滷菜用密封可保質多久

滷菜用密封可保質六個月。

滷菜製作方法：

1、將排骨、雞爪用溫水洗淨；

2、用刀在雞用食鹽醃製入味中翅內側斜劃兩刀；

3、用食鹽醃製入味；

4、豬皮冷水下鍋煮5分鐘，刮掉油脂；

5、大蔥挽節、姜塊用刀背拍開；

6、準備幹辣椒、花椒粒、大料；

7、將香料倒入鍋中煮出味道；

8、鍋中倒少許食油，放入冰糖，將冰糖炒成焦糖色的糖稀；

9、將炒好的糖稀倒入鍋中，放入老抽煮開；

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