燉冰糖雪梨的時候能放蔥嗎|蔥可以和冰糖雪梨一起燉嗎

1、蔥是可以和冰糖雪梨一起燉的。

2、蔥所含揮發油成分主要爲含硫化合物、不飽和脂肪酸等，這些成分有助於消化、抗癌、及殺菌消毒，如痢疾桿菌等，烯丙基硫醚可以保護腸胃，刺激胃液的分泌，加快胃的消化，有助增進食慾。

3、與維生素B1含量較多的食物同食（如動物內臟、肉類、豆類、糧穀類、堅果），有助於澱粉轉變爲熱量。富含維生素A、C、B1和B2，蔥葉部分含更多維生素A、維生素C等。