1、中間兩端長的段落適當增加原創度。
很多蔬菜和水果都有着它們的名字，其實生活的地區不同的話，都有着不同的名字和叫法，就比如說我們常吃的西紅柿，很多人又把西紅柿叫做番茄。其實它們是同一種蔬菜，這是叫法不同。最近的一個朋友一直在爲一個問題而苦惱，他認爲桂圓和龍眼不是一種水果，其實它們是一樣的，蒐集了一些資料，大家可以更多的瞭解一下。
大家都知道桂圓好吃，而且還容易上火，只是因爲它的口感而選擇它。其實桂圓的好處還是非常多的，我們來了解一下它。很多人愛吃，但是不懂得它是怎樣的一種食物，桂圓(又名龍眼)，是無患子科常綠喬木桂圓樹的成熟果實。桂圓主要產於福建、廣東、廣西、臺灣及雲南、貴州、四川等省，其中以福建產量最多。桂圓有虎眼、石硤龍眼、烏圓、雞公仔、紅核子、花殼龍眼等30多個不同的品種，其中以福建雲霄、莆田地區的虎眼和廣州地區的石硤龍眼質量最佳。桂圓的乾燥的果肉稱龍眼肉，具有益氣養血，健脾補心的功效。
其實龍眼也是常見的食物之一，它由叫做桂圓，它們是一樣的食物。很多人不瞭解這樣的食物，只是因爲好吃而選擇，其實龍眼肉可以適合心脾虛弱和氣血虛弱的人羣。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實爲補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現爲面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
龍眼和桂圓是一個食物，大家都吃過，只是它的叫法不同，名字不同罷了，但是不能磨滅他的營養價值是非常豐富的。它對人體有很大的幫助和好處。現代醫學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。
從上面我們可以得出結論了，不管是叫什麼，只是一個名字或者是代號罷了，不能改變的是他們對人體的好處和營養豐富的特點，桂圓的營養價值很高，而且還可以有安神補血的功效，所以在平時的時候不管是老人還是孩子都可以適當的吃一些桂圓，可以補充人體所需的維生素和營養成分。
龍眼就是桂圓嗎
很多人又把西紅柿叫做番茄。其實它們是同一種蔬菜，這是叫法不同。最近的一個朋友一直在爲一個問題而苦惱，他認爲桂圓和龍眼不是一種水果，其實它們是一樣的，蒐集了一些資料，大家可以更多的瞭解一下。
桂圓(又名龍眼)，是無患子科常綠喬木桂圓樹的成熟果實。其中以福建產量最多。桂圓的乾燥的果肉稱龍眼肉，具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。而且常吃桂圓還有保護五臟的作用，可以讓你更加的聰明，而且還可以增強體質的作用哦，平時的時候可以選擇吃鮮的桂圓，也可以選擇乾的，可以煲湯，也可以做菜都是不錯的選擇哦。
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認爲心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾爲後天氣血生化之源，提供全身的營養。現在的人們工作壓力普遍增大，很多人都會有過度疲勞和傷心脾的情況，而且還會出現過度的失眠健忘啊，或者似乎疲勞乏力等情況。所以龍眼就是可以滋補心神的好食材，可以有補心健脾的作用。而且口感香甜，不油膩，如果是體質虛弱或者是老年人身體脆弱的人羣都可以食用龍眼，補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
現代醫學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。而且龍眼中含有能夠抗衰的物質，可以延緩衰老的同時還可以提高機體的免疫力和抵抗力，可以有抑制腫瘤細胞的作用，同時還具有降血脂和提高機體素質的作用，平時可以適當的食用，但是不宜多食，以免上火。
不管名字叫什麼，都改變不了它的營養價值的哦，其實桂圓的營養價值很高，而且還可以有安神補血的功效，所以在平時的時候不管是老人還是孩子都可以適當的吃一些桂圓，可以補充人體所需的維生素和營養成分。所以平時可以適當的食用對健康有利。
龍眼有哪些品種？哪種最好吃？
龍眼有哪些品種？哪種最好吃？有儲良，古山二號，石峽，大烏圓這四個品種非常出名。我國龍眼種類約300種，龍眼苗多種多樣。我國種植的重要龍眼類型有石碣、大烏圓、儲良、嚴復和烏龍嶺。
在中國，龍眼多產於廣州和海南，最好的龍眼應該得到廣泛認可。廣眼的果殼酥脆焦黃，易剝，果肉厚，辣味白中透着半透明，讓人看着很有食慾。如果你開啟龍的眼瞼，你仍然會聞到陣陣水果的香味，當你咬它時，這種香味不會立即從果汁的口中流出，而且肉很甜，這是廣燕的一種常見品質。高品質的龍眼價格很高，不是一般人每天都能吃到的東西，但吃一次，品嚐一下它的美味就夠了。
儲良：儲良的果肉白蠟色不透明，厚而甜。果皮表面光滑，形狀爲扁球形。單個水果重量在10 ~ 15克左右，大小相對均勻，口感好。酥肉，很少果汁，沒有果汁。儲良龍眼營養價值:每100克果肉含維生素52.1毫克，含糖量18.6%。
古山二號：一個特別的名字！古山二號龍眼果實中等，果肉蠟黃半透明。古山二號早於石峽龍眼，果形略大，較圓。單個水果重量約10-12克，果皮黃褐色，口感好。又甜又脆，核心沒有汁液。古山二號龍眼營養價值:百克果肉含維生素85.7毫克，出池率在16.8%之間。
龍眼肉可治虛勞、虛弱、記憶力減退等疾病，桂圓殼可治焦慮頭暈等。它是帶氣候特徵的果樹中著名的食果藥用植物。中國是龍眼的生產國和產地。我國龍眼種類(種)約300種，龍眼苗多種多樣。目前，我國種植的重要龍眼類型有石碣、大烏圓、楚樑、嚴復和烏龍嶺。
桂圓與龍眼是兩種水果嗎
桂圓和龍眼都是水果。
桂圓也叫龍眼。它們實際上是同一種水果。只是名字不同而已。新鮮的叫桂圓。如果把皮剝掉曬乾，這種叫桂圓。
龍眼
龍眼。)是無患子科龍眼屬植物。常綠喬木，通常高10米以上；小枝粗壯，被微柔毛，散佈的蒼白的皮孔。葉柄長15-30cm或更長；4-5對小葉，薄革質，長圓狀橢圓形到長圓狀披針形，通常兩面不對稱；葉柄長度通常不超過5毫米。
花序大和多分枝；花梗短；萼片近革質，三角狀卵形；花瓣乳白色，披針形，近等長於萼片，只在外面被微柔毛；花被短剛毛。果近球形，通常黃褐色或有時灰，外面稍粗糙，或很少稍凸的結節；種子褐色，明亮，全部被肉質假種皮包裹。春夏開花，夏季結果。
龍眼原產我國南方，分佈於福建、臺灣省、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省(區)，主產於福建、臺灣省和廣西。生長在南帶地區，喜歡溫暖溼潤的氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫下短時間內不會凍死
桂圓是什麼
問題一：龍眼是什麼東西 龍眼俗稱“桂圓”，是我國南帶名貴特產，歷史上南方“桂圓”北“人蔘”之稱。龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更視爲珍貴補品，其滋補功能顯而易見。
龍眼除鮮食外，還可加工制幹、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產
後身體虛弱等症。現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。
龍眼對生產環境比較挑剔，世界上能種植龍眼的地方有限，一般在帶、偏溫和氣候無嚴重霜凍地區爲合適。
因此，龍眼歷來被人們稱爲嶺南佳果，因其既可鮮吃又可作藥用，在市場上供不應求。 很久以前，蛟龍總要興風作浪。桂圓與蛟龍大戰三天三夜，斬死蛟龍，挖出龍眼。縣官來奪龍眼，桂圓寡不敵衆，吞下一隻龍眼，另一隻“轟隆”炸裂。鄉親將桂圓葬在村邊。第二年桂圓的墳上長出一棵樹，結出累累果實，果肉和果核就像龍的眼珠。爲了紀念桂圓，人們將曬乾的龍眼果叫作“桂圓”。
問題二：桂圓 是什麼意思啊 桂圓是一種水果，新鮮的叫龍眼。曬乾了的叫桂圓
問題三：龍眼和桂圓的區別是什麼 很多人都覺得龍眼就是桂圓，說這兩者是一樣的，其實龍眼和桂圓不完全一樣，既有區別又有聯繫。
龍眼就是桂圓，一般說來，新鮮的生果叫龍眼，曬乾之後叫桂圓；而且根據地域不同，叫法也不同，有的地方叫龍眼，有的地方叫桂圓。廣東人喜歡把桂圓稱爲龍眼。由於以前水果不能儲藏，不利於運輸，龍眼總是曬乾才運往北方，因爲龍眼是廣西產的比較多，又圓圓的，所以北方人把龍眼叫做桂圓。桂圓亦稱龍眼，因爲都是同一種，只是把它曬乾沒水分罷了。但不能改變其特性。性溫都是味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用。
龍眼和桂圓區別也不是特別大，之所以會出現名字不同，有一種說法也很有道理，據說在封建時代由於龍眼是犯忌，爲了避諱就把龍眼改叫桂圓，桂是廣西的別稱。
問題四：龍眼和桂圓的區別是什麼 你好，應該說龍眼和桂圓其實是一樣的，只是一個是乾貨，一個是鮮果，龍眼指的是鮮果，龍眼帶殼帶核曬乾後，叫龍眼乾，如果是去殼去核，只留果肉，曬乾後就叫桂圓，所以桂圓和龍眼實際上是同一種東西。祝你健康愉快！
問題五：龍眼和桂圓有什麼區別 新鮮的是龍眼--水果，乾的是桂圓--補品，也就是說龍眼曬乾了就是桂圓。 由於以前水果不能儲藏，不利於運輸，龍眼總是曬乾才運往北方，因爲龍眼是廣西（桂）產的比較多，又圓圓的，所以北方人叫桂圓做桂圓，（不知是不是封建時代忌諱說龍，所以不能叫龍眼,所以官方叫法（北方）也有的叫桂圓），所以他們並不知道桂圓原來的形態是龍眼。 後來水果能儲藏，方便運輸了，龍眼作爲水果運往北方，可是北方人沒接觸過它，只接觸過它的乾屍“桂圓”，於是把龍眼也叫做桂圓。 所以南方一帶把龍眼叫龍眼的比較多,中原以及北方把龍眼叫桂圓的比較多而已.
問題六：龍眼和桂圓是在什麼季節成熟的？ 龍眼就是桂圓..桂圓是龍眼乾，在夏天熟...具體怎麼說呢，反正是我們放暑假時剛剛有熟的..然後師姐們在學校過暑假的就說經常去外面樹上偷來吃那時已經熟透了..這樣看來應該是7月是成熟的旺季，不過荔枝龍眼這東西都是隔年豐收的，就是一年大豐收一年沒什暢收成...
P．S：我是在南寧唸的書，不知道其他熱帶地區龍眼是不是熟得早些哦
問題七：桂圓代表什麼意思 團圓
問題八：龍眼是什麼意思 基本解釋 詳細解釋 龍眼
龍眼 lóng yǎn [釋義]
(1)（名）喬木；果實球形；外皮黃褐色；果肉白色；味甜；可以吃；也可以入藥。～的作用很多。（作定語）
(2)（名）這種植物的果實。也叫桂圓。 [構成] 偏正式：龍（眼
其它意思：豐田 詞語解釋 lóng yǎn ㄌㄨㄙ ㄧㄢˇ 龍眼（龍眼） ◎ 龍眼 lóngyǎn(1) [longan](2) 桂圓,與荔枝相近的一種果實,它由東印度羣島的一種喬木( Euphoria longana )產生(3) 產生龍眼果實的一種喬木詞語解釋 lóng yǎn ㄌㄨㄙ ㄧㄢˇ 龍眼（龍眼） (1).常綠喬木。羽狀複葉，小葉橢圓形。花小，黃白色，圓錐花序。木質緻密，可以制器具。是我國 福建 、 廣東 等地的特產。 晉 左思 《吳都賦》：“龍眼橄欖，榴御霜。”《太平御覽》卷九七三引 晉 顧微 《廣州記》：“龍眼，子似荔枝，七月熟。” 巴金 《春天裏的秋天》八：“在龍眼開花時，我才認識他。”(2).指這種植物的果實。爲果中珍品。也稱桂圓。《東觀漢記・南匈奴單于傳》：“南單于來朝，賜御倉及橙、橘、龍眼、荔枝。” 唐 劉恂 《嶺表錄異》卷中：“荔支方過，龍眼即熟。” 明 李時珍 《本草綱目・果三・龍目》：“龍眼正圓。”
其它意思：豐田
問題九：什麼是桂圓 桂圓是發物嗎 龍眼，又稱桂圓，益智。常綠喬木，高通常10餘米；小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。葉連柄長15-30釐米或更長；小葉4-5對，薄革質，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側常不對稱；小葉柄長通常不超過5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革質，三角狀卵形；花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長，僅外面被微柔毛；花絲被短硬毛。果近球形，通常黃褐色或有時灰，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。花期春夏間，果期夏季。 因其種子圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中 “龍”的眼睛，所以得名 “龍眼”。
新鮮的桂圓肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實爲其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓 。
桂圓不是發物，桂圓有滋補氣血的作用，可由於氣血虛弱的狀態下服用，而且桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的，特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更爲有效。
問題十：龍眼的傳說是什麼？ 很久以前，蛟龍總要興風作浪。桂圓與蛟龍大戰三天三夜，斬死蛟龍，挖出龍眼。縣官來奪龍眼，桂圓寡不敵衆，吞下一隻龍眼，另一隻“轟隆”炸裂。鄉親將桂圓葬在村邊。第二年桂圓的墳上長出一棵樹，結出累累果實，果肉和果核就像龍的眼珠。爲了紀念桂圓，人們將曬乾的龍眼果叫作“桂圓”。
龍眼又叫桂圓，它的每一個名字是怎麼來的呢？
口音差異導致很多水果的名字千奇百怪，同一種水果可能有很多不同的名字。比如櫻桃也叫車釐子，獼猴桃也就是奇異果，番石榴實際上就是芭樂等等。而龍眼也被叫做桂圓，這又是爲什麼呢？
龍眼在中國的栽種歷史是非常悠久的，所以還有龍目、桂圓、圓眼、益智等別名。因爲叫做桂圓，還經常被人們拿來寄託「早生貴子」和「平安富貴」的美好祝願；益智是龍眼另一個別名，因爲自古以來，龍眼通常被當成益脾建腦的補品，對人的大腦智能有幫助；龍眼還有一個“荔枝奴”的稱呼，這是因爲龍眼的成熟期緊隨着荔枝之後，頗有主僕之感。
之所以叫龍眼，起源於一個傳說。相傳在很久以前，有隻蛟龍經常肆虐人間，禍害百姓。有個英雄與蛟龍大戰三天三夜，斬死蛟龍，挖出龍眼。縣官來奪龍眼，英雄寡不敵衆，吞下一隻龍眼，另一隻卻炸裂開來，英雄也受傷死去。鄉親們將英雄葬在村邊，第二年英雄的墳上長出一棵樹，結出累累果實，果肉和果核就像龍的眼珠，從此被叫做龍眼。而中國古代封建社會，講究要避開皇帝的諱，皇帝是真龍天子，吃龍眼不就是吃皇帝的眼睛？所以漸漸的，龍眼有了其他各種各樣的叫法。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。 所以吃龍眼對身體有一定的好處，但是要注意不能過量。
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