花生芝麻醬怎麼做

花生芝麻醬是一道簡單的家常菜。

材料：花生1杯、黃豆半杯、牛奶半杯、蛋黃1個、紅糖2大匙。

做法：

1、先將黃豆用冷水泡5到6小時，再用開水煮開，黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉．再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗乾淨，備用；

2、將花生去皮；

3、將去皮的花生、黃豆、牛奶、蛋黃、紅糖放到榨汁機中攪拌均勻。

小貼士：花生去皮：先將花生放在炒鍋中用小火炒一下。冷卻以後在去皮，這樣容易一些。