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大益龍騰盛世青餅2012

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:6.51K

大益龍騰盛世青餅2012

大益龍騰盛世青餅2012是一款來自大益茶業的普洱茶餅,採用雲南大葉種曬青毛茶製成,具有明顯的陳香和陳味,口感圓潤順口,適合飲用和收藏。此款茶餅重約357克,外觀緊實,茶湯金黃透亮,具有濃郁的果香和花香,是一款具有收藏價值的老樹普洱茶餅。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

大益生肖茶哪款最適合個人品飲

如今,愛好普洱茶的朋友越來越多,市面上的普洱茶品也是五花八門、無奇不有。如何評測一款茶葉的品質特點,找到真正適合自己的好茶,成爲對每位茶友的“技術考驗”。品茗固然是一件雅事,但做一位鑽研在香氣、滋味、湯色中的較真兒的技術宅,倒也有它額外的樂趣!那麼,普洱茶品質特點評測究竟如何進行,從哪些方面入手可以成爲一位真正的“品茗技術達人”呢?勐海茶廠研發部以六款大益生肖茶爲例,爲您樹立參考路徑和範本。

一、評測產品、時間、地點及方法

產品:大益生肖茶系列

時間:2015年1月10日

地點:雲南·勐海

方法:標準審評方法

二、大益生肖茶系列產品品質特性彙總

1、善美祥羊

生產年份:2015年(農曆乙未年)

原料:勐海高山大樹茶

湯色:黃亮

外形:餅形端正,鬆緊適度,條索粗壯清晰,較緊結,餅面色澤褐黃油潤。

香氣:

幹聞有新茶香。香氣花蜜香,帶煙味,杯底蜜香持久。

滋味及口感:滋味醇和稍厚顯苦澀,有新茶的鮮爽味,苦味在舌根部蔓延時間略長,有苦底,苦化,舌面顯澀,口感細膩豐富,伴隨着澀,舌底生津,綿長持久,回甘。

葉底:葉底粗壯。

綜合:香氣花蜜香,口感溫潤甘美。與生肖羊——羊性馴順,羊大而味甘等特點的契合度較高。

2、英雄駿馬

生產年份:2014年(農曆甲午年)

原料:勐海高山優質大樹茶

湯色:黃亮

外形:餅形端正,鬆緊適度,略鬆,略有掉邊現象,條索肥碩,較緊結,餅面色澤墨綠油潤,稍顯毫。

香氣:

幹聞有絲絲的煙味,茶湯花香較顯,煙味顯,茶底有煙味,略帶酸味。

滋味及口感:滋味濃厚,顯苦澀,爽口,刺激性強,回甘生津快、持久。

葉底:葉底肥碩勻齊。

綜合:滋味濃厚,顯苦澀。仍保有一匹烈馬的風格,期待轉化後的品質。

3、靈蛇獻寶

生產年份:2013年(農曆癸巳年)

原料:瀾滄江流域優質大樹茶

湯色:黃亮

外形:餅形端正,鬆緊適度,稍鬆;條索肥碩清晰,色澤偏黑,較緊結,稍有金毫,但仍有油潤感。

香氣:

幹聞無異雜味,茶湯蜜香稍顯,煙味似有似無,杯底有花香,茶底有酸味。

滋味及口感:滋味醇和稍厚,入口甜,嚥下苦,苦化得快,回甘快,生津好。口感協調,有層次感。

葉底:葉底肥嫩,較勻。

綜合:香氣較突出,從以前的花香漸漸轉化爲蜜香。滋味變化最豐富,剛入口甜感明顯,口感協調,有層次感。餅的緊壓程度略鬆,轉化相對較快。

4、龍騰盛世

生產年份:2012年(農曆壬辰年)

原料:勐海高山優質大樹茶

湯色:橙黃

外形:與前兩款生肖餅相比,壓制較緊,餅邊緣較薄,略鬆;條索肥壯,稍顯毫。

香氣:

幹聞有一種乾爽的甜香味,茶湯蜜香,甜中帶酸味,香高,略有焦糊味,杯底蜜香,香高但持久性稍差。

滋味及口感:滋味濃厚,入口苦澀,苦能停留在舌根部,苦化,澀味化得也較快,保持了剛做出來時的鮮明特點,回甘,舌底生津。

葉底:葉底肥壯。

綜合:滋味濃厚,生津好,香高。此款生肖茶的滋味口感受到廣大茶友的喜愛。由於壓制較緊,轉化稍慢。此次品飲湯質略少了先前的粘稠感。

5、寶兔迎財

生產年份:2011年(農曆辛卯年)

原料:勐海優質大樹茶

湯色:橙黃

外形:餅形端正,鬆緊適度,無掉邊現象。條索肥碩顯毫,部分已顯金毫。與第一款生肖茶相比,在用料上採用了大樹茶,餅的美觀程度有較大提升。

香氣:幹聞無異雜,茶湯甜香顯,有陳香,聞湯略有煙味,但喝湯時能明確感受到煙味;杯底有蜜香;茶底有煙味。

滋味及口感:兔餅剛出廠時,滋味略顯單一,澀味較顯;經過3年的轉化,滋味醇和稍厚,顯苦澀,苦味突出,入口苦,化得快,生津慢,但程度不錯;第二泡,茶湯顯現清甜感,讓人眼前一亮。

葉底:葉底肥碩,較勻。

綜合:外形較完美,滋味稍顯澀。轉化程度不明顯,但滋味有變強的趨勢,不知道後面的轉化情況如何,值得期待。而且,此款產品包裝風格融入傳統剪紙藝術,以中國紅爲基調,極富喜慶色彩。

6、瑞虎呈祥

生產年份:2010年(農曆庚寅年)

原料:勐海高山優質春茶

湯色:橙偏紅

外形:茶餅鬆緊適度、略微有鬆邊;以中壯茶箐爲心,拼配細嫩芽葉爲蓋,條索緊結完整,經過4年的陳化,餅面色澤略暗,有不少色澤較黑的茶條,嫩芽部分已顯金毫。

香氣:

幹聞無異雜味,有淡淡的茶香;茶湯陳香顯,帶蜜香,杯底留香,第二泡略微有老葉味;茶底有濃郁的梅子香,甜中帶酸味,帶有陳香。

滋味及口感:

滋味醇厚,入口茶湯甜潤,已有滑感,這是茶葉透過轉化,苦澀味降低之後表現出來的,茶湯整體滋味陳醇,有甜感,整個口腔感覺湯質豐厚;顯苦稍澀,苦化得快,與其他生肖餅相比,苦澀味都較弱。回甘好,口感協調,茶氣足,有老茶之韻。

葉底:葉底較勻,色澤稍暗,有陳化葉。

綜合:從外形及鬆緊程度來看,結合湯色、香氣等內質,此茶已有一定程度轉化,現飲及陳化級別均較高。此外,此茶條索緊結,用料爲春茶,耐泡程度較好。和其他生肖餅相比,用料有自己特色。

三、大益生肖茶系列產品品質風格對比評測

(註明:因每個人喜好和味覺、嗅覺等感官不一樣,可能會存在一定差異。以下評測僅供茶友品鑑、評測參考。)

工具:雷達圖

介紹:它是一種數字化二維模擬圖示,透過圖形能夠反映產品特性,不同產品的雷達圖能夠反映出各自的特徵差異。

1、綜合品質表現

(1)外觀:

【鬆緊度】

爲了保證產品的穩定轉化,鑑於每款產品的選料、用料不同,其蒸壓鬆緊程度和餅形都有所不同,如兔餅和龍餅,壓制較緊,餅形略薄;其次,爲了最大限度地保持茶菁的條索完整和進一步提高其轉化活性,壓制稍有放鬆,如蛇餅和馬餅。但是,相對泡鬆的餅,當受到外力影響或因長時間陳化,就會出現掉邊的問題,影響產品的餅形及其美觀程度。在羊餅的製作上,我們針對其原料特性,選擇了最合適的蒸壓關係(蒸壓時間及壓力),保證羊餅穩定轉化的同時對掉邊的問題上做了改進。

【嫩度】

在生肖系列產品的選料過程中,爲了保證系列產品的整體品質及風格的統一,在精選不同區域不同季節原料進行研配的同時,嚴控原料的老嫩程度,保障產品色、香、味、形完美融合。

【緊結度】

是指原料條索的緊結程度。茶菁揉捻的緊結程度影響到產品後期的轉化與滋味的濃強程度。

(2)湯色

一定程度上,湯色可以表現產品的陳化程度,湯色越深,說明產品轉化程度越大,因爲羊餅是2015年新出廠的產品,陳化時間比較短所以湯色最淺(圖中“指數”最小),爲明,虎餅的湯色最深(圖中“指數”最大),顯橙黃偏紅的顏色。說明虎餅從2009年至今5年來的時間,後期轉化的程度比較明顯。

(3)香氣

茶葉香型不是某一兩種物質所決定的,它是衆多香氣成分的綜合效應,而且大衆對香型的區別,描述以及感受也各不相同。圖中,馬餅、兔餅的香氣指數偏低,是因爲這兩款茶正處於轉化初期,其香型不穩定,對我們的評測帶來較大的影響,但是我們不能簡單的認爲兔餅、馬餅香氣不高,品質較差。

2、香型表現

大益生肖系列產品香型成分及比例圖

【煙味】

煙味是大益生肖系列產品中慣有的一類香型。煙味是由於茶葉(自身具有極強的吸附性)在曬青毛茶初制或儲存過程中,自然吸附環境中的煙味而產生的。由於加工的方法不同,存放的環境不同,毛茶的煙味類型及濃度也各不相同。但隨着時間的推移,產品發生轉化的同時,煙味也會漸漸淡化、轉化或消失。從圖中可以看出在蛇餅的評測中沒有發現煙味,說明煙味已經減淡或消失,而龍餅的煙味則如其“龍性”一樣時有時無。

【花香】

花香一般出現在新茶中,尤其是春茶中,最爲明顯。羊餅、馬餅、蛇餅的評測中都有花香出現。

【甜香】

生肖系列產品中,兔餅的甜香尤爲明顯,茶友們可以沖泡體驗一下。

【蜜香】

蜜香是一類最爲神祕的香型,在新茶、老茶中都有出現,而且,也會發生一定比例的轉化。但是,體驗蜜香的最佳方法卻是”聞杯底”。

新茶中會有花蜜香共存的情況出現,羊餅即是如此,花香中帶有蜜香,蛇餅香型最豐富,以蜜香爲主;龍餅、虎餅的蜜香卻有別於羊餅中的蜜香,帶有一絲蜜酸味。

【陳香】

陳香的出現,與產品原料的條索緊結程度、餅型及蒸壓鬆緊程度,以及存放的環境之間都有密切關係,相應的會出現濃淡高低的陳香風格,所以纔有了“幹倉”“溼倉”之爭。如圖,虎餅的陳香最明顯;其次是兔餅、龍餅;但僅僅相隔2年之久的蛇餅的香氣中也出現了陳香,我們認爲這與存放環境的溫溼度及餅的鬆緊程度有關。

各地的茶友,可以開泡蛇餅對比一下。

3、滋味及口感表現

【苦澀味】

苦澀味是由於茶葉中含有茶多酚、咖啡鹼等呈苦澀味的物質。一般說,苦盡甘來,味蕾有苦味的刺激,才能產生回甘的感覺;澀感在一定程度上影響口腔中唾液的分泌,從而產生生津的感覺。苦澀味是茶葉最基本的滋味,透過一定時間的陳化,產品的苦澀味便會隨之減弱。大益生肖系列產品也呈現這一規律,新產品善美祥羊的苦澀味最強,瑞虎呈祥的苦澀味相對較低。但是,不同產品,苦味和澀味的呈現方式是有一定差別的。

【回甘、生津】

由於茶葉中含有呈味物質,排除人的味覺差異,理論上講品質好的茶,都會有回甘生津的感覺,只是產生方式、時間快慢、程度等不同而已。

看了上述的評測詳情,你是否對茶品品鑑有了更加深入的理解呢?歡迎各位新老茶客親自動手,品鑑自己收藏的好茶,用一種科學、專業的方式分享您的所好,與更多的茶友一同領略技術達人的品茗之樂!

2012龍騰盛世300克紀念幣值多少錢

這叫紀念章,不是紀念幣,紀念幣帶面值,紀念章不帶面值,這款紀念章俺這現回收是5800左右,具體檢視俺的資料禮又練習方式

我買了一套2012年上海造幣廠生產的“龍騰盛世”銀幣,內有阿富汗玉鑲銀,玉很軟,是不是真的.

是章不是幣,出了紙幣是真的,其餘都是章貨銀盤而已,造幣廠是生產機構,不具備發行資格,發行必須是人民銀行發行,授權金幣總公司總經銷金銀幣,中鈔國鼎經銷紙幣,紀念幣,流通幣,如果是金銀幣的話,有人民銀行的鑑定證書,證書中有82年熊貓金幣是水印圖案,不需要金銀珠寶鑑定證書的,法定貨幣是有面值的,您這套只是章而已,幺麼純銀,幺麼鍍銀,沒有收藏價值,禮品而已,送人吧。

大益茶最好的幾個品種?

大益普洱茶的主要產品大益普洱茶作爲普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等。 幾十年來一直被業內推崇爲經典普洱茶的代表,成爲無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。一心只爲做好茶,大益茶人專注於現代普洱茶的科學研究與發展,爲追求自然健康的更高生活品質,將繼續創造更多的雲南普洱經典。2004年以來的常規產品,7542、8582,7572,7262等,拼配設計到品質控制,自己還是付出了相當多的努力。特別是601開始的常規產品,選擇601批次7542,與601批次7572,作爲2006年度的首個生茶與熟茶產品,是經過深思熟慮的,可以說是對自己如何把握傳統產品的傳承的一次考驗。結果市場做出了比較正向的反應,601批次7542,與601批次7572成功了,也才奠定了2006年大益普洱茶發展的良好態勢,因爲這兩個產品是普洱茶業界的標杆。06年生茶的常規產品:7542,到市場上的有8批(601-608),即將出廠的是609批次,601-605批次棉紙印刷爲綠色,606批次開始爲“水藍色”。7532,357克標準餅,出廠2個批次,601、602,均爲“水藍色”。7582,357克標準餅,601,綠色8582,357克標準餅,601,水藍色0622,400克餅,三個批次,601,綠色;602,綠色;603,水藍色。8542,400克餅,四個批次,601-604,綠色。勐海之春,400克餅,兩個批次,601-602,綠色。

大益普洱茶英雄駿馬小馬最新報價是多少?

大馬10000+小馬12000+。止不住啊

大益英雄駿馬用的是什麼料

原料是雲南大葉種曬青茶。

品名:英雄駿馬。

品牌:大益。

工藝:生茶。

規格:357克/餅,7餅/提,28餅/件。

儲存:在通風、乾燥無異味、常溫環境下存儲。

茶品特點:“英雄駿馬”(生茶)是大益集團繼生肖紀念茶“瑞虎呈祥”、“寶兔迎財”“龍騰盛世”“靈蛇獻寶”之後推出的又一款生肖紀念茶品,每餅357克,其原料精選勐海地區高山大樹茶,綠色生態,經“大益茶製作技藝”精心加工而成。

茶品細節:

該款茶品餅形端正,圓潤厚實;條索肥碩,舒展優美,色澤墨綠油潤;湯色金黃透亮,富有粘稠感;滋味濃強剛烈,口感豐富協調,回味綿長,韻味十足;花香純正,優雅持久。選料的考究,做工的精細,再配以大氣典雅的包裝,“英雄駿馬”屬茶友與消費者品飲、收藏、禮節饋贈的佳品。