藕帶怎麼炒

主料：藕帶數根、秋葵2根、瘦肉50克。輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、幹辣椒適量。

藕帶洗淨切小段。

鍋中加入適量的油，中小火翻炒瘦肉，加鹽調下味道，炒至微幹。

鍋中加油，燒熱，爆香蒜。

加入幹辣椒小火翻炒。

下入藕帶翻炒，加鹽和雞粉調下味。

中間淋少許水翻炒一下。

下入秋葵和瘦肉翻炒至熟，調味即可。

烹飪技巧：

1、藕帶也可以先過下水。如果不過水，中間加適量的清水翻炒下。

2、我喜歡將瘦肉煎至焦黃，這樣炒出的菜比較香。