霍山黃芽口感特點

霍山黃芽的口感特點是鮮爽、滑潤、清香。這種茶具有濃郁的茶香和甜度，口感柔滑嫩潤，入口後滋味回甘，餘味持久不散。此外，霍山黃芽茶還有一絲絲的木香和花香，令人感到非常愉悅和舒適。總的來說，霍山黃芽茶是一種非常優質的茶葉，可以提供獨特的口感和味道體驗。

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“霍山黃芽口感特點”主要包括：香氣清香持久、湯色黃綠明亮、葉底嫩黃明亮、形似雀舌、滋味鮮醇濃厚回甘、外形條直微展、嫩綠披毫、葉色嫩黃、芽葉細嫩多毫、滋味濃厚鮮醇回甘、滋味醇厚回甜、色澤黃綠披毫、香氣清香持久、湯色黃綠明亮、葉底嫩黃明亮、形似雀舌、滋味鮮醇濃厚回甘、外形條直微展、嫩綠披毫、葉色嫩黃、芽葉細嫩多毫、滋味濃厚鮮醇回甘、滋味醇厚回甜、色澤黃綠披毫，並且大部分用戶都認爲香氣清香持久更好。

霍山黃芽外形挺直微展，勻齊成朵，形似雀舌，色澤嫩綠微黃披毫，香氣清香持久，味濃鮮醇回甘，茶湯顏色黃綠清澈，葉底微黃明亮。

霍山黃芽依其品質分爲特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。

其茶的核心特點爲黃湯黃葉，香高味醇，其外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

成品茶外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，沖泡好的霍山黃芽湯色黃綠，清幽的茶香隨着嫋的熱氣縷縷飛出。

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霍山地處大別山腹地，鄂豫皖三省交界處。古屬淮南道壽州盛唐縣。芽葉細嫩多毫，形似雀舌，葉色黃綠，湯色綠黃帶黃圈，葉底嫩黃，滋味濃厚鮮醇，有熟板栗香

霍山黃芽是安徽省霍山縣特產，外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮，營養價值非常的高，

安徽名茶霍山黃芽外形似雀舌、葉色嫩黃、芽葉細嫩多毫、湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉低黃亮，嫩勻厚實。

從霍山黃芽的外形上面來看，所擁有的挺直微展，色澤黃綠披毫的特點，就知道霍山黃芽是一款外形好看的茶葉了

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霍山黃芽屬於什麼檔次

霍山黃芽屬於高檔茶葉，以其獨特的風味、香氣和色澤而備受喜愛。

霍山黃芽其茶葉爲細嫩、勻整的黃綠色，經過精細的製作工藝，具有清香濃郁、滋味鮮爽、回甘悠長等特點，是名副其實的名茶。同時，霍山黃芽口感柔順，易入喉。

霍山黃芽鮮葉細嫩，開採期在清明前後，採摘期一個月，採摘標準爲一芽一葉至二葉初展。採摘要求“三個一致”和“四不採”，即形狀、大小、色澤一致，開口芽不採，蟲傷芽不採、霜凍芽不採、紫色芽不採。

鮮葉採回後除去老葉、茶梗、雜質和不符合標準的鮮葉。鮮葉採回後薄攤於團簸，和猛晴天無露水時，攤放2至3小時，陰雨天攤放4至5小時。鮮葉上午採，下午制，下午採，晚上制，不制過夜茶。

霍山黃芽的歷史傳承

霍山黃芽自唐以來，隸屬於淮南道壽州。在陸羽的《茶經》中，壽州黃芽爲上品茶葉。在明代被列爲貢品。

霍山黃芽主產區位於安徽省霍山縣大化坪鎮，其中以金竹坪和烏米尖最爲有名，而在新中國成立之初，霍山黃芽的製作工藝一度失傳，到目前爲止，正宗的霍山黃芽還是沒有找到自己的合適依據。

因此，正宗的歷史上的霍山黃芽茶依然沒有明確的生產工藝流程，也使得霍山黃芽市場流通是綠茶，然而地理標誌產品卻是黃茶的矛盾。

霍山黃芽（黃茶）的製作流程爲，採摘-攤晾-殺青-初烘-悶黃-復烘-乾燥。霍山黃芽（綠茶）的製作流程爲，採摘-攤晾-殺青-初烘-復烘-乾燥。唯一不同的就是悶黃的階段。悶黃階段的霍山黃芽在歷史上記載是“幹悶”然而如何幹悶，這就是未解之謎。

安徽的霍山黃芽是屬於綠茶嗎？

嚴格地說，屬於黃茶而不是綠茶。

霍山黃芽的品質特點是，外形似雀舌，芽葉細嫩多毫，葉色嫩黃，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉低黃亮，嫩勻厚實。

關於黃茶：

黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。這種是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。

黃茶的基本製作工藝近似綠茶，但在製茶過程中加以閃黃，因此具有黃湯黃葉的特點，這是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。有的揉前堆積悶黃，有的揉後堆積或久攤悶黃，有的初烘後堆積悶黃，有的再烘時悶黃。黃茶依原料芽葉的嫩度和大小可分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

霍山黃芽屬於什麼茶類，安徽霍山黃芽沖泡方法與功效作用

霍山黃芽是黃茶。安徽省霍山黃芽屬，是中國著名的名茶之一。霍山黃芽條狀微展，呈花狀，形似雀舌，色澤嫩綠，香氣芳香持久，黃綠清澈，滋味鮮醇濃郁，葉底嫩黃明亮。霍山黃芽可追溯至唐代，清代霍山黃芽爲貢茶，歷年歲貢三百斤。

霍山黃芽形條狀微展，成朵狀，形似雀舌、綠葉披針形，香氣持久，味鮮醇濃，湯色黃綠清澈，葉底嫩黃明亮。它的製作方法包括殺青、毛火、攤放、足火、揀剔復火等五道工序。

霍山黃芽屬於什麼茶

霍山黃芽屬黃茶，產自安徽省六安市霍山縣，海拔600米以上的山區，是採摘一芽一葉、一芽二葉爲原料，經過殺青、毛火、攤放、足火、揀選、復火等工序製成，成品茶具有形似雀舌、清香持久、鮮醇濃郁的顯著特點。

霍山黃芽怎麼泡

1、投茶量

一般來說，以直筒玻璃杯爲例，小編建議大家差不多的投茶量就是幹茶正好蓋住杯底就可以了。這個投茶量，沖泡好的茶湯口味相對比較適中，適合大多數人的口味。如果是口味比較重的茶友可以根據自己的口味增加投茶量。

2、沖泡前先醒茶

這條建議無論是不是口味重的茶友都可以借鑑使用。所謂醒茶，類似於功夫泡法裏的洗茶，就是用水將茶葉先潤一下。

然後，杯中倒入一點水搖一搖就把水倒掉，然後再注入熱水進行沖泡。這樣沖泡的好處是可以將乾燥的茶舒展開，和熱水能更好地接觸，利於第一泡茶湯出湯更快滋味更濃郁。

3、開水沖泡

很多進行茶葉知識分享的人建議茶葉不能用開水直接沖泡，原因是會破壞茶葉的風味。對於霍山黃芽茶來說，小編親身經驗是用開水沖泡出來的茶湯滋味更足更香醇，茶友們可以放心沖泡。

霍山黃芽有什麼功效

1、有預防齲齒的功效

霍山黃芽當中含有氟，氟是可以讓牙齒更加堅固、耐酸性更強的一種物質，而每一千克的霍山黃芽當中，一般就含有100毫克左右的氟。

經常用霍山黃芽泡茶喝，可以給身體提供所需的氟，還能夠更好地保護牙齒，預防齲齒的發生。

2、有提神的功效

霍山黃芽當中含有一些茶兒素和咖啡鹼，這兩者物質對於人體骨骼肌的收縮有刺激作用，會讓人體更加想法。

霍山黃芽茶香持久，再加上這兩者讓人興奮的物質，可以讓提神醒腦。在緊張工作的時候，在辛勤勞動過後，喝一杯霍山黃芽，可以提神。

3、有美容養眼的功效

霍山黃芽中含有大量的維生素C和類黃酮，這兩種物質都是可以抗氧化的，且能力極強。

根據研究表明，人體之所以會衰老，是因爲氧化作用產生了自由基，自由基會讓人體逐漸老去。而經常喝霍山黃芽，可以抗氧化，讓面板更加美白年輕。

4、有消除口臭的作用

霍山黃芽中含有的茶兒素不僅可以提神，而且還可以消除口臭。人體之所以會口臭是因爲口腔細菌的作用產生了臭氣，而茶兒素可以殺死口腔中的這些細菌，將這些口臭物質清除掉，讓口腔唾液更加純淨。

霍山黃芽屬於什麼茶

霍山黃芽，產於安徽省霍山縣，屬於黃茶，國家地理標誌產品，中國名茶之一。

霍山黃芽依其品質分爲特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。唐朝李肇《國史補》把黃芽列爲14品目貢品名茶之一。自唐至清，霍山黃芽歷代都被列爲貢茶。

據農業部茶葉質量檢測中心檢測顯示，霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。2006年4月，國家質檢總局批准對霍山黃芽實施地理標誌產品保護。2009年霍山黃芽茶在第十六屆上海國際茶文化節名茶評比中獲金獎。

擴展資料：

霍山黃芽歷史悠久，源遠流長，其生產可追溯到西漢，距今已有2000多年曆史。《史記》記述“壽春之山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙。”當時霍山隸屬壽州，故稱壽春之山。霍山黃芽興於唐宋，明清被列爲貢品。

唐朝李肇《國史補》有這樣一段記述：“壽州有霍山黃芽，蘄州有蘄門團黃，而浮樑商貨不在焉”，說明了霍山黃芽在唐朝就是地方名茶，並受到外地客商的青睞。到了宋朝，霍山黃芽由蒸青團茶轉變爲散茶，製茶方法更加精細、獨到。但殺青工序多爲蒸茶。

到了明清時代，霍山黃芽製作技藝有了較大提高，工藝日趨完善，製法上，已把“殺青”改蒸爲炒，並有了“悶黃”過程，飲茶亦由烹改爲沖泡。明朝是霍山黃芽繼往開來的光輝時代，萬曆年間縣令王毗翁“親治茗，修貢事”。

他的《黃芽焙茗詩》：“露蕊纖纖才吐碧，即防葉老採須忙，家家篝火山窗下，每到春來一縣香”，反映了當時茶事之盛和黃芽品質之高。到了清王朝，霍山黃芽被定爲內用。順治年間，霍山黃芽進入朝廷，被皇家享用。

霍山黃芽現代手工技藝，基本沿用了明清時代的製茶方法，是對古老茶藝的繼承和發揚。四年，霍山“抱兒鍾秀”黃芽，獲巴拿馬萬國博覽會金獎。然而經過戰爭年代至解放前夕，霍山黃芽由於工藝傳承機制中斷，僅聞其名，未見其茶，瀕臨失傳。

1971－1972年，縣組織茶葉專家、老茶工、老茶農深入金雞山、烏米尖等黃芽產地，挖掘歷史名茶，恢復了霍山黃芽茶傳統制作工藝。霍山黃芽從原料到成品茶需要十多道工序，這些工藝流程是經過千餘年的不斷演變、完善而來。

霍山黃芽不同於其它茶類工藝特點主要是“悶黃”和“堆放”，這是霍山黃芽茶品質形成重要工序。霍山黃芽茶文化是中華茶文化的重要組成部分。勤勞的霍山人民在長期的生產實踐中，透過不斷的探索、總結，形成了霍山黃芽茶獨特工藝，爲我國茶文化的內涵增添了精彩的一筆。歷史上有衆多關於霍山黃芽的詩歌、傳說、紀實，韻味十足，是一筆寶貴的精神財富。

參考資料：百度百科—霍山黃芽

百度百科—綠茶製作技藝（霍山黃芽）

安吉白茶霍山黃牙黃山毛峯那個口味重

事實上，霍山黃芽外形似雀舌，芽葉細嫩多毫，葉色嫩黃，茶葉知識，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉底黃亮，嫩勻厚實，口感本就很好，但是要說與毛峯那哪一個味道重的話應該是黃茶茶！相關的介紹如下！

黃芽和毛峯哪個味道重

霍山黃芽屬黃茶，產自安徽霍山縣大化坪鎮一帶，爲安徽名茶，也是我國的傳統名茶之一。唐中李肇《唐國史補》把壽州霍山黃芽列爲十四品目貢品名茶之一，霍山黃芽的最大特點就是“黃葉黃湯”，在品飲霍山黃芽的時候，我們先來賞茶湯，觀色、聞香、賞形，然後趁熱品啜霍山黃芽茶湯的滋味。

黃山毛峯則是綠茶中的珍品，產自安徽黃山一帶，是我國的十大名茶之一。在每年的清明穀雨前後，採摘“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽進行手工炒制。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

霍山黃芽茶主要有什麼樣的特質？

霍山黃芽產於安徽省霍山縣大化坪鎮大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，躋身全國名茶之列。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。2006年4月，國家質檢總局批准對霍山黃芽實施地理標誌產品保護。霍山黃芽原料要適時分批按標準進行採摘，採摘手法採用折採，總體要求幼嫩勻淨。幼嫩即偏嫩採摘。勻淨即勻齊一致，不帶其他雜質，使外形整齊美觀，達到形狀、大小、色澤一致。採摘時嚴格進行揀剔，並做到“四不採”，即無芽不採，蟲芽不採、霜凍芽不採、紫芽不採。採回經揀剔後薄攤在團簸內，厚約3-5公分，晴天露水葉攤放2-3小時，陰雨天攤放4-5小時，散發青草氣和表面水份，待芽葉發出清香，葉色由鮮綠轉爲暗綠即可付制，一般上午採，下午制，鮮葉不過夜。

製作工藝包括殺青(生鍋、熟鍋)、毛火、攤放、足火、揀剔復火等五道工序。據《茶譜》記載：“人飲真茶能止渴”。《日用本草》中記載：茶能“除煩止渴”。在孫大緩著《茶譜外集》中：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茗之利，其功若神。”飲茶可以解渴，人所共知。盛夏酷暑，一杯綠茶頓感滿口生津。除了茶湯爲人體補充水分外，還因爲茶葉中的多酚類化合物、遊離糖、氨基酸、維生素C和皁甙化合物與口腔中的唾液反應，使口腔得以溼潤，產生清涼感覺，也起到明顯止渴的效果。茶葉還是一種清熱消火的飲料。中國著名古代醫學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火，火爲百病，火降則上清矣！”從中醫學角度而言，茶葉，特別是綠茶，是一種清火的涼性食品。

霍山黃芽屬於什麼茶

霍山黃芽屬於黃茶，我國的黃茶按茶葉的嫩度分爲三類，分別是黃芽茶，黃小茶，黃大茶，所以這黃芽茶就是黃茶，而霍山只是該黃芽茶的產地，霍山位於安徽省霍山縣。

黃芽茶的品質特點

霍山黃芽茶的外形條狀，微直略扁，形似雀舌，其色嫩綠均披白毫，其香氣清爽並持久，霍山黃芽茶湯色黃綠清澈，葉底嫩黃明亮，品一品其湯滋味醇和濃厚，品後還有明顯回甘。不知愛茶的你是否已經有品嚐這霍山黃芽茶，但不可否認的就是，這些都是霍山黃芽茶特有的品質特點。

霍山黃芽茶的內質是黃茶之中嫩度最高的，所以它無論從那方面看都很不錯，已經對霍山黃芽茶有所耳聞的愛茶之人，不妨品一品。

毛峯和黃芽有什麼區別

二者的區別在於毛峯是綠茶，而黃芽是黃茶，詳見以下各自的特點（粗略說明）： 【黃茶 霍山黃芽. 味道更濃 口味更重.耐泡】 霍山黃芽現產於佛子嶺水庫上游的大化坪、姚家畈、太陽河一帶，其中以大化坪的金雞山、金山頭；太陽的金竹坪；姚家畈的烏米尖，即“三金一烏”所產的黃芽品質最佳。黃芽產區位於大別山北簏，地處縣境西南的深山區，可謂“山中山”。這一帶峯巒綿延，重巖疊蟑，山高林密，泉多溪長，三河（太陽河、漫水河、石羊河）蜿蜒，一水（佛子嶺水庫）浩淼。年平均溫度15oC，年平均降水量1400毫升，生態環境優越。品質特點】霍山黃芽的品質特點是，外形似雀舌，芽葉細嫩多毫，葉色嫩黃，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉低黃亮，嫩勻厚實。【社會評價】現時的霍山黃芽是1972年創制並恢復生產的，於89年獲省優質獎，90年獲商業部獎，同年獲“七五”星火科技獎，97年獲第三屆“中茶杯”一等獎。【霍山黃芽的保健作用】 （一） 常喝霍山黃芽有益於降脂減肥。（二） 常喝霍山黃芽有助於抗禦輻射。（三） 常喝霍山黃芽能護齒明目。（四） 常有益於長壽、抗衰老。（五） 常喝霍山黃芽可以益思提神（六） 常喝霍山黃芽可增強免疫力（七） 常喝霍山黃芽可消臭、助消化，改善腸胃（八） 生津止渴、消熱解暑。【黃山毛峯】 產於中國安徽秀麗的黃山之中，成茶外形細嫩扁曲，多毫有峯，色澤油潤光滑；沖泡杯中霧氣輕繞頂，滋味醇甜，鮮香持久。產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶衆多，除毛峯外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。綠茶珍品，因地近黃山而得名。據《徽州府志》記載，黃山毛峯在300年前就已著名。明代許次紓所著《茶疏》即將其與錢塘龍井相提並論。清光緒年間，歙縣湯口謝裕泰茶莊試製少量黃山特級毛峯茶成功，更加蜚聲全國。黃山毛峯茶外形美觀，每片長約半寸，尖芽緊偎在嫩葉之中，狀若雀舌。尖芽上佈滿着絨細的白毫，色澤油潤光亮，綠中泛出微黃。沖泡後，霧氣結頂，清香四溢。茶汁清澈微黃，香氣持久，猶若蘭惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶涼之後，香味猶存，故人稱“幸有冷香”。一芽一葉的泡開以後，變成“一一旗”，光亮鮮活，有“輕如蟬翼，嫩似蓮鬚”之說。特級黃山毛峯一般都在清明至穀雨間採摘。

大別山三寶是哪些

大別山三寶是：

1、霍山黃芽：

霍山黃芽霍山黃芽已被列爲全國名茶之一，“金葉黃芽”與黃山、黃梅戲並稱爲“安徽三黃”。“霍山黃芽”品質特點是：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

2、靈芝：

靈芝，古稱芝草、神草、瑞草、仙草、其孢子承擔着爲其傳承後代的作用，是其繁殖時噴出的種子，靈芝孢子粉富含近百種對人體有益的生物活性物質，尤其是含有靈芝酸，靈芝多糖，維生素，麥角甾醇等對人體有益的物質。

3、野山核桃：

野山核桃山核桃核仁鬆脆味甘，香氣人，可榨油、炒食，也可作爲製糖果及糕點的佐料。它營養豐富，據資料分析，每公斤核桃仁等於9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易爲人體吸收。

以上內容參考 百度百科—大別山（主要特產）

黃茶的口感怎麼樣 黃茶具備的口感特徵

1、清香型：香氣清純，柔和持久，香雖不高但緩緩散發，令人有愉快感。少數悶堆程度較輕、乾燥火工不飽滿的黃茶屬此型。

2、火香型：包括米糕香、高火香、老火香和鍋巴香。鮮葉原料較老、含梗較多，如黃大茶。

3、醇爽型：不濃不淡，不苦不溼，回味爽口，鮮葉度好，加工及時合理，如蒙頂黃芽、霍山黃芽、莫幹黃芽。

4、平和型：正常，不苦澀，有甜感。粗老採原料，芽葉一半以上老化，如中、低檔黃茶。