手把手教你做紅油菜花|紅油菜花的做法

1、準備材料

2、菜花焯水

3、肉片煸炒

4、放入配菜

5、調味出鍋

菜花洗淨在淡鹽水中泡10分鐘。瘦肉洗淨切片。青椒洗淨切塊。

鍋中放水，水開後放入菜花焯水。焯到菜花7成熟撈出。

鍋中放油，放入肉片煸炒。煸炒到肉片變色，放入郫縣豆瓣。炒出紅油後放入蒜片。

放入菜花翻炒均勻。放入青椒。

翻炒均勻後，放入鹽。放入白糖，焯到青椒斷生即可。可以了，成品出來了。